Петрушка трава лечебные свойства и противопоказания


полезные свойства и противопоказания для организма мужчин и женщин, применение (корень, семена, отвар, сок), калорийность, как выглядит кудрявая трава

Петрушка обладает полезными свойствами, которые позволяют использовать ее не только в кулинарии. Она входит в состав народных косметологических и лечебных средств, на ее основе готовят напитки для похудения. Полезные свойства растения сохраняется даже в сушеном или замороженном виде.

Химический состав и характеристики петрушки

Родина пряной травы — солнечное Средиземноморье. Впервые ее обнаружили на скалистых берегах Древней Греции. Отсюда изначальное название — петроселинова трава, или произрастающая среди камней.

Сегодня же петрушку выращивают во всем мире, даже в самых холодных странах. Растение двухлетнее, к концу второго года в высоту достигнет одного метра. Однако ее зелень на втором году становится жесткой и горчит.

Петрушка — невысокая трава с густой зеленью. Интересное строение имеет корень — он мясистый, напоминает корнеплод моркови, достигает 30 см в длину. В зависимости от сорта листья имеют плоскую, резную лишь по краям форму, либо завиваются причудливыми узорами.

Растение обладает свежим, слегка пряным вкусом. Аромат выраженный травянистый. На веточках формируются соцветия из мелких белых цветков, из них затем образуются плоды с семенами.

Зеленые листочки содержат много витаминов и минералов:

  • натрий — нужен для поддержания водно-солевого баланса организма;
  • калий — поддерживает работу сердца;
  • магний — нужен для работы мышц и нервной системы;
  • аскорбиновую кислоту — антиоксидант, отвечает за работу иммунной системы;
  • фолиевую кислоту — входит в состав нуклеиновых кислот;
  • витамин К — предотвращает кровоточивость.

Витамины, содержащиеся в 30 граммах зелени, обеспечивают половину суточной потребности организма. Калорийность петрушки на 100 грамм составляет 47 ккал, она является диетическим продуктом.

Кроме этого, петрушка — продукт с отрицательной калорийностью. Это означает, что на переваривание организм тратит больше калорий, чем получает.

Пищевая ценность продукта на 100 грамм:

  • белки — 4,4 грамма;
  • жиры — 0,4 грамма;
  • углеводы — 7,2 грамма.

Добавляя зелень в пищу, человек не только получает важные витамины и минералы, но может еще сбросить лишний вес. Это полезное свойство привлекает представительниц прекрасного пола.

Виды и сорта травы

Ранее трава считалась декоративной, лишь с XV века ее употребляют в пищу. Селекционерами выведено несколько сортов пряности, различающихся по вкусовым и ароматическим свойствам:

  • обыкновенная — листья плоские с зубчатыми краями, отчетливый вкус и аромат;
  • урожайная — сорт среднеспелый, разводят ради корнеплодов;
  • «Браво» — неприхотливый сорт, дает пышную зелень с хорошим ароматом и вкусом;
  • «Титан» — сорт морозостойкий, раннеспелый;
  • «Кудрявая» — пышные листья причудливой формы, приятный вкус, насыщенный аромат;
  • у «Итальянского гиганта» листья крупные, блестящие, а корни в пищу не используют;
  • у корневой сахарной крупные корнеплоды со сладковатым вкусом;
  • «Мооскраузе» отличается пышной зеленью, тонким ароматом;
  • листовую бутербродную выращивают из-за крупных листьев с нежным вкусом;
  • у «Богатыря» в пищу используют крупные ароматные корни.

Петрушка бывает листовая и корневая. Первую выращивают для получения сочной ароматной зелени. У второго вида ценятся корневища, которые применяют в кулинарии и народной медицине. Ближайшим родственником петрушки является сельдерей.

Дополнительно видео по теме описания растения:

Полезные свойства петрушки

Благодаря своему сбалансированному составу петрушка оказывает полезное влияние на весь организм. Для проявления лечебных свойств следует съедать 10–15 грамм зелени в течение дня. Польза пряной травы:

  • поможет укрепить иммунитет благодаря содержанию аскорбиновой кислоты;
  • предотвращает развитие кариеса, очищает зубы от налета;
  • обладает мягким мочегонным действием, используется как растительный диуретик при мочекаменной болезни;
  • благодаря мочегонному действию трава снижает артериальное давление;
  • регулирует сердечную деятельность;
  • укрепляет стенки сосудов, позволяет очистить их от холестериновых отложений;
  • витамин К, который содержится в траве, сгущает кровь, препятствует кровоточивости;
  • пряность стимулирует аппетит, способствует выработке пищеварительных ферментов.

Полезные свойства травы проявляются при наружном применении. Она облегчает зуд после укусов насекомых, способствует быстрому заживлению ран и ушибов.

Для мужчин

Мужчины, регулярно употребляющие в пищу петрушку, реже страдают от заболеваний предстательной железы. Полезное растение повышает репродуктивную функцию, помогает в лечении мужского бесплодия. Обладает свойством стимулировать потенцию.

Полезна петрушка для сердца, которое у мужчин подвержено заболеваниям чаще, чем у женщин.

Для женщин

Женщинам пряное растение помогает лучше переносить предменструальное состояние — облегчает боли, уменьшает раздражительность. Полезна петрушка для молочных желез — снижает риск развития рака груди. Женщины любят петрушку за ее свойство очищать и отбеливать кожу, укреплять волосы.

О пользе зелени смотрите передачу Елены Малышевой:

Петрушка при беременности и лактации

Растение содержит фолиевую кислоту, что полезно беременным женщинам. Этот витамин нужен для правильного развития нервной системы плода.

Но злоупотреблять пряностью во время беременности нежелательно, особенно на ранних сроках. Достаточно добавлять небольшое количество зелени к пище. Полезна петрушка кормящим мамам — она улучшает лактацию, повышает качество грудного молока.

При естественном грудном вскармливании можно употреблять 5 грамм зелени в день. При этом нежелательно принимать сок, настои или отвары растения. Прием концентрированных настоев может проявиться негативными свойствами растения.

Применение для детей

Детям разрешается давать полезную пряность с года. Для детского организма это источник минералов и витаминов, способствующих правильному росту и развитию. Особенно полезно давать петрушку детям, посещающим детский сад, чтобы снизить заболеваемость ОРВИ.

Вред и противопоказания растения

Полезная трава имеет небольшое количество противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость;
  • склонность к тромбообразованиям;
  • нельзя есть пряность при гастрите и язве желудка в стадии обострения;
  • при подагре растение может спровоцировать приступ.

Избыточное употребление приправы вызывает боль в желудке, тошноту, головную боль, учащенное сердцебиение. Возможны аллергические реакции по типу крапивницы.

Применение петрушки

Употреблять растение можно целиком. С разной целью пригодны все его части:

  • листья обычно употребляют в кулинарии или для приготовления косметических средств;
  • корень используют в качестве приправы, для приготовления лекарственных отваров;
  • семена применяют для приготовления лечебных отваров и настоев;
  • сок добавляют в настои для похудения.

Полезнее всего употреблять петрушку в сыром виде. Семена содержат эфирное масло, поэтому их обычно используют с лечебной целью.

В народной медицине

Полезные свойства растения позволяют использовать его в народной медицине. Из корневищ, семян, листьев готовят отвары, настойки, компрессы.

  1. Для облегчения симптомов ОРЗ делают чай из свежих или сушеных листьев. Их измельчают, заливают кипятком, добавляют ложку меда. Принимают по стакану перед сном.
  2. При заболеваниях почек полезно пить настой семян. 50 грамм семян заливают литром кипятка. Через три часа процеживают, принимают по половине стакана перед сном.
  3. Настойку корней используют для общего оздоровления организма, укрепления иммунитета. Два корневища чистят, мелко режут. Заливают литром водки, настаивают в темном месте три дня. Затем процеживают, хранят в стеклянной емкости. Принимают по столовой ложке по утрам.
  4. Отвар из петрушки для уменьшения болей при месячных. Свежие листья моют, крупно нарезают. Горсть зелени заливают стаканом воды, доводят до кипения на медленном огне. Принимают по стакану в день перед месячными и во время них.
  5. При панкреатите принимают отвар корневищ. Трава обладает свойством подавлять воспаление, уменьшать боли. Корневище чистят, мелко режут. Заливают двумя стаканами воды, доводят до кипения. Принимают по четверти стакана перед едой.
  6. Отвар корней полезен для потенции. С этой целью его принимают по стакану перед сном.
  7. Благодаря мочегонным свойствам настой листьев петрушки назначают от отеков ног. 50 грамм зелени настаивают в литре горячей воды, пьют по стакану утром.

Свойство растения облегчать зуд используют для лечения укусов насекомых. На зудящие места накладывают кашицу из измельченных листьев.

В косметологии

Сок петрушки обладает отбеливающим свойством, помогает от пигментных застойных пятен, веснушек. Чтобы получить сок, нужно промыть листья, мелко нарезать их и прокрутить в комбайне. Из полученной кашицы отжать жидкость. Ею обрабатывают проблемные участки кожи. Подробнее о петрушке для лица читать тут.

Сок можно разбавить водой, разлить в формочки для льда и заморозить. Кубиками льда протирать кожу — это сокращает глубину морщин, уменьшает отеки под глазами.

От синяков под глазами делают маску из сока пряной травы и оливкового масла. Компоненты смешивают в равных количествах, наносят на кожу под глазами. Через 15 минут остатки смеси убирают бумажной салфеткой. Повторяют процедуру каждый вечер на протяжении двух недель.

Отвар из корней петрушки укрепляет волосы, придает им блеск. Корень очищают, мелко режут, заливают литром воды. На среднем огне доводят до кипения, слегка остужают и процеживают. Теплым отваром ополаскивают волосы после мытья. Процедуру повторяют каждые два дня на протяжении месяца.

В кулинарии

Петрушку активно используют в приготовлении пищи. В салаты обычно кладут только мягкие листочки. Стебли есть можно, но они жесткие и горьковатые.

Салат из петрушки делают с разнообразными компонентами. Самый распространенный рецепт — свежие огурцы, помидоры, зелень. Заправляют салат растительным маслом.

Для супов можно использовать свежие или сушеные корни. Их добавляют за 10–15 минут до окончания варки. Готовый суп или второе блюдо посыпают мелко нарубленной зеленью.

Заменить петрушку можно очень похожим на нее растением — кинзой. У кинзы более выраженный аромат, вкус острый. По полезным свойствам она не уступает петрушке.

В похудении

Полезное свойство петрушки — уменьшение массы тела. Трава стимулирует обмен веществ, уменьшает чувство голода. Для поддержания оптимальной массы тела рекомендуется ежедневно употреблять приправу с пищей, при этом ограничить в рационе жиры и углеводы.

Чтобы снизить массу тела, на основе петрушки готовят полезные напитки:

  • стакан кефира смешивают с мелко нарезанной зеленью, пьют по утрам на протяжении месяца;
  • яблоко, огурец измельчают блендером, добавляют нарезанную зелень, чайную ложку лимонного сока, пьют между приемами пищи на протяжении месяца;
  • по вечерам пьют настой петрушки.

Чтобы ускорить процесс похудения с петрушкой, нужно добавить физические нагрузки и ограничить употребление быстрых углеводов и жиров.

На заметку рецепт отвара для стройности:

Как выбрать и хранить петрушку

Свежая зелень хранится в холодильнике 7–10 дней. Если снять все листочки, уложить их в герметичный контейнер, можно продлить срок хранения до месяца.

Чтобы сохранить петрушку на зиму, ее следует заморозить. Листья промывают, подсушивают и мелко режут. Укладывают в контейнер или полиэтиленовый пакет, помещают в морозильную камеру. Замороженная трава сохраняет полезные свойства на протяжении 5–6 месяцев.

Сушеная петрушка хранится еще дольше. Срок годности ее составляет 12 месяцев. Но при высушивании страдают вкусовые и ароматические свойства приправы. Полезные свойства остаются, однако проявляют себя в меньшей степени.

Чтобы высушить траву, ее моют, раскладывают в сухом затененном месте до полного высыхания листьев. Затем измельчают до порошкообразного состояния, хранят в герметичной емкости.

К просмотру домашние советы по хранению зелени:

Выращивание петрушки

Петрушка — огородное растение, ее выращивают на грядках или в парниках. Лучшие сорта петрушки, пригодные для открытого грунта, должны быть морозостойкими — «Браво», «Титан», «Нежный Аромат».

Высаживают ее ранней весной, когда сойдет снег и земля немного прогреется солнцем. В это время петрушку можно высаживать только семенами. Разведение корневищами начинают ближе к лету, поскольку они более теплолюбивы.

Пригодно растение для домашнего выращивания. На подоконнике петрушка получают круглогодично, рассаживать ее можно семенами или корневищами. Для травы понадобится глубокая емкость, поскольку она имеет сильную корневую систему.

Любите ли вы петрушку? Рассказывайте в комментариях, как используете пряную траву и не забывайте поделиться статьей с друзьями из социальных сетей.

pripravit.ru

Чем полезна петрушка: лечебные свойства и противопоказания

Применяют петрушку не только для приготовления пищи, но и для лечения различных заболеваний. Обладает петрушка полезными веществами, витаминами. Однако перед ее использованием очень важно ознакомиться с возможными противопоказаниями.

Называют петрушкой растение, относящееся к семейству Зонтичные. Высота стебля может варьироваться от 30 до 100 сантиметров. Стебель ветвистый, прямостоячий. Листья имеют треугольную форму, темно-зеленый оттенок. Период цветения приходится на июнь-июль. Цветки обладают зеленовато-желтым оттенком.

Известно растение и под другими названиями: петрушка листовая, петросилия, пастернак. Растет в Евразии. Существует два вида растения. Однако широкое распространение в кулинарии и медицине получил только один:

  • Петрушка курчавая. Вырастает в высоту до пятидесяти сантиметров. Стебель ветвистый, прямостоячий. Листья имеют насыщенный зеленый оттенок. Растет в Центральной и Южной Европе. Используется в медицине для лечения пищеварения, мочекаменной болезни, в целях укрепления организма, поднятия иммунитета.

Содержание статьи

Полезные свойства

Обладает петрушка полезными свойствами:

  • Избавляет об болезней почек.
  • Устраняет мочекаменную болезнь.
  • Лечит заболевания мужской половой системы.
  • Укрепляет организм человека.
  • Поднимает иммунитет.
  • Борется с гастритом и анемией.
  • Помогает вылечить заболевания пищеварительной системы.

Химический состав:

  • Эфирные масла.
  • Флавоноиды.
  • Фолиевая кислота.
  • Витамины B, E, PP, C.
  • Железо, йод, фосфор.

Корни растения богаты веществами, которые способствуют устранению скарлатины и кори. Используется эта часть растения для укрепления оргазма. Семена необходимы для лечения мочевого пузыря, пищеварительной системы. Листья петрушки необходимы для лечения кожных покровов, укусов и царапин.

Женщины используют данное растение для нормализации менструального цикла. Петрушка уменьшает боль в области живота, способствует укреплению организма.

Мужчины применяют растение для лечения потенции, для нормализации эрекции. Способна петрушка уменьшать уровень холестерина.

Детям специалисты не рекомендуют лечиться петрушкой, но в небольшом количестве добавлять к блюдам можно. Она богата витамином С, который поднимает иммунитет ребенка.

От чего помогает?

Специалисты советуют использовать растение при следующих недугах:

  • Спазмы в кишечнике.
  • Боли в период менструации.
  • Гастрит.
  • Кашель, астма.
  • Мочекаменная болезнь.
  • Заболевания мочевого пузыря, почек.
  • Проблемы с эрекцией.
  • Раны и царапины.

Вред и противопоказания

Растение не причиняет вреда. В больших количествах вызывает аллергические реакции. Имеются противопоказания:

  • Беременность.
  • Лактация.
  • Дети.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Повышенная чувствительность.

Способы применения в народной медицине

Существует немало народных рецептов на основе данного растения, которые помогают справиться с различными заболеваниями.

Для взрослых

Чтобы избавиться от диареи, необходимо приготовить лечебный отвар. Необходимо соединить одну столовую ложку нарезанного корня и 500 мл горячей воды. Раствор настаивается три часа, фильтруется. Употребляется средство трижды в сутки по одной чайной ложке. При регулярном употреблении от диареи удастся избавиться.

При заболеваниях ЖКТ готовят другое средство. Нужно соединить две столовые ложки мелко нарезанного продукта, 100 г горячей воды. Настаивается раствор четыре часа, далее фильтруется, отжимается. Надо принимать готовое средство четыре раза в сутки по одной столовой ложке за тридцать минут до еды.

Рекомендуется при нарушениях менструального цикла готовят средство из семян. Нужно соединить 400 г холодной кипяченой воды и половину чайной ложки семян растения. Готовится вытяжка восемь часов, далее фильтруется. Принимать надо каждые два часа по две столовые ложки. Через несколько дней будет заметно улучшение, нормализуется менструальный цикл.

Если есть проблемы с пищеварением, нужно избавиться от цистита, следует приготовить лечебный отвар. Готовится он довольно просто. Надо соединить одну столовую ложку семени и 200 г горячей воды. Настаивается средство тридцать минут, далее фильтруется. Употреблять необходимо приготовленное средство по одной столовой ложке до еды.

Для детей

Не рекомендуется лечить детей петрушкой. Она может привести к осложнениям. Однако специалисты разрешают употреблять данное растение при приеме пищи. Добавлять к блюдам петрушку следует в малом количестве. Приучают ребенка к данному растению не ранее пяти лет. Тогда осложнений и побочных эффектов удастся избежать.

Проявляются осложнения в виде аллергии. Обычно это сыпь, покраснение на поверхности кожи.

При беременности и грудном вскармливании

Врачи запрещают использовать данное растение в данный период. Существует огромная вероятность выкидыша. Кормящие грудью женщины могут столкнуться с уменьшением лактации, молоко приобретает специфический вкус. Лечиться рекомендуется в это время другими лекарствами, предварительно необходимо проконсультироваться со специалистом.

Отзывы о лечении петрушкой

Наталья, 27 лет: «Столкнулась с проблемами ЖКТ. Ощущался дискомфорт, были боли. Все из-за того, что на работе не удавалось поесть и приходилось только перекусывать, питалась неправильно. Нашла в интернете рецепт из петрушки. Это растение у меня дома было, часто добавляю в блюда. Средство готовится просто, старалась строго следовать рецепту. Употребляла несколько дней. Стало лучше уже на третий день. В больнице еще через несколько дней сказали, что здоровая микрофлора ЖКТ восстановлена и проблем нет. Очень благодарна этому растению».

Лидия, 35 лет: «Произошел сбой менструального цикла. На работе много нервничала, испытывала стресс. В больнице рекомендовали дорогостоящие лекарства. Подруга сказала, что вылечилась не лекарствами из аптеки, а петрушкой. Приготовила такой же рецепт, что и она. Вылечиться удалось уже через несколько дней. менструальный цикл был нормализован. Врач сильно удивился такой эффективности. Теперь всем рекомендую петрушку».

Екатерина, 31 год: «Диарея мучила меня несколько дней, пришлось отпроситься на работе, остаться дома. Вылечиться не удавалось, даже лекарства перестали помогать. Пришлось искать другое средство, нашла в интернете рецепт из петрушки. Сначала не верила, что это приведет к выздоровлению. Приготовила, употребляла несколько дней. Результат меня приятно удивил, диарею удалось устранить. Работа пищеварительной системы восстановилась».

Сергей, 25 лет: «Испытывал проблемы с половой системой. Эрекция ослабла, это меня очень расстраивало. Жена нервничала, переживала за мое здоровье, начались проблемы в наших отношениях. Нашел рецепт в интернете из петрушки. Готовил в соответствии с рецептом. Уже через полторы недели эрекция была восстановлена, проблем с половой системой не стало. Отношения с женой наладились. Очень благодарен данному рецепту».

Яна, 28 лет: «Испытывала проблемы с пищеварением. Были боли, дискомфорт. Подруга посетовала лечебный отвар из петрушки. Употребляла три дня. За это время боли пропали. пищеварение нормализовалась. Готовится средство просто, всем его советую. Лекарство действительно поможет. Аптечные средства порой бывают бессильны, а народная медицина спасает, помогает выздороветь».

Также предлагаем посмотреть видео по теме статьи:

lechimdoma.com

лечебные полезные свойства и противопоказания

Трудно переоценить значение петрушки в питании человека. Это маленькая аптека, где находится больше всего витамина Е, который особенно нужен беременным женщинам и спортсменам. Ее широко применяют в народной медицине, кулинарии и косметических целях. Итак, разберемся какие лечебные свойства и противопоказания петрушки.

Содержание материала:

Лечебные и полезные свойства петрушки

Зелень петрушки имеет свой уникальный и богатый состав:
  • каротин;
  • витамин А, С;
  • витамины В1, В2, В12;
  • фолиевая кислота;
  • железо;
  • магний;
  • фосфор;
  • кальций;
  • жирные кислоты.

По количеству в ее составе каротина, она практически не отличается от свежей моркови. Витамина С содержится одинаково, с лимоном и черной смородиной.

За счет своего состава, зелень петрушки имеет ряд целебных свойств:
  1. Улучшает работу почек, мочеполовой системы, щитовидной железы.
  2. Нормализует обмен веществ.
  3. Выступает как противовоспалительное, противозудное средство.
  4. Способствует обогащению головного мозга кислородом.
  5. Приводит в норму работу желудка и двенадцатиперстной кишки.
  6. Улучшает зрение.
  7. Повышает аппетит, придает больше энергии и сил.

В пищу можно употреблять корнеплод в различном виде.

Важно! При приеме петрушке, в качестве лекарства необходимо соблюдать точную дозировку, чтобы не нанести вред организму и не вызвать побочные действия.

Польза петрушки для мужчин, женщин, детей

Польза петрушки велика как для мужчин, женщин, так и для детей.

Рассмотрим, в чем заключается польза петрушки для мужчин:
  1. Ежедневное употребление зелени помогает предотвратить появление простаты аденомы.
  2. За счет циркуляции крови улучшается потенция. Ежедневное употребление зелени петрушки помогает при мужском бесплодии.
  3. Сок петрушки помогает при детоксикации, алкогольном и никотиновом отравлении.
  4. Выводит шлаки, соли из организма, происходит очищение ЖКТ.
  5. Укрепляет сердечную мышцу, предотвращает инфаркты, инсульты.

Медицинские работники рекомендуют ежедневно употреблять зелень петрушки в любом виде, в профилактических целях.

Польза для женщин:
  1. Сок помогает снимать сильные боли при менструации, нормализует менструальный цикл.
  2. Зелень полезна во время беременности, для формирования здорового плода, а также способствует быстрому зачатию.
  3. Сок растения используют в косметологии в качестве отбеливающего средства.
  4. Семена полезны против выпадения волос, устранение перхоти.
  5. Эффективна для лечения целлюлита.

Польза растения распространяется и на детский организм. Она заключается в:
  1. Улучшении работы кишечника,
  2. Укреплении центральной нервной системы.
  3. Сок улучшает зрение, избавляет от вздутия живота, повышает уровень гемоглобина в крови.
  4. Помогает при порезах, ушибах, ранах кожи.
  5. Повышает иммунитет, защищает от вирусных и инфекционных заболеваний.

Прежде чем добавлять растение малышу в пищу, необходимо провести консультацию с доктором, чтобы не нанести вред детскому организму. У многих детей может быть повышенная чувствительность к растению, вызывая аллергические реакции.

Семена – лечебные свойства

В лечебных целях используют семена петрушки. Они содержат богатый состав, за счет чего благотворно влияют на здоровье человека.

Основной состав семян состоит из:
  • эфирных масел;
  • инулина;
  • каротина;
  • гликозида;
  • аскорбиновой кислоты;
  • витаминов.
Семена растения, и препараты, которые изготовлены из них, помогают для лечения различных проблем:
  1. Помогают при спазмах кишечника, газообразовании.
  2. Повышают аппетит, помогают при нервных срывах и психологических расстройствах.
  3. Снимают воспаление мочевого пузыря, яичников, придатков.
  4. Семена эффективны при желчнокаменной болезни.
  5. Для лечения патологии почек, пиелонефрита.

Для эффективного лечения отваром из семян петрушки необходимо использовать только вызревшие семена. Их можно заготовить самостоятельно, в конце лета.

Чем полезен корень?

Корень петрушки является ароматным корнеплодом, который придает блюдам особенный аромат и вкус.

За счет богатого витаминного состава, корень может обладать следующими свойствами:
  • противовоспалительными;
  • мочегонными;
  • бактерицидными;
  • жаропонижающими;
  • ранозаживляющими.

Употребление корнеплода полезно для женского и мужского организма, для лечения мочеполовой системы.

Из корнеплода в народной медицине изготавливают отвары, соки, настои.

Они полезны для лечения недугов:
  • болезни желудка, кишечника, при гастрите, язве;
  • снижение аппетита, расстройства желудка;
  • боли и сбои менструального цикла;
  • заболевания сердца, сердечная недостаточность;
  • высокое артериальное давление;
  • заболевания дыхательной системы, бронхит, астма;
  • воспаление десен и полости рта;
  • болезни и патологии почек, печени.

Врачи рекомендуют ежедневно за полчаса перед едой употреблять корень в пищу в свежем виде, или добавлять в салаты.

Полезные свойства сока петрушки

За счет мочегонных свойств сока петрушки, его употребление полезно для лечения мочеполовой системы, для снятия отеков.

Его употребление полезно:
  • при расстройствах желудка, гастрите, язвенной болезни;
  • высокой и низкой кислотности желудка;
  • при сахарном диабете понижает уровень сахара в крови.

В сочетании с соком свеклы получается зеленый коктейль, его употребление полезно для органов зрения, а также снимает боли и спазмы при болезненных и обильных менструациях.

Ежедневное употребление сока помогает выводить и растворять камни в почках, желчном и мочевом пузыре. Для лечения соком растения важно не превышать дозировку. Оптимальной дозой является одна столовая ложка в день.

Рецепты народной медицины

Для лечения различных недугов используются все части растения. Рассмотрим рецепты, которые применяются в народной медицине, изготовленные из петрушки.

  1. При отеках и воспалении мочеполовой системы. 2 столовые ложки семян залить кипятком, настаивать в течение 1 часа. Принимать по 1 стакану в день, разделив его на 3 приема.
  2. От заболеваний и патологий почек, а также мочекаменной болезни. 2 столовые ложки семян заливают 1 литром чистой холодной воды, настаивают в течение суток. После чего воду процедить и поместить в холодильник. Принимать каждый день по 2 столовых ложек 5-6 раз в день. Курс лечения будет зависеть от тяжести заболевания. Не стоит превышать употребление настоя более 2 месяцев.
  3. Для очищения кожи, выведение пигментных пятен. Корень растения натереть на крупной терке, залить стаканом воды и кипятить на медленном огне 15 минут. После отвар процедить, применять в косметических целях, протирая лицо.
  4. При сахарном диабете. Свежую зелень пропустить через соковыжималку. Можно сделать овощной смузи из зелени петрушки и огурца. Употреблять сок в свежем виде, разбавленный с водой, ежедневно не более 1 столовой ложки. Для улучшения вкуса, разрешается его разбавлять с морковным и свекольным соком.

Важно! Чтобы получить положительный результат в лечении, необходимо придерживаться точной дозировки растения, чтобы не получить обратный эффект.

Применение в косметологии

Корнеплод применяют в косметологии для осветления тона кожи лица. В домашних условиях из зелени корнеплода можно самостоятельно изготавливать маски, лосьоны и отвары, помогающие при проблемной коже.

Народные средства помогают:
  • освежить и отбелить кожу лица;
  • снять отеки и устранить темные круги под глазами;
  • вывести пигментные пятна, избавить от веснушек;
  • бороться с угревой сыпью;
  • уменьшить образование морщин;
  • укреплять волосы, способствуя их быстрому росту;
  • укреплять ногтевую пластину;
  • при ссадинах, порезах, укусов насекомых.

Для приготовления народных средств можно использовать зелень, корнеплод и семена растения. Из отвара растения можно сделать кубики льда. Ежедневно протирать кожу лица, что поможет придать коже блеск, упругость, устранит мелкие морщины.

Чтобы отбелить кожу используется сок, им рекомендуется ежедневно протирать эпидермис лица, избегая попадания в глаза.

Отваром петрушки ополаскивать голову после мытья, поможет избавиться от перхоти, предаст блеск и силу волосам.

Творожные маски из зелени петрушки помогают убрать веснушки и пигментные пятна. Можно делать маски из сметаны, смешанной с зеленью или соком растения.

Петрушка для похудения

Петрушка приносит огромную пользу для здоровья, а также помогает бороться с избыточным весом. Ее добавляют в салаты, и другие блюда, она содержит наименьшее число калорий. Ее употребление помогает выводить шлаки, токсины, из организма, а также приводят в норму жировой обмен веществ. За счет своих свойств, врачи рекомендуют ее употребление для похудения.

Для поддержания диеты используют отвары, настои, соки и напитки растения. Хороший результат получится в комплексном ее употреблении вместе с активным образом жизни, сбалансированном питании.

Для приготовления отвара понадобится зелень корнеплода. Мелко нарезать стебли и листья, залить водой, в соотношении 1 столовая ложка измельченной травы на 200 мл воды. Поставить на медленный огонь, кипятить 20 минут. Курс лечения не должен превышать 21 день. Применять ежедневно утром и вечером натощак, за полчаса перед едой.

Настой из петрушки помогает сбросить лишние килограммы и осветлить кожу лица. Для его приготовления понадобится измельченная зелень 2-3 столовые ложки залить 1 литром кипятка. Настаивать в течение 3 часов, после процедить. Можно запаривать траву в термосе. Употреблять 2 раза в день перед едой. Курс составляет 1 месяц, после чего необходимо сделать перерыв 2 недели и повторить курс.

Эффективным для похудения будет чай из семян или сухой зелени корнеплода. Залить 1 столовую ложку ингредиента стаканом кипятка. Принимать трижды в день, разделив 1 стакан на все приемы. Продолжительность лечения не более 2-3 месяцев.

Противопоказания к применению

Чтобы не принести вред организму, употреблять растительное средство необходимо в оптимальных мерах. Наряду с пользой от ее употребления имеются и противопоказания.

Нельзя принимать в пищу и применять в косметических целях, в следующих ситуациях:
  • во время беременности и грудном вскармливании;
  • детям, до достижения 3 летнего возраста;
  • индивидуальной непереносимости отдельных составляющих компонентов;
  • склонности к аллергическим реакциям;
  • если имеются воспалительные процессы в острых формах.

Чтобы не нанести вред необходимо придерживаться правильной дозировки народных средств, изготовленных из всех частей петрушки. Ежедневное употребление несколько веточек пойдет на пользу не только взрослым людям, но и детям.

attuale.ru

лечебные свойства и противопоказания растения, применение

Петрушка - популярное растение, которое ценится в кулинарии за способность придавать блюдам ароматный вкус. Благодаря вхождению в состав полезных элементов, данный вид травы находит применение в медицинских целях, оказывая положительное воздействие на организм при многих заболеваниях. Также петрушка используется в косметологии, способствуя уменьшению морщин, возвращению эластичности и свежести коже.

1

Состав

В составе петрушки, относящейся к семейству Зонтичных, находится значительное количество витамина С, В, витамин К, никотиновая кислота. Входят в структурную формулу растения и другие полезные для организма соединения и элементы:

  • эфирные масла;
  • каротин;
  • фолиевая кислота, укрепляющая сосуды;
  • биофлавоноиды;
  • гликозиды;
  • пигмент хлорофилл, участвующий в окислительных процессах.

Также в петрушке есть минералы — кальций, железо, фосфор, магний, цинк.

Лечебные свойства растения:

  • потогонные;
  • ранозаживляющие;
  • сосудоукрепляющие;
  • антиоксидантные;
  • успокаивающие;
  • ветрогонные;
  • антисептические;
  • антибактериальные;
  • желчегонные;
  • спазмолитические;
  • противовоспалительные;
  • обезболивающие;
  • кровоостанавливающие;
  • бактерицидные;
  • тонизирующие;
  • мочегонные.

Эта трава хорошо поднимает аппетит, устраняет маточные кровотечения, нормализует менструальный цикл. Среди показаний к использованию петрушки отмечаются следующие заболевания:

  • диспепсия;
  • мочекаменная болезнь;
  • малярия;
  • анемия;
  • воспалительные очаги в мочевом пузыре;
  • почечные колики;
  • расстройства мочеиспускания;
  • метеоризм;
  • болезни печени;
  • неврозы.

Широко используется петрушка для решения дерматологических проблем. Лечит, заживляет ушибы, нарывы, снимает отек и зуд после укусов насекомых, способствует осветлению пигментации. Настои, отвары на базе петрушки рекомендуется принимать до еды, ориентировочно за 30 минут.

Любисток: лечебные свойства, применение, возможные противопоказания

2

Польза для мужчин

Целебные характеристики петрушки приносят значительную пользу для здоровья мужчин.

Чтобы восстановить мужскую силу, снять воспаление предстательной железы, потребуется свежий корень петрушки, измельченный на мелкой терке. Столовую ложку получившейся кашицы кладут в стакан, вливают кипяток (100 мл), накрывают махровой салфеткой. Через 12 часов процеживают, отжимая через двойную марлю. Употреблять средство следует по столовой ложке через каждые 6 часов.

При хроническом простатите готовят следующий целебный настой: вечером измельчают 10 г корней, кладут в термос и вливают стакан кипящей воды. Утром процеженную жидкость делят на 3 порции, которые выпивают до вечера. После месячного курса необходимо сделать перерыв на 15 дней, а затем повторить. Помогает такой настой и в лечении мочекаменной болезни.

Проводя терапию воспаления предстательной железы, вечером заливают стаканом прохладного кипятка чайную ложку зерен петрушки. Утром после фильтрации смешивают настой с чайной ложкой пчелиного маточного молочка. Делят на 4 порции, употребляя их до вечера.

Какими полезными для мужчин свойствами обладает петрушка?

3

Польза для женщин

Для женского организма польза петрушки проявляется по нескольким направлениям. Если наблюдаются сбои в протекании месячных, берут две десертных ложки зелени. Заливают стаканом кипятка и томят четверть часа на водяной бане. Профильтрованный настой принимают через каждые 4 часа по столовой ложке. Максимальная продолжительность курса составляет 2 месяца.

Для нормализации менструального цикла с успехом используют семена растения. Остужают 400 мл кипятка, всыпают половину чайной ложки сырья и выдерживают 10 часов. Процеженную вытяжку рекомендуется употреблять по 3 столовых ложки каждые два часа.

Чтобы снизить болевые ощущения при менструации, смешивают в одинаковых объемах измельченные корни и нашинкованную зелень петрушки. Всыпают 2 столовые ложки получившейся смеси в кипяток (400 мл), накрывают полотенцем. Через 4 часа фильтруют и используют средство каждые 6 часов по 2 столовых ложки. Помогает настой при маточных кровотечениях.

Корень петрушки: лечебные свойства, противопоказания и применение в народной медицине

4

Использование корня

Сочный корень петрушки состоит из грубых волокон. По содержанию аскорбиновой кислоты он значительно превосходит лимон. На основе этого сырья готовятся целебные средства, полезные для человеческого организма в целом:

  • Если появляются отеки, вызванные сердечно-сосудистыми патологиями, берут столовую ложку измельченного корня и кипятят при среднем нагреве 10 минут в стакане воды. Выпивают в процеженном виде за 4 раза.
  • От кори готовят настой из сухих корней. Потребуется столовая ложка сырья на стакан кипящей воды. Заваривают вечером и выдерживают под махровым полотенцем 8 часов. С утра процеживают. Принимать средство необходимо каждый 6 часов по столовой ложке.
  • Детям старше 2 лет помогает при диарее настой, приготовленный из чайной ложки нарезанного корня. Выдерживают его в 250 мл кипятка на протяжении 3 часов, затем фильтруют. Ребенку дают по чайной ложке трижды за сутки. Эта целебная жидкость используется также при затрудненном мочеиспускании.

Корни петрушки

Чтобы устранить кишечные спазмы, метеоризм, воспалительные очаги слизистых оболочек желудка на фоне повышенной кислотности, можно приготовить настой из корня, измельченного на мелкой терке. Две столовые ложки получившейся массы вечером помещают в половину стакана крутого кипятка на 6 часов. Утром отжимают. Рекомендуется пить средство по две столовых ложки каждые 6 часов.

5

Лечебные свойства семян

Собранные и высушенные семена петрушки помогают от заболеваний желчного пузыря. Их включают в лечебный курс при печеночных патологиях. Они повышают аппетит, устраняют метеоризм, лечат цистит. Для приготовления целебного средства полчаса выдерживают столовую ложку сырья в стакане кипятка. Принимают перед завтраком, обедом, ужином по столовой ложке.

Семена петрушки

С целью нормализации пищеварения, лечения диспепсии вечером всыпают в охлажденный кипяток (400 мл) толченые семечки (половину чайной ложки). Закрывают емкость крышкой на 8 часов. Утром фильтруют и употребляют каждые 6 часов по столовой ложке.

Из измельченных семян делают мазь для предупреждения облысения. Столовую ложку сырья томят при медленном нагреве в стакане воды до консистенции кашицы. Пропускают через сито, убирая крупные фракции. Смешивают с размягченным сливочным маслом (2 столовые ложки). Можно взять такое же количество мягкого свиного жира. Втирают мазь за час до сна в корни волос. Если требуется вывести вшей, то средство наносят на кожные покровы головы, укутывают пленкой и теплым платком. Через 2 часа моют волосы.

Если диагностирован уретрит, для использования в роли мочегонного препарата в ступке растирают чайную ложку семян. Вечером заливают сырье литром охлажденного кипятка. Утром фильтруют. Рекомендуется принимать средство до 8 раз за сутки по 3 столовых ложки. Помогает эта вытяжка при развитии мочекаменной болезни, цистита. Облегчает состояние при болезнях печени, снимает отеки.

6

Сок петрушки

Лечебный сок из свежей зелени стимулирует пищеварение, повышает аппетит. Он лечит расстройство желудка, избавляет от диареи, обладает мочегонным действием.

Для приготовления сорванную траву петрушки замачивают в холодной воде на 40 минут. Отряхивают воду и пропускают чрез соковыжималку. Можно измельчить сырье при помощи блендера, а потом отжать через двойную марлю. В день достаточно принимать столовую ложку сока. Из-за высокой концентрации его смешивают 1:1 с водой или другими видами овощных соков — огуречного, морковного или выжатого из шпината, сельдерея.

Сок не хранят и не добавляют в него сахар или соль. Принимают сразу. Во время болезненной менструации смешивают со свекольным соком. Наружно используют данное средство для смазывания кожи, воспалившейся после укусов насекомых. Оно быстро устраняет зуд, снимает отек.

7

Лечебные рецепты

Лекарственные характеристики петрушки позволяют включать ее в рецепты, эффективных при различных заболеваниях всех органов. Чтобы польза была максимальной, важно соблюдать рекомендуемый порядок приготовления средств. Не следует превышать дозировку.

Перед применением любого средства на основе данного растения рекомендуется проконсультироваться с врачом.

7.1

От шлаков

Чтобы очистить организм от вредоносных шлаков, используют свежий корень петрушки. После выкапывания его моют, очищают, натирают. Зелень мелко шинкуют. Смешивают по 100 г каждого ингредиента. Помещают в стеклянную банку объемом 0,5 л. Вливают осторожно кипяток (400 мл), накрывают и выдерживают два часа.

Процеженный настой делят на 5 порций и употребляют на протяжении дня. Через 12 суток устраивают перерыв на 48 часов, а затем принимают средство еще 10 дней. Организм освобождается от вредных солей, очищаются сосуды, стенки их становятся более эластичными и крепкими.

7.2

При сахарном диабете

Полезное воздействие петрушки выражается в поддержании в норме уровня глюкозы. Одновременно важным является мочегонный эффект растения, выведение солей, устранение отеков. Для приготовления лечебного экстракта нарезают небольшими кусочками 150 г корня. Складывают в емкость — эмалированную, стеклянную, керамическую, вливают литр кипятка. Под крышкой настаивают 50 минут. Выпивают за день по стакану через каждые 6 часов. Лечение проводится на протяжении 2 недель.

Можно приготовить отвар из сочных стеблей петрушки. Их шинкуют и столовую ложку сырья помещают в стакан кипятка. Дают прокипеть 5 минут, снимают с плиты и настаивают полчаса под полотенцем. Принимать рекомендуется по столовой ложке перед завтраком, обедом, ужином.

7.3

От отеков

Для приготовления средства мелко нашинкованную зелень кладут в кастрюлю, добавляют молоко (500 мл). Ставят под крышкой в духовку и томят при 150 градусах до выпаривания половины жидкой фракции.

Процедив, употребляют отвар каждый час по столовой ложке. Заканчивают лечение, ориентируясь на собственное состояние. Максимальная продолжительность курса составляет около 2 недель.

7.4

При заболеваниях мочевого пузыря

Делают смесь из сухих листьев толокнянки и семян петрушки 3:1. Вечером 2 столовых ложки сырья засыпают в холодную кипяченую воду (250 мл). На ночь накрывают крышкой. Затем ставят при слабом нагреве на водяную баню. Через 15 минут процеживают, делят на 4 порции, употребляя их до вечера. Курс лечения длится 2 недели.

Готовят лекарственный сбор из смеси цветов календулы с ромашкой и семян петрушки в одинаковых количествах. В 300 мл кипящей воды засыпают 2 столовые ложки смеси. Накрывают полотенцем на 3 часа. Выпивают после процеживания весь объем за 3 раза на протяжении дня.

От головных болей, дисбаланса пищеварения готовят настойку на спирте. Выдерживают соотношение — 1 часть измельченной зелени на 5 частей спирта. Убирают в темное место на 15 дней. Фильтруют в отдельную емкость. Если страдание причиняют частые головные боли, перед завтраком обедом, ужином разводят в столовой ложке воды 7 капель настойки и выпивают ее. С целью нормализации пищеварения дозировку увеличивают до 25 капель.

8

Для похудения

Находит применение петрушка в борьбе с лишними килограммами. Для похудения берут свежую зелень, предварительно мелко нашинкованную. Отмеряют столовую ложку и варят 10 минут в 300 мл кипятка. В остуженном виде фильтруют. Принииают за 25 минут до завтрака, обеда, ужина по трети стакана на протяжении 2 недель.

Позволит убрать жировые отложения, привести фигуру в порядок замена ужина измельченной петрушкой (50 г), смешанной со стаканом кефира. Для усиления эффекта добавляют половину чайной ложки тертого имбиря и щепотку шинкованного укропа.

9

В косметологии

Петрушка считается эффективным косметологическим средством. Ее применяют для устранения морщин, омоложения кожи, укрепления волос. Популярные рецепты:

  • Получить здоровую кожу можно, если утром протирать ее кубиками замороженного отвара петрушки. Для его приготовления помещают в 500 мл кипятка 50 г травы и кипятят на протяжении четверти часа. Остужают, процеживают, разливают по ячейкам формочки для льда. Ставят в морозилку.
  • Для устранения с лица следов обветривания понадобится смесь листьев петрушки с укропом в одинаковых объемах. Их кладут в фаянсовую чашку, наливают кипяток, чтобы он покрыл траву полностью. Через 40 минут смачивают в настое полотняную салфетку и держат на проблемных участках 30 минут. Повторяют через 5 часов.
  • Если под глазами появились темные круги, то растирают сочные стебли петрушки и держат около 20 минут.
  • Избавит от очагов раздражения на кожных покровах столовая ложка сметаны с добавлением щепотки мелко нарезанных и растертых листьев петрушки. Выдерживают массу на коже 20 минут, а затем смывают.
  • Свежий сок растения помогает от пигментных пятен и веснушек. Его в одинаковых пропорциях смешивают с лимонным соком. Утром и вечером смесь наносят на пятна и выдерживают 30 минут. После смывания следует смазать кожные покровы питательным кремом.
  • Чтобы освежить жирную кожу, кипятят 20 минут стакан кипятка со столовой ложкой листьев. В остуженный и профильтрованный отвар вливают стакан белого вина. Используют получившийся состав в роли лосьона.
  • Возвратит коже упругость маска из настоя петрушки - в него засыпают измельченные овсяные хлопья в таком количестве, чтобы получить кашицу средней густоты. Смесь на 25 минут распределяют на шею, лицо, область декольте, затем смывают.
  • Хорошо омолаживает и питает кожу маска из смеси соков — петрушки и лимона с добавлением меда. Смешивают компоненты в одинаковых объемах. Держат на лице 15 минут.
  • Подтягивающим эффектом обладает маска из отвара петрушки (50 мл) — в него всыпают на кончике чайной ложки желатин. Через 30 минут жидкость слегка разогревают на водяной бане, чтобы желатин растворился, и всыпают столовую ложку толокна — овсяной муки. Время выдержки маски составляет 20 минут.

Благодаря вхождению в состав минеральных и витаминных веществ петрушка благотворно воздействует на укрепление и рост волос. Для приготовления такого средства смешивают по столовой ложке мед, сок петрушки, оливковое масло. Слегка разогревают с помощью водяной бани. Распределяют по всей длине волос и коже, накрывают пленкой и шарфом на 30 минут. Смывают обычным шампунем. Повторяют процедуру через 3 дня.

10

Заготовка

Петрушка является универсальным растением в плане заготовки на зиму. Ее стебли с листьями сушат, связывая в пучки и развешивая в проветриваемом помещении. Они сохраняют полезные для человека качества при заморозке. Петрушку часто солят. На килограмм порезанной зелени потребуется 150 г соли. После перемешивания ее утрамбовывают в банки и хранят в прохладных условиях под крышкой.

Корни выкапывают осенью. Они хранятся в свежем виде, если их пересыпать песком и уложить по ящикам. Идеальное место хранения - погреб. Можно помыть корневища, нарезать на полоски и высушить.

11

Противопоказания

У полезной петрушки имеются определенные противопоказания, которые важно учитывать. Запрещена эта трава при индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется кормящим и беременным женщинам.

Вред организму растение может нанести при таком заболевании почек, как нефрит. Не используется петрушка при оксалурии.

medbotanica.net

Чем полезна петрушка | Травник

Трава петрушки — древнейшее огородное растение. Обнаружена впервые петрушка обыкновенная греками на скалистых полуостровах, назвали ее «петроселиум», то есть растущая на камнях. Греки считали корень петрушки священным, в пищу не употребляли. Петрушка конечно ценилась, но служила лишь украшением, из нее плели венки, награждали ими победителей.

Известно предание, что римляне использовали петрушку для корма лошадям, считая что она делает их быстроногими. Из петрушки делают замечательные домашние маски, она является незаменимой зеленью на нашем столе, полезны проростки петрушки. Другие названия травы, которая полезна для почек — петрова трава, невестница.

Как выглядит петрушка

Трава принадлежит к семейству зонтичных. Вырасти может до метра. Как огородная культура встречается везде даже по северным районам с суровым климатом. Возделывают петрушку посевную, огородную.

Корень петрушки светлый, мясистый по форме напоминающий веретено. Стебель круглый с бороздками с троекратно рассеченными листьями. Мелкие цветки петрушки образуют сложное соцветие зонтик желтовато-зеленого или белого цвета. Цветет на 2 год. Цветки образуются июль, август. Семена зреют август, октябрь. Всхожесть семян травы сохраняется до 4 лет. Прорастает приправа при температуре чуть выше двух градусов. Плоды петрушки— яйцевидной формы, это немного сплющенная двусемянка зеленовато-коричневой окраски.

Имеет высокую устойчивость к воздействию низкой температуры. Всходы способны перенести температуру до минус восьми градусов.

Сбор петрушки

В лечебных целях заготавливают плоды, реже корни, листья, траву. Плоды берут созревшими, надземную часть режут, вяжут пучками, подвешивают в хорошо проветриваемом помещении. Коренья петрушки берут осенью, а траву, листья как зацветет растение.

Хранение петрушки

С высушенной травы пользы мало, хотя она продается такой. Хранить ее нужно во влажном прохладном месте, а мыть только холодной водой, чтоб не терялся аромат.

  • сушеные зелень и корни хранят плотно закрыв. Хорошая петрушка имеет ярко-зеленый цвет, без пожелтевших, вялых листьев.
  • достаточно долго хранится трава плотно закрытой снизу холодильника. Желтые листья периодически удаляют;
  • можно заморозить без ущерба для аромата;
  • корни без побегов хранят до 4 месяцев засыпанные песком, помещенные в прохладное место.

Петрушка соленая

1. свойства петрушки отлично сохраняются если посолить. Для этого траву моют проточной водой, раскладывают тонким слоем, сушат. Мелко нарезают, складывают в стеклянную емкость. На 1кг петрушки требуется 250г соли. Плотно укладывают, утрамбовывают до появления сока, так чтобы не осталось воздуха. Сверху кладут гнет, над ним сока должно быть сантиметра два, три. Держат в холоде;

2. с сельдереем, морковью, луком выходит хорошая приправа. Для этого корни петрушки, листья вместе с корнями, зеленью сельдерея, морковью измельчают, лук режут кружками. Количество овощей берут одинаковое. На килограмм овощей кладут 1 стручок жгучего перца, 6 стручков сладкого перца без семян, кладут 200г поваренной соли. Все очень хорошо смешивают, кладут по небольшим банкам, утрамбовывают. Трамбуют так чтобы между овощами не остался воздух, выделился сок. Сверху кладут кружок дерева, материи, наливают постное масло слоем 2см. Держат темное холодное место.

Проблемы с приемом наркотиков реже возникают по районам где для питания используют продукты питания с большим содержанием лития, одна из них петрушка.

Петрушка химический состав

  • главное действующее начало — эфирное масло;
  • миристицин эфирного масла плодов, травы вызывает сокращение матки, поэтому растение используют как абортивное средство;
  • витамина С больше чем в некоторых овощах, фруктах. На 5 раз больше, чем в лимонах, апельсинах. Несколько веточек травы или пучок петрушки — суточная потребность человека в витамине С, каротине;
  • по содержанию каротина не уступает моркови. 100г травы содержит 2 суточные нормы провитамина А;
  • содержится фолиевая кислота, марганец, алюминий, литий, титан, ванадий, молибден, никель;
  • пектиновые вещества, флавоноиды;
  • фитонциды, эфирное масло;
  • инулин;
  • наличие большого количества калия делает употребление петрушки необходимым при диабете, болезнях сердца;
  • вкус петрушки, аромат специфический из-за большого содержания минеральных веществ, эфирных масел;
  • литий в корешках, зеленых листьях петрушки полезен при любых неврозах, подавляет вспышки насилия.

Научно установлено, что маниакальная депрессия, вызванное подавлением гнева, горечью, низкой самооценкой, ощущением беспомощности, бессилия связана с дефицитом микроэлементов. Один из них литий.

Польза петрушки

Семяна петрушки

  • настой и отвар из семян, имеет мочегонное, улучшающее пищеварение свойство;
  • отвар петрушки — отеки различной этиологии, мочекаменная болезнь, хронический цистит с болями, уретрит;
  • расстройство мочеиспускания у детей;
  • болезни печени, желчнокаменная болезнь;
  • мужские заболевания;
  • ветряная оспа;
  • маточные кровотечения;
  • колики, спазмы кишечника;
  • толченые семена используются для лечения алопеции;
  • порошок семян петрушки, листьев (0,5г-1г) полезен при почечнокаменной болезни

Корень петрушки лечебные свойства

Корни растения петрушка полезны людям имеющим проблемы органов мочеполовой системы, а также нарушение работы кишечника. Настой корней принимают осенью, весной месяц как профилактическое средство при ишемии сердца, стенокардии, одышке.

Зелень петрушки

  • свежая зелень петрушки — после укуса насекомого как средство препятствующее развитию воспалительного процесса;
  • петрушка отбеливает кожу, выводит веснушки;
  • если появились сердечные боли, боли в селезенке или боку варят петрушку с вином, винным уксусом (немного), медом. Пьют настойку один раз полную рюмку для ликера чтобы снять боль, предотвратить развитие болезни;
  • неважный запах изо рта, кровоточивость десен — жуют свежий лист петрушки;
  • употребление петрушки помогает вернуть силы после тяжелого труда, занятий спортом. Из организма выводится молочная кислота, пополняется дефицит витамина В, С;
  • петрушка народное средство уменьшает боль при подагре, полиартрите.

Польза сока петрушки

Одно из сильнодействующих средств, нельзя применять отдельно более 50мл, лучше смешать с другими соками.

  • сок зелени петрушки улучшает кислородный обмен;
  • поддерживает функции надпочечников, щитовидки;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • сок травы полезен при заболевания глаз, зрительного нерва;
  • выводит камни из почек мочевого пузыря
  • помогает — нефрит, водянка, гломерулонефрит;
  • используют — нарывы, ушибы, укусы комаров, пчел;
  • как антипаразитарное зеленый сок травы от вшей — часть сока на 4 части масляной основы.
  • для укрепления почек, матки полезно пить сок петрушки ( 2ч.л.).
  • в сочетании со свекольно-морковным соком, огуречным применяют при проблемах менструального цикла.
  • при регулярном применении соков болезненность при менструации прекращается.

Эфирное масло петрушки избавляет от судорог, оказывает бактерицидное действие, положительно воздействует на кровообращение, устраняет боль. Универсальное средство для лечения сердечных болей после инфаркта миокарда, порока клапана сердца

Вино из петрушки — берут 0,5кг корешков петрушки, 9л кипятка, 2ст.л. корня имбиря, 2,5кг сахара, 2ст.л. винных дрожжей, сок двух лимонов.

Корни измельчают, добавляют кипяток, имбирь, доводят до кипения. Варят 10 минут, процеживают, добавляют сахар, сок лимона, дрожжи, переливают для брожения и устанавливают в помещении с температурой от 18-26 градусов, с водяным затвором (можно воспользоваться обычной резиновой перчаткой).

Когда перестают образовываться пузыри, состав перемешивают, оставляют на 3 дня, чтобы осел осадок. Фильтруют, плотно закрывают и оставляют на 6 месяцев в прохладном месте. Затем осторожно сливают без осадка, опять плотно зарывают, оставляют дозревать на несколько месяцев в прохладном месте.

Употребляют 50мл — улучшает функцию предстательной железы у мужчин, укрепляет сосуды, заболевания почек, мочевого пузыря, половых органов, стимулирует работу кишечника, желудка, улучшает зрение. Противопоказано — обострение заболеваний почек, беременность, подагра, анемия, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка.

Лечебные свойства петрушки

Настой петрушки — 1/2ч.л. семян, 0,5л холодной воды, выдерживают 10 часов, встряхивая, процеживают. Пьют 3ст.л. каждые два часа.

Настой листьев — 1ст.л. сухого мелко порезанного травы, 250мл кипятка, настаивают (кипящая водяная баня) 15 минут, охлаждают час, сцеживают. Употребляют треть стакана.

Настой корней петрушки — 1ст.л. мелко нарезанных корней, 100мл кипевшей воды, настаивают в термосе 10 часов, фильтруют. Пьют столовую ложку за 1/2часа до еды. Отличное лекарство от простатита.

Отвар петрушки — 4ст.л. измельченных семян, 250мл горячей воды варят в  закрытой посуде, на слабом огне 15 минут, оставляют до охлаждения, отцеживают. Пьют 1ст.л. пять раз за сутки. Трава лечит — желчнокаменную, почечнокаменную болезни, простатит, сердечные отеки, нерегулярные и болезненные месячные, воспалительные процессы мочевого пузыря.

Отвар корней петрушки — столовую ложку корней, 1,5стакана кипятка, настаивают (кипящая водяная баня) пол часа. Через 10 минут сцеживают. Употребляют одну, две столовых ложки 4 раза. Сокращает продолжительность заболевания корью, скарлатиной.

Настойка петрушки — литр хорошего вина, 8 стеблей петрушки, 2ст.л. винного уксуса, варят 5 минут, добавляют 150г меда. Еще раз томят 5 минут, снимают пену, процеживают. Для диабетиков количество меда уменьшают.

Эффективное средство повышающее функцию половых желез при воспалении предстательной железы, нарушении менструального цикла, воспалении мочевого пузыря —  берут 4ч.л. размолотых семян, 250мл кипятка, выдерживают слабый огонь 20 минут, студят, фильтруют. Пьют столовую ложку пять, шесть раз.

Аденома предстательной железы — корни мелко нарезают, берут 1ст.л. травы сушеной, добавляют 300мл кипящей воды. Настаивают ночь, затем сцеживают. Употребляют весь день 1ст.л. за один прием.

Зрение

  • варят 1ч.л. семян петрушки с добавлением 1,5стаканов воды 10 минут. Выпивают два раза по половине стакана мелкими глотками. Состав полезен — зрение, маточные кровотечения, гипертония, атеросклероз;
  • две столовые ложки зелени варят 5 минут в стакане воды, через пол часа процеживают. Пьют четверть стакана до еды.

Водянка

  • 1ч.л. семян петрушки заваривают 0,5л кипятка, выдерживают 30 минут. Употребляют 200мл 2 раза за день. Хороший мочегонный эффект при водянке у людей с сердечными болезнями;
  • смешивают 2ст.л. высушенных листьев петрушки, 2ст.л. листьев толокнянки, 1ст.л. почек березы. Берут столовую ложку сбора, заваривают в 1,5 стакана воды. Настаивают час, томят 5 минут, сцеживают, вновь настаивают 30 минут. Употребляют теплым, 1/2стакана четыре раза через час после еды;
  • 800г петрушки травы, не пастеризованное молоко, томят в теплой духовке до половины объема, отцеживают. Употребляют 1-2ст.л. отвара каждый час.

Сердечная недостаточность — 1 стакан кашицы из травы, корней петрушки, 0,5л горячей воды, настаивают 8 часов, фильтруют, остаток отжимают, прибавляют сок одного лимончика. Делят на три порции, принимают за день. Проводят лечение два дня, перерыв 3 дня, лечение повторяют.

Задержка мочи — 50г свежих измельченных корней петрушки, 0,5л кипятка. Состав тепло укутывают, через час процеживают. Пьют 1/2стакана за день.

Гастрит с нулевой или очень низкой кислотностью — 3ч.л. ложки сухих корней, 200мл закипевшей воды, настаивают 12 часов. Употребляют 1с.л. до еды.

Уролитиаз, водянка, нестабильные месячные — 2г семян петрушки, грамм сухой измельченной травки руты, полтора стакана кипятка, настаивают в плотно закрытой посуде, на кипящей водяной бане 15 минут, охлаждают при комнатной температуре час, процеживают. Употребляют две столовые ложки за 15 минут до еды.

Колики — 1/2ч.л. растертых семян петрушки, 0,5л остуженной кипяченой воды, выдерживают 8 часов. Пьют столовую ложку 4 раза за полчаса до еды. Средство оказывает высокий терапевтический эффект при сильных коликах.

Метеоризм — 1ст.л. сухих корней петрушки, 1ч.л. мяты перечной, 1ч.л. корней валерианы. 2 ч.л. сбора 250мл кипятка, через 30 минут, процеживают, охлаждают. Употребляют 200мл утром и вечером.

Нарушение аппетита

  • 1ст.л. свежей травы петрушки, 250мл горячей воды, через 1/2часа отцеживают. Пьют 1/2стакана до еды. Повышает аппетит, хорошо действует на состояние желудочно-кишечного тракта.
  • 1ст.л. семян петрушки 1ч.л. полыни, стакан воды, прогревают на водяной бане 20 минут. За пол часа до еды употребляют 2ст.л.

Цистит — заваривают 1ст.л. высушенных листьев петрушки 200мл кипятка, выдерживают 30 минут, сцеживают, охлаждают. Пьют 3 раза за день. Средство снимает воспаление, дает мочегонный эффект.

Суставы — 0,5кг измельченной петрушки, 0,8л мл молока. Это порция на день.

Противопоказания для петрушки — острая стадия болезни почек, беременность( петрушка стимулирует гладкую мускулатуру матки, может вызвать выкидыш), острое воспаление женской репродуктивной сферы

rgtravnik.ru

Лечебные свойства петрушки. Кулинарные статьи и лайфхаки

Петрушка очень необходимый продукт. Ее лечебные и полезные свойства неограничны. Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами.

Применение петрушки
Благодаря своим полезным и целебным свойствам, петрушка нашла широкое применение в косметической области: ее часто добавляют в крема, лосьоны и маски. А в домашней косметике, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.

Полезные свойства петрушки: чем полезна петрушка
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз.

Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством – она великолепно отбеливает зубы и укрепляет десны.

Петрушка, бесспорно, является самой распространенной пряной травой в мире. Петрушка одинаково часто используется и в европейской, и в американской, и в африканской, и в восточной кухнях и, конечно, является незаменимым ингредиентом и эффектным элементом украшения множества исконно славянских блюд. Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что петрушка - одна из очень немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус ее при этом только усиливается.

Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой
Сок петрушки — один из самых сильнодействующих, поэтому никогда не следует пить более 30—60 мл сока в чистом виде. Лучше это количество смешать с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соками.

Сок петрушки обладает полезными свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции мозга, надпочечных и щитовидных желез. Микроэлементы сока петрушки способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий.

Сок, настой и отвар петрушки
Сок петрушки — отличное средство при заболеваниях мочеполовой системы и камнеобразованиях в организме, при нефрите и при водянке. Он также эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. Вялость зрачка на всех стадиях лечится питьем сырого сока петрушки, смешанного с морковным соком в соотношении 1:3, соком сельдерея и эндивия.

Смесь сока петрушки со свекольным применяется при болезненных менструациях. При регулярном употреблении спазмы исчезают совсем при исключении из рациона крахмала, сахара и мяса. Сок петрушки улучшает дыхание, сердечную деятельность. Но его нельзя пить при воспалении почек. Количество сока петрушки на прием должно быть не больше одной столовой ложки.

При диспепсии, метеоризме, как улучшающее пищеварение средство: 1/2 ч. ложки истолченных семян петрушки залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настоять в закрытом сосуде. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

При кори и скарлатине для сокращения времени протекания: 1 ст. ложку свежих или сухих корней (измельченных) петрушки залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 6—8 часов, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

При укусах насекомых свежесорванный лист петрушки растереть до влажности и приложить на место укуса насекомого. Менять несколько раз в день.

При ушибах — свежий сок в виде компрессов и примочек. Свежие листья петрушки прикладывать при ушибах, нарывах, укусе пчел. Менять через 3—4 часа.

Отвар петрушки (семян, травы, листьев или корней) используют при нарывах, ушибах, укусах комаров, ос и пчел: 1 ст. ложку залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30—40 мин, охладить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.

При цистите, уретрите, мочекаменной болезни, при метеоризме, болезнях печени, отеках как мочегонное средство:
* 1 ч. ложку истолченных семян петрушки залить 1 л холодной кипяченой воды и оставить на всю ночь. Принимать по 3 ст. ложки настоя каждые 2—3 часа;
* 800 г петрушки промыть, нарезать и, сложив в кастрюлю, залить молоком так, чтобы оно покрыло всю массу. Поставить на слабый огонь или в нежаркую духовку и дать молоку вытопиться, но не выкипеть. Процедить и отжать массу через марлю. Принимать по 1 ст. ложке каждый час.

Полезные свойства петрушки позволяют применять ее как мочегонное и спазмалитическое средство:
* 1/2 ч. ложки толченых семян петрушки настаивать в 1 стакане воды 8 часов. Это суточная доза.
* 4 чайные ложки измельченного корня залить 2/4 стакана кипятка, через 15 мин процедить, доза на 2 дня.

Для обесцвечивания веснушек и пигментных пятен можно применять свежий сок петрушки, свежих огурцов, лимонный сок, сок репчатого лука, 1%-ный раствор ст. уксуса, взбитый пополам с белком куриного яйца.  Трава петрушки и особенно ее семена обладают мочегонным действием, сопровождающимся усиленным выделением солей из организма, повышают тонус гладкой мускулатуры матки, кишечника и мочевого пузыря. В народной медицине петрушку употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Семена используют как потогонное и мочегонное средство при водянке, отеках сердечного происхождения, камнях в почках и мочевом пузыре, желчекаменной болезни. Семена принимают при менструальных нарушениях, воспалении предстательной железы.

Измельченные семена размалывают и получают порошок, из которого готовят отвар из расчета. 4 чайные ложки семян и 1 чайную ложку перги (Перга, («хлебина» по-старославянски) — законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.) на 1 стакан кипятка, кипятят 15 минут, остужают, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 4—6 раз в день. Детям отвар дозируют чайными ложками.

Употребляют также настой, приготовленный холодным способом: 1 чайную ложку семян настаивают в 1 стакане воды в течение 8 часов, добавляют личиночное молочко(Ма́точное молочко́ — специальный корм, который используют медоносные пчёлы для кормления личинок рабочих пчёл и трутней до трёхдневного возраста и маточных личинок на всех стадиях развития. Вырабатывается маточное молочко у пчёл-кормилиц в верхнечелюстной железе. Получают маточное молочко извлечением из маточников или специальных искусственных мисочек.). Настой пьют по 1/4 стакана 4 раза в день.

Можно использовать траву и корни петрушки: 4 чайные ложки свежих или сухих корней настаивают 8—12 часов в 1/4 стакана кипятка в закрытой посуде, процеживают, добавляют 1 чайную ложку липового меда. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день за полчаса до еды.

Известно и наружное применение этого растения. Для удаления веснушек и темных пятен рекомендуется утром и вечером протирать кожу крепким отваром корней петрушки, смешанным с лимонным соком. Для отбеливания кожи ежедневно смазывают лицо соком свежих листьев. Крепким отваром семян петрушки в смеси с лимонным соком смазывают пятна при витилиго(Витилиго (песь) (лат. vitiligo — «накожная болезнь, лишай или сыпь» от vitium — «порок, недостаток, изъян») — нарушение пигментации, выражающееся в исчезновении пигмента меланина на отдельных участках кожи. Причины возникновения витилиго неизвестны, предполагают, что имеют значение аутоиммунные нарушения.).
Страдающим оксалатными камнями в почках можно порекомендовать съедать как можно больше зелени петрушки. Такие камни очень сложно вывести из организма, а при употреблении петрушки они растворяются и выводятся с мочой.

Из корня петрушки огородной готовят отвар при отеках сердечного происхождения: 1 столовую ложку корня кипятят 10 минут в 1 стакане воды и пьют по 1/2 стакана 2 раза в день. Противопоказание - нефрит почек.

При хронической коронарной недостаточности и декомпенсированных пороках сердца петрушку употребляют в пищу в любом виде. Кроме того, принимают настой корней и травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают
в 11/2 стакана кипятка несколько часов, процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды.

При коликах в кишечнике, метеоризме, гастрите с повышенной кислотностью хорошо помогает настой корней или травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сырья заливают 11/2 стакана кипятка, настаивают 5 часов в термосе, затем отжимают, процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

В качестве желчегонного средства можно воспользоваться настоем семян петрушки кудрявой: 1/2 чайной ложки сырья заливают 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивают от 8 до 10 часов, процеживают и принимают по 2—3 столовые ложки 3 раза в день.

При цистите можно принимать по 1—2 столовые ложки 5 раз в день за 30 минут до еды настой корней и травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают в 1/2 стакана кипятка несколько часов, а затем процеживают.

При простатите настой корней и травы петрушки кудрявой принимают по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

При нарушениях менструального цикла помогает настой семян петрушки кудрявой: 1/2 чайной ложки сырья заливают 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивают 8 часов, процеживают и принимают по 2—3 столовые ложки через каждые 2 часа.При болезненных менструациях и маточных кровотечениях пользуются настоем корней и травы этого растения: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают в 2 стаканах кипятка 4 часа, а затем процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды.

При расстройстве пищеварения и мочеиспускания у детей помогает настой семян, листьев и корней петрушки кудрявой: 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 500 мл кипятка, настаивают в термосе в течение 3 часов и процеживают. Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Применение петрушки противопоказано беременным женщинам.

www.edimdoma.ru

Петрушка лечит всё


Автор: В.А. Лойко

Народная мудрость гласит: «Горсть зелени петрушки равна горсти золота». И наши предки издавна применяли петрушку не только в кулинарных целях, но и лечили ею целый ряд заболеваний, использовали для косметических целей.

 

Давайте и мы последуем их примеру. Ведь петрушка поистине может творить чудеса, с древнейших времен помогая вылечить самые различные заболевания.

 

Существует две формы петрушки – корневая и листовая. В России в основном выращивается корневая петрушка. У нее и с пищевой, и лекарственной целью используется в основном корнеплод. Листовая петрушка корнеплода не образует вообще, а имеет лишь немного утолщенные, разветвленные корни, которые в пищу не употребляются. И для пищевых, и для лекарственных целей у нее используются только листья.

 

Химический состав

 

Петрушка – чудесная приправа к супам, блюдам из мяса, рыбы и овощей. Особенно полезна зелень петрушки, имеющая богатейший химический состав. Ее листья содержат витамина С – до 130 мг%, каротина – до 5 мг%, никотиновой кислоты – до 3 мг%, фолиевой кислоты – до 2,5 мг%, различные минеральные соли макро- и микроэлементов.

 

Корнеплоды петрушки менее богаты витаминами. Витамина С в них меньше в 3 раза, а каротина вообще почти нет. Но зато корнеплоды имеют до 1,5% белков и до 9% углеводов. Во всех частях растения содержится эфирное масло. Его содержание в свежих листьях – до 0,2 %, в сухих листьях – до 0,1%.

 

Эфирное масло, входящее в состав листьев и корнеплодов, придает петрушке особый аромат, возбуждающий аппетит и благоприятно воздействующий на пищеварение. Кроме того, эти масла противодействуют гниению и обладают сильным противовоспалительным эффектом. А в семенах петрушки содержится от 2 до 7% эфирного масла и до 20% жирных масел, делающих их сильнодействующим лекарством при многих заболеваниях.

 

 

Лекарственное применение петрушки

 

Если в официальной медицине петрушка применяется мало, то народная медицина давно использует ее широчайшие лечебные возможности.

 

Издавна петрушку применяли для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Петрушка оказывает общеукрепляющее, потогонное, мочегонное, камнерастворяющее, тонизирующее и болеутоляющее действие.

 

Из корней и особенно листьев петрушки в народной медицине делают отвары и настои, которые улучшают дыхание и сердечную деятельность, помогают при воспалении предстательной железы, в ряде стран они используются для лечения болезней почек. При ушибах, нарывах, укусах насекомых на больные места сразу накладывают растертые листья петрушки.

 

Семена петрушки в народной медицине используют как потогонное и мочегонное средство при отеках сердечного происхождения, камнях в почках, мочеточниках и в мочевом пузыре, при желчнокаменной болезни и т.д.

 

Сок петрушки настолько сильно действует на организм человека, что в сутки его можно употреблять не более 50 граммов. Принимать его надо только 1 столовую ложку, т. к. при больших дозах приема можно перевозбудить нервную систему.

 

А лицам, страдающим подагрой и с больными почками, употребление петрушки надо резко ограничить, а ее сок пить вообще нельзя. Все лечебные препараты из петрушки легко приготовить дома.

 

При хроническом и остром простатите, кишечных и почечных коликах, метеоризме, сердечных отеках широко применяют настой корнеплода петрушки. Для его приготовления 2 столовые ложки измельченных корней петрушки надо залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 8–10 часов, процедить. Принимать настой по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

 

Как мочегонное средство, при атонии кишечника и мочевого пузыря, при маточных кровотечениях применяют настой семян петрушки. Для его приготовления 1 чайную ложку семян петрушки надо тщательно растереть, залить 2 стаканами кипяченой холодной воды, настоять в течение 8 часов, процедить. Принимать по 2–3 столовые ложки через каждые 2 часа.

 

В народной медицине отвар семян в молоке считается действенным средством от водянки. Для его приготовления 2 столовые ложки семян надо залить 2 стаканами молока и «томить» в русской печи до уменьшения жидкости наполовину. Настой принимают по 1 столовой ложке через каждые 2–3 часа.

 

Как мочегонное средство применяют настой всего растения (зелени и корней). Для его приготовления 1,5 столовые ложки измельченной смеси надо залить 1,5 стаканом кипятка и настоять 40–45 минут при комнатной температуре, процедить. Настой принимать по 0,3 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.

 

Такой же эффект дает настой листьев петрушки в молоке. Для его приготовления листья петрушки надо положить в кастрюлю, залить их молоком. Затем кастрюлю поставить в духовку, дать молоку настояться, но не выкипеть. Принимать настой по 1–2 ст. ложки через 1 час.

 

 

Значительно чаще в лечебных целях петрушка применяется в сборах с другими растениями. Как мочегонное средство применяется сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. плодов фенхеля, 1 ч. плодов можжевельника, 6 ч. листьев березы и 6 ч. листьев ландыша. Для приготовления настоя 1 столовую ложку смеси надо залить 1 стаканом кипятка, настоять при комнатной температуре 30–40 минут. Принимать настой по 0,25 стакана 4 раза в день.

 

В этих же случаях применяется сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. травы чистотела, 4 ч. травы толокнянки. Для приготовления настоя надо 1 чайную ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять при комнатной температуре 30–40 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3–4 раза в день.

 

Такое же действие оказывает сбор, состоящий из 2 ч. травы петрушки, 1 ч. травы адониса (горицвета), 1 ч. травы дягиля, 2 ч. корня лопуха, 2 ч. травы спорыша, 3 ч. травы крапивы. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 1 стакану утром натощак, вечером перед сном и днем через 1,5 часа после приема пищи.

 

Как мочегонное средство при заболевании почек используют сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 5 ч. листьев толокнянки, 1 ч. цветков василька, 1 ч. почек березы, 1 ч. корня девясила. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в теплом месте 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

 

Применяется также похожий на него сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 4 ч. листьев трифоли, 2 ч. листьев толокнянки, 1 ч. цветков василька, 1 ч. почек березы, 1 ч. корня девясила. Для приготовления отвара надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 10 минут, остудить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза за 20 минут до еды.

 

При заболевании почек и мочевыводящих путей травники часто употребляют сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. травы чистотела, 4 ч. травы толокнянки и 4 ч. травы грыжника. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом холодной воды, настоять 6 часов, кипятить 15 минут. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.

 

Читайте также статью Петрушка: полезные вершки и корешки.

 

«Уральский садовод», №32, 2018 г.

www.greeninfo.ru

лечебные свойства и противопоказания, применение корня и зелени в народной медицине для женщин и мужчин, как использовать отвар

Знакомая всем кудрявая (курчавая) петрушка относится к двухлетним зонтичным травам. Растение в первый год образует розетку ажурных листьев и корнеплод, а на второй год цветет и дает семена. Родиной петрушки дикой является побережье Средиземного моря. Ее с древности использовали в лечебных целях, а вот в качестве добавки к пище стали культивировать значительно позднее. Сейчас выведено множество огородных сортов этого растения, которые условно подразделяются на корневые и листовые. В виде кулинарной приправы чаще используется зелень, а в медицинских целях – сушеные корнеплоды и семена. Чтобы правильно применять полезную траву в домашних условиях при разных заболеваниях, нужно знать о лечебных свойствах петрушки и ее противопоказаниях.

Химический состав и полезные свойства

В разных частях этой ароматной травы содержатся эфирные масла, которые придают им специфический пряный вкус и запах, а также обладают рядом целебных качеств. При этом в семенах концентрация ценных масел составляет до 6%, в корнях и листьях – до 0,07%. По химическому составу разные части растения немного отличаются:

  • Корень петрушки содержит в себе богатый витаминный комплекс (А, В1, В2,С, Е). Его отличает большое количество растительного белка, сахаров, микроэлементов: железа, фосфора, магния и кальция. Эфирные вещества представлены в корне растения в небольших дозах. В подземной части присутствуют грубая клетчатка, слизи и апигенин.
  • Зелень по содержанию витаминов превосходит многие фруктовые и овощные культуры. Особенно богаты листья и стебли клетчаткой, витаминами группы В, а также Е и С. В них также содержится набор минералов (калий, магний, кальций, фосфор), флавоноиды, пектины, фитонциды.
  • В семенах находится комплекс эфирных масел, инулин, фолиевая кислота, витамины С и РР. В составе целый список полезных микроэлементов, в том числе фосфор, селен. Содержание флавоновых гликозидов, жирных кислот и кверцетина делает это лекарственное растение полезнейшей травой для применения в лечении народными методами.

Благодаря содержанию богатого витаминного и минерального комплекса вещества, содержащиеся в мякоти петрушки, укрепляют общий иммунитет. При помощи этих препаратов можно нормализовать уровень сахара в крови, улучшить пищеварение, повысить аппетит. При заболеваниях сердца петрушка помогает снизить количество вредного холестерина в крови, облегчает общее состояние. Целебное действие оказывает пряность на мочеполовую сферу, помогая решать специфические мужские и женские проблемы. Ароматная трава с успехом применяется в косметологии для осветления кожи, избавления от пигментных пятен, устранения признаков витилиго.

Польза для женщин

Значение целебных свойств петрушки для женского здоровья трудно переоценить. Она помогает при цистите, воспалительных процессах половой сферы и, что особенно важно, при нарушениях менструального цикла. Употребление настоя семян способствует стимуляции начала месячных выделений. Также это средство быстро снимает отеки сердечного, почечного и гормонального происхождения, мягко выводя лишнюю жидкость из организма. Мочегонное действие травы применяют для лечения маточных кровотечений и других гинекологических проблем.

Серьезным ограничением для женщин является весь период беременности, но во время кормления грудью умеренное употребление средств с петрушкой полезно. Ее лактогонные свойства способствуют повышению количества молока у матери, а ветрогонное действие помогает в случае кишечных колик у младенца. Однако следует помнить, что вещество хорошо передается с молоком. Превышение матерью рекомендуемых минимальных дозировок может вызвать у ребенка повышенную возбудимость.

Польза для мужчин

Петрушка применяется при лечении такой распространенной болезни, как простатит. Благодаря тонизирующему и диуретическому действию отвара корней петрушки полезные свойства этого растения проявляются в этой ситуации комплексно. Нормализуется работа надпочечников, промываются и очищаются мочевые пути, восстанавливается кровообращение в органах малого таза.

Еще одно полезное действие растения состоит в том, что вещество апигенин, содержащееся в корнеплодах, способно подавлять выработку женского полового гормона эстрогена. Высокий его уровень может затруднять продукцию тестостерона. Это особенно актуально для тех, кто испытывает проблемы с потенцией.

Лечение препаратами петрушки рекомендуется как дополнительная мера при воспалительных заболеваниях предстательной железы, в случае аденомы простаты.

Читайте также

Польза для детей

В детский рацион петрушку рекомендуется добавлять в целях профилактики. В умеренных дозах она помогает укрепить иммунитет, поддержать баланс витаминов и минералов. Слабый отвар семян петрушки помогает при кишечных коликах, применяется в качестве ветрогонного препарата.

Настой корня помогает поддержать организм при детских инфекциях: скарлатине, ветрянке или кори. Польза этого средства в том, что оно устраняет дискомфортные ощущения, придает сил и помогает быстрее восстановить здоровье после тяжелого заболевания.

Возможный вред и противопоказания

При всех полезных свойствах у каждого лекарственного растения есть свои ограничения. Не следует принимать лечебные препараты, в которых содержатся сок и экстракты петрушки, в следующих ситуациях:

  • Аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав растения. В этом случае необходимо полностью исключить контакт с пряной травой.
  • Беременность. Употребление веществ, содержащихся в петрушке, может вызвать повышение тонуса матки, оказывать абортивное действие, создавая угрозу выкидыша. Негативное воздействие может распространяться на работу сердечно-сосудистой системы плода. Употребление большого количества сока, а также настоя из корня этого растения крайне нежелательно в период беременности.
  • Гипотония. Мочегонный эффект травы в сочетании с повышением тонуса мышц приводит к потере жидкости, и как следствие, еще большему снижению давления.
  • Эпилепсия. В случае этого заболевании вещества, содержащиеся в растении, могут способствовать обострению и провоцировать развитие приступа.
  • Оксалурия. В корневище содержатся оксалаты, которые вредны при серьезных заболеваниях желчного пузыря, воспалительных процессах в мочевыводящих органах. Сок петрушки резко усиливает очистительные процессы в организме, тем самым может осложнить ситуацию.
  • Нарушения обмена кальция в организме, гипокальциемия. Противопоказание связано с сильными мочегонными свойствами растения, которые могут способствовать вымыванию полезных микроэлементов и нарушению водно-солевого баланса.

С осторожностью нужно отнестись к сочетанию приема препаратов лития и лекарственных составов с петрушкой. В этом случае потребуется постоянное наблюдение врача.

В целом большинство противопоказаний связаны именно с употреблением значительных доз отвара, в котором используется корень. Основные лечебные свойства и противопоказания относятся именно к подземной части растения. Добавление небольшого количества зелени в пищу не принесет никакого вреда здоровью, разумеется, если речь не идет об индивидуальной непереносимости или аллергии.

Применение в лечебных целях

Против различных заболеваний используют все части растения, но чаще всего применяется корень. Полезные свойства петрушки, как и противопоказания, связаны с ее стимулирующим действием на выделительные функции и расслабляющим влиянием на мускулатуру внутренних органов. Отвары и настои имеют мочегонное, жаропонижающее, ветрогонное, противовоспалительное действие. Также корень петрушки нашел применение как бактерицидное и ранозаживляющее средство.

Трава оказывает мягкое стимулирующее действие и лечит болезни печени. В качестве диуретического средства способствует устранению отечности, промыванию и очищению мочевыводящих путей, успокаивает раздраженные поверхности их внутренних оболочек. В стоматологии это средство отлично зарекомендовало себя как лекарство против воспалительных болезней полости рта, десен.

Эффективно употребление в лечебных целях сока ароматной травы для профилактики проблем зрения и лечения заболеваний глаз. При ослаблении и ухудшении зрительной функции, а также в случае конъюнктивита, катаракты и других болезней используют свежевыжатый сок.

Его часто смешивают с вытяжками других растений, например, черники. Для каждого случая рецепт приготовления сока подбирается индивидуально. В зависимости от конкретного заболевания решают, как лучше использовать лечебные свойства растения. Разные варианты предполагают как свежее, так и сухое сырье. В качестве лекарственного средства петрушка может быть приготовлена в виде:

  • пюре или сока из зелени;
  • сока из сырого корнеплода;
  • отвара или настоя из сушеных корней;
  • настоянных на горячей воде семян.

Рецепты народной медицины

Применение в народной медицине средств из кудрявой петрушки имеет богатую историю. О целебных качествах этой травы люди узнали даже раньше, чем о возможности ее кулинарного применения. Обычно для приготовления лечебных настоев используется свежее сырье, но при необходимости можно высушить корни и листья, предварительно измельчив их. Снадобья, приготовленные из этой травы, можно принимать длительными курсами, от 1 до 3 месяцев.

Читайте также

Отвар корней при цистите

2 крупных, хорошо развитых корнеплода либо 5 мелких корешков очистить, порезать кольцами либо небольшими брусочками, поместить в кастрюлю из нейтрального материала и добавить 1 литр воды. Томить на медленном огне или водяной бане в течение 25 минут. После полного остывания процедить, в дальнейшем держать в холодильнике. Употреблять по утрам натощак неполный стакан (200 мл). Курс приема минимум 1 месяц. Затем следует сделать перерыв такой же продолжительности и повторить курс.

Отвар из корней петрушки при цистите является очень популярным и действенным средством. Также его можно применять для спринцеваний при гинекологических проблемах воспалительного характера.

Настой корней при отеках

800 г корней вымыть, очистить и нарезать довольно крупно. Поместив их в кастрюлю из нейтрального материала (эмалированную или стеклянную), заполнить емкость молоком так, чтобы сырье было полностью залито. Томить в духовом шкафу или на водяной бане примерно 1,5 часа до того момента, пока жидкость не приобретет запах и привкус топленого молока.

При необходимости добавлять по мере выкипания немного воды. Остудив смесь, процедить ее и хранить в холодном месте. Принимать по 30 мл 2 раза в день, за 30 минут до еды. Молочный настой хорошо помогает от отеков, а также улучшает работу почек.

Отвар корней при простатите

Натереть на терке или размолоть блендером 2 крупных корневища или 4 небольших корешка. Залить 2 стаканами кипятка (500 мл), поместить в термос или укутать одеялом. Настаивать около 10 часов, затем процедить, хранить в холоде. Принимать по 60 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Курс приема препарата составляет 40 дней.

Этот популярный и проверенный рецепт облегчит работу почек, улучшит состояние предстательной железы и повысит общий иммунитет организма.

Настой корней при нарушениях менструального цикла

Крупные, здоровые экземпляры петрушки целиком вымыть, очистить от поврежденных частей и мусора, мелко нарубить с помощью блендера или вручную. Должна получиться равномерно перемешанная масса. 6 ст. ложек с горкой измельченных листьев и корней залить 3 стаканами кипятка. Лучше всего сделать это в термосе или в емкости, которую можно тепло укутать. Настаивать около 6 часов, затем процедить и держать в прохладном месте.

Употреблять этот состав натощак, за 20 минут до еды, перед завтраком и ужином по 20 мл. Принимать средство 1 месяц, затем устроить равный по времени перерыв и повторить курс. Состав помогает при болезненных, обильных месячных и маточных кровотечениях. Если снизить концентрацию настоя вдвое, можно принимать его в качестве лактогонного средства при кормлении грудью.

Сок для улучшения работы печени

Выжать 60 мл сока из корневищ, добавить к нему 100 мл морковного и 80 мл сока сельдерея. Употреблять лечебное средство по 120 мл за 20 минут до еды, 2 раза в день. Продолжительность курса примерно 40 дней, затем устроить перерыв на неделю и повторить прием препарата. Такой состав оказывает целительное воздействие на печень, уменьшает проявления воспалительного процесса и улучшает функциональное состояние органа. Одновременно положительно влияет на общее состояние кровеносной системы.

Привычная и непритязательная пряная трава, которая летом растет на грядке в каждом огороде, обладает целым набором целебных свойств. Если знать, что делать с корнем петрушки, можно самостоятельно изготовить натуральное лекарственное средство и поддержать здоровье, а также избавиться от многих болезней.

Добавление в пищу сезонной зелени и свежих корней принесет пользу организму, насытив его комплексом природных витаминов и минералов. Сделав летом запас сушеной зелени, семян и корневищ, можно круглый год применять целебные свойства ароматной травы.

doma-v-sadu.ru

лечебные свойства, польза и вред, рецепты

Петрушка является популярной специей среди населения. Растение легко выращивать и в большинстве случаев не требует особого приготовления. Для оздоровления из петрушки делают различные отвары и настойки, о лечебных свойствах этих рецептов мы сегодня и поговорим.

Содержание статьи:

Состав петрушки

Корни, листья и семена петрушки богаты витаминами и минералами, по содержанию аскорбиновой кислоты продукт превосходит даже знаменитые лимоны. На 100 грамм приправы содержится всего 49-50 кКал, это значит что петрушка полезна для похудения и применяется при диетическом питании. Список полезных веществ в химическом составе не ограничивается витамином C:

  • Минералы – калий, кальций, цинк, железо, йод;
  • Витамины группы A, B, C, E, K, H;
  • Белки, жиры, углеводы;
  • Клетчатка.

Настои и отвары из петрушки отличаются повышенным содержанием всех этих элементов. Рецепты приготовления лечебных отваров направлены на то, чтобы сделать концентрат полезных веществ в одном стакане.

Полезные свойства

Исторически петрушку начали использовать сначала в лекарственных целях и только потом, как специю. Отвары из петрушки будут полезны для мужчин и женщин, ведь польза веществ растения имеет общий оздоравливающий эффект. Польза заключается в таких моментах:

  • Нормализация работы эндокринной системы;
  • Улучшение работы мочеполовой системы, почек;
  • Нормализация обмена веществ;
  • Регуляция гормонального баланса;
  • Улучшение работы ЖКТ, улучшение аппетита;
  • Стимулирует выработку гормонов;

Настои полезны для зрения, стимулируют процессы выработки ферментов, избавляет от зуда при воспалениях кожи, укрепляют сосудистую систему.

Для мужчин

Кроме общеукрепляющего действия, отвары петрушки имеют полезные свойства для репродуктивной функции мужского организма. Свежие листья, корни или семена рекомендуются для профилактики проблем с простатой. Приготовление отваров из петрушки увеличивает пользу растения вдвое. Причины приема петрушки неочевидны:

  • Ежедневное употребление 100 грамм свежей петрушки улучшает потенцию у мужчин;
  • Применяется для дополнительного лечения при бесплодии;
  • Профилактическое применение уменьшает риск аденомы простаты;

Мужчинам полезно применять петрушки с похмелья. Для этого нужно использовать сок или хотябы отвар из листьев растения.

Для женщин

Полезные свойства у растения имеются и для женщин. Применение свежей петрушки в ограниченных количествах рекомендуется при беременности и кормлении грудью. Для женщин прием петрушки показан для таких целей:

  • Нормализация менструального цикла;
  • Способствует зачатию и вынашиванию здорового ребенка;
  • Способен повысить тонус матки;
  • Для похудения лучше блюда нет;
  • Помогает от перхоти и выпадения волос.

Также отвары из петрушки будут полезны для улучшения состояния кожи лица и часто используется в косметологических целях.

Варианты применения петрушки

Рецептов приготовления и применения отваров из петрушки довольно много. Все они направлены на лечение различных заболеваний или оздоровление частей тела или внутренних органов. Отвары делают из листьев, корней или семян растения. Применяется для улучшения состояния кожных покровов, волос, похудения, при месячных у женщин и другое.

Рецепты из листьев

Отвары из листьев петрушки обладают противовоспалительными, тонизирующими, очищающими и укрепляющими свойствами. Применение настоя поможет при таких проблемах:

  • Запоры;
  • Проблемы с сосудами;
  • Головные боли из за интеллектуальной нагруженности;
  • Воспаление глаз, ухудшение зрения;
  • Болевые ощущения при артрите, остеохондрозе, подагре;
  • Для аппетита и нормализации сна;

Отвар из листьев петрушки можно принимать в чистом виде или добавлять в обычный чай. Вместо отваривания листьев можно сделать сок с помощью обычного блендера. Лучше принимать листья растения с утра натощак. Дозировка ограничивается разумными нормами: 200 миллилитров отвара или чашки сока вполне достаточно для оздоровления организма.

Рецепты из семян петрушки

Отвар из семян петрушки рекомендуется при проблемах с желудком, цистите, простуде и даже простатите.

Рецепт приготовления: 2 столовых ложки семян залить стаканом холодной воды, поставить на водяную баню и подогревать 30 минут. Охладить и процедить.

Прием такого народного средства назначается 3 раза в день по 2 столовые ложки. Семена петрушки решают проблемы пищеварения, метеоризма, снимают спазмы.

Рецепты из корня

Лечебное средство из корней петрушки легко приготовить в домашних условиях. Применяются такие отвары для мочегонного действия, для похудения и для восстановления здоровья после перенесенной болезни.

Рецепт приготовления: Измельчить корень, чтобы получилась 1 столовая ложка порошка. Залить стаканом горячей воды. Поставить на небольшой огонь на 5 минут.

Для шлаковыводящего действия отвар нужно оставить на 30 минут для настаивания. Если же цель – общее оздоровление, то лучше принимать в горячем виде, вместо чая. Приём 80 мл такого настоя перед едой улучшит усвоение пищи. Отвар из корня петрушки полезен при различных заболевания печени и сердца, гастрите, камнях в почках и повышенном артериальном давлении.

Коктейль для похудения

Составляющие компоненты нужно давать в пропорциях:

  • 100 г свежей петрушки;
  • 300 мл кефира;
  • огурец – 100 г.

Способ приготовления крайне прост:

  1. Измельчить огурец с петрушкой до образования однородной массы.
  2. Смешать кефир с зеленной кашей.
  3. Применять для разгрузочных дней.

Средство помогает очистить кишечник от шлаков, токсинов, выводит лишнюю жидкость из организма. Чтобы избавиться от лишнего веса, диетологи рекомендует употреблять больше овощей, фруктов, зелени, ведь эти продукты богаты на витамины, благотворно влияют на организм.

Для кожи лица

Существует немало целебных масок для кожи лица и шеи из петрушки. Помимо отбеливания кожи, маски из петрушки решают множество проблем – от удаления мелких морщин до лечения угревой сыпи. В основе этого действия натуральной косметики лежит богатейший набор полезных элементов состава петрушки.

Маски из петрушки:

  • От морщин – для разглаживания и тонизирования увядающей кожи.Наложить на 15 минут на лицо марлевую салфетку, пропитанную настоем из 30 г порезанной петрушки, залитых стаканом кипяченой воды на 3-5 часов. Использовать ежедневно.
  • Для отбеливания кожи лица, осветления веснушек, пигментных пятен.Смешать 1 ст.л. измельченной петрушки с желтком куриного яйца, 1 ст. л. оливкового масла. Нанести на проблемные участки на 10-15 минут, смыть прохладной водой.
  • Питательная маска для сухой кожи лица и шеи.Смешать измельченные листья петрушки с жирной сметаной или йогуртом (1 ст.л.) на 15 минут, смыть теплой водой.
  • Для профилактики и лечения прыщей. Избавляет от камедонов, снимает воспаление, предупреждает появление новых высыпаний.

Смешать белок куриного яйца с 1 ст.л. измельченного корня петрушки, нанести на 15 минут на воспаленную кожу, смыть прохладной водой.

  • Для омоложения увядающей кожи. Смешать измельченные листья петрушки с жидким медом (по 1 ст.л.), нанести на лицо, избегая области вокруг глаз. Спустя 15-20 минут смыть теплой водой.

Все маски для достижения видимого эффекта рекомендуется делать регулярно, не реже 2-3 раз в неделю курсами по 1-1,5 месяца. Предварительно стоит сделать тест на проявления аллергии – нанести каплю смеси на сгиб локтя и подождать 15-20 минут. Появление красноты говорит о том, что имеются противопоказания к применению этого натурального средства.

При месячных

Если у представительницы прекрасного пола наблюдается задержка менструального цикла, то помочь ей может настой петрушки для месячных. Однако перед употреблением следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Состав:

  • 50 г свежей петрушки;
  • 1 стакан кипятка.

Приготовление делится на 6 простых шагов:

  1. Измельчить петрушку.
  2. Залить кипятком.
  3. Настаивать 3 часа.
  4. Процедить.
  5. Употреблять в теплом виде по 0,5 стакана 2 раза в день.
  6. Курс лечения не должен превышать 3 дня.

Если задержка месячных вызвана беременностью, то использовать отвар из петрушки не рекомендуется. Большое количество напитка из этого растения способно негативно повлиять на развитие будущего ребенка.

Противопоказания

Умеренное потребление петрушки, например, в супах и салатах, ещё никому не вредило. Однако чрезмерное употребление (более 100 грамм ежедневно и регулярно) может быть противопоказано в ряде случаев:

  • Настоятельно не рекомендуется употреблять больше 10 грамм петрушки в день беременным женщинам. Считается, что пряность может провоцировать преждевременные роды, поэтому с её количеством в рационе лучше не экспериментировать.
  • Во время кормления грудью петрушку следует есть с осторожностью и в очень маленьких количествах, чтобы не спровоцировать колики у малыша.
  • Нельзя употреблять петрушку в любом виде при: цистите, мочекаменной болезни, болезнях мочевого пузыря, воспалениях почек, аллергических реакциях.
  • Любые заболевания внутренний органов хронического характера могут обостриться при чрезмерном употреблении петрушки.

У злоупотребляющих зеленью могут наблюдаться следующие побочные эффекты:

  • Головная боль;
  • Тошнота;
  • Стул с кровью;
  • Боли и судороги в мышцах.

Побочные эффекты, возникшие при употреблении петрушки и исчезнувшие после её исключения из рациона, могут быть признаком заболеваний, при которых она противопоказана и о которых вы могли не знать. При появлении любых негативных реакций организма, настоятельно рекомендуется проверить состояние здоровья у врача.

polezno-vredno.ru

лечебные свойства и противопоказания ✿ Народная медицина, травы, рецепты

Петрушка. Такое обыденное растение, которым вряд ли кого-то удивишь. Но, мало кто знает, что петрушка, кроме как в виде приправы для множества блюд, может выступать как самостоятельное лекарственное средство.

Растет петрушка практически везде: от грядок на даче до подоконников в обычной квартире. растение достаточно неприхотливо и не требует много сил и времени на уход. Ее выращивают двумя способами: из корнеплода или из семян.

Содержание статьи

Полезные свойства петрушки

Это растение, на ряду с укропом и сельдереем, каждый встречал в своей жизни и, скорее всего, использовал в готовке как приправу. Главная ее значимость заключается в содержании большого количества полезных для организма веществ. К ним относятся:

  • аскорбиновая кислота;
  • фолиевая кислота;
  • белки и углеводы;
  • минеральные соли;
  • эфирные масла;
  • фосфор;
  • кальций;
  • витамины группы В, К, РР, Е;
  • железо;
  • каротин.

Этот список достаточно внушителен и благодаря этому, это растение еще с древних времен использовали для лечения различных заболеваний. Для лечебных целей используется как корень петрушки, так и остальные ее части: семена, листья и стебли.

Петрушка благотворно влияет на работу щитовидной и надпочечной железы, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет и восстанавливает жизненные силы, а также ее используют в гинекологии для нормализации менструальных циклов и для поддержания тонуса матки. Фолиевая кислота, которая содержится в растении, хорошо влияет на сосуды и поддерживает их в тонусе.

В официальной традиционной медицине растение рекомендуют применять как диуретическое и спазмолитическое средство. К тому же, она хорошо выполняет функции мочегонного и желчегонного препарата. Рекомендуется врачами при лечении таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония, болезни печени и желчного пузыря.

Применение петрушки в народной медицине

Лечебные свойства петрушки уже давно известны и ни у кого не вызывают подозрения. Ее испокон веков использовали в народной медицине. Применение ее достаточно обширно: она используется в виде соков, отваров, примочек и настоек. Она выводит лишнюю жидкость из организма, помогает бороться с отеками, может снять воспаление и покраснение на коже, зуд. Также хорошо известно ее антисептическое свойство: петрушка эффективно борется с болезнетворными микробами.

Известно также, что петрушка помогает при проблемах в ротовой полости: она удаляет неприятный запах изо рта, прекрасно укрепляет десна и даже способствует отбеливанию зубов. Также показанием к применению является гастрит, язва и слабое зрение. Благодаря множеству витаминов и элементов, содержащихся в этом неприхотливом растении, при регулярном употреблении зрение можно существенно улучшить.

Но, как и при лечении любого заболевания, перед тем, как начать употреблять какие-либо лекарственные средства и травы, даже самые безобидные на ваш взгляд, следует предварительно получить консультацию у врача. Это обязательно, поскольку любой препарат и лекарственное средство при неправильно употреблении и несоблюдении дозировок может привести к негативным последствиям и возникновению побочных эффектов.

Противопоказания петрушки

Как и любого другого растения или современного лекарственного препарата, у петрушки есть свои противопоказания и ситуации, когда ее применение не рекомендовано. Ее стимулирующие действия на организм человека имеет две стороны медали.

  • Такое воздействие крайне не рекомендовано в период беременности, а также при анемии и гипотонии. При беременности с употреблением петрушки следует быть аккуратными особенно в первые три месяца из-за ее мочегонного действия. Ее чрезмерное употребление может спровоцировать выкидыш. В случае, если у пациента наблюдается такое заболевание как нефрит или цистит, сок из петрушки приведет к раздражению тканей почек.
  • Крайне аккуратно необходимо следить за дозировками отваров, сока и настоек из петрушки. Передозировка необычайно плохо действует на организм человека. Также необходимо соблюдать правила ее хранения и заготовки на зиму. Запрещается заготавливать петрушку на зиму посыпая ее солью. Из-за действия последней, в растении начинают образовываться вещества нитрозамины, которые могут привести к росту злокачественных образований.

Народные рецепты лечения с петрушкой

В народной медицине существует множество рецептов, которые способны помочь при том или ином заболевании.

  1. От отеков.
    Например, чтобы вывести из организма лишнюю жидкость и снять отеки, можно приготовить следующий отвар: средний пучок петрушки необходимо мелко порезать и залить пол-литром некипяченого молока. Смесь накрывают крышкой и ставят в духовку для томления. Теперь нужно только следить за процессом выпаривания молока. Как только половина жидкости выпариться, кастрюльку с отваром нужно достать и оставить остывать. Принимать такой отвар рекомендуется по паре чайных ложек 7 дней через каждый час.
  2. От зуда и насекомых.
    Очень популярен сок из свежего пучка петрушки для снятия покраснения и зуда после укуса насекомых. Пучок необходимо измельчить (можно в блендере), массу отжать через марлю. Полученным соком рекомендуется обрабатывать места укусов.
  3. Если наблюдаются расстройства менструального цикла, рекомендуется сделать следующие настойки из семян:
    *на 1 стакан прохладной воды, нужно перемолоть ½ столовой ложки семян петрушки. Настаивать воду с порошком из семян необходимо 8 часов, после чего принимать по четверти стакана в течении одного дня;
    *2 столовых ложки семян заливают 15- мл кипятка, ставят на огонь и кипятят еще четверть часа. После этого настойку снять с огня и дать ей остыть. Процедить и принимать по паре чайных ложек от 4 до 6 раз в день.
  4. При ревматизме.
    Также очень популярен отвар, который помогает при ревматизме. Для него используется несколько составляющих:
    *2 чайных ложки корня петрушки;
    *2 чайных ложки ивы;
    *2 чайных ложки листьев крапивы и цветов черной бузины.
    Ингредиенты следует хорошо перемешать. Для приготовления настойки берется 1 большая ложка смеси и заливается 1 стаканом кипятка. Когда вода остынет, следует процедить настойку и принимать по 2 стакана в сутки.

Петрушка невероятно полезное растение. Его польза не только в кулинарных шедеврах, но и в медицине, как в народной, так и в традиционной. Лечебные свойства и противопоказания петрушки давно изучены, поэтому если применять ее правильно в соответствии с советами врача, но положительный эффект от лечения гарантирован.

 

naturdoc.ru

полезные лечебные свойства и противопоказания

Петрушку используют не только в кулинарии для придания пикантного вкуса блюду, но и в народной медицине в качестве лекарственной травы. Из корней, стеблей и листьев травы готовят эффективные средства для борьбы с различными заболеваниями. Но перед использованием отваров петрушки очень важно знать не только показания к применению, но и противопоказания.

Описание растения

Петрушка — один из представителей семейства сельдерейных. В природе можно встретить два вида — листовую и корневую. Последняя получила наибольшую популярность, благодаря рациональному использованию не только листьев, но и ветвистых корней растения. Листовая петрушка отличается мясистой, веретенообразной корневой системой.

Оба вида петрушки относят к двулетним растениям. В первый год после посева они образуют корнеплоды и прикорневые розетки листочков. Только после этого начинают формироваться репродуктивные органы, растение начинает цвести и плодоносить.

Трава характеризуется перистыми листьями, которые расположены на длинных черешках, мясистым жёлто-белым корнеплодом веретенообразной или ветвистой формы. Вегетационный период в первый год роста продолжается до первых заморозков.

Цветоносные веточки петрушки появляются на второй год и заканчиваются сложными зонтиками. Соцветие состоит из мелких, немного схожих с морковными, цветочков. Их опыление происходит благодаря мухам и другим летающим насекомым.

Петрушка очень любит свет и легко переносит низкие температуры. Например, семена могут начать прорастать даже при температуре 3◦С. Растение боится очень влажной почвы, поэтому после всходов его нужно проредить. В противном случае листочки начинают покрываться тёмными пятнами, и петрушка теряет свои полезные свойства.

Петрушка считается пряным ароматическим растением благодаря эфирным маслам. Корни и листья содержат в большом количестве витамин С, аскорбиновую кислоту, каротин, фолиевую кислоту, витамины группы В. Большое количество калия в петрушки выводит её на первое место, опережая все овощи. Растение отличается большим содержанием железа, фосфора, углеводов, белков и фитонцидов.

Заготовка и хранение

Большинство хозяек стараются на зиму самостоятельно заготовить свежую зелень петрушки. Но как это сделать, что бы растение сохранило свой вид и не потеряло полезные свойства?

В первую очередь очень важно знать все нюансы её заготовки: срезать листья можно в любое время, а вот корни лучше всего выкапывать поздней осенью. После чего их нужно перебрать, хорошо промыть и высушить с помощью бумажных салфеток.

Для хранения петрушки зимой можно выбрать один из четырёх способов:

  1. Корни и листья растения можно засушить: их объём значительно уменьшится, но при этом приправу можно будет хранить вне холодильника на протяжении всей зимы. Зелень можно высушить на открытом воздухе. Для этого корни нарезают тонкими ломтиками, а листья мелко рубят. После чего их равномерно раскладывают на противне, накрывают чистой марлей и оставляют в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Заготовленное сырьё периодически нужно перемешивать, в противном случае на нём может появиться плесень. Большинство хозяек предпочитают высушивать приправу в духовке. Но в этом случае существует риск испортить сырьё, поэтому постоянно нужно перемешивать и следить за температурой. Высушенную приправу можно хранить в чистой стеклянной баночке или пакетиках из фольги: они сохраняют аромат петрушки и предохраняют её от попадания влаги.
  2. Петрушку можно заморозить в холодильнике или оставить на грядке. При этом можно не волноваться, что зелень потеряет часть витаминов. Для заморозки зелени используют пищевую плёнку, полиэтиленовые или вакуумные пакеты, герметичные ёмкости. По желанию зелень можно мелко порубить или заморозить целые веточки. Корни растения используют при приготовлении различных горячих блюд, потому их нужно мелко нарезать и оставить примерно на час на открытом воздухе, чтобы часть влаги испарилась. Многие домохозяйки используют необычный способ заморозки, используя формочки для льда и воду. Зелень нужно мелко порубить и разложить по ячейкам, после чего залить кипячёной водой и поставить в морозилку.
  3. Сырьё петрушки можно сохранить с помощью обычной соли. Листочки и корни мелко нарезаются, смешиваются с солью (5:1) и плотно накладываются в баночки, которые предварительно нужно простерилизовать. Корневая часть растения лучше сохранится, если её натереть на мелкой тёрке. Засоленную приправу можно хранить в холодильнике, погребе, на лоджии. Самое главное следить за температурой: она не должна превышать +8◦С.
  4. Данный способ хранения подходит только листочков петрушки. Их нужно нарезать, уложить в чистые банки и залить рафинированным подсолнечным маслом. Хранить нужно под плотно закрытой крышкой в холодильнике.

Пряное растение можно оставить на грядке, слегка укрыв плёнкой или снегом: петрушка не потеряет своего первоначального вида и полезных качеств.

Полезные свойства

Большую популярность петрушка получила не только в кулинарии, но и в народной медицине. Большинство квалифицированных специалистов рекомендуют использовать зелень в качестве диуретика и спазмолитика. Кроме того растение обладает мочегонными и желчегонными свойствами.

Народная медицина давно использует петрушку в виде отваров, соков, настоев. Они помогают улучшить состояние больного, страдающего заболеваниями почек и мочевыводящей системы. Растение способствует выведению из организма излишков жидкости, снимает воспаление, покраснение, зуд и боль, благоприятно воздействует на болезнетворные организмы.

Петрушку можно встретить в составе многих травяных сборов, которые используют при гастрите, язвах, плохом зрении. Отвары укрепляют дёсны, устраняют неприятный запах изо рта.

Выжатый сок петрушки можно использовать после укуса насекомых: он устраняет зуд и неприятные ощущения.

Для сильного пола

Растение оказывает благотворное влияние при лечении многих мужских заболеваний. К ним, например, можно отнести простатит, аденому простаты, нарушение потенции. Для этого достаточно ежедневно употреблять сто граммов зелени. После чего в организме улучшается выработка мужских половых гормонов, уменьшается боль при воспалении и восстанавливаются утраченные мужские силы.

Для лечения воспаления предстательной железы можно использовать следующий рецепт:

  • корни растения мелко натирают и 1 ст. л. заливают 100 мл кипячёной воды;
  • отвар нужно накрыть полотенцем, а через двенадцать часов процедить;
  • лекарство принимают по столовой ложке четыре раза в день перед приёмом пищи.

Для представительниц прекрасного пола

Воздействие растения на женский организм очень велико. Отвары способствуют улучшению кровотока, общего состояния, тонуса матки, улучшению функций половых органов, восстанавливают гормональный фон и укрепляют стенки сосудов.

Устранить боли при менструациях, маточных кровотечениях, восстановить цикл поможет отвар, приготовление которого не займёт много времени:

  • 2 ст.л. измельчённого корня петрушки залить двумя стаканами кипячёной воды;
  • остывший отвар нужно профильтровать и принимать за тридцать минут до приёма пищи по две столовых ложки.

Кормящим женщинам категорически запрещено принимать петрушку в любом виде. Она негативно влияет на здоровье малыша через грудное молоко: эфирные масла могут спровоцировать раздражительность и агрессивное состояние.

Применение петрушки при различных заболеваниях

Как говорилось выше, петрушку используют для лечения многих заболеваний. Но очень важно перед лечением пройти консультацию со специалистами, чтобы избежать серьёзных осложнений.

От камней в почках

Петрушка считается прекрасным мочегонным средством, поэтому она очень часто используется при лечении мочекаменных заболеваний.

  1. Стебель и листья петрушки мелко нарезать или измельчить блендером.
  2. Две столовых ложки приготовленного сырья залить молоком, томить на медленном огне два часа.
  3. Полученный настой процедить, принимать два раза в день по столовой ложке в течение трёх недель.

При гастрите

Петрушку используют при лечении гастрита с пониженной кислотностью желудочного сока. Она способствует устранению вздутия живота, тошноты и улучшает пищеварение.

Рецепт приготовления отвара:

  • измельчённые листочки зелени смешать с натуральным мёдом в равных количествах;
  • полученную смесь принимать по столовой ложке дважды в день до приёма пищи.

Возможно, вас заинтересует статья о лечении золотистого стафилококка народными средствами.

Также есть полезная статья о симптомах и лечении гонореи у мужчин.

Здесь вы узнаете все о лечебных свойствах полыни.

От подагры

Большинство врачей спорят об эффективности зелени при лечении подагры. Но положительный результат всё же заметен, поэтому приём отваров при отсутствии противопоказаний не навредит терапии.

  • по три чайной ложки цвета бузины, корня петрушки, крапивы, чайную ложку ивовой коры измельчают и перемешивают в чашке;
  • после чего столовую ложку полученной смеси заливают стаканом кипячёной воды и держат на огне не больше пяти минут;
  • через тридцать минут отвар процеживают. Принимать нужно по ½ стакана трижды в день перед едой.

Для снижения холестерина

Свежие листья и семена петрушки способствуют понижению холестерина. Для этого достаточно употреблять их в течение одной недели. Очень важно, чтобы не навредить здоровью, соблюдать дозировку. Например, количества листьев не должно превышать одного грамма, а семян ½ г.

Для похудения

Приём отваров петрушки для избавления от лишнего веса имеет свои особенности, которые заключаются в занятии спортом и соблюдения диеты.

  • один зубчик чеснока, листья петрушки и 20 г имбиря измельчить;
  • после чего продукты перемешать, залить стаканом нежирного кефира и измельчить блендером;
  • полученный коктейль выпивать ежедневно перед сном.

От давления

Избавиться от проблемы только с помощью отваров петрушки невозможно: необходимо проводить одновременно лекарственную терапию для снижения артериального давления.

Для лекарства нужно ½ кг листьев петрушки измельчить и залить в кастрюле двумя стаканами молока. После чего поставить на медленный огонь и томить до тех пор, пока объём содержимого не уменьшится в два раза. Полученное лекарство рекомендуется принимать каждый час по столовой ложке.

При отёках

Средство на основе петрушки способно устранить отёки и улучшить работу сердечнососудистой системы.

Рецепт:

  • один стакан воды довести до кипения, охладить и залить ею чайную ложку семян петрушки;
  • средство нужно настаивать не меньше восьми часов в закрытой ёмкости;
  • процеженную настойку принимают четыре раза в день по две столовых ложки.

От простатита

Сок петрушки способен устранить воспаление простаты и повысить потенцию мужчины. Наибольшего эффекта можно добиться, если одновременно употреблять чеснок и натуральный мёд.

  • пучок свежей петрушки помыть и измельчить до кашеобразного состояния;
  • после чего её нужно отжать через марлю;
  • полученный сок разбавляют водой и принимают три раза в день. Курс лечения составляет три недели.

Использование в косметологии

Косметологи рекомендуют использовать петрушку для разглаживания мелких морщин и в качестве профилактики появления новых. Кроме этого трава способствует отбеливанию кожи, поэтому её используют при осветлении пигментных пятен и веснушек, а также лечении угревой сыпи.

Рецепт № 1. Три небольших веточки петрушки измельчить, залить стаканом воды и подогреть на медленном огне в течение пятнадцати минут. Когда отвар остынет, добавить в него две чайных ложки лимонного сока. Ежедневно протирать кожу лосьоном до исчезновения угрей.

Рецепт № 2. Мёд и петрушка разглаживают морщины и омолаживают кожу лица. Для средства лечебную траву нужно измельчить и перемешать с мёдом. Готовую маску нанести на лицо, а через пятнадцать минут смыть тёплой водой.

Для волос

Настойка петрушки способствует нормализации работы сальных желёз, борясь с жирностью кожи и себореей.

  • 20 г измельчённой петрушки залить стаканом водки;
  • раствор нужно настоять не меньше двух недель, после чего дважды в неделю втирать в кожу головы.

Противопоказания

Несмотря на лечебные свойства, в большом количестве петрушка имеет и противопоказания. Например, большая доза миристицина может вызвать сильные головные боли, галлюцинации, судороги мышц и резкую потерю веса.

Не рекомендуется употреблять зелень беременным женщинам: она провоцирует мышечный тонус матки, который может привести к преждевременным родам или выкидышу.

Петрушка насыщена большим количеством витаминов и в умеренном количестве благоприятно воздействует на организм. Перед использованием отваров, соков и настоек травы необходимо знать все противопоказания и проконсультироваться со специалистом.

Рецепты приготовления петрушки в лечебных целях вы можете почерпнуть из следующего видео:

bezmedikov.ru


Смотрите также