Инжир с медом полезные свойства


Инжир с медом полезные свойства. Инжир — польза и вред для здоровья организма. Конфеты с винной ягодой

О существовании некоторых фруктов, которые успешно растут на Кавказе или в Крыму, некоторые люди даже не догадываются. А ведь сегодня инжир, самый древний фрукт, можно найти в любом супермаркете, правда, в сушеном виде.

В чем заключаются полезные свойства и противопоказания инжира? Почему его популярность не завоевала тех пиковых высот, которыми могут похвастать другие известные фрукты?

Поскольку в большинстве регионов России инжир представлен только в сушеном виде, рассмотрению подлежит именно этот вариант потребления фрукта. Хотя в Средней Азии, на Кавказе или в Крыму в летний период можно полакомиться свежей мякотью фрукта.

Но в связи с особенностью сбора и транспортировки доставить в регионы свежие плоды практически невозможно.

В результате производители решили проблему несколько иначе – они прибегают к процессу высушивания фрукта (подобия кураги ), тем более что после обработки полезные свойства инжира не уменьшаются .

Сушеный инжир: польза и вред для организма

Перед рассмотрением вопроса, чем полезен инжир в сушеном виде , следует перечислить полезные свойства фрукта по принципу «в общих чертах». Итак, к числу полезных свойств представленного фрукта относят:

Мякоть инжира содержит в своем составе большое количество витаминов С, А и группы В , а также пищевые волокна, сахар, органические кислоты и микроэлементы (калий, кальций, натрий, магний и другие ). Все перечисленные компоненты оказывают общеукрепляющее воздействие на организм человека .

  • Благодаря своему составу инжир оказывает положительное воздействие на умственную деятельность и увеличивает силу мышц .

    С помощью инжира можно лечить простудные заболевания, приготовив из мякоти фрукта специальный настой для полоскания горла.

  • Если приготовить отвар с добавлением представленного фрукта, можно справиться с заболеваниями верхних дыхательных путей, что полезно при бронхите, а также сбить повышенную температуру тела .

    Употребление инжира в любом виде способствует укреплению стенок сосудов и капилляров, значит, его можно использовать для профилактики варикозного расширения вен, инсульта и прочих серьезных заболеваний. С помощью фрукта можно справиться с периодическими скачками артериального давления.

    Фрукт следует употреблять при определенных заболеваниях почек , поскольку он обладает легким слабительным эффектом.

    Благодаря большому количеству микроэлементов инжир способствует выведению шлаков и токсинов из организма , поэтому его следует употреблять при наличии заболеваний печени и селезенки.

    Клетчатка, содержащаяся в инжире, помогает снизить уровень холестерина в крови человека.

    Витамины группы В в инжире помогают стабилизировать нервное состояние человека .

    Отдельно следует выделить особенности сушеного инжира . Здесь присутствуют следующие аспекты, которые также необходимо учитывать при употреблении фрукта:

    • сушеные плоды выводят токсины из организма быстрее, поскольку в них в 1,5 раза больше глюкозы и фруктозы;
    • от сушеного инжира человек запасется большей энергией и силой , поскольку в них в 5 раз больше белка, нежели в свежей мякоти.

    Для тех, кто следит за своей ф

  • bravopovar.ru

    Инжир от кашля: рецепты и применение

    Беременность, период лактации, возраст до 3-х лет – вот основные противопоказания, которые указаны в инструкциях большинства лекарств. В данном случае может возникнуть простой вопрос – чем тогда лечится людям, которые попадают под данную категорию? Многие находят выход в народной медицине. Большинство рецептов не имеют ограничений в применении и, кроме того, они не содержат химических веществ.

    Естественно, если речь заходит о серьезном заболевании, то лучше сразу обратиться к специалисту, ну, а такое недомогание как кашель вполне можно вылечить самостоятельно. В этом вам поможет простой инжир, но приготовленный особым способом. Он совершенно безвреден, поэтому его можно применять даже во время беременности и лактации. Инжир от кашля действует эффективно, и рецепты с данным фруктом пользуются большой популярностью у населения.

    Польза инжира

    Чтобы вы удостоверились в эффективности данного фрукта, мы рассмотрим его состав и полезные свойства.

    Состав инжира

    Полезные свойства инжира объясняются его богатым витаминным составом, который положительно влияет на организм. Больше всего в нем содержится калия. Также присутствуют витамины Е, С и В6, минералы – железо, кальция, магний, фтор и другие микроэлементы.

    Свойства инжира

    Данный фрукт оказывает потогонное и жаропонижающее действие. Именно поэтому плоды применяют для лечения кашля и горла. Кроме того, он полезен при венозной недостаточности.

    Также он приводит в порядок нервную и сердечнососудистую системы. Помимо этого, благодаря содержанию железа, его используют в качестве препарата для лечения анемии. Он способствует повышению уровня гемоглобина в самые короткие сроки.

    Ко всему вышеперечисленному нужно добавить его легкое слабительное и мочегонное свойство. Он легко выводит шлаки и токсины из организма, мягко очищая кишечник.

    Однако, несмотря на всю натуральность продукта, есть отдельные категории людей, кому он противопоказан.

    Противопоказания

    В этом фрукте, помимо всех вышеперечисленных компонентов, содержится в большом количестве углеводы и сахар. Все это делает его губительным для людей с заболеванием сахарного диабета.

    Есть еще одно противопоказание – аллергия. Помните, что в инжире содержатся витамин С. Следовательно, если у вас наблюдаются аллергические реакции на цитрусовые фрукты, то, скорее всего, они будут проявляться и после употребления инжира.

    Других противопоказаний у инжира нет.

    Инжир при кашле: подходит как взрослым, так и детям

    Как вылечить кашель с помощью инжира?

    Чтобы эффективно использовать инжир от кашля, его можно сочетать с другими компонентами, делая из них смеси и отвары.

    Инжир с молоком

    Это самый популярный рецепт. С его помощью можно вылечить заболевание в самые короткие сроки. Для приготовления возьмите 1 литр молока (можно коровье или козье). Предпочтение отдавайте домашнему продукту, так как в магазинном варианте после обработки теряется ряд полезных веществ. Кроме того, жирность молока должна быть высокой, поскольку это способствует прогреванию горла и обеспечивает эффект удерживания этого тепла. Далее что нужно сделать – перелить продукт в емкость и подогревать его на медленном огне. В это время, возьмите 5 шт. инжира, вымойте их и положите в молоко. Накройте емкость крышкой и варите в течение 30 минут. Когда время выйдет, снимите отвар с огня, укутайте (или перелейте в термос) и оставьте на 3 часа. Применять лекарство нужно по следующей схеме: плоды употребляйте перед едой, а молоко пейте перед сном, предварительно подогрев.

    Несколько дней такого лечения и кашель пройдет. Облегчение вы почувствуете уже после проведения первой процедуры.

    Сушеный инжир с медом

    Данное средство поможет избавиться от болезни, которая поддерживается не только вирусами, но еще и курением. Для приготовления вам нужно измельчить 10 шт. сушеного инжира и добавить к ним 10 столовых ложек меда. Далее смесь перемешайте. Для лучшего результата рекомендуется использовать блендер. Употреблять получившееся лекарство необходимо по чайной ложке утром и вечером. После приема не рекомендуется есть в течение получаса.

    Инжир с редькой

    Редька часто используется в рецептах от кашля. В частности, ее употребляют совместно с медом. Сочетание с инжиром не менее эффективно. Для приготовления данного средства вам нужно почистить и потереть редьку (желательно черную). После этого те же действия произведите над инжиром, которого нужно взять 6 шт. Добавьте 10 столовых ложек меда и все компоненты перемешайте. Накройте данное средство тонким полотенцем, чтобы ограничить доступ света к нему и поставьте в прохладу на сутки. Применяйте для лечения кашля по столовой ложке с утра.

    Инжир с лимонным соком и имбирем

    Инжир от кашля можно применять и в виде сиропа, совместно с лимонным соком. Таким образом, организм получит в достаточном количестве витамин С, что укрепит иммунитет и процесс выздоровления пойдет гораздо быстрее. Возьмите 8 плодов инжира, порежьте их на небольшие кусочки, залейте стаканом воды и подогревайте на медленном огне в течение 20 минут. После этого добавьте 2 части воды и немного сахара. Сироп снова нужно поставить на огонь и довести до кипения. Варите до полного растворения сахара. Далее добавьте сок половины лимона и чайную ложку имбиря. Употребляйте по десертной ложке 3 раза в день.

    Сам по себе кашель не опасен, если принять своевременные меры по его лечению. Однако если этого не сделать, то он может перейти в куда более серьезные заболевания – в пневмонию или бронхит. Предотвратить это поможет инжир. Все рецепты, указанные в данной статье, весьма эффективны только при регулярном употреблении до того времени, пока болезнь не отступит. Прекращая лечение на половине пути, вы рискуете получить рецидив. Только полное выздоровление будет сигналам того, что прием средств можно прекращать. Соблюдая все требования, вы быстро избавитесь от кашля с помощью инжира без вреда своему здоровью.

    mixfacts.ru

    Лечебные свойства инжира, показания и противопоказания, что лечит инжир

    Многие слышали название фрукта «инжир» и пробовали этот сладкий продукт. Размер у него не очень большой – как некрупного яблока. Плоды произрастают на очень высоком дереве, достигающем двадцати двух метром высотой. Дерево крепкое и мощное. Живет и плодоносит дерево до четырехсот лет. Растение неприхотливо и может плодоносить без малейшего ухода. Это настоящее чудо. Лечебные свойства инжира хорошо изучены.

    Только плоды инжира используются в пищу. В лечебных целях также применяются кора и листья дерева. Плод растет в странах с теплым и мягким климатом. Существует около пяти сотен разнообразных разновидностей инжира, которые отличаются формой, расцветкой, сочностью плода.

    Совет от главного паразитолога...

    Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь...Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты - основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить... 

    Читать далее »

     

    Известно много других названий – фиговое дерево, смоковница, винная ягода. Упоминание о винной ягоде встречается в Библии, и наши прародители укрывались именно фиговым листком. Свежий фрукт хранится не очень долго, поэтому чаще всего он употребляется в сушеном или вяленом виде. В кулинарии инжир – настоящий деликатес, который используется во многих десертах и выпечках.

    В чем польза свежей винной ягоды:

    • благоприятно влияет на состояние печени;
    • помогает повысить гемоглобин;
    • лечит заболевания женской половой сферы;
    • помогает снять приступ бронхоспазма;
    • помогает преодолевать простудные и инфекционные заболевания.

    Инжир

    Сушеный фрукт тоже не менее полезен:

    • очищает кишечник от вредных шлаков;
    • как вспомогательная терапия при простудных заболеваниях;
    • незаменим для печени;
    • помогает при малокровии и помогает поднять показатели гемоглобина;
    • проверенное средство при тахикардии;
    • противокашлевой эффект.

    Состав плода винной ягоды

    Инжир обладает приятным вкусом в любом виде. Плод не теряет свои полезные свойства ни в вяленом, ни в сушеном виде. Содержание сахара в сушеных плодах немного выше, чем в свежих. Своим химическим составом плод отличается от многих фруктов.

    Инжир богат следующими минералами и элементами:

    • натрий;
    • калий;
    • кальций;
    • медь;
    • железо;
    • марганец;
    • цинк;
    • селен.

    Свойства инжира

    По содержанию витаминов инжир превосходит многие фрукты:

    • витамин Е;
    • витамин К;
    • витамин С;
    • витамин А;
    • тиамин;
    • рибофлавин;
    • пиридоксин;
    • пантотеновая кислота;
    • фолаты.

    Польза инжира для человеческого организма

    Инжир не только очень вкусный, но еще и обладает многими лечебными свойствами. При употреблении одного фрукта в день можно покрывать суточную норму витаминов и минералов. Плод – настоящее спасение для людей с низким иммунитетом. Можно выделить основные преимущества при употреблении инжира:

    • улучшается сократительная работа сердца и сердечной мышцы;
    • происходит стабилизация артериального давления;
    • снижается риск развития тромбозов и тромбофлебитов;
    • рассасываются холестериновые бляшки в сосудах;
    • налаживается работа желудочно-кишечного тракта;
    • эффективен при борьбе с гельминтами;
    • обладает отхаркивающей способностью;
    • эффективен при дополнительной терапии астмы и бронхоспазма;
    • препятствует возникновению и развитию онкологических заболеваний;
    • обладает антистрессовыми возможностями;
    • нормализует сон;
    • снижает уровень сахара в крови;
    • обладает ранозаживляющей способностью;
    • полезен при беременности;
    • поможет при болезненной менструации;
    • прекрасный продукт для диетического питания;
    • способствует укреплению костей;
    • помогает справиться с возрастными заболеваниями глаз;
    • необходим для мужского здоровья.

    Как употреблять плоды инжира

    На рынке, среди изобилия фруктов нужно уметь правильно выбрать плод инжира. Обращайте внимание на его расцветку, размер, правильность форм и мягкость.

    Недозрелый фрукт не доставит вам гастрономического удовольствия. Перезрелый фрукт тоже будет невкусным. Если вы все же купили не совсем зрелый плод, необходимо его запечь с медом и орехами. А можно залить медом и поставить в холодильник для приготовления начинки для тортов.

    Если у вас нет противопоказаний для употребления инжира, можете смело вводить его в свой рацион. Фрукт прекрасно справляется с чувством голода, может заменить сладости. Так как свежим инжир не транспортируется, мы получаем его чаще всего в виде сухофруктов. Перед употреблением рекомендовано дать им постоять в воде и немного набухнуть. Инжир готов к употреблению. Можно применять его при выпекании пирогов и приготовлении десертов, делать настойки или добавлять в тесто для разнообразных кондитерских изделий.

    Листья инжира

    Листья инжира незаменимы в терапевтических целях. Содержащиеся в них кислоты и эфирное масло делают их очень полезными. Все лето и до половины осени рекомендуется сушить листья плода в темном, проветриваемом месте. Листья необходимо защищать от намокания и следить, чтобы они не пересыхали. В случае пересыхания многие полезные свойства теряются. В сухом помещении листья можно хранить два-три года.

    Приготовленный отвар или настой очень эффективен при чесотке, воспалительных кожных заболеваниях, гнойниках, простудах. При втирании в кожу головы можно остановить процесс выпадения волос. При свежих ранах используют компрессы из листьев. Раны заживают быстро, даже при наличии гнойных процессов. Семена инжира эффективны при запорах. Если в течение трех-четырех дней принимать по десять-пятнадцать семечек, то можно избавиться от запора.

    Лечение болезней плодами инжира

    Расстройство пищеварения

    Плод занимает второе место по содержанию калия. Это позволяет использовать фрукт для поддержки людей с серьезными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Еще инжир употребляется в следующих ситуациях:

    • при отравлениях и интоксикациях организма;
    • при расстройствах пищеварения;
    • как средство против хронической усталости;
    • при гипертермии, особенно у детей;
    • во время авитаминоза;
    • при тромбофлебитах и закупорках сосудов;
    • при простудных заболеваниях;
    • при нефропатиях;
    • при облысении;
    • при ожирениях всех степеней;
    • при изнурительном, коклюшном кашле.

    Плод не всегда доступен, но получать его полезные вещества возможно в любое время. В аптеке в продаже представлен инжирный сироп, обладающий полезными возможностями:

    • активизирует аппетит;
    • помогает при ревматизме;
    • преодолевает воспалительные проявления на коже;
    • благоприятно влияет на женское здоровье.

    Сушеные кусочки винной ягоды полностью могут заменить даже самые вкусные конфеты.

    Все женщины хотят быть красавицами, и в этом им помогает смоковница, если ее добавлять в маски и лосьоны:

    • разглаживает морщины;
    • увлажняет и тонизирует кожу;
    • очищает кожу от воспалений и сыпи;
    • укрепляет ногти и волосы;

    Польза продукта для детей

    Если организм ребенка склонен к запорам, то введение инжира в рацион поможет справиться с этой проблемой. Рациональное употребление инжира в детском питании является профилактикой большого количества заболеваний:

    • малокровия;
    • пищеварительных дисфункций;
    • воспалительных процессов на коже;
    • активизирует работу головного мозга и мыслительные функции.

    Противопоказания при употреблении фрукта

    О противопоказаниях к употреблению инжира следует поговорить подробно. Показаний для употребления инжира намного больше, чем противопоказаний. Но они тоже есть. Инжир может нанести вред при следующих заболеваниях:

    • нарушение обмена веществ;
    • избыточный вес и ожирение четвертой стадии;
    • сахарный диабет – особенно необходимо быть внимательным при употреблении сушеного инжира, так как он содержит больше сахара;
    • воспаление поджелудочной железы;
    • заболевания желудка – особенно в острый период;
    • у кормящих матерей инжир может спровоцировать диарею у малыша.

    Сахарный диабет

    Передозировка в употреблении фрукта может привести к расстройству пищеварения, спровоцировать проявление аллергических реакций или стать причиной кариеса. Если у человека запланирована хирургическая операция, следует отказаться от употребления инжира накануне. Содержащиеся в плоде вещества могут разжижать кровь и стать причиной кровотечения.

    Интересные факты про плод

    Инжир – самый древний фрукт, о котором слышал человек. Есть множество интересных фактов, вот некоторые из них:

    • упоминается в библейских мифах;
    • деревья, дающие самые вкусные плоды, называли человеческими именами;
    • инжир – единственное дерево, живущие сотни лет;
    • фрукт был всегда под рукой у солдат в военных походах;
    • деревья способны выжить даже при самых неблагоприятных условиях;
    • обладает огромным запасом витаминов, микроэлементов;
    • способен растворять атеросклеротические бляшки;
    • в Древней Греции вывоз растения за пределы государства приравнивался к измене родине;
    • срок хранения фрукта в свежем виде – не более пяти часов;
    • аромат коры дерева активно используется в парфюмерии и лег в основу некоторых всемирно известных брендов;
    • инжир – символ семейного счастья и нерушимости союза, считалось, что наличие растения в спальне гарантирует мир и покой в семье;
    • чем больше семян внутри плода, тем выше его полезные свойства.

    Винная ягода является уникальным и полезным фруктом, и если у вас нет заболеваний, при которых она противопоказана, можете наслаждаться вкусом и пользой этого плода в полной мере!

    Видео по теме:

    shlakov.net

    Инжир: как применять для лечения

    Инжир (винная ягода, фиговое дерево, смоква, смоковница) — субтропическое дерево из семейства тутовых до 12 м высоты. Крона раскидистая, широкая. Кора ствола темно-серая. Листья крупные, очередные, на длинных черешках, пальчато-лопастные, шероховатые, темно-зеленые сверху и светлые, опушенные с низшей стороны. В листьях и стеблях содержится млечный сок.

    Инжир (смоковница, фиговое дерево), дерево рода фикус семейства тутовых, плодовая культура. Произрастает в Средиземноморье, Малой Азии, Иране и на cеверо-западе Индии; в диком и одиночном состоянии в Закавказье, Средней Азии, Крыму (в культуре там же). В съедобных соплодиях сахара, пектины, витамины А, С, В1, В2. Урожайность 20-100 кг с дерева.

    Инжир — спаситель пожилых, лечит все заболевания старости

    Этот медово-сладкий плод, известный как лечебное средство еще с библейских времен, буквально переполнен ценными веществами. В числе эффективно действующих компонентов инжира — ферменты, стимулирующие пищеварение, антибактериальные вещества, клетчатка и сбалансированная комбинация из 11 витаминов, 14 минеральных веществ и 14 аминокислот, участвующих в построении белка. Калия в инжире столько, что первое место он уступает лишь орехам. А ведь калий жизненно необходим нашей нервной и сердечно-сосудистой системам. Кроме того, по количеству железа инжир превосходит яблоко — самый известный железистый плод. Уникальность инжира еще и в том, что в растворимых волокнах его клетчатки содержатся вещества, снижающие уровень холестерина в крови.

    Достаточно съесть один плод инжира весом всего 15 г, чтобы притупить чувство голода. При этом инжир укрепляет нервы, наполняет мозг живительной силой, предупреждает запоры, снимает усталость, повышает работоспособность, улучшает настроение.

    Великий врач древности Авиценна считал инжир продуктом для пожилых людей, потому что он лечит все заболевания старости.
    В официальной медицине плоды инжира применяются при лечении следующих заболеваний:

    • тромбоэмболии,
    • тромбофлебитов,
    • заболеваний сердечно-сосудистой системы.

    В народной медицине инжир используется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей: трахеиты, ларингиты, бронхиты, бронхоэктатическая болезнь. При хроническом кашле инжир можно применять и в наше время. Растение проявляет отхаркивающее действие при простудных заболеваниях, облегчает тяжелые состояния при трахеитах, бронхитах и ларингитах. Отвары, варенье, сваренный в молоке инжир оказывают потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное действие.

    Для лечения заболеваний органов дыхания инжир варят в молоке. Отваренный в молоке, он помогает даже при хроническом кашле. Для этого 2 столовые ложки плодов инжира надо отварить в 200 мл молока и растереть в кашицу. Принимать отвар в теплом виде 2 — 3 раза в день по 0,5 стакана.

    Инжиру приписывается способность противодействовать новообразованиям. Действуя как дезинфицирующее средство, он уничтожает кишечных паразитов.

    В свежем виде плоды понижают содержание сахара в крови, а также обладают хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Вероятно, именно эти сведения и ввели нашу читательницу в заблуждение по поводу пользы инжира при диабете. Однако не во всех случаях инжир можно применять в качестве лекарственного средства или деликатеса.

    Из-за содержащегося в инжире железа, он очень рекомендуется больным анемией. Женщинам в период менструации следует ежедневно съедать 3 плода инжира для поддержания в теле нормального баланса химических элементов.

    Так, тем, кто страдает диабетом и имеет избыточный вес, инжир противопоказан. И здесь двух мнений быть не может. Инжир может навредить и при язвенных заболеваниях желудка и 12-перстной кишки. Страдающим этими недугами нужно очень осторожно употреблять плоды инжира, не более двух-трех за раз.

    ВНИМАНИЕ!

    • Плоды инжира не следует употреблять при сахарном диабете.
    • Плоды инжира противопоказаны при подагре из-за большого количества содержащейся в нем щавелевой кислоты.
    • При острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта не следует употреблять инжир из-за большого количества клетчатки, находящейся в нем.

    Рецепты применения инжира в народной медицине

    Как уже говорилось, плоды инжира чрезвычайно питательны, легко усваиваются. Приготовленный из инжира сироп может вылечить многие легочные заболевания. Вот некоторые народные рецепты с инжиром:

    1. Для быстрого заживления кожи при ожогах используют кашицу из свежего или сушеного инжира.
    2. Наружно отвар инжира применяют в виде припарок или компрессов при флюсах, нарывах, а свежие листья инжира, приложенные к фурункулам, способствуют их быстрому созреванию. Кремы и мази, приготовленные на основе свежих листьев инжира, помогут избавиться от кожного зуда. А свежий сок этих листьев, как и молочко из незрелых плодов, способен свести бородавки. Сведения об этом можно найти, например, в восточных трактатах: «неспелый инжир намазывают и прикладывают в виде лекарственной повязки на родимые пятна, всевозможные бородавки». Есть данные о том, что выжатый сок листьев якобы стирает следы татуировки.
    3. Восточные лекари утверждали также, что «млечный сок инжира с медом помогает при влажной пелене, при начале катаракты, при утолщении век и утолщении оболочек глаза. Листьями инжира натирают при затвердении век и трахоме». Но вряд ли стоит рисковать, пытаясь избавиться таким образом от катаракты.
    4. Свежие плоды инжира рекомендуются истощенным, ослабленным или перенесшим тяжелое заболевание.
    5. Вяленый и свежий инжир применяется также при эпилепсии.
    6. Млечный сок инжира гонит песок из почек.
    7. На Востоке этими плодами весьма успешно лечат и зубную боль. Ее успокаивают, втирая в десны мякоть свежего инжира.
    8. Официальная медицина давно признала инжир в качестве лечебного и профилактического средства при многих заболеваниях. Плоды вкусного и полезного фрукта применяются при лечении закупорки легочной артерии, тромбоза вен, для восстановления работы сердечно-сосудистой системы. Мочегонные свойства инжира позволяют применять его при болезнях почек, гипертонии.
    9. Отвар из плодов инжира: 2 столовых ложки сушеного инжира варят в 1 стакане молока до размягчения. Принимают средство по 100 г 2–3 раза в день. Такое лекарство рекомендуется при гастритах, для полосканий горла, наружно в виде припарок при остром воспалительном образовании в области надкостницы или соединительной ткани, нарывах, фурункулах.
    10. От бородавок и родимых пятен можно избавиться, прикладывая к коже размятые недозревшие плоды.
    11. Золу древесины инжира настаивают на воде и с этой жидкостью делают примочки при воспалении нерва. Листья инжира помогают при затвердении век и утолщении оболочек глаз. Получившимся млечным соком из инжира лечат начальную стадию катаракты, убирают влажную пелену.

    Витамины и микроэлементы, входящие в состав инжира, способствуют выработке серотонина – вещества, повышающего настроение и улучшающего самочувствие. Фолиевая кислота полезна беременным женщинам, поскольку участвует в кроветворных процессах и поддерживает иммунную систему. Инжир считается фруктом, самым богатым на фосфор, калий, кальций, железо, натрий и клетчатку. Инжир – лидер по содержанию минеральных веществ, так необходимых при лечении и профилактики болезней сердца и сосудов. Кальций благотворно влияет на кости и суставы. Благодаря клетчатке организм легко борется с холестерином, избавляется от токсинов и шлаков. Из плодов инжира готовят вкусные джемы, пастилу, конфеты, компоты, вино, уксус.

    Плоды инжира полезны как взрослым, так и детям. Если нужно избавиться от фурункулов и лишаев, крапивницы и язв, к больному участку кожи необходимо прикладывать свежие листья. Рекомендуется употребление свежих плодов ослабленным людям, перенесшим любые болезни. Инжир можно вялить, и в таком или свежем виде он полезен при эпилепсии. Сок плодов способствует выведению песка из почек, заживлению ран.

    Листья инжира

    Многие сегодня едят плоды этого дерева, но, зная силу листьев, их можно использовать для лечения многих недугов. Листья инжира также съедобны, они помогают при диабете, эффективны для снижения уровня триглицеридов. Листья инжира – популярное натуральное средство от язвы желудка. Отвар сухих листьев инжира пьют при энтероколитах, дизентерии, колитах.

    Настой листьев инжира: 1 столовую ложку сухих измельченных листьев нужно залить стаканом кипятка, настаивать 1 час и принимать по 1/3 или по 1/2 стакана 2–3 раза в день. Можно делать настой фрукта на молоке.

    Свежие листья инжира применяют для быстрого созревания фурункулов. Отвары листьев лечат кашель, бронхиальную астму, почки.

    Применение плодов инжира в кулинарии

    Тот, кто имеет возможность часто есть инжир, знает, что это один из лучших поставщиков энергии для нашего организма, он способен очень быстро восстановить силы, снять умственное и физическое переутомление.

    Примечательно, что чем мельче плоды, тем инжир вкуснее. Самым лучшим считается инжир светло-желтого цвета. Конечно, хороши и темно-красные, лиловые фиги (хотя на Востоке они особым спросом не пользуются). Еще одно интересное замечание: если в каждом грамме больше 900 семян — это очень хороший, нежный инжир. Если меньше 500 — весьма посредственный.

    С древних времен из инжира готовили варенье, пастилу, желе, повидло и даже вино. В Средней Азии из плодов инжира делают душаб — сгущенный инжирный сок, который хорошо хранится и применяется в различных кулинарных целях. Если свежие плоды инжира содержат около 1% белков, 15 — 23% сахара, то в процессе сушки доля белка увеличивается до 3 — 6%, а сахара до 40 — 70%.

    Для сушки больше подходит светлый, с золотистой кожицей и белой мякотью, около 5 см в диаметре. Сушат соплодия 3-4 дня под солнцем, обязательно отверстием на верхушке фиги вверх. Приглядимся к плодам, тем самым маленьким семенам, которые находятся внутри винной ягоды, а оболочка ягоды — это разросшееся цветоложе. Чем мельче плодики, тем инжир вкуснее. Если в каждом грамме больше 900 семян — очень хороший, нежный инжир. Если меньше 500 — весьма посредственный. Существует и бессемянный сорт, который не нуждается в опылении с помощью ос-малюток, но его соплодия не столь вкусны и сочны.

    Инжир, подобно финикам, кокосам и бананам, является священной пищей. Этот фрукт можно есть так в свежем так и в сушеном виде. Обычно инжир собирают, когда он падает с ветки на землю, и либо едят сразу, либо высушивают.

    Сколько и как правильно есть?

    Инжир должен быть свежим и полностью созревшим – только в этом случае он принесёт пользу здоровью.

    Цвет кожицы «правильного» спелого инжира в зависимости от сорта бывает фиолетовым, бордовым, желтоватым и т.д. Мякоть свежих смокв – нежная, желеобразная, запах приятный, без кислоты.

    Если инжир пахнет кислым, есть его не нужно – плод испортился.

    Правила употребления свежего инжира:

    • перед едой плоды тщательно, но бережно моются;
    • очищать от кожицы не обязательно, можно есть с ней;
    • если не нравится кожица, инжир разрезается пополам, и съедается только мякоть;
    • ребёнку можно давать инжир, зачерпывая мякоть чайной ложкой.

    Перед подачей на стол инжир красиво нарезают дольками, полить йогуртом, посыпать орешками. Кулинарное применение смоквы не ограничивается десертами.

    Эти плоды отлично сочетаются с мясом, и можно использовать их для фаршировки утки или индейки, для приготовления средиземноморских салатов с моцареллой, спаржей, сладким перцем, гранатом, орехами.

    Инжир – фрукт, имеющий множество достоинств. Он питателен и полезен, обладает рядом лечебных свойств, редко вызывает аллергию и почти не имеет противопоказаний.

    Использование инжира в кулинарии позволяет разнообразить меню и внести в него пикантную восточную нотку.

    det-diet.ru

    В чем польза инжира сушеного для женщин, мужчин и детей

    Сезон свежего инжира пролетает быстро, зато в высушенном виде он доступен круглый год. Давайте разберемся, в чем польза инжира сушеного для женщин, насколько он важен для здоровья мужчин и детей.

    Приверженцы здорового питания не всегда знают, чем заменить магазинные сладости в рационе. Сушеный инжир – лучшее решение! Его многие видели, но о целебной силе известно единицам.

    Он не такой привлекательный, как курага или орешки, зато вкус у него что надо. Сладкий, как конфета. Полезен ли сушеный инжир? Да это просто сокровищница нутриентов!

    Сорванные с дерева ягоды выдерживают на солнце или в специальной печи для испарения влаги. Они сладковатые и необыкновенно целебные, но выглядят не всегда аппетитно. Если распробовать, можно забыть о многих проблемах со здоровьем.

    Что внутри?

    При сушке инжир сохраняет многие свойства. По сравнению со свежим –питательная ценность возрастает. В нем больше сахара, пищевых волокон, фитонутриентов. Также присутствуют:

    • Ценный фермент фицин. Он помогает усвоению белков, стимулирует пищеварение.
    • Витамин K, который регулирует свертываемость крови.
    • Источники энергии – глюкоза и фруктоза.
    • Антиоксиданты.
    • Клетчатка.
    • Витамины группы B. В их числе – тиамин. Он играет важную роль в углеводном, белковом, жировом обмене. 
    • Необходимый для пищеварения пектин.
    • Рутин, усиливающий действие витамина C.

    Состав минералов на 100 грамм съедобной части я для наглядности вывела в таблицу. Смотрите и удивляйтесь 😉

    Наименование Количество, мг % дневной нормы
    Калий 710 28,4
    Кальций 144 14,4
    Кремний 83 276,7
    Магний 59 14,8
    Сера 33 3,3
    Фосфор 68 8,5
    Кобальт 2,2 22
    Марганец 0,51 25,5
    Медь 28,7 28,7
    Молибден 1,33 19
    Хром 6,9 138
    Цинк 0,55 4,6

    Я не припомню другого продукта с таким же богатым набором химических элементов. По содержанию кремния сушеный инжир опережает чечевицу, зеленый горошек, гречку. Он оставляет далеко позади изюм, курагу. Разве что нут составит ему конкуренцию. 

    Продукт имеет высокий гликемический индекс. Он быстро повышает сахар в крови.

    Польза сушеного инжира обусловлена составом. Здесь много хрома. Элемент быстро расходуется, особенно при стрессах, инфекциях, физических нагрузках. А вот поступления часто бывает недостаточно.

    Витамина C мало, зато достаточно полифенолов и биофлавонидов. Соединения обладают высокой антиоксидантной активностью.

    Особую ценность придает калий. Он хорошо усваивается, является мощной поддержкой сердцу, сосудам.

    Инжир сушеный: полезные свойства

    Плоды ускоряют восстановление после болезни, снимают усталость, улучшают сон. Ягоды насыщают кальцием, необходимым для поддержания костной системы.

    Кремний участвует в обновлении связок и хрящей. Он требуется для обменных процессов с участием магния, фтора, других элементов. При его недостатке нарушается работа надпочечников, щитовидной железы, лимфатических узлов. 

    Калий и магний контролируют баланс жидкости, нормализуют давление. Они снижают риск атеросклероза и образования тромбов.

    Инжир богат полифенолами. Соединения защищают от окислительного стресса. Ученые выяснили, что антиоксидантная активность выше, чем у свежих ягод.

    Продукт успешно применяют:

    • Для нормализации давления.
    • При избыточном весе. Насыщение приходит быстро, а клетчатка ускоряет пищеварение, не позволяя скопиться лишнему сахару.
    • Во время простуды.
    • При запорах. Всего 2-3 шт. в день помогут восстановить перистальтику, избежать интоксикации.
    • При малокровии.
    • Для улучшения работы эндокринной системы.
    • При повышенном холестерине.

    Сухофрукты обладают антибактериальными, противогрибковыми свойствами. Их употребление положительно влияет на иммунитет, помогает организму бороться с вирусами.

    Польза инжира сушеного для женщин

    Всем иногда хочется чего-то сладенького, но так, чтобы не навредить фигуре. Натуральная добавка подходит всем женщинам при отсутствии индивидуальной непереносимости или противопоказаний. Она оказывает разностороннее действие:

    • Улучшает внешность. Кальций решает проблемы с ногтями, предотвращает выпадение волос.
    • Устраняет воспаления, снижает риск развития варикоза.
    • Ликвидирует анемию, предупреждает гипертензию.
    • Содержит вещества, необходимые будущей маме и ее ребенку. Фолиевая кислота поддерживает нормальное течение беременности, обеспечивает здоровье малыша.
    • Помогает похудеть (для многих женщин это непросто). Инжир очень сытный. Хватает двух штук, чтобы утолить голод.
    • Решает проблемы с пищеварением.
    • Укрепляет нервную систему.
    • Снимает отеки.

    Кремний в составе – большой плюс для женщин. Он входит в состав коллагена. Белок продлевает молодость, участвует в формировании клеток кожи, волос и суставов.

    Инжир сушеный: какая польза для мужчин?

    Плоды фигового дерева предотвращают проблемы мочеполовой сферы, снижают риск развития простатита. Они улучшают кровообращение, приводят в норму холестерин.

    Роль кремния также важна. В организме мужчины его недостаток может быть связан с физическими перегрузками.

    При правильном использовании инжир приносит большую пользу здоровью:

    • Клетчатка дает слабительный эффект. Она избавляет от токсинов, выводит шлаки.
    • Железо повышает гемоглобин.
    • При регулярном употреблении постепенно приходит в норму давление, уменьшается частота сердечных сокращений, укрепляются капилляры.

    Польза для детей

    Сушеный инжир детям дают с трех лет. Малышам готовят отвары. Молоко, прокипяченное с сушеным инжиром, хорошо восстанавливает силы, ускоряет выздоровление.

    Плоды дарят энергию, активизируют работу головного мозга и желез внутренней секреции.

    Ягоды повышают работоспособность. Их назначают школьникам, студентам, всем, чей труд связан с повышенными нагрузками.

    Возможный вред

    Главное правило – умеренность. Пища может навредить, если не соблюдать норму. Диетологи не советуют употреблять более 8-10 штук в день. Для оздоровительных целей достаточно 4-5 штучек.

    При хронических заболеваниях соблюдайте осторожность, оговаривайте диету с врачом.

    Особенно это касается тех, кто страдает от диабета, подвержен пищевой аллергии, имеет камни в почках или желчном пузыре.

    Сушеный или свежий: что лучше?

    Фрукты плохо переносят транспортировку. Собранные с дерева, они хранятся нескольких суток. Чтобы сберечь на более долгий срок, их высушивают. В таком состоянии они обладают рядом преимуществ:

    • Доступны, не требуют сложной кулинарной обработки, долго не портятся.
    • Это прекрасный перекус. Его удобно брать в поездку.
    • Эффективно заменяют конфеты.
    • Обладают высокими вкусовыми качествами.

    Инжир сушеный: как правильное есть?

    Его добавляют в компоты, едят в натуральном виде, кладут в выпечку и фруктовые салаты. Он идеально сочетается с грейпфрутом, грушей, капустой, свёклой. Его подмешивают к творогу и кашам.

    Фрукты можно смело класть в любые смузи. Вместе с орехами из них готовят галетную пасту, которую намазывают на тосты или печенье. Они гармонируют с мясными блюдами. Их используют как добавку к соусам или начинку для рулетов.

     Мне попались даже конфеты с инжирной начинкой. Очень вкусные!

    Что приготовить?

    Инжир – идеальная начинка для выпечки. Он сочетается с орехами, курагой, черносливом. Его бросают в овсянку, чтобы сделать завтрак более питательным.

    Предлагаю рецепт закуски, которая мне нравится. Она выглядит позитивно и ярко. Ее не стыдно подать на праздничный стол.

     На 1 порцию вам потребуется:

    • Половинка вареной свеклы небольшого размера.
    • Горсть семян граната.
    • Ломтик адыгейского сыра.
    • Ложка растительного масла.
    • Два сухофрукта.

    Если есть, положите рукколу или грецкий орех. Вкус от этого только выиграет. Приготовление:

    • Сварите корнеплод и остудите.
    • Очистите. Порежьте на кубики.
    • Покрошите руками сыр.
    • Вымойте, обсушите, измельчите сухофрукты.
    • Достаньте семена из граната, как описано в этой статье.
    • Смешайте, посолите.
    • Полейте нерафинированным кукурузным маслом.

    Нужно ли мыть сушеный инжир?

    Еще как нужно! Даже если он в пачке. Он может загрязняться в процессе производства или транспортировки. На него оседает пыль.

    Перед тем как есть, тщательно моем. Многие покупатели при виде красивой витрины пробуют товар прямо с прилавка. Этого делать нельзя.

    Часто высушенные фрукты обрабатывают диоксидом серы. Перед употреблением я всегда их замачиваю в прохладной воде на 10-20 мин., мою и обдаю кипятком.

    Рецепты для оздоровления

    Инжир – не просто лакомство, а настоящий природный лекарь.

    Он хорошо насыщает, стимулирует пищеварение, снижает риск сердечных заболеваний.

    От запора

    Он эффективно восстанавливает перистальтику. Это происходит из-за пектинов и клетчатки.

    Возьмите 1 инжир сушеный, 1 чернослив, тщательно вымойте, залейте половиной стакана холодной кипяченой воды, оставьте на ночь. Утром выпейте натощак и съешьте, что осталось на дне.

    Для похудения

    Инжир идеально подходит для диетического питания. При избыточном весе им заменяют десерты. Перемолотую массу намазывают на тост вместо масла или шоколадной пасты.

    Эффективный способ похудеть – заменить сухофруктами ужин. Для этого их лучше хорошенько размочить.

    От кашля, бронхита, ангины

    Возьмите 2 штучки, залейте кипятком, дайте настояться два часа. Принимайте  – по половине стакана 3-4 раза в сутки.

    Сушеный инжир с молоком

    Это вкусное народное средство от кашля. Для приготовления берут 0,5 литра молока, добавляют 4-5 мытых сухофруктов. Смесь доводят до кипения, выдерживают на слабом огне 30 минут.

    Жидкость становится коричневатой. Ее пьют теплой. Перед употреблением массу разминают до состояния пюре.

    Напиток – лучшее средство от осиплости. Возвращает голос с первого же раза, проверено.

    Где купить и как выбрать инжир сушеный?

    В продаже он круглый год. Ищите в супермаркетах или на рынке. Если плоды упакованы, достаточно уточнить срок годности на этикетке. Если берете на развес, то возможностей больше.

    Основные правила: 

    • Качественные сухофрукты матовые, светло-коричневого оттенка, без блеска.
    • Мелкие плоды вкуснее, чем крупные.
    • Поверхность без изъянов, форма – слегка приплюснутая.
    • Запах не отдает бензином или химией.
    • Вкус сладковатый, ни в коем случае не соленый и не кислый.
    • Сухофрукты высокого качества сухие, слегка мягкие на ощупь.

    На поверхности иногда появляется белый налет. Это кристаллы глюкозы. Не стоит их бояться и отказываться от покупки.

    Как хранить?

    Обезвоженные фрукты не слишком чувствительны, но бывают исключения. Иногда они утрачивают питательную ценность или вовсе портятся.

    Оптимальные условия: низкая влажность, невысокая температура, отсутствие прямых солнечных лучей. Подойдет темная сухая кладовка.

    Держите в стеклянной емкости или в полотняном мешке. Посуду закройте марлей, а мешочек – завяжите. Это защитит от проникновения вредителей.

    Польза инжира сушеного для женщин заключается в тонизирующем и укрепляющем действии. От серьезных проблем он не избавит, но улучшит самочувствие, восполнит дефицит минеральных солей и других важных веществ.

    100polezno.ru

    польза и вред для организма

    Инжир, он же фига или смоква, растёт на деревьях рода фикус из семейства тутовых. Название на латыни: Ficus carica.

    Фиговое дерево лиственное и может достигать высоты 7‒10 метров. Деревья растут в сухих, солнечных районах со свежими и глубокими почвами. Также они селятся в скалистых местностях и могут выживать в менее плодородных почвах. Фиговые деревья живут до 100 лет и имеют длинные, извилистые ветви, порой превосходящие высоту самого дерева. Родина инжира — Ближний Восток и Западная Азия. В настоящее время фиговые деревья культивируются во всём мире, включая Азию и Северную Америку.

    Инжир вырастает до размера 3‒5 сантиметров, с внушительным весом до 50‒70 грамм. По мере созревания зелёные фиги становятся либо фиолетовыми, либо коричневыми. Инжир имеет уникальный вкус. Сладкая мягкая текстура и хрустящие семена создают необычное и интересное сочетание. Вкус плодов также зависит и от их цвета. В природе существует большое количество разновидностей инжира: с овальной или грушевидной формой, белого, зелёного, красного, жёлтого, фиолетового и даже чёрного цвета. Свежий инжир доступен с июня по сентябрь, а сушёный — круглый год.

    Давайте сделаем небольшое отступление в прошлое и узнаем немного больше о происхождении этого удивительного дерева.

    Слово «фига» происходит от латинского слова ficus и древнееврейского feg. Известно, что фиговые деревья были первыми, которые начали выращивать и культивировать. Они упоминаются в Библии как символ мира и процветания, а Адам и Ева использовали фиговые листья как одежду. Ассирийцы использовали инжир в качестве подсластителя ещё в 3 000 г. до н. э. В Древней Греции его употребляли в пищу участники Олимпиады, а победителям он вручался как награда. Аристотель в своих работах описывал процесс культивирования инжира в Греции. Благодаря грекам и римлянам фиговые деревья распространились по Средиземноморскому региону. Позже, в начале XVI века, инжир был завезён в Америку и уже к середине века — в Китай. Крупные фиговые сады были посажены в США в Калифорнии испанскими миссионерами в конце XIX века.

    Инжир — замечательный и полезный продукт. Многие пробовали его в свежем или сушёном виде, но вряд ли задумывались о том, насколько он полезен.

    Какой инжир полезнее — сушёный или свежий

    Без сомнения, свежие плоды полезны для здоровья, но насколько полезны сушёные? Если говорить об инжире, то разница оказывается минимальной. В отличие от многих сухофруктов, в сушёном инжире калорий меньше, чем в свежем! Примерно 20 ккал — в одном сушёном инжире, а в свежем — уже 30 ккал. Однако свежие фиги содержат больше воды и из-за того, что занимают больший объём в желудке, они лучше утоляют голод. В одном сушёном инжире содержится 5 г углеводов и 4 г сахара, а в свежем — 8 г и 7 г соответственно. Содержание клетчатки не изменяется после высушивания и составляет 1 г.

    Польза и вред сушёного инжира для здоровья

    Инжир — это кладовая полезных фитонутриентов, антиоксидантов и витаминов. Сушёные фиги являются источником натуральных сахаров и растворимых волокон. Они богаты клетчаткой, калием, железом, магнием, фосфором, марганцем, кальцием, хлором, натрием, витамином B6 и K, ретинолом (витамином А), тиамином (витамином В1), рибофлавином (витамином В2). Употребление инжира рекомендуется при астме, кашле, бронхите, сексуальных дисфункциях, запорах, нарушениях работы ЖКТ.

    Сушёный инжир имеет высокий гликемический индекс — 62, а свежий — 55. Поэтому употребление сушёных фиг быстро повышает уровень сахара в крови. С другой стороны, наличие калия помогает уменьшить резкие скачки сахара. Поэтому людям с диабетом второго типа необходимо быть очень внимательными при употреблении инжира.

    Следует обратить внимание на то, что не только в сушёных, но и в свежих фигах содержится большое количество натурального сахара — фруктозы, при чрезмерном употреблении которой может ухудшиться состояние здоровья. Поэтому сушёные фиги прекрасно подходят в качестве натурального и полезного лакомства для детей и взрослых, но употреблять их рекомендуется в умеренных количествах.

    Продукты со сладким вкусом, в том числе и инжир, быстро наполняют организм энергией. Поэтому лучше их включать в рацион в первой половине дня для того, чтобы эта энергия была израсходована в течение дня.

    У сушёных фиг много других полезных свойств. Давайте рассмотрим некоторые из них.

    Отличный источник железа и триптофана

    Гемоглобин — важнейший белок в организме человека. И для его поддержания на физиологическом уровне крайне необходимо железо. Благодаря большому количеству железа в сушёном инжире уровень гемоглобина в крови можно существенно увеличить. Особенно это актуально для растущего организма детей и подростков, а также в период беременности у женщин. Один сушёный инжир обеспечивает примерно 2 % от дневной потребности взрослого человека в железе.

    Фиги содержат триптофан — аминокислоту, участвующую в синтезе мелатонина и витамина B3, которые важны для полноценного сна и улучшения его качества.

    Укрепление иммунной системы

    За счёт содержания в большом количестве калия, магния, антиоксидантов инжир стимулирует и укрепляет иммунную систему, убивает бактерии, вирусы и аскариды.

    Контроль веса

    Клетчатка в инжире помогает в снижении веса. Однако его высокая калорийность может привести к обратному эффекту, особенно при употреблении с молоком. Несколько штук в день — вполне достаточно. Будьте внимательны и кушайте в меру!

    Польза сушёного инжира для мужчин

    На протяжении столетий инжир использовали как средство при бесплодии и эректильной дисфункции. Сушёный инжир полезен для мужского организма, так как богат кальцием, железом, магнием, калием и цинком. Эти микроэлементы повышают количество энергии, выносливость и благоприятно сказываются на потенции. Магний положительно воздействует на выработку мужских половых гормонов.

    Рецепт для мужчин: замочить 2—3 штуки в молоке, оставить на ночь и съесть утром.

    Снижение кровяного давления

    Необходимый для жизнедеятельности организма натрий, как правило, мы получаем из соли. Но в обычной соли низкое содержание калия и высокое — натрия. Это может привести к проблемам с сосудами, повышению кровяного давления и в результате к появлению гипертонии. Один сушёный плод инжира содержит 2 мг натрия и 129 мг калия. Поэтому он идеально подходит для защиты организма от гипертонии и оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Также при наличии в рационе большого количества соли калий предотвращает повышенную потерю кальция с мочой.

    Отличный источник кальция

    Кальций — один из важнейших элементов для тела человека. Он необходим для формирования и укрепления костей, снижает риск развития остеопороза, играет главную роль в нервной функции и отвечает за сокращение мышц. Многие растительные продукты содержат кальций, но сушёный инжир — выдающийся источник этого микроэлемента! Всего лишь в пяти сушёных фигах содержится примерно 135 мг кальция, что составляет порядка 12 % от дневной потребности взрослого человека. Для сравнения, в 100 мл молока — 125 мг кальция.

    Также в составе инжира присутствует большое количество фосфора, который стимулирует формирование костей и участвует в их восстановлении в случае деградации или повреждения.

    Польза сушёного инжира для женщин

    Излишний эстроген в организме может привести к проблемам во время менопаузы: раку яичников, молочной железы, матки, набору лишнего веса, резким изменениям настроения. Плоды фигового дерева помогают нормализовать эстроген, тем самым снижая риск развития различных заболеваний и неблагоприятных последствий.

    Профилактика раковых заболеваний

    Инжир — прекрасный источник биологически активных соединений, таких как жирные кислоты и фенолы. Эти вещества помогают снизить риск возникновения рака кожи. Согласно исследованиям, плоды инжира богаты протеолитическими энзимами, которые подавляют рост раковых клеток в желудке.

    Большое количество клетчатки в инжире также оказывает положительное воздействие не только на общее состояние организма, но и препятствует возникновению рака груди, брюшной полости и прямой кишки. Помимо инжира, также можно отметить пользу сушёных слив, фиников, яблок и груш.

    Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, снижение уровня холестерина и положительное влияние на ЖКТ

    Сушёные фиги богаты фитостеролами, фенолами, жирными кислотами и витамином B6. Эти полезные вещества сокращают риск развития ишемической болезни сердца. Витамин B6 отвечает за выработку серотонина — гормона счастья, который улучшает настроение и снижает уровень холестерина.

    Растворимые волокна (пектин), которыми богат инжир, стимулируют перистальтику кишечника. При перемещении по ЖКТ эти волокна работают, словно магнит, и собирают лишний холестерин, и далее покидают организм через выделительную систему. Такая «чистка» оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему, снижает вероятность возникновения запоров, геморроя, нормализует работу ЖКТ. В фигах содержится большое количество семян, богатых муцином, который способствует удалению шлаков, слизи и очищению толстой кишки.

    Рецепт от запоров: замочить инжир в воде, примерно на 12 часов, затем употреблять утром и вечером.

    Снижает риск возникновения болезни Альцгеймера

    Фиги считаются одним из лучших продуктов при нейровоспалениях. Исследования, проведённые австралийскими и американскими университетами, выявили, что инжир способен уменьшать количество воспалительных цитокинов — особых белков иммунной системы. Употребление инжира полезно для снижения риска возникновения болезни Альцгеймера.

    Польза сушёного инжира для кожи

    Благодаря содержанию большого количества микроэлементов инжир помогает предотвратить и сократить многие проблемы и заболевания кожи, такие как акне, угревая сыпь и даже цисты. А наличие мощного антиоксиданта — витамина С — улучшает цвет кожи, уменьшает количество и глубину морщин.

    Рецепт: 5 свежих или сушёных фиг измельчить блендером до состояния однородной пасты. Добавить 1 чайную ложку овсяной муки (или мелко измельчённых хлопьев), 1 чайную ложку молока и половину чайной ложки порошка имбиря. Хорошо перемешать до однородной консистенции. Эту маску можно использовать два раза в неделю, чтобы сделать кожу мягкой и гладкой.

    Инжир полезен для снижения пигментации кожи, в том числе при веснушках. А также как увлажняющее, питающее и омолаживающее кожу средство.

    Рецепт питательной маски для лица: 1‒2 небольших фиги разрезать пополам, вынуть мякоть и размолоть в пюре. Добавить чайную ложку мёда или йогурта, размешать. Готовую маску наложить на лицо и оставить на 5 минут, затем смыть водой.

    Применение и польза сушёного инжира для волос

    Состояние волос и кожи головы зависит от питания. Если в рационе имеется нехватка минералов, витаминов и микроэлементов, то это непременно скажется не только на внешнем виде, но и на росте волос и состоянии кожных покровов. Существует множество различных косметических средств, но зачастую они не дают желаемых результатов. Причём многие из них искусственного происхождения. Для того чтобы изменить ситуацию, в первую очередь необходимо пересмотреть свою диету, а во вторую — включить в рацион сушёный инжир в качестве источника полезных минералов и питательных веществ, которые помогут значительно улучшить здоровье ваших волос. Магний, витамин С, витамин Е в фигах оказывают положительное влияние на кровообращение кожи головы и способствуют ускорению роста волос.

    Как хранить сушёный инжир

    • Хранить в прохладном и сухом месте.
    • После вскрытия упаковки для продления срока хранения инжир желательно поместить в герметичный контейнер.
    • Срок хранения при комнатной температуре составляет от 6 до 12 месяцев.
    • В условиях жаркого и влажного климата инжир можно хранить в холодильнике от 6 до 12 месяцев.
    • Если замораживать инжир в герметичном контейнере, то срок хранения в таком случае составит 12‒18 месяцев.

    Сушёный инжир не только крайне полезный и питательный продукт, но и прекрасное дополнение к различным блюдам. Попробуйте добавить измельчённые плоды в любимый салат, мюсли, кашу или гранолу для придания нового, интересного вкуса знакомому блюду!

    www.oum.ru

    польза и вред для организма женщин и мужчин, рецепты, отзывы

    Польза и вред инжира для здоровья известны с древних времен. Ягода, благодаря своему полезному составу и свойствам, заслужила признание народных лекарей и профессиональных врачей. Он оказывает целебное, профилактическое действие, помогает в лечении многих болезней.

    Что такое инжир

    Инжир (смоква, винная ягода) – плод-соцветие фигового дерева, продолговатой, грушевидной формы с мелкими семенами-косточками внутри. Окраска зависит от сорта дерева: от желтой до черно-синей.

    Полезные плоды используют в кулинарии. Приторно-сладкий вкус позволяет готовить варенья и джемы, использовать их в выпечке.

    Известны лечебные свойства смоквы, ее семян, листьев. Настойки, отвары, косметические маски приносят пользу организму, помогая при заболеваниях кожи, волос, пищеварительной, сердечно-сосудистой, половой, нервной и дыхательной систем.

    Состав, пищевая ценность и калорийность инжира

    Целебные свойства инжира обусловлены высоким содержанием макро- и микроэлементов, витаминов, пищевых волокон. Вред и противопоказания к употреблению плодов – значительным количеством углеводов. В 100 г высушенного инжира – около 50% от суточной нормы сахара для здорового человека. Свежие плоды чуть менее насыщены сахаром – порядка 15%.

    Калорийность свежего инжира – 74 ккал, сушеного – 249 ккал. Содержание жира/белка: 0,4 г/0,8 г в свежем и 0,9 г/3,3 г в сушеном, соответственно.

    В смокве высокая концентрация полезных для здоровья витаминов и минералов:

    1. Калий – незаменимый элемент, оказывающий полезное влияние на внутриклеточное строение, водный, электролитный, кислотный баланс, проведение нервных импульсов, работу сердечной мышцы. Свежий инжир покрывает потребность организма в калии – на 10%, сушеный — на 28%.
    2. Медь и марганец – входят в состав полезных ферментов, отвечающих за метаболизм, усвоение железа, белков, синтез нуклеотидов и холестерина; влияют на формирование костной, соединительной ткани, репродуктивные функции. Имеют регенерирующие, восстанавливающие свойства. Свежие плоды — 7% от суточной потребности, сухие — до 29%.
    3. Кальций – отвечает за формирование скелета, зубов, снижает риск развития остеопороза, подагры (4% и 17%).
    4. Магний – необходим для полноценного усвоения калия, кальция, натрия, предотвращает развитие ишемической болезни, инсульта, инфаркта, стимулирует нервную систему. Обладает успокаивающими свойствами (по 5 и 17%).
    5. Железо – регулирует состав, качество, свертываемость крови, участвует в формировании полезных ферментов, отвечающих за окислительные и восстановительные функции, препятствует развитию анемии, болезней сердца, повышенной утомляемости (4 и 16,5%).
    6. Витамин K – стимулирует свертываемость крови, усвоение железа. (4 и 13%).
    7. Свойства витаминов группы B оказывают комплексное полезное воздействие на все системы и органы человека, минимизируют риски развития заболеваний, вред окружающей среды. Инжир содержит от 4 до 9% от нормы (больше всего B5 – 8,7%).

    Польза инжира для организма человека заключается также в наличии заменимых и незаменимых аминокислот, бета-каротина, витаминов C, PP, E.

    Важно! Инжир – лидер по концентрации полезных жирных кислот, калия и железа, занимает следующее место после орехов.

    Чем полезен инжир для организма человека

    Целебные качества инжира оказывают значительную комплексную пользу и поддержку всему организму. Плоды стоит употреблять здоровым людям для профилактики развития заболеваний, ослабленным после болезни для восстановления работоспособности, сил. Полезными они будут также для детей и лиц с хроническими недугами, после консультации с диетологом и лечащим врачом.

    Польза инжира:

    1. Обладает иммуностимулирующими свойствами, устраняет вред болезнетворных микроорганизмов в период обострения вирусных и респираторных заболеваний, полезен при бронхите, бронхиальной астме, препятствует развитию воспаления органов дыхания.
    2. Регулирует частоту сердечных сокращений, восстанавливает ритм сердца.
    3. Нормализует уровень холестерина, препятствует развитию сердечно-сосудистых отклонений, анемии, разжижает кровь.
    4. Богатый витаминно-минеральный комплекс и полезные свойства препятствует развитию онкозаболеваний.
    5. Полезен для ослабленных людей, страдающих дистрофией, кишечными расстройствами, нарушением стула и пищеварения.
    6. Обладает противомикробными, ранозаживляющими, обезболивающими свойствами. Используется для облегчения зубной боли, снятия воспаления в ротовой полости.
    7. Имеет мочегонные свойства, пользу при заболеваниях мочевыделительной системы.

    Значительная доля лечебных свойств инжира обусловлена высоким содержанием калия. Он выводит продукт на лидирующие позиции в питании, направленном на профилактику заболеваний сердца и сосудов.

    Для организма женщин

    Сладкие плоды оказывают огромное полезное воздействие на женский организм:

    • препятствуют старению кожи;
    • стимулируют обновление организма на клеточном уровне;
    • очищают от шлаков, токсинов, снижают вред от внешних неблагоприятных воздействий;
    • укрепляют волосы, зубы, ногтевую пластину;
    • снимают болевые синдромы во время менструального цикла;
    • полезны в гинекологии, помогают при грибковых поражениях репродуктивной системы.

    Польза инжира для женского организма заключается также в эффективной профилактике развития варикоза. Всего 5 сушеных ягод в день ликвидируют вред от длительного стояния на ногах, высоких каблуков и неудобной обуви, снимут отечность, судороги, воспрепятствуют возникновению сосудистых звездочек.

    Важно! Женщинам с избыточным весом не стоит увлекаться сушеным инжиром из-за его высокой калорийности и содержания сахара.

    Для здоровья мужчин

    Польза инжира для мужчин – в значительной концентрации калия, а также магния и марганца.

    Винная ягода помогает мужскому организму в профилактике развития:

    • полового бессилия, импотенции;
    • простатита;
    • раннего инфаркта, инсульта.

    Кроме того, полезные свойства помогают восстановить силы после интенсивных физических и психологических нагрузок, недосыпания, стрессовых ситуаций.

    Важно! Введение в ежедневный рацион плодов мужчинами помогает эффективно бороться с эректильной дисфункцией.

    Можно ли инжир детям

    Сушеная смоква богата полезной фолиевой кислотой, способствующей гармоничному развитию кровеносной, нервной, иммунной систем ребенка.

    Введение в детский рацион свежей ягоды помогает:

    • стимулировать развитие умственных способностей;
    • нормализовать пищеварение, стул, вызвать аппетит;
    • сбить температуру, облегчить симптомы респираторных заболеваний;
    • насытить растущий организм полезной энергией.

    Важно! Убедиться в отсутствии у ребенка аллергических реакций на смокву, а перед введением в ежедневный рацион, проконсультироваться с педиатром.

    Смоква может принести вред детскому организму. Ее стоит с осторожностью предлагать детям, склонным к диарее, аллергическим высыпаниям, диабету, ожирению.

    Вводить инжир в детское питание можно с 9 месяцев, внимательно следя за реакцией организма. Норма для годовалого ребенка – не больше 1/2 ягоды в сутки в виде пюре без добавления подсластителей. После полутора лет можно давать 1 целый плод.

    Полезен ли инжир для беременных

    Инжир приносит пользу для организма беременной женщины и ее будущего ребенка за счет полезного сочетания железа, калия, фолиевой кислоты, витаминов группы B:

    • нормализует кровяное давление;
    • препятствует развитию анемии, запоров;
    • предотвращает косметологические проблемы с кожей, волосами, ногтями;
    • смягчает схватки, стимулирует раскрытие шейки матки во время схваток;
    • сглаживает гормональные скачки, за счет чего настроение и душевное состояние беременной женщины стабилизируется.

    Важно! При интенсивном наборе веса во время беременности стоит употреблять свежую смокву с более низкой калорийностью и умеренным содержанием сахара.

    Полезные свойства ягод также стимулируют лактацию, повышают количество и качество грудного молока.

    Можно ли есть инжир при похудении

    В клеточный состав ягоды входят полезные балластные вещества, снижающие чувство голода, способствующие быстрому насыщению.

    Мелкие семена, в изобилии присутствующие в плодах, обладают полезными свойствами, аналогичными грубому волокну свежих овощей. Они, как щетка, очищают кишечник, ликвидируют вред от застаивания непереваренной пищи, стимулируют усвоение питательных веществ.

    Диетологи рекомендуют 2 раза в неделю заменять полдник или ужин 3 – 5 сушеными смоквами. Употреблять их рекомендуется в распаренном виде без добавок (подсластителей, молока, кисломолочных продуктов).

    Свежей полезной ягоды можно съесть в 2 раза больше: ее калорийность ниже.

    Важно! С помощью инжира можно поддержать вес в норме, убрать несколько лишних килограммов. При запущенной форме ожирения плод противопоказан из-за вреда от набора лишнего веса.

    Как правильно употреблять инжир

    Польза и вред инжира для здоровья зависят от его свежести, длительности хранения, качества обработки сухофрукта.

    Максимальную пользу приносит свежий инжир, сорванный с дерева не ранее, чем за 24 часа до употребления. В нем сохранены полезные свойства, витамины, минеральный состав. За это время процесс гниения, приносящий вред здоровью и пищеварению, не успевает развиться.

    Идеально, если фиговое дерево произрастает в профессиональном садовом хозяйстве, вдали от проезжей части.

    Перед употреблением инжир промывают теплой водой. Есть и использовать для приготовления блюд можно как мякоть плода, так и его кожицу: это зависит от личных предпочтений.

    Свежий инжир идеально сочетается со сметаной, орехами, мясными блюдами, образуя вкусный и полезный тандем.

    Важно! Недозрелые плоды нельзя употреблять в пищу, поскольку они содержат опасный и едкий сок (молоко), наносящий урон пищеварительной системе.

    Не стоит приобретать свежую ягоду, продающуюся в магазинах вдали от южных регионов. Такие плоды были собраны недозревшими, поэтому принесут больше вреда здоровью, чем пользы.

    Для сохранения полезных свойств можно приготовить джем из свежего инжира. Его польза заключается в профилактике простуды, нормализации сердцебиения и давления, улучшении показателей крови.

    Большей пользой для здоровья обладают сухофрукты. Перед тем как съесть, их рекомендуется распарить в кипятке или на водяной бане.

    Из сухофруктов готовят полезные морсы, компоты, добавляют во фруктовые салаты, мясные блюда, выпечку.

    Диетологи не рекомендуют употреблять инжир непосредственно перед сном. Он обладает возбуждающими свойствами, может вызвать бессонницу.

    Рецепты народной медицины на основе свежего инжира

    Свежий инжир с молоком, медом, сливочным маслом, лимоном и другими полезными ингредиентами уже много веков применяется в лечебных целях:

    • от ангины;
    • бронхита, пневмонии;
    • запора, повышенного газообразования;
    • геморроя;
    • анемии;
    • тромбофлебита, тромбоза;
    • депрессивных состояний;
    • гипертонии;
    • воспалений репродуктивных женских органов;
    • простатиты, половой дисфункции;
    • грибковых кожных заболеваний;
    • выпадения волос;
    • воспалений почек, печени.

    При бронхите

    Микстура от кашля

    Ингредиенты:

    • инжир – 4 шт.;
    • жирное молоко – 1 ст.

    Приготовление:

    1. Ягоду промывают проточной водой.
    2. Заливают теплым молоком, доводят до кипения.
    3. Томят под крышкой 2 часа на очень медленном огне.
    4. Процеживают. Инжир измельчают блендером, повторно смешивают с молоком.

    Употребляют по 2 ст. л. перед едой 5 раз в сутки.

    Важно! Лечение кашля у детей с помощью плодов инжира проводят только после консультации с педиатром.

    При ангине

    Облегчить боль в горле поможет полезный инжирный отвар.

    Ингредиенты:

    • Свежие плоды – 1 – 2 шт.;
    • Вода – 400 мл.

    Приготовление:

    1. Промывают ягоды, заливают водой.
    2. Дожидаются закипания, проваривают полчаса.
    3. Процеживают.

    Полощут горло каждые 2 – 4 часа. Этот же полезный отвар можно использовать в качестве компресса: натирают горло и грудь, заматывают теплым шарфом.

    Более концентрированный отвар из 6 ягод принесет пользу при потере голоса.

    От камней в почках и печени

    Лечебный отвар из инжира

    Ингредиенты:

    • Инжир – 5 шт.;
    • Вода – 1 ст.

    Приготовление:

    1. Залить плоды кипятком, варить 5 минут.
    2. Измельчить с помощью блендера.

    Употреблять в течение дня через 2 часа после еды.

    Инжир с оливковым маслом

    Инжир в оливковом масле приносит пользу при запорах, метеоризме. Продукт эффективен для снятия боли в суставах, позвоночнике.

    Инжир от запоров

    Ингредиенты:

    • Инжир – 100 г;
    • Чернослив – 100 г;
    • Оливковое масло – ½ ст.

    Приготовление:

    1. Перекрутить ягоды на мясорубке.
    2. Залить маслом, настаивать в течение 6 часов.
    3. Хранить смесь в холодильнике.

    Принимать по утрам по 3 ст. л., запивая 2 ст. чистой воды. Полезное и вкусное лечение длится 3 – 4 дня.

    Чай с инжиром

    Зеленый или черный чай с высушенным инжиром – вкусное лакомство, полезное от простудной симптоматики: повышенной температуры, заложенности носа, боли в голове и горле.

    Несколько плодов добавить в заварочный чайник вместе с чайными листьями, дать настояться. Употреблять как обычный чай.

    Важно! Не забывать, что народные методы лечения не отменяют визита к врачу. Домашнее лечение должно проводиться с разрешения и под контролем лечащего специалиста.

    Применение инжира в косметологии

    Инжир применяют в косметологии благодаря полезным для красоты и здоровья витаминам C, E, B, а также фосфору и меди в составе. Продукт обладает ранозаживляющими, регенерирующими, очищающими свойствами.

    Для кожи лица

    Польза инжира для лица заключается в его воздействии на глубокие слои кожи. Инжир смягчает, отбеливает, питает кожу, возвращает ей эластичность.

    Из полезных ягод готовят маски, скрабы, лосьоны:

    1. С отбеливающими свойствами: смешать в равных пропорциях инжирную мякоть и перемолотые в муку овсяные хлопья, добавить 5 – 7 капель масла бергамота. Использовать массу как скраб или полезную маску.
    2. Для бархатистой кожи: смешать в блендере 2 плода, яичный желток, по 1 ст. л. масла (оливкового) и меда. Нанести маску на очищенную кожу. Через полчаса стереть салфеткой, смоченной минеральной водой.
    3. Для увядающей кожи: измельчить 3 ягоды, 4 ст. л. творога, по 1 ст. л. персикового масла и меда, 1 яйцо. Нанести на 20 минут, снять салфеткой, смоченной молоком. Ополоснуть прохладной водой.

    Для волос

    Полезная инжирная мякоть укрепляет волосяные луковицы, возвращает блеск, питает, разглаживает волосы, ускоряет рост.

    Для роста волос полезна маска с добавлением молока, дрожжей, меда:

    1. Залить 2 ягоды стаканом горячего молока.
    2. Прокипятить, измельчить блендером.
    3. Добавить 2 ч. л. меда, 10 г дрожжей.
    4. Остудить, нанести на кожу головы.
    5. Надеть шапочку для душа, сверху намотать махровое полотенце.
    6. Через 1,5 часа смыть.

    Благодаря комплексу полезных микроэлементов, маска питает кожу головы.

    Полезные свойства и применение листьев инжира

    Листья инжира содержат едкий сок, приносящий пользу при лечении бородавок, пигментации, грибковых поражениях кожи.

    Их также используют для приготовления полезных отваров, настоек, масок для лечения облысения, почечной недостаточности, кожного зуда.

    Важно! При превышении концентрации вещество может нанести вред, вызвать ожог кожи.

    Листья инжира от кожного зуда

    Крем из свежих листьев помогает облегчить аллергические реакции и зуд от укусов насекомых. Для его приготовления нужно отжать сок из мелко нарубленных листьев, смешать со сливочным маслом.

    Хранить состав следует в холодильнике около месяца, применять по мере необходимости.

    Настой листьев инжира при заболеваниях почек

    Для приготовления полезного настоя для почек, нужно залить 230 мл кипятка 2 ст. л. измельченных листьев, настоять 1 час.

    Принимать по ½ стакана 3 раза за 40 минут до еды.

    Полезные свойства масла из семян инжира

    Масло из инжирных косточек оказывает пользу всему организму, используется в косметологических целях для приготовления скрабов, масок, кремов.

    Полезные свойства масла:

    • защищает кожу от пигментации и вреда, наносимого УФ-лучами;
    • омолаживает, питает, устраняет следы возрастных изменений;
    • восстанавливают липидный баланс, насыщают эпидермис влагой;
    • входит в состав полезных кондиционеров-ополаскивателей для волос, снимает статическое напряжение, укрепляет, стимулирует их рост.

    Масло не наносит вред коже, склонной к аллергии и сухости. Обладает восстанавливающими и ухаживающими свойствами.

    Польза и приготовление варенья из инжира

    Полезные свойства инжирного варенья обусловлены высоким содержанием витаминов (A, C, E, B, PP) и минералов (железо, калий, марганец, фосфор, кальций, медь). Польза сохраняется за счет короткой тепловой обработки – варенье варят около 20 – 40 минут.

    Польза инжирного варенья:

    • обладает слабительными и мочегонными свойствами;
    • предотвращает развитие анемии, повышает свертываемость крови;
    • стимулирует работу нервной, выделительной, репродуктивной системы;
    • имеет жаропонижающие, потогонные свойства;
    • помогает бороться с инфекциями;
    • восстанавливает силы.

    Ингредиенты:

    • инжир (свежие плоды) – 1 кг;
    • сахар – 0,7 кг.

    Приготовление:

    1. Ягоды промыть, засыпать сахаром.
    2. Оставить на 3 часа для соковыделения.
    3. Поставить варенье на очень медленный огонь, проварить 5 минут после закипания.
    4. Снять пенку, перемешать.
    5. Настаивать 7 – 10 часов.
    6. Повторно перекипятить в течение 5 минут, дать еще настояться 10 часов.
    7. Добавить сок 1 лимона, ванилин, проварить 10 минут.
    8. Разлить по банкам, закатать.

    Важно! Используют мягкие, полностью созревшие плоды. Приобретенный инжир не хранят долго, сразу приступают к приготовлению варенья.

    Вред инжира и противопоказания к применению

    Польза и вред свежего инжира для организма характеризуются его составом и свойствами, в том числе по содержанию сахара.

    Противопоказания к употреблению инжира:

    • сахарный диабет;
    • низкая свертываемость крови;
    • панкреатит, воспаление ЖКТ, поджелудочной железы;
    • подагра;
    • ожирение.

    Вред инжира может проявиться в отравлении, аллергических реакциях.

    Важно! Появившиеся позывы к рвоте, головокружение, острая боль в желудке, озноб и слабость, могут свидетельствовать об отравлении. В этом случае понадобится покой, большое количество жидкости, медицинская помощь специалиста.

    При правильном употреблении, соблюдении рекомендованной нормы инжир не принесет вред здоровью.

    Как выбрать и хранить свежий инжир

    Инжир является полезным, но скоропортящимся продуктом. С момента сбора он может храниться не более 10 – 12 суток, затем начинает портиться, терять свои полезные свойства. С течением времени в нем начинают интенсивно развиваться процессы брожения, способные нанести вред отравлений для ЖКТ.

    Чтобы выбрать полезный инжир, стоит оценить его внешний вид и запах. Кожура должна быть цельной, без повреждений, упругой. Кислый, забродивший запах свидетельствует о длительном хранении ягоды. Такой фрукт непригоден для употребления, принесет вред здоровью.

    Приобретенный свежий инжир стоит сразу съесть. Отличным способом сохранить полезные питательные свойства является заморозка. Замороженный инжир можно хранить до 12 месяцев.

    Важно! В течение года замороженный инжир сохраняет все полезные и вкусовые свойства.

    Заключение

    Польза и вред инжира для здоровья обусловлены его богатым витаминно-минеральным комплексом. Свежие ягоды обладают лечебными свойствами, а также широко применяются в кулинарии: джемы, варенья, компоты, морсы, приготовленные из полезных плодов, не принесут вреда фигуре, но насытят энергией, повысят работоспособность и спасут от простуды.

    Была ли Вам данная статья полезной?

    Да Нет

    poleznii-site.ru

    Инжир полезные свойства и целебные. Инжир -лечебные рецепты применения. Улучшение работы пищеварительной системы

    Инжир: история, виды, распространение, состав и калорийность, польза для здоровья, лечебные свойства и противопоказания. Фото.

    Инжир обыкновенный, известный также как смоква, смоковница, винная ягода, фикус карика, фиговое дерево, представляет собой субтропическое листопадное дерево, достигающее высоты 12 м. Обычно инжир дает два-три урожая за сезон, летом и осенью. Окраска плодов варьируется от кремово-желтой до темно-красной и черно-синей, вкус – от сладкого с кислинкой до приторно-сладкого, форма бывает округлой и грушевидной. Плодоносить деревце начинает уже в трехлетнем возрасте, а прожить может 50-300 лет.

    История, виды и распространение

    Фиговое дерево – одна из первых одомашненных человеком культур. В Древней Элладе оно известно с IX века до н.э., а в Древнем Египте считалось священным. Как культурное растение инжир начали выращивать в Аравии, а оттуда деревце было завезено в Сирию, Финикию и Египет. В Америке карийский фикус появился только в конце XVI века. Кстати, название это происходит от древней Карии – горной области в Малой Азии, что считается родиной растения. Сегодня инжир выращивают в Турции, Египте, Испании, Греции, Краснодарском крае, а также на Кавказе и в Крыму, куда деревце было завезено генуэзцами. На данный момент выведено около 1000 сортов инжира. Друг от друга они отличаются способом опыления, урожайностью, сроком вызревания, морозоустойчивостью, формой и размером плодов.

    Самые популярные сорта инжира: Бланш, Кадота, Чапла, Оглобша, Азари, Хазари, Коммуна, Итальянский белый, Белый адриатический, Итальянский черный, Далматский (Далматика), Желтый гигантский, Фиолетовый сухумский, Никитский ароматный, Солнечный, Сочинский-7, Фрага белая, Сары-инжир, Сары-лоб (Смирнский-2), Калимирна, Муасон, Медовый (Крымский-41), Апшеронский. Из сухофруктов самым лучшим считается светло-желтый Самаркандский инжир.

    Витаминный коктейль: состав и калорийность инжира

    Инжир – это фрукт с желеобразной мякотью и богатым вкусом, содержащий 14 минералов и 11 витаминов. У спелой смоквы очень нежная и сочная мякоть, а сушеные и вяленые плоды достаточно твердые, перед употреблением они нуждаются в замачивании или обработке паром.

    В составе инжира – бета-каротин, витамины С, Е, РР и группы В, из минеральных веществ – железо, калий, магний, натрий, фосфор, кальций, марганец, сера, бром. Железа в свежих плодах больше, чем в яблоках, а по содержанию калия смоква уступает только орехам.

    Инжир также является источником белков, природных сахаров, органических кислот, пищевых волокон, дубильных веществ, клетчатки, пектинов и чрезвычайно важных для здоровья жирных кислот омега-3. Пользу инжира также связывают с присутствием в нем антиоксидантов – полифенолов и флавоноидов. Кроме того, спелая смоква – это щелочная пища, а в рационе современного человека наблюдается существенный ее недостаток. Исходя из вышесказанного, можно утверждать, что инжир является идеальным вариантом для перекуса, конечно, если человек стремится утолить голод быстро и с пользой для своего организма.

    Калорийность инжира свежего: 74 ккал на 100 г. Пищевая ценность: углеводы – 12 г, белки – 0,7 г, жиры – 0,2 г.

    Калорийность инжира сушеного: 257 ккал на 100 г. Пищевая ценность: углеводы – 57,9 г, белки – 3,1 г, жиры – 0,8 г.

    Универсальная польза: лечебные свойства инжира

    Повышенный холестерин, похмелье, кашель, стресс, лишний вес – с этими и многими другими проблемами способен справиться инжир. Официальная медицина сегодня оценивает его лечебные свойства так же высоко, как это делали древнегреческие целители несколько тысячелетий назад.

    При простуде

    Польза инжира при простуде объясняется его жаропонижающим, иммуностимулирующим, противовоспалительным и потогонным действием. В виде отвара (на молоке или воде) плоды смоковницы применяются в народной медицине при воспалении десен, заболеваниях органов дыхания, в качестве полоскания при ангине. Инжир от кашля (4-5 свежих плодов залить стаканом горячего молока, вымочить и растереть) можно давать маленьким детям: выпить такой коктейль нужно за день в 2-3 приема.

    При заболеваниях ЖКТ

    Инжир полезен при нарушении работы ЖКТ, заболеваниях печени, для профилактики рака толстой кишки. Его плоды обладают мягким слабительным эффектом, они помогают наладить работу кишечника без применения медикаментов. Нужно взять парочку ягод и замочить в воде (если это сухой инжир) или в молоке (свежие плоды) и съесть натощак. Медики также назначают плоды винной ягоды при нефритах, мочекаменной болезни и болезненном мочеиспускании.

    При сердечно-сосудистых недугах

    Инжир полезен при гипертонии, железодефицитной анемии и венозной недостаточности, так как богат рутином и калием, что укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу. Содержащие в плодах винной ягоды ферменты поддерживают в норме состав крови, не давая ей загустеть, способствуют рассасыванию тромбов в венах. Аминокислоты, что входят в состав инжира, помогают расщеплять излишки холестерина в крови.

    При поражениях кожи

    Инжир ускоряет вскрытие и заживление фурункулов, нарывов, гнойников: к больным местам прикладывают распаренные в молоке плоды. Сок и настой из свежих листьев карийского фикуса прекрасно увлажняет сухую кожу, убирает пигментацию при витилиго, выводит бородавки, лечит угри и другие заболевания кожи.

    В инжире много клетчатки, что улучшает пищеварение и предотвращает превращение излишков сахара, попадающего в организм с едой, в жир. Мексиканские ученые установили, что богатая углеводами смоква, как это ни парадоксально, полезна при диабете II типа. Кроме того, плоды винной ягоды отлично утоляют голод и помогают организму избавиться от лишней жидкости. В силу вышесказанного инжир можно считать идеальным десертом для тех, кто следит за своим весом.

    Инжир при беременности

    Полезные свойства инжира распространяются и на беременных женщин. Богатые микроэлементами и фолатами, клетчаткой и аскорбиновой кислотой плоды винной ягоды просто незаменимы для поддержания здоровья матери и ее будущего малыша. Особенно пригодится инжир женщине в положении при чрезмерном наборе веса: полезными фруктам

    instaplace.ru

    Инжир – полезные свойства для женщин и противопоказания, польза и вред, рецепты

    Дерево, на котором растут эти диковинные плоды, упоминаются еще в Библии, как смоковница, в листья которой завернулись Адам и Ева. Более распространенное название – фиговое дерево или инжир, полезные свойства для женщин проявляет очень щедро. Плод сладкий и сочный, его еще именуют винной ягодой или смоквой. Применяется много лет в восточной медицине, используют для отваров листья и кору.

    Инжир – полезные свойства и противопоказания для женщин

    Чем ценен инжир, польза и вред, известно уже много лет и признано официальной медициной. Плоды и листья использовали женщины не только для профилактики и лечения болезней, но и для подчеркивания красоты. Маски из плодов возвращают коже свежесть и молодость, фрукты избавляют от стрессов и нервного напряжения, способствуют похудению, выводят токсины. А еще убирают варикоз, избавляя от выступающих вен на ногах.

    Проявляет инжир полезные свойства, для женщин столь ценные, благодаря богатому составу:

    • ретиноиды;
    • каротиноиды;
    • тиамин;
    • рибофлавин;
    • ниацин;
    • пантотеновая, аскорбиновая и фолиевая кислоты;
    • адермин;
    • токоферол.

    Польза свежего инжира

    Больше всего ценятся свежие фрукты, которые сохраняют полный набор важных для организма веществ, если каждый день употреблять инжир, польза проявится быстро. Снизится холестерин, улучшится состав крови и процесс кроветворения, придет в норму гемоглобин. А еще маски из кусочков фруктов лечат высыпания на коже, делают ее нежной и гладкой.

    Особо ценна польза инжира для женщин после 50, поскольку не только помогает коже вернуть и удержать молодость, но и оздоравливает при характерных для возраста недугах:

    • расширяет сосуды, не дает образовываться тромбам;
    • избавляет от отеков;
    • убирает слабость и сонливость;
    • ликвидирует недомогания при климаксе и во время менструаций;
    • восстанавливает костные ткани и суставы;
    • способствует выработке серотонина – вещества, которое повышает настроение и улучшает самочувствие.

    Польза сушеного инжира

    Сохраняется польза инжира для организма и в засушенных фруктах, они более частые гости в отечественных магазинах, поскольку плоды весьма капризны и в перевозке, и в хранении. Сухофрукты быстро и без неприятных последствий снимают симптомы простуды, которые сводят на нет попытки использовать косметику. В таких случаях их рекомендуется заливать молоком, проварить пару минут, а затем полчаса настоять.

    Фактически сухие плоды сохраняют те же свойства, что и свежие, медики отмечают, какая польза от инжира в таком составе:

    • снимает воспаление при проблемах с половыми органами;
    • избавляет от расширенных вен и «звездочек» на ногах;
    • восстанавливает ногти и волосы;
    • у беременных способствует сохранению плаценты.

    Польза зеленого инжира

    Выделяют 2 сорта – фиолетовый и зеленый, последний еще иногда называют желтым за цвет мякоти. Позже были выведены другие виды, которые сохраняют полезные свойства зеленого инжира. По содержанию железа смоква даже опережает яблоки, не считая фосфора, магния, натрия и меди. Во время критических дней дамам рекомендуется съедать по 3 ягоды в день, чтобы забыть о неприятных симптомах.

    Еще проявляет инжир полезные свойства для женщин в том, что:

    • повышает тонус;
    • увеличивает выносливость;
    • улучшает память, внимание, интеллектуальные способности;
    • налаживает микроциркуляцию крови.

    Польза белого инжира

    Очень полезен еще один сорт, который садоводы называют «Сочинским» – по месту создания, это белый адриатический инжир, в его плодах очень много калия и магния, ценных для укрепления мышцы сердца.

    А еще польза инжира для организма женщины определяется для этого сорта органическими кислотами, которые:

    • отлично чистят кровь;
    • придают коже свежий и здоровый вид.

    Польза желтого инжира

    Второй известный сорт – желтый или зеленый инжир, который считается самым сладким и вкусным, содержит много ценных для кожи пектинов. Различают еще второй желтый сорт – узбекский, самобесплодный, похож на желток, но с красной мякотью и нежно-лимонной кожицей.

    Этот инжир полезные свойства для женщин тоже проявляет в лечении:

    • простуд;
    • болезней почек и мочеполовой системы.

    Рекомендуется также при кашле и бронхиальной астме, когда заваривают листья дерева – 3 ст. ложки на 500 мл кипятка, настаивают ночь в термосе и пьют по 100 мл трижды в сутки. Еще чем полезен инжир для женщин – помогает восстановить силы после стрессов или болезней, для такого снадобья 2-3 ягоды проваривают пару минут в горячем молоке.

    Инжир – противопоказания

    Хотя проявляет инжир полезные лечебные свойства для женщин любого возраста, есть в его употреблении определенные ограничения. Чтобы исключить индивидуальную непереносимость, нужно протестировать фрукты, съев для начала маленький кусочек. Если речь о лиственных отварах или масках, то смесь наносят на запястье и проверяют через 20 мин. на красноту и зуд, при их отсутствии применять можно.

    В каких случаях свойства инжира могут оказаться опасными:

    • диабет, ожирение – в ягоде много сахара;
    • подагра – из-за большого количества щавелевой кислоты;
    • воспаления желудка и кишечника – из-за переизбытка клетчатки, вещества в мякоти могут раздражать слизистую.

    Лист инжира – полезные свойства

    Ценятся не только плоды, листья инжира лечебные свойства тоже имеют, в них много фицина, благодаря которому, снижается свертываемость крови и улучшается состояние сосудов. Поэтому чай из листочков фигового дерева рекомендуется при болезнях сердца, сосудов, во избежание тромбов. Еще волокна клетчатки содержат вещества, снижающие уровень холестерина, восстанавливают участки кожи после сильного ультрафиолета.

    Инжир – польза и применение

    Каждая часть фигового дерева имеет свои сильные стороны, что и определяет использование инжира в лечебных целях. Листочки богаты на дубильные вещества, поэтому их заваривают при диарее, колитах, пищевых отравлениях. А от укусов насекомых и аллергических высыпаний отлично помогает инжирная мазь, смешивают 50 г сливочного масла с 1 ст. ложкой сока плодов.

    С возрастом у женщин начинают проявляться проблемы с сосудами, что чревато образованием тромбов. В официальной медицине плоды фигового дерева советуют употреблять при лечении:

    • тромбоэмболии;
    • тромбофлебитов;
    • заболеваний сердца и сосудов.

    Другие характерные особенности применения:

    1. Отварами листьев лечат воспаление кожи, фурункулы, заболевания органов дыхания, это проверенное средство при язве желудка, бронхиальной астме, проблемах с почками.
    2. Мякоть плодов применяют для питательных и лечебных масок, которые делают кожу упругой, избавляют от морщин.
    3. Ванночки для ногтей из отвара винных ягод восстанавливают крепость пластин.
    4. Сок инжира, благодаря меланину, отлично защищает кожу от солнечных ожогов, гарантируя красивый и ровный загар.
    5. Млечный сок фиги с медом помогает вылечить катаракту на начальной стадии, выгоняет песок из почек.
    6. Мякоть недозревших плодов помогает избавиться от родинок и бородавок.
    7. Зола древесины инжира, настоянная на воде, лечит воспаление лицевых нервов, средство применяется в примочках.

    Инжир для беременных

    На Востоке уже много лет используется инжир, полезные свойства для женщин при беременности которого издавна известны. Плоды содержат много витамина В9, он обеспечивает сохранность плаценты, правильное развитие плода. У будущих мам часто фиксируют пониженный гемоглобин, от этой напасти тоже легко избавляет ценный фрукт. Еще одно его важное свойство – слабительный эффект, если при токсикозе случаются запоры, проблема легко решается.

    Еще винные ягоды – источник фолиевой кислоты, столь необходимой для будущих мам. Отмечают медики и другие ценные свойства фиги:

    • способствует кислородному обмену в тканях;
    • избавляет от анемии, которая отмечается у беременных;
    • лечит простуды без применения препаратов, такие отвары готовят на молоке.

    Инжир при диете

    Женщины, заботящиеся о фигуре, уже давно открыли ценное свойство этого плода при диетах, называя спасением инжир для желудка. Фрукт быстро утоляет голод, при этом не прибавляя калорий, полезнее употреблять свежие плоды, в сушеных больше сахара. Еще активно выводит токсины и лишнюю жидкость, на диетах с плодами фигового дерева можно потерять до 5 кг в неделю.

    Диеты с инжиром:

    1. Овсяная. Сушеный инжир размачивают и смешивают с овсяной кашей.
    2. Кефирная. В день нужно съесть около 500 г свежих плодов и выпить 1,5 л обезжиренного кефира.
    3. Молочная. За сутки употребить 400 г фруктов и выпить 2 л обезжиренного молока.
    4. Чайная. Включать в меню малокалорийную пищу, вечером съедать 7 ягод, запивая зеленым чаем.

    Инжир от давления

    Разные насчитывает инжир рецепты от давления, для целебного отвара используют и листья, и плоды. Чай из фиговых листочков не только приводит в норму показатели, но и улучшает работу сердца и сосудов, снижает уровень триглицеридов, что уменьшает риск сердечных приступов. Гипертоникам рекомендуется заваривать 3 больших листа на 500 мл воды, варить 15 мин., пить, как чай. Подойдет и отвар из сухофруктов.

    Рецепт отвара при гипертонии

    Ингредиенты:

    • сухофрукты – 50 г;
    • вода – 1 л;
    • мед – 1 ст. ложка.

    Приготовление, применение

    1. Залить кипятком сухой инжир, варить 12 мин.
    2. Настоять 1 ч., процедить, положить мед.
    3. Пить раз в день по 200 мл до еды.

    Инжир от варикоза

    Бесценным средством при лечении варикоза называют инжир для женщин. Это заболевание проявляется у тех, кто занят работой на ногах, а таких среди слабого пола большинство. И с возрастом начинает проявляться увеличение размера и формы вен, что поражает не только ноги, но и сплетения прямой кишки. Благодаря фицину, листья инжира помогают рассасывать тромбы, убирает венозные «звездочки».

    Обладают целебными свойствами и плоды, их разбавляют водой в расчете на две трети плодовой мякоти, продавленной через сито. Нужно выжать сок, принимать по 0,5 ст. 2-4 раза в сутки, пока не наступит улучшение. Настой из сухих листьев готовят на воде или на молоке, на содержание полезных веществ состав жидкости не влияет.

    Рецепт настоя от варикоза

    Ингредиенты:

    • сухие листья – 1 ст. ложка;
    • вода – 1 ст.

    Приготовление, применение

    1. Залить сырье кипятком, настоять 1 ч., процедить.
    2. Принимать по 0,5 ст. 2-3 раза в день.

    Инжир для кожи

    Ярко проявляются лечебные свойства инжира в масках для лица, оказывают сильный омолаживающий эффект, морщины разглаживаются, кожа становится эластичной. Для избавления от мозолей и натоптышей используют отвары из стеблей и листьев. А вот для масок нужны только плоды, подойдут и сушеные, и свежие, но сухофрукты надо подержать в молоке или воде 20 мин., а потом уже смешивать с другими компонентами.

    Рецепт маски от морщин

    Ингредиенты:

    • плоды инжира – 1 шт.;
    • оливковое масло – 2 ст. ложки;
    • мед – 1 ч. ложка.

    Приготовление, применение

    1. Снять мякоть, перемолоть, смешать с медом и маслом.
    2. Нанести на лицо на полчаса, снять остатки влажной салфеткой из ткани.
    3. Проводить процедуры нужно 2-3 раза в неделю, курс рассчитан на месяц.

     

    womanadvice.ru

    Инжир от кашля - рецепт. 6 средств от простуды для детей и взрослых

    Здравствуйте, дорогие читатели. Инжир – культурное растение, дающее сладкие плоды грушеподобной формы. Лечебные свойства соплодий были обнаружены еще в незапамятные времена и успешно используются по сей день. Растение имеет несколько синонимических названий, знакомых многим: фига, смоковница, винная ягода. В рецептах народной медицины используют плоды, как свежие, так засушенные, а также листья инжира. Лечебные свойства соплодий обеспечиваются их химическим составом. В них достаточно много как фруктозы, так и глюкозы, что придает плодам приятную сладость. В мякоти присутствуют жиры, белки, немного органических кислот, а также дубильные вещества. Инжир богат β-каротином и витаминами соединениями (С, РР, В1, В3). В плодах содержится солидный запас калия, а также другие ценные минеральные вещества (кальций, натрий, магний, фосфор и пр.).

    Плоды инжира бывают двух видов – фиолетовые и светлые, что зависит от разновидности растения. Они отличаются не только цветом, но и лечебными свойствами.

    У светлого инжира они выражены в значительно меньшей степени. Поэтому для лечения и профилактики различных заболеваний использование темных ягод является более целесообразным.

    Чем полезен инжир

    Применение инжира в лечебных и оздоровительных целях достаточно широко. Сочная мякоть обладает ярко выраженным потогонным действием, что делает ее ценным жаропонижающим и очищающим средством.

    Еще она помогает утолить жажду, что тоже оказывается полезным при повышенной температуре тела. Инжир также отличается высоким содержанием железа.

    Здесь его больше, чем, например, в яблоках. Поэтому эти ягоды показаны к употреблению при заболеваниях, связанных с железистым дефицитом.

    Инжир нашел применение и для нормализации сердечного ритма, а также решения других проблем сердечно-сосудистой системы.

    Соплодия, особенно высушенные, достаточно питательны. Кроме того, они благотворно воздействуют на желудочно-кишечные процессы, стимулируют пищеварение, повышают аппетит, а также оказывают общее тонизирующее действие.

    В силу этих свойств инжир используют в качестве натурального тоника. Его применяют для улучшения работы пищеварительной системы, дают детям, которые плохо едят, рекомендуют на восстановительном этапе после перенесения продолжительной болезни.

    Следует учитывать, что винная ягода дает некий слабительный эффект, который будет выражен сильнее, если плоды засушить.

    Да, сухофрукты из инжира тоже используют в альтернативной медицине. Еще из плодов делают сиропы и настойки, которые помогают при проблемах с кожей, печенью, мочеполовой системой, а также используются для уменьшения болей, связанных с воспалениями и ревматическим поражением мышц.

    Как применять инжир от кашля. Рецепты от простуды

    Благодаря совокупности свойств особенно ценен инжир для лечения органов дыхания, в том числе при заболеваниях простудного характера.

    Он помогает при наличии кашля, болей в области горла и грудной клетки, бронхиальной астме, легочных проблемах.

    Большой плюс в том, что инжир, в отличие от большинства других натуральных снадобий, очень вкусное лекарство, которое с удовольствием принимают как взрослые, так и дети.

    Есть несколько простых, но действенных рецептов для приготовления средств от кашля на основе инжира.

    Инжир с молоком

    Теплое молоко, что бы там ни говорили некоторые современные врачи, является отличным смягчающим средством при простуде.

    Кроме этого оно восполняет нехватку кальция, помогает поддержать ослабленный организм в условиях отсутствия аппетита, оказывает моче- и потогонное действие.

    Если же совместить все эти эффекты с полезными свойствами инжира, получится поистине чудодейственное средство.

    Именно поэтому данная микстура приобрела на сегодняшний день широкую популярность.

    Что понадобится 

    Итак, инжир от кашля – рецепт для детей: 1 средний инжир заливают стаканом сырого молока, кипятят и дают настояться.

    Понадобится свежий фиолетовый инжир — несколько штук (из расчета 1-2 плода на 200-300 мл молока).

    Как правило, чем мельче соплодия, тем они вкуснее. Молоко может быть как коровьим, так и козьим.

    Считается, что чем оно жирнее, тем более выраженным будет смягчающий эффект микстуры. Однако следует учитывать, что жирное молоко является достаточно тяжелым продуктом, прием которого неблагоприятным образом отразится на состоянии больного.

    Так что лучше остановить выбор на продукте средней жирности. И уж точно более предпочтительным будет приобретение «домашнего», а не магазинного молока.

    Процесс приготовления 

    Помытый инжир укладывают в небольшую кастрюлю, затем заливают сырым молоком. Плоды предварительно можно растереть в кашицу.

    Доведенную до точки кипения жидкость можно оставить на малом огне на несколько минут.

    После этого кастрюлю убирают с огня, прикрывают крышкой и оставляют в теплом месте для остывания. Плоды при этом вынимать не следует. Их вообще рекомендуют размять после вываривания в молоке – получится вкусный лечебный коктейль.

    Напиток имеет сладковатый привкус. Но при желании ему можно добавить сладости, примешав немного меда, сахара или сиропа из варенья.

    Какая суточная норма 

    Удобнее сразу приготовить суточную норму средства. Для взрослых она составляет около полулитра, а для малышей – 1 стакан.

    Этот объем делят на 3-4 порции и принимают теплым, желательно до еды. Оставшуюся смесь можно сохранять на холоде не более трех суток без риска утраты полезных свойств.

    Для этого ее переливают в стеклянную тару и плотно укупоривают. Остывшую микстуру перед применением следует подогреть. Продолжительность курса приема составляет 10-20 дней, иногда больше.

    Полученный напиток достаточно питательный. Он обладает смягчающим, отхаркивающим, обезболивающим, иммуностимулирующим действием.

    С его помощью можно ликвидировать дискомфорт в горле, снять приступ кашля и ускорить выздоровление.

    Микстура из сушеного инжира

    Как ни крути, а винная ягода все же является экзотическим плодом. Поэтому не всегда есть возможность купить ее в свежем виде.

    Но для приготовления средства от кашля подойдет и сушеный инжир. Но вот способ приготовления, оказываемое действие и дозировки будут уже иными.

    Что понадобится 

    Сушеный инжир от кашля – рецепт для детей и взрослых: 4 предварительно размоченных в воде плода заливают 300 мл молока.

    Процесс приготовления 

    Доводят до кипения, затем томят на очень медленном огне 0,5-2 часа под крышкой, пока не выкипит примерно третья часть жидкости.

    После этого лекарство должно настояться, медленно остывая. Для этого его укутывают, например, в одеяло. Плоды убирать не нужно. Готовую микстуру делят надвое.

    Одну из частей вместе с инжиром ставят в холодильник. Оставшуюся микстуру (примерно 100 г) принимают в течение дня.

    При приступообразном кашле рекомендуется выпивать 1 большую ложку теплого средства по окончании приступа, чтобы не было риска поперхнуться.

    Охлажденное лекарство может напоминать по виду и консистенции вареную сгущенку из-за большой концентрации сахаров в сушеном инжире.

    Перед приемом внутрь средство нужно обязательно подогреть. После того, как простуда минует острую фазу, можно будет принимать большее количество микстуры за раз.

    У взрослых разовая доза вырастет до 100 мл, а у детей – до 50-ти. Курс приема составляет около двух недель.

    Предостережения и противопоказания

    Хоть инжирно-молочное средство от кашля и содержит исключительно натуральные продукты, оно имеет определенные противопоказания.

    Из-за высокой концентрации сахаров лекарство не следует принимать людям, имеющим проблемы с выработкой инсулина.

    По крайней мере, нужно обратиться за медицинской консультацией к эндокринологу, который наблюдает больного.

    Высокая калорийность инжира, особенно засушенного, накладывает понятные ограничения на его употребление при ожирении.

    Но это касается его поедания, нередко бесконтрольного. Использование же молочно-инжирной микстуры для лечения кашля в данном случае вполне допустимо, ведь ее прием производится дозировано, да и инжир здесь задействован в малом количестве.

    При этом сам плод съедать не нужно. Соответственно, этап его предварительного или финального измельчения опускают. А после того, как лекарство настоится, плоды вынимают и выбрасывают.

    В соплодиях инжира обнаружено наличие щавелевой кислоты, соли которой провоцируют образование камней.

    Потому людям с нарушениями водно-солевого обмена и склонных к желче- и мочекаменной болезням принимать средство не рекомендуется, во всяком случае, в виде курса лечения.

    Как уже отмечалось, инжир, особенно высушенный, действует расслабляющее на гладкую мускулатуру пищеварительных органов, в результате чего после его приема может наблюдаться определенный слабительный эффект.

    Его выраженность проявляется индивидуально. В некоторых ситуациях подобное воздействие весьма желательно. Речь идет о случаях, когда из-за высокой температуры и несоблюдения питьевого режима возникают запорные явления.

    А вот если на жар организм отреагировал диареей (или она развилась в силу иных причин), то от приема молочной микстуры, естественно, следует отказаться.

    Лекарство нельзя принимать при любых острых заболеваниях желудка или кишечника, в том числе воспалительного характера. Также инжир противопоказан при подагре, вздутии печени и наличии проблем с поджелудочной железой.

    Аллергические реакции, а также индивидуальное неприятие инжира в силу личных вкусовых предпочтений исключает возможность использования напитка.

    Наличие в средстве молока накладывает свои ограничения для его приема. Так, когда имеются проблемы с расщеплением лактозы (молочного сахара) молочно-инжирная микстура вызовет диарею, вздутие и резкие боли в области живота.

    Отложение соединений кальция в сосудистой системе (кальциноз) тоже является противопоказанием к применению данного средства.

    Также нельзя сбрасывать со счетов тот факт, что при промышленном производстве молочной продукции в коровий корм примешивают различные добавки, включая гормональные.

    Поэтому не рекомендуется использовать магазинное молоко для приготовления лекарственного состава. Или же такую микстуру не дают детям, беременным и сильно ослабленным людям.

    Ну а кто-то просто не любит молоко и не будет пить этот лечебно-витаминный коктейль ни при каких условиях. Поэтому предлагается другой рецепт, немолочный.

    Инжир от кашля — рецепт инжирного сиропа для детей и взрослых 

    Это средство будет эффективным при лечении простуды, коклюша, ангины. Для приготовления сиропа понадобятся сухофрукты.

    Из инжира, конечно же. 8-10 крупных плодов нужно вымыть, уложить в кастрюлю, налить сюда стакан сырой воды или кипятка и поставить на огонь.

    Инжир проваривают около получаса, чтобы он набух и размягчился. После этого добавляют еще стакан воды и столько же сахара.

    Смесь уваривают на слабом огне до получения сиропообразной массы.

    Для усиления эффективности средства в остывший сироп можно добавить:

    — лимонный сок — из половины лимона;

    — имбирный порошок – 1 ч. л.;

    — толченую аскорбиновую кислоту — 1-2 таблетки на суточную дозу;

    — настойку эхинацеи — по 5-10 капель на столовую ложку средства.

    Дозировка:

    Детям дают по большой (столовой) ложке средства, а взрослым – по две трижды за день. Длительность лечения – до исчезновения симптомов.

    Инжирный сироп можно использовать в профилактических целях для предотвращения развития простудных заболеваний и как иммуностимулятор. Средство не требует особых условий для хранения.

    Другие рецепты с инжиром без молока для лечения простуды 

    Инжир очень полезен для организма и для здоровья, от простуды его можно применять с молоком и без молока. Есть некоторые рецепты применение инжира от кашля без молока.

    Инжирно-медовая смесь

    Для лечения кашля, в том числе у курильщиков, можно приготовить инжирно-медовую смесь. При этом инжир измельчают блендером и смешивают с жидким медом в соотношении 1:1.

    Принимают средство 2-3 раза в день по маленькой ложке. При простуде в смесь можно примешать кашицу из редьки (из расчета 10 шт. свежего инжира и 10 ст. л. меда на одну редьку средних размеров).

    Принимают такое лекарство с утра по столовой ложке каждый день (иногда по две ложки в день). Средство может потемнеть, поэтому хранить его нужно в закрытой таре.

    Спиртовая настойка

    Из инжира можно приготовить спиртовую настойку. Для этого понадобится 5 вызревших плодов либо 3 сухофрукта и пол-литра водки или разбавленного спирта (подойдет и коньяк).

    Инжир нарезают кубиками, заливают алкоголем и настаивают при комнатной температуре около 1 декады, периодически взбалтывая.

    При желании туда кладут немного имбирного корня, пряной гвоздики или палочку ванили. В готовую настойку можно добавить 30-200 г подсластителя (мед, сахар).

    Перед приемом средство нужно разводить водой (на треть стакана 1 ч. л. лекарства). Пьют его дважды в день. Детям такое лекарство давать нежелательно.

    Полоскания и растирки

    Имбирные настои можно употреблять не только внутрь. Хороший эффект они дают, если применять их в виде полосканий и растирок.

    Для этих целей подойдет как водный, так и спиртовой вариант средства. Горло полощут теплым отваром или разбавленной спиртовой настойкой (1 маленькая ложка на полстакана воды).

    Процедуру повторяют 4-5 раз в день до исчезновения симптомов. Чтобы усилить лечебное действие, можно в раствор прибавить немного соды и йода. Для наружного использования настойку на спирту разбавлять не нужно.

    Следует помнить, что спиртосодержащие жидкости дают согревающий эффект, поэтому при наличии жара больного нельзя укутывать после растирания.

    При использовании же с этой целью водного настоя следует обязательно укрыться или надеть носки и шерстяной свитер.

    Можно ли инжир при беременности

    Благодаря массе полезных свойств и целому комплексу благотворных влияний на здоровье, употребление инжира в пищу во время беременности очень даже приветствуется.

    При беременности кушать можно как белые, так и фиолетовые плоды инжира в любом виде – сушеными, свежими, вялеными.

    Также их можно использовать для приготовления салатов, компотов и коктейлей. Это же касается и всех лечебных средств, изготовленных на основе винных ягод. Особых противопоказаний к приему данного продукта женщинами на этапе вынашивания плода нет.

    Ограничения в применении и запрет использования инжира и лекарственных средств, где он присутствует, сводятся к общим правилам, описанным выше (диабет, энтерит, лактазонедостаточность, мочекаменное заболевание).

    Говоря о том, чем полезен инжир при беременности, следует помнить, что плоды могут оказывать слабительное действие. И еще нужно соблюдать осторожность при принятии спиртосодержащих настоек.

    Надо также учитывать, что во время беременности у женщин нередко повышается опасность появления неспецифических реакций и развивается непереносимость некоторых продуктов, среди которых может быть и инжир.

    В остальных случаях при беременности и в период грудного выкармливания можно использовать данный плод и для лечения, и в профилактических целях.

    Читайте на блоге:

    Что таит в себе свежий и сушеный инжир.

    Мед, орехи, сухофрукты — 3 полезных рецепта смеси. 

    Инжир с молоком от кашля. 

    Берегите себя, берегите свое здоровье. Будьте здоровы!

    narodnayamedicina.com

    польза и вред для организма

    Одним из древнейших плодовых деревьев, упоминаемых в истории, без сомнений, является инжир. Первым одеянием первых людей на земле были именно листья фигового дерева. Кроме этого, некоторые выдвигают версию того, что именно фига была древом познания.

     

    В древнем мире инжир имел довольно большую популярность. В свое время в южной части Европы плод инжира выступал символом плодородия. Римляне использовали листья дерева в качестве салфеток. По легенде именно под инжирным деревом волчица кормила будущих основателей Рима.

    Что такое инжир и где он растет

    Инжирное дерево имеет высоту около 9–10 м. Дерево обладает корой серовато-коричневого цвета и изогнутыми ветвями с крупной листвой. С наружной стороны листва имеет темный окрас, внизу цвет более светлый. Плоды имеют нежную шкурку, мякоть обладает красным цветом, плод сам по себе довольно сладкий.

    Растение является двудомным, поскольку соцветия произрастают на разных деревьях. Цветки расположены в пазухах листочков и имеют довольно невзрачный вид. Опыляются они с помощью ос, которые живут внутри цветков и переносят пыльцу на соседние деревья.

    Инжир является неприхотливым растением, поэтому он может произрастать в малопригодных для этого условиях. Перед высадкой деревьев землю можно вообще не обрабатывать. Единственным фактором, который может помешать росту, является чрезмерно сырая почва. Фиговому дереву не страшны вредители-насекомые. Размножение происходит через семена, черенки и корни. Плодоносит инжир спустя 2–3 года после посадки, на 7 год уже можно собирать урожай. Продолжительность жизни дерева – около 100 лет (в некоторых случаях растение может расти до 300 лет). Стоит отметить, что дерево тропическое, но при этом оно не очень боится морозов. Холодов могут не перенести насекомые-опылители, которые зимуют на деревьях.

    В больших количествах инжирные деревья произрастают на территории Индии и Австралии. Также они распространены на африканском континенте, в Океании, Южной Америке, на Карибских и Бермудских островах. Кроме этого, деревья можно встретить на черноморском побережье.

    Виды

    Можно выделить несколько основных сортов инжира:

    1. Крымский черный – плоды весят порядка 80 г, почти черного цвета, очень сладкие.
    2. Далматский – плоды крупные (около 180 г), форма грушевидная, цвет кожуры – зеленый, мякоть – красная.
    3. Серый ранний – плоды достигают веса в 40 г, цвет – светло-коричневый, ягоды могут быть фиолетовыми.
    4. Рандино – плоды оливкового цвета, вес – около 100 г.
    5. Абхазский фиолетовый – сорт поздний, по весу плод достигает 80 г.
    6. Кадота – плоды с зеленой кожицей, мякоть розовая, вес – примерно 70 г.
    7. Брунсвик – ранний сорт, плоды имеют светлый зеленоватый оттенок и фиолетовые бока, вес – около 200 г.

    Состав и калорийность

    Калории – 54 ккал.

    • Белки – 0,7 г.
    • Жиры – 0,2 г.
    • Углеводы – 12 г.
    • Клетчатка – 2,5 г.

    В химический состав продукта входят микроэлементы – медь, железо, кальций, калий, магний, а также витамины А, В.

     

    Полезные свойства инжира

    Общая польза

    1. Избавляет от запоров. Инжир очень полезен для ЖКТ, поскольку помогает бороться с запорами. В нем содержатся вещества, участвующие в процессах пищеварения. Растворимая клетчатка является отличным помощником организму, поскольку она способствует увлажнению затвердевших каловых масс, что предотвращает возникновение запоров, а также может избавить от этого недуга в случае его наличия.
    2. Снижает уровень холестерина. Инжир содержит вещества, которые способствуют снижению холестерина в организме. Пектин – это растворимая клетчатка, которая связывает холестерин и помогает выводить его из организма вместе с калом. Он также содержит фитостеролы – соединения, которые являются природной альтернативой лекарств, помогающих понизить уровень холестерина и триглицеридов.
    3. Полезен при диабете. Гликемический индекс данного продукта довольно низкий, поэтому его разрешают употреблять при диабете (если не переедать) даже несмотря на то, что в плодах содержится довольно много сахара. Инжир не оказывает негативного влияния на уровень сахара в крови и не способствует его повышению. Калий, содержащийся в плодах инжира, играет вспомогательную роль, так как участвует в процессе усвоения глюкозы.
    4. Лечит ангину. Инжир помогает успокоить раздражение, воспаление и боль в горле, а также оказывает обволакивающее действие и способствует выздоровлению.
    5. Является профилактическим средством от рака толстой кишки. Одним из ключевых факторов предотвращения развития рака толстой кишки является обеспечение регулярного опорожнения организма от пищевых отходов. Для того чтобы предотвратить подобные эффекты, необходимо употреблять достаточное количество клетчатки. Поэтому инжир, в котором содержится довольно много клетчатки, может стать профилактикой от подобных заболеваний.
    6. Поддерживает здоровье костей. Инжир содержит много необходимых питательных веществ для поддержания здоровья костей. Хотя кальций считается основным минералом, который необходим для крепости и здоровья костной ткани, важно помнить, что все же это не единственный элемент, помогающий росту костей. Многие другие вспомогательные вещества играют также важную роль, при этом их большая часть содержится в инжире.
    7. Помогает худеть. Инсулин и грелин – два важных гормона, которые могут негативно повлиять на процесс похудения, поскольку оба стимулируют голод. Чтобы эффективно худеть, следует исключить ряд факторов, провоцирующих срывы. Инжир содержит вещества, которые помогают чувствовать себя сытым на протяжении длительного времени. Также магний и калий, присутствующие в плодах, повышают чувствительность к инсулину и способствуют стабилизации уровня сахара в крови.
    8. Поддерживает здоровье печени. Инжир поддерживает работу печени, поскольку вещества, содержащиеся в плодах, учавствуют в процессах детоксикации и помогают нормализовать работу печеночных ферментов.
    9. Помогает сохранить зрение. Одним из наиболее важных питательных веществ, которые поддерживают здоровье глаз и, соответственно, зрения, является витамин A, а также каротиноиды и антиоксиданты. Инжир не является чрезвычайно богатым источником этих питательных веществ, но содержит их в небольших количествах. Постоянное употребление плодов инжира помогает обеспечивать поддержку здоровья глаз, предотвращает дегенерацию желтого пятна, улучшает ночное зрение, а также уменьшает вероятность развития катаракты.
    10. Поддерживает репродуктивное здоровье. Интересным фактом является то, что в свое время в Греции инжир использовался в качестве натурального афродизиака. Его считали священным плодом и очень часто связывали с любовью и плодородием. Наука утверждает, что данный продукт способствует улучшению либидо и фертильности, так как в нем содержатся минералы (цинк, марганец и магний), которые играют важную роль в укреплении репродуктивного здоровья.

    Для женщин

    Инжир является очень полезной пищей для женщин, так как имеет ряд полезных свойств:

    1. Способствует облегчению менструальных болей. Для того чтобы почувствовать эффект, нужно во время месячных ежедневно употреблять по 3 плода, что поможет облегчить дискомфорт.
    2. Нормализует баланс жизненно необходимых химических элементов в женском организме.
    3. Вещества, содержащиеся в плодах, помогают контролировать чувствительность кожи к ультрафиолету, поэтому рекомендуется употреблять инжир перед купальным сезоном. Это способствует формированию ровного загара. В плодах содержится меланин, он защищает тело от вредного влияния солнечных лучей.
    4. Инжир является низкокалорийным продуктом, поэтому его можно использовать женщинам, сидящим на диете.
    5. Плоды инжира также могут помочь в случае витилиго. Сок из несозревших плодов можно использовать в качестве мази для кожи.
    6. Маски, изготовленные на основе инжира, помогают коже поддерживать упругость, а также оказывают омолаживающее воздействие.
    7. Плоды также помогают контролировать массу тела, так как предотвращают резкие стремительные скачки веса. Для того чтобы почувствовать эффект, нужно съедать до двух плодов в день.

    Инжир также может использоваться в области косметологии. В нем содержится витамин А, который благотворно воздействует на кожный покров, а также кальций, поддерживающий здоровье зубов. Довольно часто в разного рода диетах инжиром заменяют сладкие запрещенные продукты. Он не содержит в составе вредных сахаров и является низкокалорийным продуктом. Кроме этого, он обладает рядом лечебных свойств. Помимо употребления внутрь, его можно втирать в кожу, изготавливать на его основе различные маски и настойки.

    Для мужчин

    Плоды инжира необходимо включать в мужской рацион. Данный продукт помогает организму вырабатывать больше энергии, а также может выступать в качестве средства для лечения импотенции. Чтобы улучшить половую функцию, следует поместить 2 плода инжира в стакан с молоком и дать постоять смеси 9–12 часов (ночь). Утром напиток можно выпить, а плоды съесть. Метод довольно простой, но при этом эффективный. Инжир также может выступать в качестве профилактического средства от простатита.

    При беременности

    Инжир полезен для беременных женщин. Плоды помогают справляться с голодом, нормализуют работу ЖКТ, а также дают энергию. Инжир содержит довольно много железа, поэтому его очень рекомендуют употреблять в период беременности. Помимо этого, в плодах содержится калий, который поддерживает здоровье костной ткани и сердечной мышцы. Инжир также обладает противовоспалительными свойствами.

    Еще одним ценным свойством является поддержание нормы состава крови. Регулярное употребление инжира не даст крови загустеть, поэтому вероятность возникновения тромбоза значительно понижается. Также инжир полезен при беременности тем женщинам, у которых существует генетическая склонность к варикозу.

    При грудном вскармливании

    В период грудного вскармливания женский организм истощается, поэтому витамины и микроэлементы не всегда присутствуют в нужном количестве. Много полезных веществ покидает организм через грудное молоко, и женщина из-за их недостатка начинает ощущать слабость и усталость. По этой причине необходимо пополнить рацион продуктами, которые богаты необходимыми витаминами и микроэлементами. Одним из таких продуктов является инжир.

    Плоды способствуют восстановлению здоровья мамы, а также обогащают грудное молоко. Вот правила, которых следует придерживаться при грудном вскармливании:

    1. Начать употреблять инжир можно уже в период беременности. Это поможет снизить вероятность аллергии на продукт у ребенка после рождения.
    2. После рождения рекомендуется выждать минимум 2 месяца, чтобы организм малыша смог адаптироваться и нормально отреагировал на продукт.
    3. В первый прием инжир следует употребить в небольшом количестве до обеда. После кормления нужно понаблюдать за малышом около двух дней. Если не произошло никаких изменений в поведении, уже на следующий день разрешается съесть 1 целый плод.
    4. Если наблюдаются даже незначительные изменения в поведении малыша, то необходимо исключить инжир из своего рациона на 30 дней, а уже после повторить попытку.

    Для детей

    Считается, что инжир можно давать детям после 9 месяцев. В случае нормального развития малыша к этому моменту организм будет уже достаточно адаптирован к подобным продуктам и сможет их без проблем переработать. При этом важно внимательно отслеживать поведения и реакцию ребенка на плоды фигового дерева.

    Правила введение инжира в рацион:

    1. Первый раз разрешается давать ребенку не более 0,5 ч.л. инжира (сушеного). Его следует размочить в кипятке и перебить до состояния пюре. Сушеный инжир довольно сладкий, поэтому добавлять сахар не нужно.
    2. Рекомендуется постепенно увеличивать порции до 0,7 плода инжира (суточная норма). Этого будет достаточно для детей до 1 года.
    3. Когда ребенку исполнится полтора года, разрешается давать уже целый сушеный плод. При употреблении продукта в большом количестве могут возникнуть понос либо расстройства желудка.
    4. Не стоит кормить ребенка инжиром каждый день, оптимальным периодом между употреблением считается от 1 до 2 дней.

     

    Чем полезен сушеный инжир

    1. Сушеный инжир богат калием – питательным веществом, которое помогает контролировать высокое кровяное давление. Учитывая образ жизни человека в сегодняшних реалиях и качество его питания, организму может не хватать этого минерала. Это, в свою очередь, способствует прогрессированию гипертонии. Поскольку сухой инжир содержит довольно много калия, он поможет поддерживать нормальный уровень артериального давления.
    2. Сухой инжир является хорошим источником пищевых волокон. Людям, которые хотят сбросить лишние килограммы либо просто поддерживать форму, следует потреблять продукты, богатые клетчаткой. Поэтому инжир отлично подойдет в качестве диетического продукта и, кроме того, поможет поддерживать чувство насыщенности в течение дня.
    3. Женщины, которые регулярно едят продукты, богатые клетчаткой, имеют меньший риск заболеть раком молочной железы. Сухой инжир является одним из лучших продуктов, содержащих натуральную клетчатку.
    4. Сушеный инжир очень благотворно влияет на кожный покров. Он помогает бороться с высыпаниями, прыщами, угрями и прочими кожными заболеваниями.
    5. Сушеный инжир содержит минералы и питательные вещества, которые помогают значительно улучшить здоровье волос. Плоды инжира могут предотвратить возникновения зуда кожи головы, перхоти и выпадения волос.
    6. Инжир поддерживает здоровье мозга, что обусловлено наличием в составе антиоксидантов. Исследование, проведенное в 2014 году, показало, что инжир может улучшить память и уменьшить окислительное повреждение мозга. Антиоксиданты способствуют предотвращению образования тромбов и защищают от дегенерации нейронов. Инжир оказывает благотворное влияние на мозг и может поддержать его работу, особенно те участки, которые отвечают за память.

    Почему сушеный инжир пахнет йодом
    В сушеном инжире действительно содержится йод, поэтому он имеет характерный привкус и аромат. Конечно, не всем это нравится, поэтому некоторые люди предпочитают свежие плоды.

    Польза варенья из инжира

    Варенье:

    • оказывает слабительное и мочегонное действие;
    • нормализует работу ЦНС;
    • является профилактическим средством от анемии;
    • оказывает жаропонижающие действие;
    • лечит бронхиальную астму.

    Можно ли есть инжир при похудении

    Плоды инжира можно использовать в качестве средства для борьбы с лишними килограммами. Для того чтобы вес эффективно снижался, продукт следует употреблять вместо одного из основных приемов пищи, например, ужина. Съедать можно по 3–4 плода, но не больше, запивать чаем (без сахара). Замоченный в холодной воде или охлажденный в холодильнике инжир способствует более интенсивному протеканию обменных процессов.

    Рекомендуется употреблять инжир со шкуркой и не смешивать его с прочими продуктами.

    Инжир в медицине

    О целебных свойствах фиговых плодов знали еще древнеегипетские, древнегреческие и древнеаравийские лекари. Плоды применялись для лечения различных заболеваний, например, при малярии, лихорадке, а также проказе. Инжир считался противоядием, но, кроме этого, его также использовали в качестве косметологического средства.

    При сахарном диабете

    При сахарном диабете необходимо тщательно подходить к подбору потребляемых продуктов. Инжир является продуктом, который не рекомендован к употреблению при данном заболевании, а в некоторых случаях даже полностью запрещен. Людям с легкой формой диабета позволено включать инжир в свой рацион, но только в свежем виде и в небольших количествах.

    Из-за высокого содержания глюкозы инжир помогает снижать количество сахара в крови. Также стоит отметить небольшой гликемический индекс (всего 35). Эти факторы позволяют в случае легкой и средней степени заболевания употреблять плоды инжира, но опять же – только в меру. Но сухофрукты должны быть исключены из повседневного рациона при любой степени, так как они достаточно калорийны.

    При панкреатите

    Инжир может быть опасен при панкреатите, поскольку он способствует повышению нагрузки на поджелудочную железу. Также он может стимулировать моторику кишечника, что приведет к газообразованию либо диарее. Еще одним наиболее опасным моментом является то, что после употребления инжира из-за нарушений, вызванных панкреатитом, может начаться разрушение тканей поджелудочной железы, что приведет к панкреонекрозу. Если говорить о ремиссии, то в этот период к рациону можно добавить сушеный инжир, но только в случае хорошего самочувствия больного и при отсутствии воспалений.

    При гастрите

    Если нет обострения болезни, то инжир употреблять можно, но его количество нужно ограничить. Вещества, которые содержатся в продукте, помогают успокаивать желудок с воспалениями, а обволакивание стенок этого органа обеспечит его защиту. Данный продукт можно встретить в составе некоторых средств, которые помогают лечить гастрит.

    Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

    Для кишечника

    В составе данного продукта содержится много пищевых волокон. Пищевые волокна очень здорово поддерживают работу ЖКТ, а в случае проблем с пищеварительной системой – оказывают благотворное воздействие, которое ведет к скорому выздоровлению. Кроме этого, нормализуются также процессы, которые связаны с выведением шлаков из организма, что приводит к нормализации перистальтики, а также предотвращает возникновение запоров.

    При запорах

    Плоды инжира очень полезны для пищеварительной системы и помогают бороться с возникновением запоров. Клетчатка, содержащаяся в плодах, помогает устранять застой каловых масс, а также способствует очищению желудка. В качестве профилактики следует потреблять плоды инжира в свежем виде либо же изготавливать настойки с их участием на молоке или воде.

    При подагре

    В инжире содержится много сахаров, которые довольно вредны при подагре. Также стоит отметить, что в плодах присутствует щавелевая кислота, поэтому этот продукт противопоказан при этом заболевании.

    Для печени

    Инжир – это продукт, который обладает кроветворным действием, поэтому он особенно помогает в работе печени. Для того чтобы улучшить работу печени, рекомендуется употреблять молоко с инжиром. Для его приготовления нужно слегка проварить инжир (50 г) в горячем молоке (1 стакан). После остывания перемолоть и выпить.

    При геморрое

    Довольно часто геморроидальные шишки возникают в результате запоров. По этой причине избавиться либо облегчить симптомы геморроя можно только после очищения пищеварительного тракта. Инжир помогает регулировать процессы ЖКТ и бороться с запорами. В плодах содержатся семена, которые стимулируют перистальтику кишечника.

    Чтобы облегчить геморрой, нужно промыть в горячей воде 3–4 плода и замочить на 9–12 часов (на ночь). С утра инжир нужно съесть и выпить воду (в которой он замачивался). Также эффект от этого продукта можно почувствовать, если съесть инжир в вечернее время. Данный курс рассчитан на 3–4 недели.

    При холецистите

    При холецистите употреблять инжир разрешено. На основе плодов фигового дерева можно даже готовить средства, которые помогают в лечении холецистита. Для этого нужно из лимонов (0,5 кг) и инжира (1,2 кг) удалить косточки, а затем, не снимая кожуру, перемолоть оба ингредиента по отдельности (например, в мясорубке). Перемешать лимоны с инжиром, сахаром (0,5 кг) и медом (7 ст.л). Принимать средство нужно перед едой по 2–4 ст.л.

    От кашля

    Инжир – это продукт, который может помочь избавиться от кашля. Помимо этого, напитки и отвары на основе инжира могут укрепить иммунитет, избавить от болей в горле, сбить температуру, а также убрать прочие симптомы простуды.

    Рецепты народной медицины на основе инжира

    Средство от кашля

    Перед началом готовки продукт нужно промыть. На один плод взять полтора стакана теплого молока. Далее:

    1. Поставить молоко на плиту.
    2. Добавить в молоко инжир.
    3. После закипания подождать еще полчаса. После этого снять молоко с огня и обернуть емкость плотным полотенцем, чтобы дать инжиру хорошо распариться.
    4. После того как молоко остынет, дать ему настояться (2–2,5 часов), затем перелить в стакан.
    5. Принимать перед приемом пищи 3–4 раза в сутки. Одна порция – 2–3 ст.л. (для детей до 5 лет – 2 ч.л).

    Отвар при колитах, дизентерии и энтероколитах

    Сухие плоды (2 ст.л.) отварить в молоке (200 мл) и растереть. Принимать отвар (в теплом виде) 2–3 раза в день по полстакана.

    Для укрепления сердечно-сосудистой системы

    1. Залить сушеные плоды (50 г) теплой водой (1 стакан).
    2. Дать настояться 6 часов.
    3. Принимать небольшими порциями перед приемом пищи на протяжении дня.

    Курс должен длиться 10–12 дней.

     

    Инжир в косметологии

    Инжир придает коже способность удерживать жидкость, что помогает поддерживать ее эластичность. Поэтому существует немало масок на основе инжира как для кожи, так и для волос, которые помогают поддерживать здоровый и свежий внешний вид.

    Для лица

    Настой для протирания кожи
    Инжир (25 г) залить крутым кипятком (1 стакан). Дать настояться несколько часов, после процедить. Протирать лицо несколько раз в день.

    Очищающая маска
    Измельчить мякоть инжира. Нанести полученную массу на лицо. Подождать 10–15 минут, после умыть лицо водой.

    Маска для стареющей кожи
    Ингредиенты:

    • инжир – 2 шт.;
    • манго – 1 шт.;
    • творог – 0,5 ст.;
    • мед – 1 ст.л;
    • масло (персиковое) – 1 ст.л.;
    • яйцо – 1.

    Как приготовить:

    1. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.
    2. Нанести теплую смесь на кожу.
    3. Подождать 30–40 минут.
    4. Снять маску с помощью ватного диска, предварительно смочив его в молоке (свежем).
    5. Ополоснуть лицо водой.

    Маску нужно делать 2 раза в неделю на протяжении 2 месяцев.

    Для волос

    Маска для роста волос

    1. Сушеный инжир (2 шт.) залить молоком (1 стакан).
    2. Довести до кипения и уменьшить огонь. Взбить массу до однородной консистенции.
    3. Добавить в смесь мед (1 ст.л.) и «мокрые» дрожжи (10 г).
    4. Массу остудить и нанести на волосы.
    5. На голову надеть шапочку (из полиэтилена) и поверх этого полотенце.
    6. Подождать 1,5 часа.
    7. Смыть маску водой.

    Маска для питания волос
    Как готовить:

    1. Разрезать свежий плод инжира (1 шт.), извлечь мякоть.
    2. Молоко (2 ст.л.) и мякоть поместить в емкость.
    3. Добавить 6 штук витаминов B1 и B6 (в капсулах).
    4. Тщательно перемешать и нанести на волосы.

    Вред и противопоказания

    Так как в инжире содержится достаточно много пищевых волокон, а также сахара, он не рекомендован к употреблению при диабете (хотя в некоторых случаях плод даже полезен), а также в случае проблем с ЖКТ.

    Также не стоит рисковать людям, страдающим подагрой и тем, кто имеет воспалительные заболевания желудка, особенно в период обострения.

    В очень редких случаях на инжир может возникнуть аллергия. Поэтому всем людям, которые склонны к аллергии, стоит отнестись к этому продукту с осторожностью.

    Как выбрать и хранить инжир

    На самом деле купить качественные свежие плоды фигового дерева не так просто, поскольку продукт является скоропортящимся.

    Советы:

    1. При выборе стоит обратить внимание на запах плодов. В случае, если есть признаки брожения и присутствует кисловатый запах, такой продукт покупать не стоит.
    2. Далее нужно оценить целостность плодов, их упругость, легонько нажав на поверхность инжира.
    3. Размягченные, скользкие, мокрые плоды также лучше не брать.
    4. Совсем твердый плод не следует покупать, поскольку, скорее всего, он был сорван еще до того, как созрел.

    Магазинный инжир хранится, как правило, всего несколько дней, иногда до 2 недель. Рекомендуется употребить его сразу после приобретения. Также продукт можно поместить в холодильник на 1–3 суток. Емкость, в которой будут храниться плоды, должна быть открытой, чтобы лишняя влага могла свободно испаряться. Кроме этого, плоды фигового дерева можно заморозить, тем более что это практически не сказывается на вкусе и свойствах продукта.

    Заморозка позволит хранить продукт около года, после размораживания его нужно употребить в течение 2 часов.

    Как правильно есть инжир

    Инжир обладает сладковатым вкусом и довольно насыщенным ароматом. Как правило, его едят в сухом виде, но и свежие плоды также относительно популярны. Если вы решили съесть свежий плод, то не забудьте промыть его проточной водой перед употреблением. Кожуру инжира можно не снимать, а есть вместе с ней.

    Сколько можно съедать в день

    Инжир является высококалорийным продуктом, а также содержит довольно много сахара. При бесконтрольном употреблении в течение продолжительного времени возникают жировые отложения. По этой причине не рекомендуется съедать более 4–5 плодов в сутки.

    Можно ли есть на ночь

    Специалисты не рекомендуют употреблять инжир перед сном. Углеводы, содержащиеся в этом продукте, приводят нервную систему в возбуждение, поэтому могут возникнуть проблемы со сном.

    Нужно ли мыть сушеный инжир перед употреблением

    Для того чтобы очистить продукт от накопившейся грязи, перед употреблением его в обязательном порядке нужно хорошо промыть, а затем замочить в воде на 2–5 минут.

     

    Что можно приготовить из инжира: рецепты

    В свежем виде плоды инжира очень хорошо подходят для консервирования, из них часто варят джемы, варенья и компоты. Также фиги можно есть в сушеном виде. Они отлично подойдут для приготовления хлебобулочных изделий, могут выступать в качестве начинки вместе с другими продуктами, такими как персики, апельсины, лимоны, малина, орехи, сыр, творог и корица. В некоторых национальных кухнях есть инжирный хлеб. Помимо этого, плоды можно использовать при изготовлении мармелада, конфет, печенья, пастилы, пирожных и пряников.

    Варенье

    Ингредиенты:

    • инжир – 1 кг;
    • сахарный песок – 1 кг;
    • вода – 2 ст.л.
    1. Промыть инжир и отрезать хвостики (верхушки с обеих сторон).
    2. Инжир поместить в кастрюлю, добавить сахар и воду, а затем поставить варить на очень медленном огне.
    3. Когда сахар растворится, а вода закипит, еще около пяти минут дать смеси провариться (не забыв снять пену).
    4. Подождать до полного остужения и опять поставить варить, после снова 5 минут проварить и остудить.
    5. Процесс закипания-остужения повторить 4–5 раз. В последний раз варенье кипятить 10–15 минут.

    Компот

    Ингредиенты:

    • инжир – 1 кг;
    • вода – 1 л;
    • сахар – 1 ч.л.

    Как готовить: Промыть инжир. Залить кипятком. Варить 15 минут.

    Интересные факты об инжире

    1. Термин «инжир», или другое название «фига», происходит от латинского слова «ficus», а также от более древнего еврейского слова «feg».
    2. Помимо использования этого продукта в рационе человека инжир также активно применяется в фармацевтической промышленности при производстве различных кремов и лосьонов.
    3. Инжир – дерево среднего размера, высота которого может достигать 3–9 метров. Иногда в исключительных климатических условиях инжир может вырастать до 15 метров.
    4. Инжир обладает большими листьями, которые разделены на 3–5 лепестков. Стоит отметить, что, согласно Библии, Адам и Ева использовали именно фиговые листья, которые помогали скрывать им наготу.
    5. Корень инжира обычно располагается у поверхности земли. Диаметр корня в 3 раза больше кроны.
    6. Некоторые сорта инжира, например, те, которые произрастают в Южной Африке, имеют невероятно глубокие корни. Самые глубокие зарегистрированные корни достигают глубины 120 метров.
    7. Инжир опыляется осой особого вида, которая большую часть своей жизни проводит на фиговом дереве. Различные животные, которые едят инжир, способствуют распространению этой культуры, поскольку рассеивают семена при опорожнении через каловые массы.
    8. Инжир может размножаться и без пыльцы.
    9. У деревьев, как правило, плоды растут на ветвях. Тем не менее у некоторых видов инжира, например, у сортов, растущих в Филиппинах, плоды растут прямо на стеблях.
    10. Сок, извлеченный из листьев инжира, можно использовать для заживления ран от укусов насекомых.
    11. Эти плоды рекомендуется кушать людям, которые хотят бросить курить. Из-за высокой щелочности они могут уменьшить желание взять сигарету.
    12. Многие люди любят употреблять кофе, и им сложно от него отказаться, даже если этот продукт им противопоказан. Но не стоит отчаивается, поскольку для снижения физиологической потребности в этом напитке можно заменить его инжиром. Это поможет легче переносить отсутствие кофе в рационе.
    13. Инжир был широко распространен в древней Греции, и его культивирование было описано Аристотелем и Феофрастом.
    14. Инжир был одним из обыденных блюд римлян.
    15. Известно, что первый римский император Август был отравлен фигами из своего сада.
    16. Об инжире повествуется во многих религиозных историях и повествованиях. Например, Будда достиг просветления именно под фиговым деревом.
    17. Инжир считался одним из королевских плодов. Его подавали египетским царям на блюде, которое подносили служанки. Также стоит отметить, что Клеопатра умерла от оспы, которой она заразилась через инжир.
    18. В свежих плодах инжира содержится много фитонутриентов и антиоксидантов. Например, плод богат каротинами, лютеином, дубильными веществами и хлорогеновой кислотой, а также антиоксидантными витаминами, такими как А, Е и К. Данные фитохимические вещества помогают организму в борьбе с вредными для здоровья свободными радикалами, а также снижают вероятность возникновения злокачественных опухолей и различных инфекций.
    19. Сушеный инжир является отличным источником минералов, которые важны для формирования здоровых эритроцитов, а также для окисления клеток.
    20. Плоды инжира могут храниться не более 2–4 часов после сбора. По этой причине данный продукт является совершенно нетранспортабельным. Для того чтобы можно было сохранить плоды инжира как можно дольше, их высушивают или консервируют. Только в таком случае они будут пригодны для круглогодичного потребления.
    21. Специалисты, изучающие пищевую ценность данного продукта и его полезные свойства, говорят, что качество плодов имеет прямую корреляцию с количеством зерен в мякоти. Определяется качество таким образом – если на 1 г мякоти приходится более 900 зерен, то такой плод считается хорошим, в случае, если семян меньше 500 – посредственным.
    22. Существует немало поверий, одно из которых говорит о том, что, если посадить инжир в спальной комнате, то это принесет счастье в семью. Такое растение в офисе дает надежду на успешную карьеру.
    23. У инжира существуют и другие названия. Например, плоды фигового дерева иногда называют винными ягодами. Это имя инжир получил в результате того, что при созревании плоды подвержены воздействию солнечных лучей, а это приводит к процессу брожения мякоти плодов.
    24. Согласно древним источникам, инжир присутствовал в рационе великого полководца Александра Македонского. Он брал сушеные плоды в длительные походы для того, чтобы восстанавливать силы перед предстоящими боями.

    «Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

    Понравилась статья?
    Поделитесь с друзьями!

    Была ли данная статья
    Вам полезна?

    polzavred-edi.ru


    Смотрите также