Калина при панкреатите


можно или нет, рецепты, свойства, польза и вред

Калина издавна применяется в народной медицине для лечения многих видов заболеваний: простуда, бронхит, сердечные, кожные, гинекологические недуги, невроз, нарушение сна и т.д. В основном она известна в качестве противовоспалительного, противопростудного средства, продукта для нормализации давления и сердечного ритма. Мало кто знает, что кора, листки и ягоды растения способны нормализировать работу органов пищеварительного тракта.

Лечебное действие калины и ее витаминный состав


Популярность растения в сфере врачевания оправдывается целым набором полезных и лекарственных компонентов. Калина обогащена следующими элементами:

  • Витаминными комплексами А, Р, С, Е, К.
  • Эфирными маслами.
  • Смолистыми эфирами.
  • Вибурнином.
  • Танином.
  • Дубильными веществами.
  • Фитостеринами.
  • Пектинами.
  • Органическими кислотами.
  • Магнием, калием, железом, цинком.

В растении целебными являются не только ягоды, но и кора, листья, цветки. Они вмещают в себе дубильные вещества, органические кислоты, фитонциды, линолевую, масляную, уксусную, церотиновую, муравьиную, каприловую кислоты, а также витаминные комплексы А, С, К, Е. Семена растения богаты жирными маслами.

Ввиду такого ценного состава калина имеет широкий спектр лекарственных возможностей:

  1. Противовоспалительные.
  2. Жаропонижающее.
  3. Ранозаживляющие.
  4. Противомикробные.
  5. Кровоостанавливающее.
  6. Противосудорожные.
  7. Вяжущее.
  8. Мочегонные.
  9. Укрепляет иммунитет.
  10. Способствует очищению организма от токсинов и лишнего холестерина.
  11. Активизирует продуцирование желчи.
  12. Нормализирует водно-солевой обмен.
  13. Нормализирует микрофлору кишечника.
  14. Улучшает аппетит, стимулирует выработку пищеварительных секретов.
  15. Улучшает моторику пищеварительных органов.
  16. Облегчает отхождение мокроты при кашле.
  17. Снижает отечность в области сердца и почек.
  18. Укрепляет кровеносные сосуды и мышцу сердца.
  19. Поддерживает зрение.
  20. Оказывает успокаивающее действие.
  21. Помогает избавиться от угрей, пигментации, фурункулеза, экземы, улучшает тонус, эластичность и цвет кожи, обладает омолаживающим эффектом.

Благодаря такому воздействию калину активно используют не только в медицине, но и фармакологии, косметологии.

Противопоказания к применению и опасные свойства


Несмотря на наличие большого количества лекарственных элементов, к употреблению калины существует ряд противопоказаний. К таковым относятся:

  • Личная непереносимость.
  • Повышенная кислотность желудочного сока.
  • Острое течение гастрита с повышенной кислотностью, язвенной болезни, панкреатита.
  • Хронические почечные болезни.
  • Наличие камней в почках, мочевом пузыре.
  • Гипотония.
  • Болезни крови, включая тромбоз, лейкоз, повышенный уровень свертываемости крови.
  • Артрит.
  • Подагра.

Калина имеет большое количество органических кислот и витаминов. Поэтому употреблять ее нужно с осторожностью, не превышая допустимую дозировку. При употреблении ягод в большом объеме может развиться синдром раздраженного кишечника.

Состояние

Воздействие

При беременности Беременным этот продукт можно кушать по чуть-чуть и лишь на ранних сроках беременности. Из-за большого количества витамина С плоды растения повышают тонус матки, что может привести к выкидышу, преждевременны родам.
Во время ГВ В период лактации вводить продукт в свой рацион следует не ранее пятого-шестого месяца от начала кормления и в небольших дозах. При этом нужно тщательно следить за самочувствием ребенка.
При наличии аллергии Самой распространенной побочной реакцией на плоды является аллергия. Чаще всего она проявляется в виде кожной сыпи, зуда, жжения, сухости и першения в ротовой полости.
При обострении гастритов, язв, панкреатита, других заболеваний ЖКТ Калина ввиду насыщенности кислотами будет раздражать слизистые органов, что приведет к обострению воспалительного процесса.
При мочекаменной болезни Плоды растения повышают кислотность урины. Это вызывает осложнения при наличии камней в почках и мочевом пузыре. Мочегонное действие продукта может поспособствовать активизации движения камней в этих органах, что приведет к обострению болей, может стать причиной закупорки желчевыводящих или мочевыводящих протоков.

Калина содержит значительное количество витаминных комплексов. Поэтому ее употребление в больших количествах или длительное время без перерывов может привести к гипервитаминозу. Такое нарушение весьма опасно для иммунной, сердечной и эндокринной системы организма.

Особенности употребления калины на фоне панкреатита


Можно ли есть калину при панкреатите? Это очень популярный вопрос среди людей, страдающих воспалением поджелудочной, ведь плоды растения неимоверно полезны для организма, являются эффективным средством профилактики и лечения простудных, сердечных недугов. Следует обозначить, что продукт оказывает на органы пищеварения, в том числе на поджелудочную, очень благотворное действие:

  1. Нормализирует продуцирование пищеварительных секретов.
  2. Улучшает обмен веществ.
  3. Снимает воспаление и отечность со слизистых оболочек пищеварительных органов.
  4. Улучшает моторику органов ЖКТ.
  5. Снимает спазмы.
  6. Обволакивает слизистую оболочку желудка, кишечника, поджелудочной железы, защищая их от влияния вредных, раздражающих факторов и травмирования.
  7. Оказывает вяжущее действие.
  8. Укрепляет защитные функции органов ЖКТ.
  9. Угнетает жизнедеятельность патогенных бактерий, нормализирует микрофлору.
  10. Способствует заживлению пораженных участков слизистой.
  11. Оказывает мягкое обезболивающее действие.

Таким образом, калина полезна и для поджелудочной железы. Она укрепляет орган, активизирует выработку панкреатического секрета, обволакивает слизистую, защищая ее от действия негативных факторов, снимает спазмы с гладких мышц, облегчая выделение пищеварительных секретов в кишечник, улучшает моторику органа.

Калина способствует выведению из организма токсинов, в результате чего поджелудочная железа начинает функционировать лучше, так как освобождается от действия раздражительных факторов.

Людям с панкреатитом необходимо строго придерживаться правил употребления этого продукта, так как их несоблюдение может нанести вред здоровью и вызвать осложнение болезни.

При остром течении

В острой форме воспаления поджелудочной железы, а также при обострении хронического недуга употреблять калину нельзя ни в коем случае. Продукт содержит значительное количество органических и неорганических кислот, которые способны раздражать слизистую железы. Кроме того, ягоды активизируют выработку панкреатических секретов. Во время обострения болезни продуцирование этих ферментов необходимо наоборот снизить, чтобы снять нагрузку с органа и дать ему возможность восстановиться.

В хронической форме

Калина при панкреатите хронической формы разрешена к употреблению, способствует восстановлению и налаживанию работы органа. В то же время, чтобы продукт оказывал лекарственное воздействие и не принес вреда здоровью, необходимо следовать некоторым правилам его использования:

  • Не рекомендуется кушать ягоды в свежем виде — лучше их использовать для приготовления соков, варенья, компотов, чая, мармелада, отваров.
  • Блюда начинают употреблять не раньше, чем через две недели после того, как пройдет острый приступ болезни, и закончатся панкреатические боли (в основном они локализируются в области подреберья).
  • Напитки не нужно делать концентрированными.
  • Не рекомендуется пить чистый концентрированный сок из свежих ягод, чайную ложку свежего снадобья обязательно разводят в 200 мл. прокипяченной воды.
  • Один курс приема не должен превышать 25-30 дней, затем рекомендуется сделать месячный перерыв.

Одним из важных залогов лечения панкреатита калиной является употребление средств в определенной дозировке. Ни в коем случае нельзя допускать бесконтрольного приема продукта. В день можно использовать не более одной столовой ложки свежих или засушенных ягод для приготовления блюд на их основе.

Рецепты применения калины при панкреатической патологии


Лечение панкреатита калиной можно проводить путем употребления отваров, чая, настоя, сока или кулинарных блюд с ягодами. В процессе приготовления блюд с калиной не следует увлекаться сахаром, так как при воспалении ПЖ любая сладость разрешена к приему лишь в небольших количествах.

Чай

Средство

Приготовление

Из ягод Чайную ложку свежих или засушенных ягод заливают 300 мл. кипятка. Пять минут напиток настаивается под крышкой. Сахар и мед можно добавлять по вкусу, чтобы разбавить кислинку. Чай получается очень красивый и ароматный. Пить напиток можно только теплым. При его приготовлении также можно использовать пару листочков растения, это усилит лечебный эффект.
С зеленым чаем В 500 мл. воды заваривают 1 ч.л. зеленого чая, а спустя 10 минут добавляют еще 2 ст.л. пюрированных ягод калины. Через 5 минут в настоявшийся чай можно положить 1-2 ст.л. меда.
С шиповником По 1 ст.л. ягод шиповника и калины измельчают, пересыпают в термос и заливают 400 мл. кипятка. Жидкость настаивают около 4 часов, пьют по ½ стакана утром и вечером.
С иван-чаем Калину и иван-чай измельчают, а для заваривания берут 20 грамм смеси на 300 мл. кипятка. Через 15 минут чай готов к употреблению.

Ягодный сбор

Чаи можно готовить из ягодных и фруктовых миксов. При хроническом панкреатите в равных пропорциях можно использовать ягоды:

  • Калины;
  • Голубики;
  • Брусники;
  • Шиповника.

Две чайные ложки ягодного микса (сушеные плоды рубят ножом, а свежие пюрируют) заливают 500 мл. кипятка. Готовый напиток рекомендуется разделить на два приема.

Отвар

Для изготовления отвара понадобится столовая ложка ягод и листьев растения. Их заливают 300 мл. кипятка и ставят на водяную баню. Напиток томится около 15-20 минут. Затем его остужают, процеживают. Перед употреблением объем жидкости нужно довести до 300 мл. прокипяченной водой. Пить по одной третьей чашки, три подхода на день.

Настой

Две столовые ложки ягод и пять листиков растения залить двумя литрами кипятка. Емкость хорошо закрыть, обмотать теплым полотенцем. Настаивать при комнатной температуре в затемненном, хорошо проветриваемом месте 5 часов. После процедить.

Пить по половине чашки, в два подхода на день. Напиток хранится в холодильнике не более трех дней.

Сок

Калиновый сок можно приготовить двумя методами: с варкой и без. Сок без варки, конечно же, будет полезней, однако людям с панкреатитом рекомендуется перед выдавливанием сока немного проварить ягоды.

Вариант приготовления

Ингредиенты

Рецепт

С варкой Для изготовления напитка понадобится килограмм ягод и 250 грамм сахара, питьевая вода. Ягоды промывают, просушивают и помещают в эмалированную емкость, заливают водой так, чтобы она на один-два пальца покрывала содержимое. Варят плоды на слабом огне до того момента, пока ягоды хорошо размягчатся и немного уварятся. После смесь остудить и перетереть через сито. Полученный сок накрыть крышкой, оставить на два часа для настаивания. По истечению указанного времени емкость с соком нужно поставить на огонь, добавить туда сахар, кипяченую воду (в пропорции одна часть сока на одну часть воды) и на мелком огне томить до полного растворения сахарного песка. В конце жидкость пропустить через три слоя марли. Напиток можно закатать или накрыть капроновой крышкой.  Хранится снадобье в холодильнике. Такой сок можно пить по 100 мл дважды на день.
Без варки Сок варят в пропорции — на 500 грамм ягод 250 грамм сахарного песка. Сок без варки готовится значительно быстрее. Промытые, просушенные плоды пропускают через сито или соковыжималку, добавляют в полученную жидкость сахар  и немного подогревают до полного растворения сахарного песка (не доводя до кипения). Однако такой напиток можно употреблять только при условии разбавления с водой: чайная ложка сока на 200 мл кипяченой воды.

Мармелад

Блюдо готовится очень просто. Свежие промытые ягоды обдают кипятком и перетирают через сито. В полученное пюре всыпают сахар в пропорции один к одному. Ингредиенты перемешивают. После смесь нужно поставить на слабый огонь и проварить до загустевания. Затем разложить по формочкам и отставить до затвердения.

Смесь с медом

Ягоды калины растирают до пюреобразного состояния, выдавливают сок и смешивают его с равным количеством жидкого меда (пропорция 1 к 1). Средство перекладывают в стеклянную банку и настаивают 1-1,5 недели в темном месте, после чего хранят в холодильнике.

Готовый состав разводят водой – 1 ст.л. на 250 мл. теплой воды. Напиток делят на три части и пьют в течение дня.

Заключение

При выполнении всех правил безопасности ягоды помогут наладить работу поджелудочной, заживить и восстановить поврежденные участки органа, наладить выработку панкреатических ферментов.

Панкреатит, даже хронический, часто сопровождается возникновением ноющих болей в области подреберья. Калина поможет снять болевые синдромы, а также оказывает выраженное успокаивающее действие. В то же время, сильные, острые боли могут свидетельствовать об обострении болезни. В этом случае до консультации с доктором прием ягод нужно прекратить.

Загрузка...

opankreatite.ru

Калина при панкреатите

Калина – ягода с характерным кисловато-горьким вкусом и специфическим ароматом. Из-за горечи калина не слишком часто употребляется в пищу в свежем виде, но из нее можно готовить вкусные, насыщенные напитки. Кроме того, давно известны лечебные свойства калины, которые широко применяются и в народной, и в официальной медицине. В качестве лекарственного сырья используются ягоды, цветки и кора калины.

В состав калины входят разнообразные органические кислоты (валериановая, изовалериановая, муравьиная, масляная, линолевая, каприловая и т.д.), пектин, смолистые и дубильные вещества, биологически активные соединения (фитостерин, вибурнин). Калина весьма богата витаминами A и C, в ней довольно много железа, йода и других ценных микро- и макроэлементов. Сочетание всех этих составляющих обеспечивает многочисленные лечебные эффекты калины, из которых наиболее известны кровоостанавливающий, общеукрепляющий, жаропонижающий, противовоспалительный, сосудоукрепляющий. Благотворное действие оказывает калина и на поджелудочную железу.

Полезные эффекты калины при панкреатите

  1. Противовоспалительный – вяжущие вещества ягод и коры калины вызывают уменьшение отека, избыточной секреции, снижают интенсивность болевых ощущений, одновременно способствуя обволакиванию слизистых оболочек пищеварительного тракта и защите их от повреждающих воздействий.

  2. Валериановая и изовалериановая кислота, придающие ягодам своеобразный привкус и легкий запах валерьянки, обладают успокаивающим и спазмолитическим действием.

  3. Пектин поглощает и выводит токсичные продукты и холестерин, нормализует кишечную перистальтику.

  4. В целом калина хорошо тонизирует и восстанавливает силы после болезни.

Калина при остром панкреатите и обострении хронического

При остром течении болезни калину в свежем виде включать в рацион не рекомендуется: помимо благотворного влияния, она способна оказать и некоторые нежелательные воздействия:

Но вполне допустимо со второй недели болезни использовать калину для приготовления морсов, компотов, киселей – лучше в сочетании с другими ягодами и фруктами (шиповником, яблоками). При этом напитки из калины не должны быть концентрированными, а подслащивать их разрешается с помощью сахарозаменителей.

С кулинарной точки зрения ягоды калины и сок из них обладают одной ценной особенностью – высокой желирующей способностью (за счет пектина). И на соке из калины можно готовить вкусные ягодные желе, кисели и пудинги, разнообразя ими меню больных с 3-4 недели от начала атаки панкреатита.

Калина в период ремиссии хронического панкреатита

Во время ремиссии употребление калины весьма благотворно сказывается на состоянии поджелудочной, предотвращая рецидивы болезни. Но ягоду в свежем виде и неразбавленные соки из нее употреблять все-таки не стоит, отдавать предпочтение следует напитками из калины, ягодным желе, мармеладу. Для сохранения наибольшего количества витаминов и полезных свойств во время приготовления напитков желательно готовить их без кипячения, заливая размятые ягоды горячей или теплой водой. При отсутствии сахарного диабета калину можно подслащивать медом или сахаром.

Обратите внимание: как лекарственное растение калина обладает рядом противопоказаний (гипотония, повышенная свертываемость крови и склонность к тромбозам), поэтому применять аптечное лекарственное сырье из калины (сушеные ягоды, кора, цветки для приготовления настоев и отваров) следует после консультации с врачом. Для больных панкреатитом важно помнить, что им нельзя пользоваться экстрактами, настоями и настойками калины на спирту.

Белки0.0 г
Углеводы7.0 г
Жиры0.0 г
Калорийность26.3 ккал на 100 грамм

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 8.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: 6.0

Витамины в калине

C, B9, A, E, K, PP

Минеральные вещества в калине

молибден, калий, марганец, медь, магний, железо, кальций, селен, цинк, хром

Рекомендуемая максимальная порция калины в сутки при хроническом панкреатите: 100 грамм для приготовления напитков

pankreatitu.net

Употребление ягод калины при панкреатите: можно или нельзя?

Но эти ягоды ценят не за это. Они обладают целебными свойствами, поэтому уже на протяжении нескольких столетий используются для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и системы пищеварения.

Польза

Калина содержит в себе очень много полезных для человеческого организма веществ, среди которых имеются и такие, которые положительным образом воздействуют на нервную систему.

Это органические кислоты, среди которых:

  • муравьиная кислота;
  • линолевая кислота;
  • валериановая кислота;
  • изовалериановая кислота и многие другие.

Кроме того, в ней содержатся в больших количествах биологических активных веществ, дубильных и смолистых веществ, пектин и витамины различных групп, среди которых особенно много витамина А и С, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению кровообращения.

Входящие в состав ягод калины вещества при взаимодействии друг с другом, оказывают на организм жаропонижающее, противовоспалительное, общеукрепляющее и кровоостанавливающее действия.

Прием настоев и компотов из калины особенно полезны при панкреатите. Сок калины обволакивает стенки поврежденного органа, защищая ее от механического воздействия пищи и флоры. Ягоды снижают уровень кислотности в желудке, а также снимают оттек поджелудочной железы, тем самым постепенно устраняя болевой синдром.

Содержащиеся в ягодах кислоты, оказывают спазмолитическое и успокаивающее действие, а пектин способствует выведению из организма токсинов, которые оказывают отравляющее действие на него изнутри, тем самым ухудшая их работу.

Употребление ягод калины также способствует снижению уровня холестерина и быстро возвращают утраченные силы после окончания обострения заболевания.

Ягода при обострениях

Свежие ягоды калины при остром панкреатите включать в рацион не рекомендуется, так как помимо лечебного воздействия они также оказывают желчегонное действие и провоцируют выработку желудочной секреции.

Однако через 1 – 2 недели после начала обострения, можно поднять вопрос о том, чтобы включить их в рацион больного. Естественно, самостоятельно принимать такое решение нельзя, так как панкреатит часто сопровождается и другими заболеваниями, при которых употребление этих кисло-горьких ягод может быть противопоказано.

Если состояние больного еще не имеет стабильности, врач может принять решение о включении в рацион киселей и компотов из калины. Однако при их изготовлении должны использоваться и другие фрукты и ягоды. А приготовленный напиток необходимо еще и разбавлять кипяченой водой в соотношении 1:1. Использовать сахарный песок при панкреатите нельзя. Чтобы убрать кислинку в напитке, нужно использовать сахарозаменители.

Кстати, ягоды калины за счет повышенного содержания в нем пектина, обладают желирующей способностью и из них можно приготовить вкуснейшие пудинги, желе и кисели. А их разрешается употреблять в пищу при панкреатите, но только по истечению нескольких недель с момента начала болевых приступов.

Период ремиссии

Когда состояние больного становиться стабильным, то есть в течение нескольких месяцев рецидивов заболевания не наблюдается, употребление ягод калины будет очень даже полезным для поджелудочной железы.

Однако от употребления свежих ягод все же стоит отказаться, так как они могут спровоцировать возникновение приступов. Лучше в рацион включать напитки из калины. Но так как при термической обработки она теряет большую часть своих целебных свойств, не стоит компоты доводить до кипения.

Можно просто размять ягоды, залить их теплой водой и дать настояться в течение нескольких часов. После процедить и употреблять вместо чая. Если компот получается сильно концентрированным, его нужно разбавить водой.

Если при панкреатите не развился сахарный диабет, то полученный компот можно слегка подсластить сахарным песком или медом. Хотя делать это не желательно. Лучше использовать сахарозаменители. Так как сахарный диабет очень часто становится следствием панкреатита.

Так как калина содержит в себе огромное количество разнообразных кислот и иных веществ, она используется чаще всего как лечебное средство, а не как продукт питания. А так как каждое лекарство имеет свои противопоказания, нельзя не сказать о заболеваниях и состояниях, при которых употребление свежих ягод и напитков из них запрещается.

Например, калина запрещена к употреблению при повышенной свертываемости крови, так как она обладает кровоостанавливающим действием, за счет загустения крови. А это может ухудшить самочувствие больного.

Также прием калины противопоказан лицам, страдающим гипотонией, так как она понижает давление, и людям склонным к тромбообразованию.

Из-за высокого содержания пуринов в калине, ее также нельзя употреблять при атеросклерозе, мочекаменной болезни и заболеваниях почек.

Беременность и кормление грудью также является противопоказанием для употребления калины и напитков из нее, так как может негативно влиять на состояние ребенка, особенно, если у него наблюдаются заболевания, которые входят в список противопоказаний.

Кроме того, стоит отметить, что на различных форумах и информативных сайтах рассказывают о целебных свойствах настоек калины, приготовленных на спирту. Такие настои категорически запрещены при панкреатите. Так как спирт раздражающее воздействует на поджелудочную железу и может спровоцировать развитие частых приступов, даже если употреблять его в малых количествах.

Автор: Скрягина Екатерина,
специально для сайта Zhkt.ru

Видео о свойствах калины

zhkt.ru

Калина при панкреатите

Калина – ягода с характерным кисловато-горьким вкусом и специфическим ароматом. Из-за горечи калина не слишком часто употребляется в пищу в свежем виде, но из нее можно готовить вкусные, насыщенные напитки. Кроме того, давно известны лечебные свойства калины, которые широко применяются и в народной, и в официальной медицине. В качестве лекарственного сырья используются ягоды, цветки и кора калины.

В состав калины входят разнообразные органические кислоты (валериановая, изовалериановая, муравьиная, масляная, линолевая, каприловая и т.д.), пектин, смолистые и дубильные вещества, биологически активные соединения (фитостерин, вибурнин). Калина весьма богата витаминами A и C, в ней довольно много железа, йода и других ценных микро- и макроэлементов. Сочетание всех этих составляющих обеспечивает многочисленные лечебные эффекты калины, из которых наиболее известны кровоостанавливающий, общеукрепляющий, жаропонижающий, противовоспалительный, сосудоукрепляющий. Благотворное действие оказывает калина и на поджелудочную железу.

Полезные эффекты калины при панкреатите

  1. Противовоспалительный – вяжущие вещества ягод и коры калины вызывают уменьшение отека, избыточной секреции, снижают интенсивность болевых ощущений, одновременно способствуя обволакиванию слизистых оболочек пищеварительного тракта и защите их от повреждающих воздействий.

  2. Валериановая и изовалериановая кислота, придающие ягодам своеобразный привкус и легкий запах валерьянки, обладают успокаивающим и спазмолитическим действием.

  3. Пектин поглощает и выводит токсичные продукты и холестерин, нормализует кишечную перистальтику.

  4. В целом калина хорошо тонизирует и восстанавливает силы после болезни.

Калина при остром панкреатите и обострении хронического

При остром течении болезни калину в свежем виде включать в рацион не рекомендуется: помимо благотворного влияния, она способна оказать и некоторые нежелательные воздействия:

Но вполне допустимо со второй недели болезни использовать калину для приготовления морсов, компотов, киселей – лучше в сочетании с другими ягодами и фруктами (шиповником, яблоками). При этом напитки из калины не должны быть концентрированными, а подслащивать их разрешается с помощью сахарозаменителей.

С кулинарной точки зрения ягоды калины и сок из них обладают одной ценной особенностью – высокой желирующей способностью (за счет пектина). И на соке из калины можно готовить вкусные ягодные желе, кисели и пудинги, разнообразя ими меню больных с 3-4 недели от начала атаки панкреатита.

Калина в период ремиссии хронического панкреатита

Во время ремиссии употребление калины весьма благотворно сказывается на состоянии поджелудочной, предотвращая рецидивы болезни. Но ягоду в свежем виде и неразбавленные соки из нее употреблять все-таки не стоит, отдавать предпочтение следует напитками из калины, ягодным желе, мармеладу. Для сохранения наибольшего количества витаминов и полезных свойств во время приготовления напитков желательно готовить их без кипячения, заливая размятые ягоды горячей или теплой водой. При отсутствии сахарного диабета калину можно подслащивать медом или сахаром.

Обратите внимание: как лекарственное растение калина обладает рядом противопоказаний (гипотония, повышенная свертываемость крови и склонность к тромбозам), поэтому применять аптечное лекарственное сырье из калины (сушеные ягоды, кора, цветки для приготовления настоев и отваров) следует после консультации с врачом. Для больных панкреатитом важно помнить, что им нельзя пользоваться экстрактами, настоями и настойками калины на спирту.

Белки0.0 г
Углеводы7.0 г
Жиры0.0 г
Калорийность26.3 ккал на 100 грамм

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 8.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: 6.0

Витамины в калине

C, B9, A, E, K, PP

Минеральные вещества в калине

молибден, калий, марганец, медь, магний, железо, кальций, селен, цинк, хром

Рекомендуемая максимальная порция калины в сутки при хроническом панкреатите: 100 грамм для приготовления напитков

pankreatita.net

Калина при панкреатите HealthIsLife.ru - все о здоровье

Калина при панкреатите

Калина – ягода с характерным кисловато-горьким вкусом и специфическим ароматом. Из-за горечи калина не слишком часто употребляется в пищу в свежем виде, но из нее можно готовить вкусные, насыщенные напитки. Кроме того, давно известны лечебные свойства калины, которые широко применяются и в народной, и в официальной медицине. В качестве лекарственного сырья используются ягоды, цветки и кора калины.

В состав калины входят разнообразные органические кислоты (валериановая, изовалериановая, муравьиная, масляная, линолевая, каприловая и т.д.), пектин, смолистые и дубильные вещества, биологически активные соединения (фитостерин, вибурнин). Калина весьма богата витаминами A и C, в ней довольно много железа, йода и других ценных микро- и макроэлементов. Сочетание всех этих составляющих обеспечивает многочисленные лечебные эффекты калины, из которых наиболее известны кровоостанавливающий, общеукрепляющий, жаропонижающий, противовоспалительный, сосудоукрепляющий. Благотворное действие оказывает калина и на поджелудочную железу.

Полезные эффекты калины при панкреатите

Противовоспалительный – вяжущие вещества ягод и коры калины вызывают уменьшение отека, избыточной секреции, снижают интенсивность болевых ощущений, одновременно способствуя обволакиванию слизистых оболочек пищеварительного тракта и защите их от повреждающих воздействий.

Валериановая и изовалериановая кислота, придающие ягодам своеобразный привкус и легкий запах валерьянки, обладают успокаивающим и спазмолитическим действием.

Пектин поглощает и выводит токсичные продукты и холестерин, нормализует кишечную перистальтику.

В целом калина хорошо тонизирует и восстанавливает силы после болезни.

Калина при остром панкреатите и обострении хронического

При остром течении болезни калину в свежем виде включать в рацион не рекомендуется: помимо благотворного влияния, она способна оказать и некоторые нежелательные воздействия:

повышает желудочную и панкреатическую секрецию;

производит желчегонный эффект.

Но вполне допустимо со второй недели болезни использовать калину для приготовления морсов, компотов, киселей – лучше в сочетании с другими ягодами и фруктами (шиповником, яблоками). При этом напитки из калины не должны быть концентрированными, а подслащивать их разрешается с помощью сахарозаменителей.

С кулинарной точки зрения ягоды калины и сок из них обладают одной ценной особенностью – высокой желирующей способностью (за счет пектина). И на соке из калины можно готовить вкусные ягодные желе, кисели и пудинги, разнообразя ими меню больных с 3-4 недели от начала атаки панкреатита.

Калина в период ремиссии хронического панкреатита

Во время ремиссии употребление калины весьма благотворно сказывается на состоянии поджелудочной, предотвращая рецидивы болезни. Но ягоду в свежем виде и неразбавленные соки из нее употреблять все-таки не стоит, отдавать предпочтение следует напитками из калины, ягодным желе, мармеладу. Для сохранения наибольшего количества витаминов и полезных свойств во время приготовления напитков желательно готовить их без кипячения, заливая размятые ягоды горячей или теплой водой. При отсутствии сахарного диабета калину можно подслащивать медом или сахаром.

Обратите внимание: как лекарственное растение калина обладает рядом противопоказаний (гипотония, повышенная свертываемость крови и склонность к тромбозам), поэтому применять аптечное лекарственное сырье из калины (сушеные ягоды, кора, цветки для приготовления настоев и отваров) следует после консультации с врачом. Для больных панкреатитом важно помнить, что им нельзя пользоваться экстрактами, настоями и настойками калины на спирту.

Можно ли калину при панкреатите?

Калина — одна из самых известных ягод, обеспечивает большим количеством витаминов и полезных веществ. С давних времен применяется в рецептах народной медицины для лечения многих болезней и, в частности, панкреатита. Она обладает вяжущим действием, заживляет слизистую и препятствует ее повреждению. Регулярное употребление этих полезных ягод поможет снять боль, устранит неприятные симптомы болезни и укрепит организм.

Чем полезна калина?

  • Помогает при болезнях органов пищеварения. Используется при пониженной кислотности, запорах и расстройствах.
  • Действует как слабое мочегонное средство. Применяется при болезнях почек и мочевыводящих путей.
  • Имеет заживляющее и антисептическое действие. Помогает при кожных заболеваниях, аллергии и угревой сыпи.
  • Оказывает успокаивающий эффект. Незаменима при нервных расстройствах, стрессах и судорогах.
  • Повышает иммунитет и лечит авитаминоз. Все благодаря высокому содержанию витаминов С, А, и Р.
  • Расширяет сосуды и снижает давление. Отвары из ягоды будут полезными при гипертонии.
  • Снижает болевые ощущения. Снимает спазмы. Помогает при мигренях и болях в сердце.
  • Очищает желчный пузырь от камней, а печень от токсинов.

Можно ли есть калину пру панкреатите?

Ягоды этого растения обладают вяжущим действием, уменьшают отек слизистой и чрезмерное выделение секрета. Валерьяновая кислота обезболивает, снимает спазмы и успокаивает. Пектин улучшает моторику, выводит из организма токсины и холестерин. Содержащиеся в плодах активные вещества обволакивают слизистую оболочку поджелудочной, что предотвращает ее травмирование и раздражение. Богатый витаминный состав способствует укреплению организма и ускоряет процесс восстановления после заболевания.

Калина при острых формах панкреатита

Прием ягоды ускоряет выведение желчи из организма и способствует повышению панкреатической секреции. Это может усугубить состояние больного. Поэтому принимать калину в период обострений категорически не рекомендуется. Через несколько недель после начала болезни, можно включить в меню морс или компот из калины, но обязательно с добавлением других фруктов и ягод (яблок, рябины, боярышника, шиповника). Нельзя пить сок в чистом виде, а приготовленные напитки не должны быть слишком концентрированными. Когда панкреатит обостряется, нельзя употреблять сахар и мед, они способны спровоцировать развитие сахарного диабета. Поэтому подслащивать напитки лучше натуральными сахарозаменителями — стевией, сорбитом, сахаридом.

Калина при хроническом панкреатите

Период затишья (ремиссии) — время, когда калина может принести особенную пользу. Чтобы сохранить больше витаминов, ягоды не стоит кипятить. Тщательно размятые плоды заливают горячей водой и дают настояться несколько минут. Такой настой пьют только свежим и до 3-х раз в день. Если нет обострений, добавляют мед или немного сахара. Можно приготовить и вкусный компот из калины, яблок и черноплодной рябины. В кипящую воду опускают нарезанные дольками яблоки и размятую в пюре рябину. Через несколько минут выключают огонь и добавляют калину. В компот можно положить немного корицы или мяты.

Разнообразить лечебное меню можно, приготовив желе или мармелад. Желе из калины готовится очень просто с минимумом ингредиентов. К нему не нужно добавлять желатин или загустители. Это возможно благодаря пектину ― веществу желирующими свойствами, которое содержится в калине. Такой продукт сохраняет все витамины и отличается приятным вкусом. Спелые ягоды заливают кипятком и настаивают минут пять. После, откидывают на дуршлаг и хорошо перетирают. Несколько столовых ложек сахара добавляют к ягодам и размешивают, чтобы сахар полностью растворился. Через некоторое время жидкость загустеет и превратится в желе.

Важно помнить, что при панкреатите запрещены настойки из калины на спирту и употребление сока в чистом виде. Противопоказана ягода при тромбозах и пониженном давлении. А также при болезнях почек, подагре и повышенной свертываемости крови. Калина способна вызывать аллергические реакции, раздражение и сыпь. Поэтому запрещено ее употреблять в период беременности и кормления грудью.

Травы от панкреатита и холецистита

Одним из последствий заболевания холециститом является панкреатит. Фитотерапия зачастую используется при лечении данных болезней, так как этот процесс довольно длительный, а продолжительный прием медицинских препаратов оказывает губительное воздействие на печень человека. Лекарственные растения же, напротив, оказывают положительное влияние на многие органы. Однако с ними также необходимо быть внимательными, ведь у каждого растения свои свойства.

Травы при холецистите и панкреатите применяются, как правило, в борьбе с застоями желчи. Большинство из них также способно оказать противовоспалительное действие на пораженные органы. Ниже будет указано, какие травы обладают подобными свойствами и то, какие предостережения имеются на этот счет.

Свойства трав

Лекарственных растений имеется большое множество, поэтому при панкреатите и холецистите необходим индивидуальный подход лечащего врача к пациенту. Важно помнить, что именно доктор должен одобрить подобный курс фитотерапии, в котором будут учтены все имеющиеся проблемы с желчным пузырем и протоками, а также полый анамнез больного.

Чаще всего в борьбе с указанными заболеваниями используются следующие виды трав:

  • желчегонные – для устранения застоя желчи;
  • спазмолитики – при спазме желчевыводящих путей;
  • травы, обладающие антимикробным, антибактериальным и противопротозойным действием – для устранения микроорганизмов, которые провоцируют развитие воспалительного процесса;
  • травы с гепатопротекторным свойством – при нарушениях в работе печени;
  • травы с литолитическим действием – в случае появления камней.

Желчегонные травы

Чаще всего популярностью пользуются желчегонные травы, так как одним из важнейших аспектов лечения является выведение желчи и ускорение процессов ее выработки. Однако следует помнить, что у таких трав разные свойства. Условно они делятся на холеретики и холекинетики.

Первые обладают свойствами, которые усиливают отток желчи. Делается это за счет увеличения количества воды в ее составе. К таковым относятся различные сорта мяты и береза. Вторые выбирают благодаря усиленному выведению желчи. Добиться этого позволяет повышение тонуса желчевыводящих путей и желчного пузыря. К ним можно отнести кукурузные рыльца и пижму.

К желчегонным относятся также следующие растения: барбарис, бессмертник песчаный, золототысячник, бархат амурский.

Выбор растения

Болезни имеют разное воздействие на организм каждого отдельного человека, поэтому и растения следует подбирать в соответствии с индивидуальными проблемами и потребностями. Так, исключительно холеретики применяются при дискинезии желчных путей гипертонического типа и присутствии камней в пузыре. Это связано с тем, что травы, относящиеся к типу холекинетиков, могут вызвать движение камней, чем усилят боли. Если же камни отсутствуют, а холецистит характеризуется атонией желчного пузыря и его протоков, то следует использовать холекинетики. Такие травы способны повысить тонус указанных органов, а также вызвать усиленное выведение застойной желчи.

Дополнительно следует указать, что отдельные травы обладают смешанным действием на организм (барбарис амурский, володушка китайская, бессмертник песчаный). Употреблять их можно, но только по назначению врача, если не имеется никаких противопоказаний.

Отдельные свойства трав

Фитотерапия обычно основывается на применении целого комплекса различных лекарственных растений, так называемых травяных сборов. Они входят в состав множества уже готовых видов целебного чая, который продается в аптеках. Но приготовить такие можно и самостоятельно, основываясь на свойствах отдельных растений.

При панкреатите и холецистите ромашка – одно из самых распространенных в применении лекарственных растений. Все дело в ее спазмолитических и противовоспалительных свойствах. На основе данного практически универсального средства от множества болезней можно приготовить чаи, отвары и настои.

Обычный ромашковый чай, заваренный как обычный чай, может помочь при панкреатите в острой форме. Пить его необходимо несколько раз в день. Чтобы приготовить отвар, достаточно проварить столовую ложку сухих цветков в половине литра кипящей воды на протяжении 15 минут. После того, как он настоится пару часов, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.

Эта ягода обладает противовоспалительными свойствами, которые так необходимы при лечении панкреатита и холецистита. Помимо этого, находящаяся в ее составе валериановая кислота имеет успокаивающее и спазмолитическое действие. Употребление свежих ягод калины в период обострения панкреатита запрещено.

Во время ремиссии же свойства, которыми обладает растение, способны оказать только положительный эффект. Рекомендуется употреблять чаи и настои из калины. Сделать их можно просто залив растолченные ягоды теплой водой (не кипятком). После того, как напиток настоится, его можно пить как чай.

Семена льна часто добавляются в соответствующие фитосборы. Данное растение обладает противовоспалительным действием и способно восстанавливать функцию поджелудочной железы. Перед приемом семян необходимо проконсультироваться с врачом, так как при обострениях холецистита и панкреатита их употребление строго запрещено. Если же доктор одобрил прием, то можно воспользоваться легким рецептом приготовления отвара. 2 столовые ложки семян льна нужно залить двумя стаканами кипятка, потом прокипятить около 5 минут. После того, как отвар настоится, пить его по полстакана за полчаса до приема пищи.

Шиповник является одним из тех видов трав, которые не запрещены даже во время обострения заболеваний. Это растение обладает сильным спазмолитическим действием, снимает воспаление и ускоряет процессы регенерации поврежденных клеток поджелудочной железы. Помимо всего прочего он еще и укрепляет иммунитет. К употреблению в острую фазу рекомендуется принимать неконцентрированный отвар мелкими глотками без добавления каких-либо подсластителей. Чтобы его приготовить, нужно взять 200 г сухих ягод, залить литром кипятка и дать настояться. Перед приемом необходимо разбавить его 1:1 кипяченой водой.

Лекарственные травы играют довольно значительную роль в лечении панкреатита и холецистита. Медикаментозное лечение имеет множество противопоказаний и последствий. Растения же безопаснее по своей природе, особенно при правильном применении и по указанию врача. Приготовление отваров и настоев из трав не занимает много времени и не отличается сложностью, а эффект, который вы получаете, стоит этого.

Употребление ягод калины при панкреатите: можно или нельзя?

Но эти ягоды ценят не за это. Они обладают целебными свойствами, поэтому уже на протяжении нескольких столетий используются для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и системы пищеварения.

Калина содержит в себе очень много полезных для человеческого организма веществ, среди которых имеются и такие, которые положительным образом воздействуют на нервную систему.

Это органические кислоты, среди которых:

  • муравьиная кислота;
  • линолевая кислота;
  • валериановая кислота;
  • изовалериановая кислота и многие другие.

Кроме того, в ней содержатся в больших количествах биологических активных веществ, дубильных и смолистых веществ, пектин и витамины различных групп, среди которых особенно много витамина А и С, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению кровообращения.

Входящие в состав ягод калины вещества при взаимодействии друг с другом, оказывают на организм жаропонижающее, противовоспалительное, общеукрепляющее и кровоостанавливающее действия.

Прием настоев и компотов из калины особенно полезны при панкреатите. Сок калины обволакивает стенки поврежденного органа, защищая ее от механического воздействия пищи и флоры. Ягоды снижают уровень кислотности в желудке, а также снимают оттек поджелудочной железы, тем самым постепенно устраняя болевой синдром.

Содержащиеся в ягодах кислоты, оказывают спазмолитическое и успокаивающее действие, а пектин способствует выведению из организма токсинов, которые оказывают отравляющее действие на него изнутри, тем самым ухудшая их работу.

Употребление ягод калины также способствует снижению уровня холестерина и быстро возвращают утраченные силы после окончания обострения заболевания.

Ягода при обострениях

Свежие ягоды калины при остром панкреатите включать в рацион не рекомендуется, так как помимо лечебного воздействия они также оказывают желчегонное действие и провоцируют выработку желудочной секреции.

Однако через 1 – 2 недели после начала обострения, можно поднять вопрос о том, чтобы включить их в рацион больного. Естественно, самостоятельно принимать такое решение нельзя, так как панкреатит часто сопровождается и другими заболеваниями, при которых употребление этих кисло-горьких ягод может быть противопоказано.

Если состояние больного еще не имеет стабильности, врач может принять решение о включении в рацион киселей и компотов из калины. Однако при их изготовлении должны использоваться и другие фрукты и ягоды. А приготовленный напиток необходимо еще и разбавлять кипяченой водой в соотношении 1:1. Использовать сахарный песок при панкреатите нельзя. Чтобы убрать кислинку в напитке, нужно использовать сахарозаменители.

Кстати, ягоды калины за счет повышенного содержания в нем пектина, обладают желирующей способностью и из них можно приготовить вкуснейшие пудинги, желе и кисели. А их разрешается употреблять в пищу при панкреатите, но только по истечению нескольких недель с момента начала болевых приступов.

Период ремиссии

Когда состояние больного становиться стабильным, то есть в течение нескольких месяцев рецидивов заболевания не наблюдается, употребление ягод калины будет очень даже полезным для поджелудочной железы.

Однако от употребления свежих ягод все же стоит отказаться, так как они могут спровоцировать возникновение приступов. Лучше в рацион включать напитки из калины. Но так как при термической обработки она теряет большую часть своих целебных свойств, не стоит компоты доводить до кипения.

Можно просто размять ягоды, залить их теплой водой и дать настояться в течение нескольких часов. После процедить и употреблять вместо чая. Если компот получается сильно концентрированным, его нужно разбавить водой.

Если при панкреатите не развился сахарный диабет, то полученный компот можно слегка подсластить сахарным песком или медом. Хотя делать это не желательно. Лучше использовать сахарозаменители. Так как сахарный диабет очень часто становится следствием панкреатита.

Так как калина содержит в себе огромное количество разнообразных кислот и иных веществ, она используется чаще всего как лечебное средство, а не как продукт питания. А так как каждое лекарство имеет свои противопоказания, нельзя не сказать о заболеваниях и состояниях, при которых употребление свежих ягод и напитков из них запрещается.

Например, калина запрещена к употреблению при повышенной свертываемости крови, так как она обладает кровоостанавливающим действием, за счет загустения крови. А это может ухудшить самочувствие больного.

Также прием калины противопоказан лицам, страдающим гипотонией, так как она понижает давление, и людям склонным к тромбообразованию.

Из-за высокого содержания пуринов в калине, ее также нельзя употреблять при атеросклерозе, мочекаменной болезни и заболеваниях почек.

Беременность и кормление грудью также является противопоказанием для употребления калины и напитков из нее, так как может негативно влиять на состояние ребенка, особенно, если у него наблюдаются заболевания, которые входят в список противопоказаний.

Кроме того, стоит отметить, что на различных форумах и информативных сайтах рассказывают о целебных свойствах настоек калины, приготовленных на спирту. Такие настои категорически запрещены при панкреатите. Так как спирт раздражающее воздействует на поджелудочную железу и может спровоцировать развитие частых приступов, даже если употреблять его в малых количествах.

Автор: Скрягина Екатерина,
специально для сайта Zhkt.ru

Видео о свойствах калины

Можно ли есть калину при панкреатите и в каком виде

Калина издавна применяется в народной медицине для лечения многих видов заболеваний: простуда, бронхит, сердечные, кожные, гинекологические недуги, невроз, нарушение сна и т.д. В основном она известна в качестве противовоспалительного, противопростудного средства, продукта для нормализации давления и сердечного ритма. Мало кто знает, что кора, листки и ягоды растения способны нормализировать работу органов пищеварительного тракта.

Лечебное действие калины и ее витаминный состав


Популярность растения в сфере врачевания оправдывается целым набором полезных и лекарственных компонентов. Калина обогащена следующими элементами:

  • Витаминными комплексами А, Р, С, Е, К.
  • Эфирными маслами.
  • Смолистыми эфирами.
  • Вибурнином.
  • Танином.
  • Дубильными веществами.
  • Фитостеринами.
  • Пектинами.
  • Органическими кислотами.
  • Магнием, калием, железом, цинком.

В растении целебными являются не только ягоды, но и кора, листья, цветки. Они вмещают в себе дубильные вещества, органические кислоты, фитонциды, линолевую, масляную, уксусную, церотиновую, муравьиную, каприловую кислоты, а также витаминные комплексы А, С, К, Е. Семена растения богаты жирными маслами.

Ввиду такого ценного состава калина имеет широкий спектр лекарственных возможностей:

  1. Противовоспалительные.
  2. Жаропонижающее.
  3. Ранозаживляющие.
  4. Противомикробные.
  5. Кровоостанавливающее.
  6. Противосудорожные.
  7. Вяжущее.
  8. Мочегонные.
  9. Укрепляет иммунитет.
  10. Способствует очищению организма от токсинов и лишнего холестерина.
  11. Активизирует продуцирование желчи.
  12. Нормализирует водно-солевой обмен.
  13. Нормализирует микрофлору кишечника.
  14. Улучшает аппетит, стимулирует выработку пищеварительных секретов.
  15. Улучшает моторику пищеварительных органов.
  16. Облегчает отхождение мокроты при кашле.
  17. Снижает отечность в области сердца и почек.
  18. Укрепляет кровеносные сосуды и мышцу сердца.
  19. Поддерживает зрение.
  20. Оказывает успокаивающее действие.
  21. Помогает избавиться от угрей, пигментации, фурункулеза, экземы, улучшает тонус, эластичность и цвет кожи, обладает омолаживающим эффектом.

Благодаря такому воздействию калину активно используют не только в медицине, но и фармакологии, косметологии.

Противопоказания к применению и опасные свойства


Несмотря на наличие большого количества лекарственных элементов, к употреблению калины существует ряд противопоказаний. К таковым относятся:

  • Личная непереносимость.
  • Повышенная кислотность желудочного сока.
  • Острое течение гастрита с повышенной кислотностью, язвенной болезни, панкреатита.
  • Хронические почечные болезни.
  • Наличие камней в почках, мочевом пузыре.
  • Гипотония.
  • Болезни крови, включая тромбоз, лейкоз, повышенный уровень свертываемости крови.
  • Артрит.
  • Подагра.

Калина имеет большое количество органических кислот и витаминов. Поэтому употреблять ее нужно с осторожностью, не превышая допустимую дозировку. При употреблении ягод в большом объеме может развиться синдром раздраженного кишечника.

healthislife.ru

Калина при панкреатите - Болезни желудка

Можно ли калину при панкреатите?

Калина — одна из самых известных ягод, обеспечивает большим количеством витаминов и полезных веществ. С давних времен применяется в рецептах народной медицины для лечения многих болезней и, в частности, панкреатита. Она обладает вяжущим действием, заживляет слизистую и препятствует ее повреждению. Регулярное употребление этих полезных ягод поможет снять боль, устранит неприятные симптомы болезни и укрепит организм.

Чем полезна калина?

  • Помогает при болезнях органов пищеварения. Используется при пониженной кислотности, запорах и расстройствах.
  • Действует как слабое мочегонное средство. Применяется при болезнях почек и мочевыводящих путей.
  • Имеет заживляющее и антисептическое действие. Помогает при кожных заболеваниях, аллергии и угревой сыпи.
  • Оказывает успокаивающий эффект. Незаменима при нервных расстройствах, стрессах и судорогах.
  • Повышает иммунитет и лечит авитаминоз. Все благодаря высокому содержанию витаминов С, А, и Р.
  • Расширяет сосуды и снижает давление. Отвары из ягоды будут полезными при гипертонии.
  • Снижает болевые ощущения. Снимает спазмы. Помогает при мигренях и болях в сердце.
  • Очищает желчный пузырь от камней, а печень от токсинов.

Можно ли есть калину пру панкреатите?

Ягоды этого растения обладают вяжущим действием, уменьшают отек слизистой и чрезмерное выделение секрета. Валерьяновая кислота обезболивает, снимает спазмы и успокаивает. Пектин улучшает моторику, выводит из организма токсины и холестерин. Содержащиеся в плодах активные вещества обволакивают слизистую оболочку поджелудочной, что предотвращает ее травмирование и раздражение. Богатый витаминный состав способствует укреплению организма и ускоряет процесс восстановления после заболевания.

Калина при острых формах панкреатита

Прием ягоды ускоряет выведение желчи из организма и способствует повышению панкреатической секреции. Это может усугубить состояние больного. Поэтому принимать калину в период обострений категорически не рекомендуется. Через несколько недель после начала болезни, можно включить в меню морс или компот из калины, но обязательно с добавлением других фруктов и ягод (яблок, рябины, боярышника, шиповника). Нельзя пить сок в чистом виде, а приготовленные напитки не должны быть слишком концентрированными. Когда панкреатит обостряется, нельзя употреблять сахар и мед, они способны спровоцировать развитие сахарного диабета. Поэтому подслащивать напитки лучше натуральными сахарозаменителями — стевией, сорбитом, сахаридом.

Калина при хроническом панкреатите

Период затишья (ремиссии) — время, когда калина может принести особенную пользу. Чтобы сохранить больше витаминов, ягоды не стоит кипятить. Тщательно размятые плоды заливают горячей водой и дают настояться несколько минут. Такой настой пьют только свежим и до 3-х раз в день. Если нет обострений, добавляют мед или немного сахара. Можно приготовить и вкусный компот из калины, яблок и черноплодной рябины. В кипящую воду опускают нарезанные дольками яблоки и размятую в пюре рябину. Через несколько минут выключают огонь и добавляют калину. В компот можно положить немного корицы или мяты.

Разнообразить лечебное меню можно, приготовив желе или мармелад. Желе из калины готовится очень просто с минимумом ингредиентов. К нему не нужно добавлять желатин или загустители. Это возможно благодаря пектину ― веществу желирующими свойствами, которое содержится в калине. Такой продукт сохраняет все витамины и отличается приятным вкусом. Спелые ягоды заливают кипятком и настаивают минут пять. После, откидывают на дуршлаг и хорошо перетирают. Несколько столовых ложек сахара добавляют к ягодам и размешивают, чтобы сахар полностью растворился. Через некоторое время жидкость загустеет и превратится в желе.

Важно помнить, что при панкреатите запрещены настойки из калины на спирту и употребление сока в чистом виде. Противопоказана ягода при тромбозах и пониженном давлении. А также при болезнях почек, подагре и повышенной свертываемости крови. Калина способна вызывать аллергические реакции, раздражение и сыпь. Поэтому запрещено ее употреблять в период беременности и кормления грудью.

Калина при панкреатите

Читать еще:  Можно ли при панкреатите суши (сушки) и роллы?

Полезные эффекты калины при панкреатите

Противовоспалительный – вяжущие вещества ягод и коры калины вызывают уменьшение отека, избыточной секреции, снижают интенсивность болевых ощущений, одновременно способствуя обволакиванию слизистых оболочек пищеварительного тракта и защите их от повреждающих воздействий.

Валериановая и изовалериановая кислота, придающие ягодам своеобразный привкус и легкий запах валерьянки, обладают успокаивающим и спазмолитическим действием.

Пектин поглощает и выводит токсичные продукты и холестерин, нормализует кишечную перистальтику.

В целом калина хорошо тонизирует и восстанавливает силы после болезни.

Калина при остром панкреатите и обострении хронического

При остром течении болезни калину в свежем виде включать в рацион не рекомендуется: помимо благотворного влияния, она способна оказать и некоторые нежелательные воздействия:

повышает желудочную и панкреатическую секрецию;

производит желчегонный эффект.

Но вполне допустимо со второй недели болезни использовать калину для приготовления морсов, компотов, киселей – лучше в сочетании с другими ягодами и фруктами (шиповником, яблоками). При этом напитки из калины не должны быть концентрированными, а подслащивать их разрешается с помощью сахарозаменителей.

С кулинарной точки зрения ягоды калины и сок из них обладают одной ценной особенностью – высокой желирующей способностью (за счет пектина). И на соке из калины можно готовить вкусные ягодные желе, кисели и пудинги, разнообразя ими меню больных с 3-4 недели от начала атаки панкреатита.

Калина в период ремиссии хронического панкреатита

Во время ремиссии употребление калины весьма благотворно сказывается на состоянии поджелудочной, предотвращая рецидивы болезни. Но ягоду в свежем виде и неразбавленные соки из нее употреблять все-таки не стоит, отдавать предпочтение следует напитками из калины, ягодным желе, мармеладу. Для сохранения наибольшего количества витаминов и полезных свойств во время приготовления напитков желательно готовить их без кипячения, заливая размятые ягоды горячей или теплой водой. При отсутствии сахарного диабета калину можно подслащивать медом или сахаром.

Обратите внимание: как лекарственное растение калина обладает рядом противопоказаний (гипотония, повышенная свертываемость крови и склонность к тромбозам), поэтому применять аптечное лекарственное сырье из калины (сушеные ягоды, кора, цветки для приготовления настоев и отваров) следует после консультации с врачом. Для больных панкреатитом важно помнить, что им нельзя пользоваться экстрактами, настоями и настойками калины на спирту.

Белки 0.0 г
Углеводы 7.0 г
Жиры 0.0 г
Калорийность 26.3 ккал на 100 грамм

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 8.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: 6.0

молибден, калий, марганец, медь, магний, железо, кальций, селен, цинк, хром

Рекомендуемая максимальная порция калины в сутки при хроническом панкреатите: 100 грамм для приготовления напитков

Врач-педиатр и детский эндокринолог. Образование – педиатрический факультет СГМУ. Работаю с 2000 года, с 2011 – участковым педиатром в детской поликлинике. В 2016 году прошла специализацию и получила сертификат по детской эндокринологии, и с начала 2017 года дополнительно веду прием в каче…

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

Употребление ягод калины при панкреатите: можно или нельзя?

Но эти ягоды ценят не за это. Они обладают целебными свойствами, поэтому уже на протяжении нескольких столетий используются для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и системы пищеварения.

Польза

Калина содержит в себе очень много полезных для человеческого организма веществ, среди которых имеются и такие, которые положительным образом воздействуют на нервную систему.

Это органические кислоты, среди которых:

  • муравьиная кислота;
  • линолевая кислота;
  • валериановая кислота;
  • изовалериановая кислота и многие другие.

Кроме того, в ней содержатся в больших количествах биологических активных веществ, дубильных и смолистых веществ, пектин и витамины различных групп, среди которых особенно много витамина А и С, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению кровообращения.

Входящие в состав ягод калины вещества при взаимодействии друг с другом, оказывают на организм жаропонижающее, противовоспалительное, общеукрепляющее и кровоостанавливающее действия.

Прием настоев и компотов из калины особенно полезны при панкреатите. Сок калины обволакивает стенки поврежденного органа, защищая ее от механического воздействия пищи и флоры. Ягоды снижают уровень кислотности в желудке, а также снимают оттек поджелудочной железы, тем самым постепенно устраняя болевой синдром.

Содержащиеся в ягодах кислоты, оказывают спазмолитическое и успокаивающее действие, а пектин способствует выведению из организма токсинов, которые оказывают отравляющее действие на него изнутри, тем самым ухудшая их работу.

Употребление ягод калины также способствует снижению уровня холестерина и быстро возвращают утраченные силы после окончания обострения заболевания.

Ягода при обострениях

Свежие ягоды калины при остром панкреатите включать в рацион не рекомендуется, так как помимо лечебного воздействия они также оказывают желчегонное действие и провоцируют выработку желудочной секреции.

Однако через 1 – 2 недели после начала обострения, можно поднять вопрос о том, чтобы включить их в рацион больного. Естественно, самостоятельно принимать такое решение нельзя, так как панкреатит часто сопровождается и другими заболеваниями, при которых употребление этих кисло-горьких ягод может быть противопоказано.

Если состояние больного еще не имеет стабильности, врач может принять решение о включении в рацион киселей и компотов из калины. Однако при их изготовлении должны использоваться и другие фрукты и ягоды. А приготовленный напиток необходимо еще и разбавлять кипяченой водой в соотношении 1:1. Использовать сахарный песок при панкреатите нельзя. Чтобы убрать кислинку в напитке, нужно использовать сахарозаменители.

Кстати, ягоды калины за счет повышенного содержания в нем пектина, обладают желирующей способностью и из них можно приготовить вкуснейшие пудинги, желе и кисели. А их разрешается употреблять в пищу при панкреатите, но только по истечению нескольких недель с момента начала болевых приступов.

Период ремиссии

Когда состояние больного становиться стабильным, то есть в течение нескольких месяцев рецидивов заболевания не наблюдается, употребление ягод калины будет очень даже полезным для поджелудочной железы.

Однако от употребления свежих ягод все же стоит отказаться, так как они могут спровоцировать возникновение приступов. Лучше в рацион включать напитки из калины. Но так как при термической обработки она теряет большую часть своих целебных свойств, не стоит компоты доводить до кипения.

Можно просто размять ягоды, залить их теплой водой и дать настояться в течение нескольких часов. После процедить и употреблять вместо чая. Если компот получается сильно концентрированным, его нужно разбавить водой.

Если при панкреатите не развился сахарный диабет, то полученный компот можно слегка подсластить сахарным песком или медом. Хотя делать это не желательно. Лучше использовать сахарозаменители. Так как сахарный диабет очень часто становится следствием панкреатита.

Так как калина содержит в себе огромное количество разнообразных кислот и иных веществ, она используется чаще всего как лечебное средство, а не как продукт питания. А так как каждое лекарство имеет свои противопоказания, нельзя не сказать о заболеваниях и состояниях, при которых употребление свежих ягод и напитков из них запрещается.

Например, калина запрещена к употреблению при повышенной свертываемости крови, так как она обладает кровоостанавливающим действием, за счет загустения крови. А это может ухудшить самочувствие больного.

Также прием калины противопоказан лицам, страдающим гипотонией, так как она понижает давление, и людям склонным к тромбообразованию.

Из-за высокого содержания пуринов в калине, ее также нельзя употреблять при атеросклерозе, мочекаменной болезни и заболеваниях почек.

Беременность и кормление грудью также является противопоказанием для употребления калины и напитков из нее, так как может негативно влиять на состояние ребенка, особенно, если у него наблюдаются заболевания, которые входят в список противопоказаний.

Кроме того, стоит отметить, что на различных форумах и информативных сайтах рассказывают о целебных свойствах настоек калины, приготовленных на спирту. Такие настои категорически запрещены при панкреатите. Так как спирт раздражающее воздействует на поджелудочную железу и может спровоцировать развитие частых приступов, даже если употреблять его в малых количествах.

Автор: Скрягина Екатерина,
специально для сайта Zhkt.ru

Видео о свойствах калины

Травы от панкреатита и холецистита

Одним из последствий заболевания холециститом является панкреатит. Фитотерапия зачастую используется при лечении данных болезней, так как этот процесс довольно длительный, а продолжительный прием медицинских препаратов оказывает губительное воздействие на печень человека. Лекарственные растения же, напротив, оказывают положительное влияние на многие органы. Однако с ними также необходимо быть внимательными, ведь у каждого растения свои свойства.

Травы при холецистите и панкреатите применяются, как правило, в борьбе с застоями желчи. Большинство из них также способно оказать противовоспалительное действие на пораженные органы. Ниже будет указано, какие травы обладают подобными свойствами и то, какие предостережения имеются на этот счет.

Свойства трав

Лекарственных растений имеется большое множество, поэтому при панкреатите и холецистите необходим индивидуальный подход лечащего врача к пациенту. Важно помнить, что именно доктор должен одобрить подобный курс фитотерапии, в котором будут учтены все имеющиеся проблемы с желчным пузырем и протоками, а также полый анамнез больного.

Чаще всего в борьбе с указанными заболеваниями используются следующие виды трав:

  • желчегонные – для устранения застоя желчи;
  • спазмолитики – при спазме желчевыводящих путей;
  • травы, обладающие антимикробным, антибактериальным и противопротозойным действием – для устранения микроорганизмов, которые провоцируют развитие воспалительного процесса;
  • травы с гепатопротекторным свойством – при нарушениях в работе печени;
  • травы с литолитическим действием – в случае появления камней.

Желчегонные травы

Чаще всего популярностью пользуются желчегонные травы, так как одним из важнейших аспектов лечения является выведение желчи и ускорение процессов ее выработки. Однако следует помнить, что у таких трав разные свойства. Условно они делятся на холеретики и холекинетики.

Первые обладают свойствами, которые усиливают отток желчи. Делается это за счет увеличения количества воды в ее составе. К таковым относятся различные сорта мяты и береза. Вторые выбирают благодаря усиленному выведению желчи. Добиться этого позволяет повышение тонуса желчевыводящих путей и желчного пузыря. К ним можно отнести кукурузные рыльца и пижму.

К желчегонным относятся также следующие растения: барбарис, бессмертник песчаный, золототысячник, бархат амурский.

Выбор растения

Болезни имеют разное воздействие на организм каждого отдельного человека, поэтому и растения следует подбирать в соответствии с индивидуальными проблемами и потребностями. Так, исключительно холеретики применяются при дискинезии желчных путей гипертонического типа и присутствии камней в пузыре. Это связано с тем, что травы, относящиеся к типу холекинетиков, могут вызвать движение камней, чем усилят боли. Если же камни отсутствуют, а холецистит характеризуется атонией желчного пузыря и его протоков, то следует использовать холекинетики. Такие травы способны повысить тонус указанных органов, а также вызвать усиленное выведение застойной желчи.

Дополнительно следует указать, что отдельные травы обладают смешанным действием на организм (барбарис амурский, володушка китайская, бессмертник песчаный). Употреблять их можно, но только по назначению врача, если не имеется никаких противопоказаний.

Отдельные свойства трав

Фитотерапия обычно основывается на применении целого комплекса различных лекарственных растений, так называемых травяных сборов. Они входят в состав множества уже готовых видов целебного чая, который продается в аптеках. Но приготовить такие можно и самостоятельно, основываясь на свойствах отдельных растений.

Ромашка

При панкреатите и холецистите ромашка – одно из самых распространенных в применении лекарственных растений. Все дело в ее спазмолитических и противовоспалительных свойствах. На основе данного практически универсального средства от множества болезней можно приготовить чаи, отвары и настои.

Обычный ромашковый чай, заваренный как обычный чай, может помочь при панкреатите в острой форме. Пить его необходимо несколько раз в день. Чтобы приготовить отвар, достаточно проварить столовую ложку сухих цветков в половине литра кипящей воды на протяжении 15 минут. После того, как он настоится пару часов, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.

Калина

Эта ягода обладает противовоспалительными свойствами, которые так необходимы при лечении панкреатита и холецистита. Помимо этого, находящаяся в ее составе валериановая кислота имеет успокаивающее и спазмолитическое действие. Употребление свежих ягод калины в период обострения панкреатита запрещено.

Во время ремиссии же свойства, которыми обладает растение, способны оказать только положительный эффект. Рекомендуется употреблять чаи и настои из калины. Сделать их можно просто залив растолченные ягоды теплой водой (не кипятком). После того, как напиток настоится, его можно пить как чай.

Семя льна

Семена льна часто добавляются в соответствующие фитосборы. Данное растение обладает противовоспалительным действием и способно восстанавливать функцию поджелудочной железы. Перед приемом семян необходимо проконсультироваться с врачом, так как при обострениях холецистита и панкреатита их употребление строго запрещено. Если же доктор одобрил прием, то можно воспользоваться легким рецептом приготовления отвара. 2 столовые ложки семян льна нужно залить двумя стаканами кипятка, потом прокипятить около 5 минут. После того, как отвар настоится, пить его по полстакана за полчаса до приема пищи.

Шиповник

Шиповник является одним из тех видов трав, которые не запрещены даже во время обострения заболеваний. Это растение обладает сильным спазмолитическим действием, снимает воспаление и ускоряет процессы регенерации поврежденных клеток поджелудочной железы. Помимо всего прочего он еще и укрепляет иммунитет. К употреблению в острую фазу рекомендуется принимать неконцентрированный отвар мелкими глотками без добавления каких-либо подсластителей. Чтобы его приготовить, нужно взять 200 г сухих ягод, залить литром кипятка и дать настояться. Перед приемом необходимо разбавить его 1:1 кипяченой водой.

Лекарственные травы играют довольно значительную роль в лечении панкреатита и холецистита. Медикаментозное лечение имеет множество противопоказаний и последствий. Растения же безопаснее по своей природе, особенно при правильном применении и по указанию врача. Приготовление отваров и настоев из трав не занимает много времени и не отличается сложностью, а эффект, который вы получаете, стоит этого.

biorema.ru

Калина при панкреатите

Калина при панкреатите

​Автор: Соколова Нина Владимировна​Также можно использовать пчелиные соты​Витамины А,С, D, Е, H,​ лечения патологий поджелудочной железы​Продолжительность лечения панкреатита семенами льна​ клеток.​ почти до ста лет.​ и перемешивать.​

​Квас обладает бактерицидным действием, он​ миллилитрами водки, настаивают в​ при лечении тимокиноном отмечено​ привести в норму артериальное​ причем его процентное содержание​ заметного улучшения состояния мало​ в виде настоев и​ эффективно применяться в лечебных​ осторожным, в то время​Калина, в состав которой входят​ – по одному кусочку​ PP, группы B.​ и онкологий:​ два месяца. Только после​Кроме того, семя обладает выраженным​ Именно Уокер в процессе​На пятые сутки, когда на​ уничтожает патогенную среду и​

​ течение недели, процеживают.​ уменьшение размера опухоли (на​ давление. Напиток способствует уменьшению​ может достигать 75%. Именно​ добиться, ещё важно его​ отваров.​ целях. Ведь такой богатый​ как фрукты разрешаются практически​ сахар, витамин С, пектины,​ за один приём либо​Минералы – висмут, кальций, калий,​

​Развести один грамм порошка в​ регулярного употребления лечебного средства​ очищающим эффектом. Это отличное​ исследования выявил оптимальное сочетание​ дне посуды появляется осадок​

Источник: https://zhkt.guru/produkty-pri-pankreatite/yagody/kalina

Ягоды при панкреатите

​ способствует обновлению тканей желудочно-кишечного​Далее нужно приготовить лекарство на​ 67%), снижение концентрации цитокинов,​ его высоких показателей и​ инулин имеет первоочередное значение​ удержать. Это означает поддержание​

​Крифея является эффективнейшим средством для​ витаминный состав присутствует лишь​ все. Но все же​ органические кислоты, становится вашим​ смешивать молочко с мёдом.​ марганец, медь, хром, натрий,​ стакане теплой воды и​ можно ожидать положительного устойчивого​ средство профилактики атеросклероза сосудов​ овощей, соки которых оказывают​

Какие ягоды можно при панкреатите?

​ (его выбрасывают), верхний слой​ тракта, блокирует воспаления, устраняет​ основе трех перечисленных настоек:​ провоцирующих воспаление в тканях,​ повышению низкого давления. Поэтому​ в нормализации функционирования системы​

​ здорового образа жизни, который​ лечения панкреатита, язвенных образований​ в этих ягодах. Облепиха​ для исключения обострения воспалительных​ незаменимым помощником при лечении​ Курс терапии составляет от​ кобальт, железо, магний, никель,​ оставить на ночь. Принимают​ результата.​ и гипертонии. Оно помогает​ целебное воздействие на поджелудочную​ кваса переливают в другую​

​ болевой синдром. Его с​ 150 миллилитров луковой настойки,​ пораженных раком.​ цикорий следует пить как​ пищеварения.​ заключается в соблюдении особой​ и других заболеваний пищеварительной​ на поджелудочную железу оказывает​ процессов поджелудочной железы желательно​ пищеварительной системы. Калина, употребляемая​ двух до трех месяцев,​ фосфор.​ средство по 1/3 стакана​Герициум гребенчатый, называемый по-другому гриб​ снизить уровень холестерина, укрепить​

​ железу.​ трехлитровую банку, перекладывают туда​ большим успехом применяют для​ 60 миллилитров настойки из​Воспалительный процесс может быть симптомом​ гипертоникам, так и гипотоникам.​

​Эффекты, которые можно достичь, благодаря​ диеты - отказ от​ системы. Это обусловлено входящим​ противовоспалительное, успокаивающее и ранозаживляющее​ знать при панкреатите какие​ при панкреатите, оказывает на​ далее рекомендуется сделать тридцатидневный​22 вида аминокислот, необходимых для​ за 30 минут до​ ежевик является настоящей находкой​ иммунитет, снизить артериальное давление.​К таким овощам относятся:​ мешочек с травой и​

​ лечения затянувшегося хронического панкреатита.​ листьев ореха, 40 миллилитров​ нескольких видов онкологического поражения​Полезные советы.​ регулярному употреблению цикория:​ жирного, копченого, острого, а​ в состав растения уникального​ действие, ее рекомендуют есть​ ягоды можно употреблять в​ поджелудочную железу успокаивающее, противовоспалительное​

Источник: https://zhkt.guru/produkty-pri-pankreatite/yagody

Лечение панкреатита народными средствами

Лечение панкреатита чудо-растением для поджелудочной железы

​ перерыв.​ организма.​ еды.​ в лечении онкологий. Огромный​ Использовать льняное семя нужно​

​Брюссельская капуста;​ до краев добавляют воды.​

  • ​ Помимо благоприятного воздействия на​ настойки манжетки. Готовое лекарственное​ поджелудочной железы. Рак поджелудочной​Нужно принять во внимание,​Снять воспаление с поджелудочной железы.​
  • ​ также никакого алкоголя и​ целебного вещества s-метилметионина. Свойства​ в свежем виде, также​ пищу.​ действие.​

​Приобрести маточное молочко можно на​Гормоны, такие как тестостерон, эстрадиол,​Приготовить лекарство описанным выше способом​ гриб, достигающий в диаметре​

​ с большой осторожностью, его​Морковь;​ После десятых суток напиток​ пищеварительную систему, его положительное​ средство принимают по столовой​ железы может стать следствием​ что исключительно с помощью​Привести в норму уровень сахара​ газированных напитков. И, конечно,​ его заключаются в способности​ пить из нее чай​

Фармакологическое действие крифеи

​Зная какие ягоды можно есть​Калина при панкреатите широко используется​ рынке. Но здесь существует​ прогестерон.​ и выпить его полностью​ сорока сантиметров, растет на​ применение опасно для людей​Листья салата;​ начинает пениться, это нормальная​

​ влияние неоценимо при нервных​ ложке перед сном и​ хронического панкреатита наследственной и​ цикория избавиться от проблем​ в крови.​ важно пройти полный курс​

​ нормализовать кислотный баланс желудочно-кишечного​ и соки.​ при панкреатите, возможно не​ для приготовления такого эффективного​ опасность купить некачественный товар.​Ферменты жизненно важные для организма​ за час до утреннего​ трухлявых пнях и стволах​

​ с мочекаменной болезнью. Не​Зеленая стручковая фасоль.​

  • ​ реакция правильно приготовленного кваса.​ расстройствах, сердечных недугах, дисбактериозе,​
  • ​ за 20 минут до​
  • ​ спорадической этиологии.​
  • ​ с поджелудочной железой не​
  • ​Нормализовать артериальное давление.​ лечения продолжительностью не менее​
  • ​ тракта, увеличивать процессы регенерации.​
  • ​Осторожно нужно есть виноград, но​
  • ​ только оградить свою поджелудочную​

​ рецепта: ложку свежих плодов​ Дело в том, что​ – холинестераза, амилаза, инвертаза,​ приема пища.​ деревьев. По внешнему виду​ следует заниматься лечением семенами​Сочетание соков из вышеперечисленных овощей​ На пятнадцатые сутки из​ кожных заболеваниях, туберкулезе, близорукости.​

Эффективность крифеи при хроническом панкреатите

​ завтрака.​Ученый и врач Х. Арафат​ удастся. Обязательно нужно будет​Улучшить обмен веществ.​ трех месяцев, поскольку хронические​Применение настойки из крифеи благоприятно​ при обострении его необходимо​ от перегрузок, но также​ калины заливают 300 мл​ молочко – очень нежный​ глюкооксидаза, и т. д.​10 граммов порошка залить 150​ гриб напоминает желтого пушистого​ льна без консультации со​ используется для восстановления внешнесекреторной​ банки отливают литр готового​ Способность обновлять клетки и​Подробное описание панкреатита - заболевания​ утверждает, что новаторские исследования​ соблюдать диету. В противном​Избавиться от диареи и метеоризма.​ заболевания невозможно вылечить в​ воздействует на секреторные функции​

Где купить?

​ полностью исключить из рациона​ значител

pankreatitoff.ru

Травы при холецистите и панкреатите: калина, шиповник, бессмертник, ромашка

Одним из последствий заболевания холециститом является панкреатит. Фитотерапия зачастую используется при лечении данных болезней, так как этот процесс довольно длительный, а продолжительный прием медицинских препаратов оказывает губительное воздействие на печень человека. Лекарственные растения же, напротив, оказывают положительное влияние на многие органы. Однако с ними также необходимо быть внимательными, ведь у каждого растения свои свойства.

 

Травы при холецистите и панкреатите применяются, как правило, в борьбе с застоями желчи. Большинство из них также способно оказать противовоспалительное действие на пораженные органы. Ниже будет указано, какие травы обладают подобными свойствами и то, какие предостережения имеются на этот счет.

Свойства трав

Лекарственных растений имеется большое множество, поэтому при панкреатите и холецистите необходим индивидуальный подход лечащего врача к пациенту. Важно помнить, что именно доктор должен одобрить подобный курс фитотерапии, в котором будут учтены все имеющиеся проблемы с желчным пузырем и протоками, а также полый анамнез больного.

Чаще всего в борьбе с указанными заболеваниями используются следующие виды трав:

  • желчегонные – для устранения застоя желчи;
  • спазмолитики – при спазме желчевыводящих путей;
  • травы, обладающие антимикробным, антибактериальным и противопротозойным действием – для устранения микроорганизмов, которые провоцируют развитие воспалительного процесса;
  • травы с гепатопротекторным свойством – при нарушениях в работе печени;
  • травы с литолитическим действием – в случае появления камней.

Желчегонные травы

Чаще всего популярностью пользуются желчегонные травы, так как одним из важнейших аспектов лечения является выведение желчи и ускорение процессов ее выработки. Однако следует помнить, что у таких трав разные свойства. Условно они делятся на холеретики и холекинетики.

Первые обладают свойствами, которые усиливают отток желчи. Делается это за счет увеличения количества воды в ее составе. К таковым относятся различные сорта мяты и береза. Вторые выбирают благодаря усиленному выведению желчи. Добиться этого позволяет повышение тонуса желчевыводящих путей и желчного пузыря. К ним можно отнести кукурузные рыльца и пижму.

К желчегонным относятся также следующие растения: барбарис, бессмертник песчаный, золототысячник, бархат амурский.

Выбор растения

Болезни имеют разное воздействие на организм каждого отдельного человека, поэтому и растения следует подбирать в соответствии с индивидуальными проблемами и потребностями. Так, исключительно холеретики применяются при дискинезии желчных путей гипертонического типа и присутствии камней в пузыре. Это связано с тем, что травы, относящиеся к типу холекинетиков, могут вызвать движение камней, чем усилят боли. Если же камни отсутствуют, а холецистит характеризуется атонией желчного пузыря и его протоков, то следует использовать холекинетики. Такие травы способны повысить тонус указанных органов, а также вызвать усиленное выведение застойной желчи.

Дополнительно следует указать, что отдельные травы обладают смешанным действием на организм (барбарис амурский, володушка китайская, бессмертник песчаный). Употреблять их можно, но только по назначению врача, если не имеется никаких противопоказаний.

Отдельные свойства трав

Фитотерапия обычно основывается на применении целого комплекса различных лекарственных растений, так называемых травяных сборов. Они входят в состав множества уже готовых видов целебного чая, который продается в аптеках. Но приготовить такие можно и самостоятельно, основываясь на свойствах отдельных растений.

Ромашка

При панкреатите и холецистите ромашка – одно из самых распространенных в применении лекарственных растений. Все дело в ее спазмолитических и противовоспалительных свойствах. На основе данного практически универсального средства от множества болезней можно приготовить чаи, отвары и настои.

Обычный ромашковый чай, заваренный как обычный чай, может помочь при панкреатите в острой форме. Пить его необходимо несколько раз в день. Чтобы приготовить отвар, достаточно проварить столовую ложку сухих цветков в половине литра кипящей воды на протяжении 15 минут. После того, как он настоится пару часов, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.

Калина

Эта ягода обладает противовоспалительными свойствами, которые так необходимы при лечении панкреатита и холецистита. Помимо этого, находящаяся в ее составе валериановая кислота имеет успокаивающее и спазмолитическое действие. Употребление свежих ягод калины в период обострения панкреатита запрещено.

Во время ремиссии же свойства, которыми обладает растение, способны оказать только положительный эффект. Рекомендуется употреблять чаи и настои из калины. Сделать их можно просто залив растолченные ягоды теплой водой (не кипятком). После того, как напиток настоится, его можно пить как чай.

Семя льна

Семена льна часто добавляются в соответствующие фитосборы. Данное растение обладает противовоспалительным действием и способно восстанавливать функцию поджелудочной железы. Перед приемом семян необходимо проконсультироваться с врачом, так как при обострениях холецистита и панкреатита их употребление строго запрещено. Если же доктор одобрил прием, то можно воспользоваться легким рецептом приготовления отвара. 2 столовые ложки семян льна нужно залить двумя стаканами кипятка, потом прокипятить около 5 минут. После того, как отвар настоится, пить его по полстакана за полчаса до приема пищи.

Шиповник

Шиповник является одним из тех видов трав, которые не запрещены даже во время обострения заболеваний. Это растение обладает сильным спазмолитическим действием, снимает воспаление и ускоряет процессы регенерации поврежденных клеток поджелудочной железы. Помимо всего прочего он еще и укрепляет иммунитет. К употреблению в острую фазу рекомендуется принимать неконцентрированный отвар мелкими глотками без добавления каких-либо подсластителей. Чтобы его приготовить, нужно взять 200 г сухих ягод, залить литром кипятка и дать настояться. Перед приемом необходимо разбавить его 1:1 кипяченой водой.

Лекарственные травы играют довольно значительную роль в лечении панкреатита и холецистита. Медикаментозное лечение имеет множество противопоказаний и последствий. Растения же безопаснее по своей природе, особенно при правильном применении и по указанию врача. Приготовление отваров и настоев из трав не занимает много времени и не отличается сложностью, а эффект, который вы получаете, стоит этого.

Похожие записи

gormonoff.com

Калина при панкреатите

Калина — одна из самых известных ягод, обеспечивает большим количеством витаминов и полезных веществ. С давних времен применяется в рецептах народной медицины для лечения многих болезней и, в частности, панкреатита. Она обладает вяжущим действием, заживляет слизистую и препятствует ее повреждению. Регулярное употребление этих полезных ягод поможет снять боль, устранит неприятные симптомы болезни и укрепит организм.

Чем полезна калина?

  • Помогает при болезнях органов пищеварения. Используется при пониженной кислотности, запорах и расстройствах.
  • Действует как слабое мочегонное средство. Применяется при болезнях почек и мочевыводящих путей.
  • Имеет заживляющее и антисептическое действие. Помогает при кожных заболеваниях, аллергии и угревой сыпи.
  • Оказывает успокаивающий эффект. Незаменима при нервных расстройствах, стрессах и судорогах.
  • Повышает иммунитет и лечит авитаминоз. Все благодаря высокому содержанию витаминов С, А, и Р.
  • Расширяет сосуды и снижает давление. Отвары из ягоды будут полезными при гипертонии.
  • Снижает болевые ощущения. Снимает спазмы. Помогает при мигренях и болях в сердце.
  • Очищает желчный пузырь от камней, а печень от токсинов.

Можно ли есть калину пру панкреатите?

Ягоды этого растения обладают вяжущим действием, уменьшают отек слизистой и чрезмерное выделение секрета. Валерьяновая кислота обезболивает, снимает спазмы и успокаивает. Пектин улучшает моторику, выводит из организма токсины и холестерин. Содержащиеся в плодах активные вещества обволакивают слизистую оболочку поджелудочной, что предотвращает ее травмирование и раздражение. Богатый витаминный состав способствует укреплению организма и ускоряет процесс восстановления после заболевания.

Калина при острых формах панкреатита

Прием ягоды ускоряет выведение желчи из организма и способствует повышению панкреатической секреции. Это может усугубить состояние больного. Поэтому принимать калину в период обострений категорически не рекомендуется. Через несколько недель после начала болезни, можно включить в меню морс или компот из калины, но обязательно с добавлением других фруктов и ягод (яблок, рябины, боярышника, шиповника). Нельзя пить сок в чистом виде, а приготовленные напитки не должны быть слишком концентрированными. Когда панкреатит обостряется, нельзя употреблять сахар и мед, они способны спровоцировать развитие сахарного диабета. Поэтому подслащивать напитки лучше натуральными сахарозаменителями — стевией, сорбитом, сахаридом.

Калина при хроническом панкреатите

Период затишья (ремиссии) — время, когда калина может принести особенную пользу. Чтобы сохранить больше витаминов, ягоды не стоит кипятить. Тщательно размятые плоды заливают горячей водой и дают настояться несколько минут. Такой настой пьют только свежим и до 3-х раз в день. Если нет обострений, добавляют мед или немного сахара. Можно приготовить и вкусный компот из калины, яблок и черноплодной рябины. В кипящую воду опускают нарезанные дольками яблоки и размятую в пюре рябину. Через несколько минут выключают огонь и добавляют калину. В компот можно положить немного корицы или мяты.

Разнообразить лечебное меню можно, приготовив желе или мармелад. Желе из калины готовится очень просто с минимумом ингредиентов. К нему не нужно добавлять желатин или загустители. Это возможно благодаря пектину ― веществу желирующими свойствами, которое содержится в калине. Такой продукт сохраняет все витамины и отличается приятным вкусом. Спелые ягоды заливают кипятком и настаивают минут пять. После, откидывают на дуршлаг и хорошо перетирают. Несколько столовых ложек сахара добавляют к ягодам и размешивают, чтобы сахар полностью растворился. Через некоторое время жидкость загустеет и превратится в желе.

Важно помнить, что при панкреатите запрещены настойки из калины на спирту и употребление сока в чистом виде. Противопоказана ягода при тромбозах и пониженном давлении. А также при болезнях почек, подагре и повышенной свертываемости крови. Калина способна вызывать аллергические реакции, раздражение и сыпь. Поэтому запрещено ее употреблять в период беременности и кормления грудью.

Полезные эффекты калины при панкреатите

Противовоспалительный – вяжущие вещества ягод и коры калины вызывают уменьшение отека, избыточной секреции, снижают интенсивность болевых ощущений, одновременно способствуя обволакиванию слизистых оболочек пищеварительного тракта и защите их от повреждающих воздействий.

Валериановая и изовалериановая кислота, придающие ягодам своеобразный привкус и легкий запах валерьянки, обладают успокаивающим и спазмолитическим действием.

Пектин поглощает и выводит токсичные продукты и холестерин, нормализует кишечную перистальтику.

В целом калина хорошо тонизирует и восстанавливает силы после болезни.

Калина при остром панкреатите и обострении хронического

При остром течении болезни калину в свежем виде включать в рацион не рекомендуется: помимо благотворного влияния, она способна оказать и некоторые нежелательные воздействия:

повышает желудочную и панкреатическую секрецию;

производит желчегонный эффект.

Но вполне допустимо со второй недели болезни использовать калину для приготовления морсов, компотов, киселей – лучше в сочетании с другими ягодами и фруктами (шиповником, яблоками). При этом напитки из калины не должны быть концентрированными, а подслащивать их разрешается с помощью сахарозаменителей.

С кулинарной точки зрения ягоды калины и сок из них обладают одной ценной особенностью – высокой желирующей способностью (за счет пектина). И на соке из калины можно готовить вкусные ягодные желе, кисели и пудинги, разнообразя ими меню больных с 3-4 недели от начала атаки панкреатита.

Калина в период ремиссии хронического панкреатита

Во время ремиссии употребление калины весьма благотворно сказывается на состоянии поджелудочной, предотвращая рецидивы болезни. Но ягоду в свежем виде и неразбавленные соки из нее употреблять все-таки не стоит, отдавать предпочтение следует напитками из калины, ягодным желе, мармеладу. Для сохранения наибольшего количества витаминов и полезных свойств во время приготовления напитков желательно готовить их без кипячения, заливая размятые ягоды горячей или теплой водой. При отсутствии сахарного диабета калину можно подслащивать медом или сахаром.

Обратите внимание: как лекарственное растение калина обладает рядом противопоказаний (гипотония, повышенная свертываемость крови и склонность к тромбозам), поэтому применять аптечное лекарственное сырье из калины (сушеные ягоды, кора, цветки для приготовления настоев и отваров) следует после консультации с врачом. Для больных панкреатитом важно помнить, что им нельзя пользоваться экстрактами, настоями и настойками калины на спирту.

Белки 0.0 г
Углеводы 7.0 г
Жиры 0.0 г
Калорийность 26.3 ккал на 100 грамм

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 8.0

Оценка пригодности продукта для питания во время острого панкреатита: 6.0

молибден, калий, марганец, медь, магний, железо, кальций, селен, цинк, хром

Рекомендуемая максимальная порция калины в сутки при хроническом панкреатите: 100 грамм для приготовления напитков

Врач-педиатр и детский эндокринолог. Образование — педиатрический факультет СГМУ. Работаю с 2000 года, с 2011 — участковым педиатром в детской поликлинике. В 2016 году прошла специализацию и получила сертификат по детской эндокринологии, и с начала 2017 года дополнительно веду прием в каче…

Комментарии

Чтобы иметь возможность оставлять комментарии, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

Но эти ягоды ценят не за это. Они обладают целебными свойствами, поэтому уже на протяжении нескольких столетий используются для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и системы пищеварения.

Польза

Калина содержит в себе очень много полезных для человеческого организма веществ, среди которых имеются и такие, которые положительным образом воздействуют на нервную систему.

Это органические кислоты, среди которых:

  • муравьиная кислота;
  • линолевая кислота;
  • валериановая кислота;
  • изовалериановая кислота и многие другие.

Кроме того, в ней содержатся в больших количествах биологических активных веществ, дубильных и смолистых веществ, пектин и витамины различных групп, среди которых особенно много витамина А и С, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению кровообращения.

Входящие в состав ягод калины вещества при взаимодействии друг с другом, оказывают на организм жаропонижающее, противовоспалительное, общеукрепляющее и кровоостанавливающее действия.

Прием настоев и компотов из калины особенно полезны при панкреатите. Сок калины обволакивает стенки поврежденного органа, защищая ее от механического воздействия пищи и флоры. Ягоды снижают уровень кислотности в желудке, а также снимают оттек поджелудочной железы, тем самым постепенно устраняя болевой синдром.

Содержащиеся в ягодах кислоты, оказывают спазмолитическое и успокаивающее действие, а пектин способствует выведению из организма токсинов, которые оказывают отравляющее действие на него изнутри, тем самым ухудшая их работу.

Употребление ягод калины также способствует снижению уровня холестерина и быстро возвращают утраченные силы после окончания обострения заболевания.

Ягода при обострениях

Свежие ягоды калины при остром панкреатите включать в рацион не рекомендуется, так как помимо лечебного воздействия они также оказывают желчегонное действие и провоцируют выработку желудочной секреции.

Однако через 1 – 2 недели после начала обострения, можно поднять вопрос о том, чтобы включить их в рацион больного. Естественно, самостоятельно принимать такое решение нельзя, так как панкреатит часто сопровождается и другими заболеваниями, при которых употребление этих кисло-горьких ягод может быть противопоказано.

Если состояние больного еще не имеет стабильности, врач может принять решение о включении в рацион киселей и компотов из калины. Однако при их изготовлении должны использоваться и другие фрукты и ягоды. А приготовленный напиток необходимо еще и разбавлять кипяченой водой в соотношении 1:1. Использовать сахарный песок при панкреатите нельзя. Чтобы убрать кислинку в напитке, нужно использовать сахарозаменители.

Кстати, ягоды калины за счет повышенного содержания в нем пектина, обладают желирующей способностью и из них можно приготовить вкуснейшие пудинги, желе и кисели. А их разрешается употреблять в пищу при панкреатите, но только по истечению нескольких недель с момента начала болевых приступов.

Период ремиссии

Когда состояние больного становиться стабильным, то есть в течение нескольких месяцев рецидивов заболевания не наблюдается, употребление ягод калины будет очень даже полезным для поджелудочной железы.

Однако от употребления свежих ягод все же стоит отказаться, так как они могут спровоцировать возникновение приступов. Лучше в рацион включать напитки из калины. Но так как при термической обработки она теряет большую часть своих целебных свойств, не стоит компоты доводить до кипения.

Можно просто размять ягоды, залить их теплой водой и дать настояться в течение нескольких часов. После процедить и употреблять вместо чая. Если компот получается сильно концентрированным, его нужно разбавить водой.

Если при панкреатите не развился сахарный диабет, то полученный компот можно слегка подсластить сахарным песком или медом. Хотя делать это не желательно. Лучше использовать сахарозаменители. Так как сахарный диабет очень часто становится следствием панкреатита.

Так как калина содержит в себе огромное количество разнообразных кислот и иных веществ, она используется чаще всего как лечебное средство, а не как продукт питания. А так как каждое лекарство имеет свои противопоказания, нельзя не сказать о заболеваниях и состояниях, при которых употребление свежих ягод и напитков из них запрещается.

Например, калина запрещена к употреблению при повышенной свертываемости крови, так как она обладает кровоостанавливающим действием, за счет загустения крови. А это может ухудшить самочувствие больного.

Также прием калины противопоказан лицам, страдающим гипотонией, так как она понижает давление, и людям склонным к тромбообразованию.

Из-за высокого содержания пуринов в калине, ее также нельзя употреблять при атеросклерозе, мочекаменной болезни и заболеваниях почек.

Беременность и кормление грудью также является противопоказанием для употребления калины и напитков из нее, так как может негативно влиять на состояние ребенка, особенно, если у него наблюдаются заболевания, которые входят в список противопоказаний.

Кроме того, стоит отметить, что на различных форумах и информативных сайтах рассказывают о целебных свойствах настоек калины, приготовленных на спирту. Такие настои категорически запрещены при панкреатите. Так как спирт раздражающее воздействует на поджелудочную железу и может спровоцировать развитие частых приступов, даже если употреблять его в малых количествах.

Автор: Скрягина Екатерина,
специально для сайта Moizhivot.ru

Видео о свойствах калины

«>

doctor-grebnev.ru

Поджелудочная железа. Шиповник, боярышник, калина в очищении и восстановлении организма

Поджелудочная железа

Эта железа продуцирует гормоны (инсулин, глюкагон и др.), поэтому влияет на работу эндокринной системы. Также она вырабатывает панкреатический сок и очень важна для нормальной работы системы пищеварения. В сутки поджелудочная железа выделяет до 1,5 л секрета, который поступает через выводные протоки в двенадцатиперстную кишку.

В состав панкреатического сока входят следующие ферменты: липаза (переваривает жиры), трипсин (расщепляет белки) и амилаза (расщепляет углеводы).

Количественное соотношение ферментов во многом зависит от рациона. Белковая и углеводная пища (мясо, хлеб и т. п.) резко усиливает секрецию поджелудочного сока в первые 2 часа после приема пищи. Жирная пища также активизирует процесс секреции, но не так резко, а более плавно.

Еще до начала приема пищи при одном только виде и запахе еды клетки поджелудочной железы начинают выделять сок.

Если человек занимается напряженной физической или умственной работой, испытывает страдания, связанные с физической или душевной болью, то панкреатическая секреция резко снижается. В этом случае не рекомендуется приступать к работе, особенно к активной, сразу после еды, можно сделать это спустя 1–2 часа. Также не рекомендуется принимать пищу и в большом количестве сразу после сна. Утром лучше всего выпить 200 мл отвара шиповника и съесть булочку с вареньем из калины.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

med.wikireading.ru

Можно ли калину при панкреатите?

Калина – это ягода со специфическим ароматом и особым кисловато-горьковатым вкусом. Ее не часто употребляют в свежем виде из-за характерной горчинки во вкусе. Тем не менее, ее употребляют в пищу в качестве напитков и прочих блюд. Но, можно ли калину при панкреатите, и как она будет влиять на состояния воспаленной поджелудочной железы?

Разрешена ли калина при панкреатите?

Калина часто применяется в рамках народной и даже официальной медицины, ведь у этой ягоды весьма обширные лечебные свойства. Но, можно ли калину при панкреатите?

Чтобы ответить на данный вопрос, нужно понимать, что в составе этой ягоды присутствует целый ряд органических кислот, а также дубильные и смолистые вещества, пектин. Кроме того, в ее составе также присутствует ряд витаминов, в том числе А и С, а также макро- и микроэлементы. Именно столь богатый состав и обуславливает пользу, и даже лечебные свойства калины. Так, известны ее жаропонижающее, болеутоляющее, общеукрепляющее, кровоостанавливающее свойства. Но, можно ли калину при панкреатите? Современные медики уверены, что и на этот орган калина действует благотворно.

В частности, при употреблении калины отмечается противовоспалительное действие на поджелудочную железу. Именно благодаря вяжущим веществам коры калины, а также ее ягод, отмечается явное уменьшение отечности воспаленного органа, а также снижение интенсивности болевых ощущений и минимизация панкреатической секреции. Более того, эта ягода способствует обволакиванию слизистых оболочек основных органов в рамках пищеварительного тракта, что обеспечивает их дополнительную защиту от негативного воздействия.

Присутствующий в составе калины пектин обуславливает улучшение кишечной перистальтики, а также поглощение и вывод холестерина и токсичных продуктов. Не стоит забывать и о способности калины к восстановлению потраченных при заболевании сил.

Категорически не допустима калина в остром периоде панкреатита. Ведь в это время все ее благотворное действие будет перекрываться повышением панкреатической и желудочной секрецией в совокупности с желчегонным эффектом. Именно этими свойствами этой ягоды и объясняется запрет на нее в острый период. Тем не менее, уже со второй недели обострения допускается употребление калины при панкреатите в составе компотов и морсов, совместно с прочими ягодами. Главное не допускать концентрированных напитков, а подслащивать их только сахарозаменителями, но не сахаром. Чуть позже эту ягоду можно также использоваться в приготовлении желе и муссов.

Зато при ремиссии панкреатита картина становится несколько иной. Конечно, свежую калину и приготовленный из нее сок употреблять все еще нельзя. А вот мармелад или ягодное желе из нее будет очень даже полезно. Если нет предпосылок к развитию сахарного диабета, то калину можно подслащивать сахаром или натуральным медом.


chtomozhno.ru


Смотрите также