Антиоксидант самый мощный


ТОП-10 мощных антиоксидантов

В этом материале мы расскажем  как с помощью спасателей - природных антиоксидантов сохранить здоровую, упругую, бархатную кожу.

Подборка  10 самых мощных природных антиоксидантов, и их влияние на состояние, структуру, здоровье кожи

1. Витамин С

Поистине выдающимися антиоксидантными свойствами обладает витамин С – он стимулирует функцию клеток, синтезирующих основной белок кожи- коллаген, обеспечивает нормальную проницаемость мембран капилляров, улучшает их эластичность и прочность.

Обязательно прочитайте: Что такое коллаген?

Кроме этого, «аскорбинка» препятствует разрушению в организме других антиоксидантов- ретинола, витамина Е, селена, защищает кожу от ультрафиолета.

Большое количество витамина С содержится в смородине, цитрусовых, клубнике , киви, калине, огородной зелени, сладком перце, брокколи, картофеле, шпинате.

2. Витамин Е

А- токоферол, или- витамин Е, он же- « витамин молодости». Отличается уникальной способностью к защите клеточных мембран. В больших количествах содержится в растительных маслах холодного отжима, особенно, полученном из зародышей пшеницы, орехах, печени, судаке, лососе, кальмарах, кураге, черносливе.

3. Ретинол

Каротиноиды: β-каротин, ретинол, ликопин, др. Обеспечивают эффективную защиту кожи от  солничных лучей. Ускоряют эпителизацию, устраняют ощущение сухости и предотвращают отшелушивание кожи.

Витамин А и каротин усиливают продуцирование коллагена, и соответственно - позволяют значительно отсрочить во времени появление первых глубоких морщин, а сеть мелких морщинок сделать почти невидимой.

Наибольшее количество каротиноидов присутствует в пигментах растений, имеющих оранжевую и красную окраску; ими богаты масла облепихи, шиповника, моркови, пальмовое масло; повышенным содержанием ликопина отличаются томаты.

4. Био-флавоноиды

Или - растительные полифенолы, имеют сильнейшую антиоксидантную активность и по своему строению схожи с эстрогенами человека, их еще называют - фитоэстрогенами.

Известно, что у женщин после 30-ти постепенно снижается продуцирование половых гормонов: эстрогена, прогестерона, др и это моментально отражается на внешнем виде кожи: она становится сухой, истончается, покрывается сетью морщин.

Эту проблему многие решают , применяя крема, имеющие в своем составе гормоны, но, увы, они имеют ряд серьезных противопоказаний. Применение кремов с фитоэстрогенами (стеаринами, изофлавонами, флавонами, лигнанами) - прекрасное решение в данном случае, когда «и волки сыты, и овцы - целы»: кожа выглядит увлажненной и ухоженной без вредных для нее последствий.

Много фитоэстрогенов в сое, красном клевере, люцерне, диком ямсе, карликовой пальме, хмеле, винограде.

Полифенолы также поддерживают эндокринный баланс организма, обладают мощным каппиляроукрепляющим действием, снижают гипоксию и повышают уровень кислородного насыщения кожи, благодаря чему в ней активизируются обменные процессы.

К продуктам, с богатым содержанием полифенолов, относят красное вино, виноград, яблоки, репчатый лук, зеленый и черный чай, оливковое масло, водные экстракты трав.

5. Катехины

Это особая группа флавоноидов, которая имеет выраженное радиопротекторное действие.

Благодаря катехинам лучше усваивается и накапливается в организме витамин С, повышается эластичность и упругость капиляров, тем самым предохраняя кожу от появления на ней « звездочек» и сосудистой сетки.

Катехины в большом количестве содержатся во всех видах чая.

6. Супероксиддисмутаза (СОД)

Фермент, который работает на передовой «линии защиты» клетки - внутри ее "энергетических депо"  -митохондрий.

Особенно эффективно решает СОД-содержащая косметика проблему предотвращения морщин, поскольку СОД не допускает «сшивку» белковых коллагеновых молекул.

Супероксиддисмутаза вырабатывается в нашем организме, присутствует также практически во всех животных и растительных продуктах.

В косметологии широко применяют растения, экстракты которых имеют СОД-подобную активность: гамамелис, облипиха гинкго билоба, чайный лист , конский каштан, др.

7. Коэнзим Q

Молекула «кода молодости» кожи. Участвует в процессе продуцирования энергии непосредственно в митохондриях, и именно их активно защищает от оксидантных атак.

Коэнзим, как обязательній компонет, входит в состав антиэйдж масок, сывороток, кремов.

Большое количество Коэнзима Q имеют красное пальмовое масло, говядина, сельдь, арахис, фисташки, кунжут.

8. Витамин F

Представляет собой целый комплекс ненасыщенных жирных кислот. Прекрасно показал себя в составе косметических средств по уходу за воспаленной, истонченной, увядающей кожей.

Витамин F укрепляет клеточные мембраны, восстанавливает гидролипидную мантию кожи, и, соответственно,делает ее более упругой.

Больше всего витамина F содержится в маслах холодного отжима: оливкового, соевого, льняного, кукурузного, подсолнечного; повышенным его содержанием отличается морская рыба, орехи, авокадо, овсяные хлопья.

9.Витамин В5  или пантенол

Прекрасно проникает в кожу и имеет сверхвысокую противовоспалительную активность. Поэтому незаменим практически во всех средствах по уходу за раздраженной кожей, в том числе- и после салонных процедур (дермабразии, пилингов).

Обязательный компонент косметики для детей, солнцезащитных кремов и лосьонов, средств, используемых после бритья, или  депиляции.

Кроме этого, В5 чрезвычайно гигроскопичен, то есть притягивает к себе молекулы воды и, как губка, впитывает и долго удерживает их. Поэтому пантенол – частый компонент в увлажняющих кремах.

Считается наиболее распространенным в природе витамином; высокое содержание отмечено в крупах, пекарских и пивных дрожжах, горохе, отрубях, фундуке, молоке , сое, яичном желтке.

10. Селен

Жизненно необходим для работы глутатионпероксидазы - мощного фермента- антиоксиданта . Воду из термальных источников, имеющуя селен в составе, обычно рекомендуют в уходе за особо чувствительной, склонной к раздражениям, кожей.

Селеносодержащая косметика обладает успокоительным и глубоко - увлажняющим свойствами.

Продукты, богатым селеном: куриная и говяжья печень, рыба, свинина, яйца.

Редакция рекомендует:

Смотри также:

Вся правда о применении конского шампуня! Косметолог рассказывает о применении конского шампуня для людей. Опасно ли это или полезно для волос - узнаете в этой статье Маска с ламинарией - натуральный лифтинг лица ТОП 3 маски для лица с ламинарией. Маски с водорослями обладают омолаживающим и подтягивающим эффектом. Спирулина против выпадения волос Подборка лучших масок от выпадения волос со спирулиной. Водоросль спирулина, содержащая до 18 аминокислот и они регенерируют волосяные луковиц и, хорошо питают волосы Инфуз или Мацерат. Как сделать самостоятельно? Пошаговое руководство как сделать мацерат или инфуз дома: 2 метода -холодный и горящий. Делаем сами масляной экстракт крапивы, ромашки, прополиса и ванили. 50 причин применить кокосовое масло 50 идей для применения кокосового масла: в пищу, при простуде, для детей и в период беременности, для кожи и тела.

www.naturalrating.ru

ТОП-15 самых мощных и лучших антиоксидантов для организма

Свободные радикалы наносят существенный вред здоровью и приводят к преждевременному старению. В целях их подавления организм вырабатывает специальные вещества. Они препятствуют окислению молекул и нормализуют обмен питательных веществ. Мощные антиоксиданты способны настолько затормозить процесс окисления, что цепная реакция образования свободных радикалов обрывается. Если в рационе не хватает этих веществ, врач назначает подходящие препараты с их содержанием. В список лучших антиоксидантов вошли астаксантин, ресвератрол, глутатион, а также другие микроэлементы, ферменты и витамины.

Коэнзим Q10

Один из лучших антиоксидантов для сохранения молодости кожи. Стабилизирует продуцирование энергии в митохондриях, защищая их от атак свободных радикалов. Востребован в косметологических процедурах. Максимальная эффективность вещества достигается после усечения формы соединения клетками до убихинола. До достижения человеком 25-летнего возраста процесс превращения коэнзима Q10 проходит легко и быстро, но в процессе старения организма и по мере проявления возрастных изменений он осложняется. Из-за этого организму требуется дополнительная поддержка в виде биологически активных добавок с коэнзимом Q10.

Астаксантин

Астаксантин – самый мощный антиоксидант, обеспечивающий надежную защиту клеток и ДНК от повреждения свободными радикалами. Препятствует вредному воздействию ультрафиолета. Омолаживает организм, укрепляет хрящи и суставы. Поступает в организм с пищей. Также есть пищевые добавки с астаксантином, которые можно заказать и пропить курсом.

Ликопин

Вещество препятствует образованию свободных радикалов, защищая кожу от вредного воздействия ультрафиолета. Борется с воспалительными процессами в организме. Этот мощный антиоксидант для организма усваивается лучше, если принимать его совместно с полезными жирами.

Альфа-липоевая кислота

Вещество называют еще витамином N или тиоктовой кислотой. Продуцируется организмом. Альфа-липоевая кислота, принимаемая в форме биологически активных добавок, легко усваивается, нормализуя выработку других веществ, помогающих в борьбе с оксидантами (глутатион, витамины С и Е) и в короткие сроки восстанавливая их концентрацию в организме.

Ресвератрол

Наряду с Коэнзимом Q10 признан одним из самых лучших антиоксидантов, защищающих клетки от разрушения. Способствует общему омоложению организма. С его помощью происходит активация сиртуинов – белков, восстанавливающих поврежденные клетки. Ресвератрол активно используется в косметологии.

Глутатион

Глутатион – самый мощный антиоксидант, продуцируемый в организме. В процессе образования вещества участвует печень. Составляющие элемента – три аминокислоты. Глутатион призван защитить ДНК от повреждений и митохондрии от снижения функциональности. Также он предотвращает распространение свободных радикалов, появление сердечно-сосудистых заболеваний, очищает организм и препятствует его преждевременному старению.

Каротиноиды

Вещества, отвечающие за цвет продуктов. Организмом не вырабатываются, а поступают в него через пищу. Существует более 700 каротиноидов, 10 из которых одновременно находятся в крови. Эти элементы классифицируют на кислородные и безкислородные. Во вторую группу входят ликопин и бета-каротин, которые в организме в процессе биохимических реакций конвертируются в витамин А. Самый распространенный каротиноид с атомами кислорода – зеаксантин. К этой группе также относятся астаксантин, кантаксантин, лютеин.

Витамины А, С, Е

Проверенные и самые лучшие препараты с антиоксидантами обязательно включают в себя витамины А, С, Е. Каждый из них обеспечивает эффективную защиту клеточных мембран, предотвращая разрушительное действие свободных радикалов. Кроме того, витамин А способствует сохранению здоровья сердца и сосудов, а витамин С обеспечивает эластичность и прочность капилляров, создает барьер для разрушения других антиоксидантов.

Флавоноиды

Это мощные антиоксиданты, схожие по строению с женскими половыми гормонами – эстрогенами. Их задача состоит в предотвращении преждевременного старения. Флавоноиды способствую улучшению снабжения кислородом кожи, а также укрепляют капилляры и вообще всю кровеносную систему человека. Также оказывают иммуномодулирующее, противовоспалительное, детоксицирующее действие.

Экстракт виноградных косточек

Виноградные косточки в своем составе содержат мощные природные антиоксиданты и комплекс олигамерных проантоцианидинов. Эти компоненты наделяют их способностью защиты организма от вреда свободных радикалов. Экстракт виноградных косточек снижает риск развития опасных заболеваний. Препятствует преждевременному старению организма. Сейчас не обязательно есть виноград с косточками для поступления полезных содержащихся в нем веществ в организм, достаточно просто купить биологические пищевые добавки на основе экстракта косточек винограда.

Если в организме недостаточно веществ, нейтрализующих вредоносное действие свободных радикалов, стоит пересмотреть рацион питания. При необходимости врач назначает препараты, восполняющие дефицит. То, какие антиоксиданты лучше принимать, решается на основе биохимического анализа крови и других исследований.

Рейтинг: ТОП-15 самых мощных и лучших антиоксидантов для организма

lifeessence.ru

Рейтинг антиоксидантов 2020 | RussiaHerb.com

Измерением силы антиоксидантов занимается специальная лаборатория (Nutrient Data Laboratory) при Министерстве сельского хозяйства США (USDA). Таблица силы антиоксидантов имеет аббревиатуру "ORAC" (1).

Единица ORAC характеризует способность вещества связывать свободные радикалы и защищать чувствительные к окислению молекулы от повреждения.

Единица была разработана Национальным институтом старения (NIA) при Министерстве здравоохранения США. Считается, что свободные радикалы являются одной из причин старения и онкологических заболеваний.

Вокруг этого понятия годами ведутся споры. С одной стороны, исследователи с необходимой точностью могут получить сведения о полезных свойствах различных веществ. С другой стороны стоят маркетологи. Данные ORAC неоднократно использовались в рекламных целях, вводя покупателей в заблуждение относительно реальных свойств пищевых добавок. Из-за этого Минсельхоз США перестал публиковать данные рейтинга антиоксидантов на своем сайте с 2012 года.

Принцип работы антиоксидантов

Как считается рейтинг?

Если вы следите за рекомендациями по здоровому питанию, то уже встречали совет употреблять больше продуктов насыщенных антиоксидантами. Пояснение о том, какие продукты содержат антиоксиданты сопровождается цифрами из таблицы ORAC. К примеру, у дикой голубики показатель ORAC составляет 9621, а у садовой голубики всего 4669. Это много или мало? В отрыве от информации о прочих антиоксидантах разобраться невозможно.

ORAC это лабораторный тест, целью которого является установление общего объема антиоксидантов "TAC" (total antioxidant capacity). Для этого образец вещества помещается вблизи с молекулами способными к созданию свободных радикалов и другими молекулами уязвимыми к окислению. Через некоторое время исследователи проверяют насколько уязвимые молекулы были повреждены. Чем меньше повреждение, тем выше результаты проверяемого вещества в рейтинге антиоксидантов ORAC. Существуют и другие варианты тестов (2), но ORAC является наиболее известным и может считаться стандартом.

Плюсом данного теста является измерение активности всего вещества, а не отдельных его нутриентов, таких как витамин С или витамин Е. Ведь перед покупкой голубики мы хотим понимать полезна ли она для нас, а не высчитывать свойства отдельных веществ.

Еще одним важным замечанием о рейтинге антиоксидантов ORAC является объем вещества. В таблице используется значение для 100 гр вещества. Таким образом, невероятно высокие значения для корицы вряд ли могут быть вами использованы, ведь 100 гр корицы это очень серьезно и опасно для здоровья.

Сильнейшие антиоксиданты по данным 2018 года:

ПродуктORAC рейтинг
Кровь дракона (Croton lechleri)2,897,110
Астаксантин2,822,200
Порошок трифала706,250
Кофейная вишня (Cascara)343,900
Сумак бран (Sumac Bran)312,400
Молотая гвоздика (Ground Cloves)290,283
Индийский крыжовник (Amla)261,500
Сорго (Sorghum Bran), отруби240,000
Орегано175,295
Экстракт бакопа169,800
Розмарин165,280
Листья перечной мяты160,820
Тимьян, приправа157,380
Экстракт грибов Чага146,700
Плод баобаба сушеный140,000
Корица131,420
Куркумин127,068
Черный корень Cohosh126,495
Ваниль122,400
Шалфей, специя119,929
Сычуаньский перец118,400
Экстракт виноградных косточек108,130
Корень солодки102,945
Экстракт асаи (Acai Berry)102,700
Черное сорго (Black Sorghum Bran), отруби100,800
Падуб чайный (Yaupon Holly), листья98,800
Шиповник96,150
Сладкий майоран92,310
Сумачское зерно (Sumac Grain)86,800
Петрушка пряная, сушеная73,670
Красное сорго, отруби (Red Sorghum Bran)71,100
Готу кола, сушеные листья69,978
Мускатный орех69,640
Чайные листья62,714
Базилик 61,063
Порошок какао55,653
Гранат (желтый)55,520
Каму-каму52,000
Специи из семян тмина50,372
Горький шоколад, без сахара49,944
Карри, порошок48,504
Дикая черника, сушеная48,320
Сорго, зерно (Sorghum Grain)45,400
Белый перец, приправа40,700
Голландский шоколадный порошок40,200
Имбирь39,041
Гинкго билоба35,850
Чаванпраш35,700
Черный перец34,053
Шалфей, свежий32,004
Омела, сушеная30,537
Горчица желтая, семена29,257
Тимьян, свежий27,426
Барбарис, сушеный27,300
Сладкий майоран27,297
Бразильское виноградное дерево, плод, экстракт25,514
Зерна Theobroma bicolor (Мокамбо)24,300
Рисовые отруби24,287
Порошок чили, специя23,636
Паприка, специя21,932
Черное сорго (Black Sorghum Grain), зерна21,900
Темные шоколадные конфеты20,816
Шафран, цельный20,580
Брусника20,300
Ягоды маки (Maqui berry)19,850
Красный кайенский перец, приправа19,671
Ежевика19,220
Полусладкие шоколадные конфеты18,053
Пекан, орех17,940
Айва бенгальская17,933
Астрагал, корень17,773
Французская петрушка (Chervil)17,670
Ягоды аронии16,062
Эстрагон, свежий15,542
Корень одуванчика, сушеный15,200
Ирга, ягоды15,000
Корень имбиря, свежий14,840
Бузина, ягоды14,697
Красное сорго, зерно (Red Sorghum Grain)14,000
Мята перечная, свежая13,978
Орегано, свежее13,970
Английские грецкие орехи (English Walnuts)13,541
Японская хурма, сухая12,307
Плоды капустного дерева (Moringa Stenopetala)11,900
Анис, специя11,300
Листья розмарина, свежие11,070
Фиолетовая кукуруза10,800
Сок ежевики10,460
Желтый изюм10,450
Семена чиа9,800
Зелень одуванчика9,666
Лесной орех (Hazelnuts)9,645
Дикая голубика9,621
Сушеные груши (40% влаги)9,496
Савойская капуста9,465
Артишоки, вареные9,416
Артишоки, после СВЧ печи9,402
Грибы рейши, сушеные9,244
Клюква9,090

Распространенные вопросы

Полезны ли продукты с большим объемом антиоксидантов?

Ключевым вопросом является польза веществ для человека. Данные об объеме антиоксидантов получаются в лабораторных условиях и невозможно оценить влияние вещества на человека.

Известно то, что шоколад и оливковое масло, имеющие относительно высокий рейтинг ORAC показывают хорошие результаты в лабораторных условиях, но не оказывают значительную пользу для человека в борьбе со свободными радикалами.

Какой объем антиоксидантов является нормой?

Доктор Рональд Приор, работавший над исследованием ORAC для USDA, считает, что организм человека неспособен использовать боле 5,000 единиц ORAC в день.

russiaherb.com

Самые сильные природные антиоксиданты в продуктах

Термин антиоксиданты прочно вошел в наш лексикон за какие-то 15-20 лет. Этимология иностранного слова антиоксиданты такова: приставка «анти» в переводе с латыни «против», а корневая часть «oxy» — с греческого кислота. В буквальном переводе антиоксиданты — это «антиокислители». Бывают антиоксиданты природные, а бывают синтетические.

Говоря о здоровье, диете, продуктах и даже косметике, только ленивый по нескольку раз не употребляет слов «антиоксиданты». Но против какого «окислителя» действуют антиоксиданты? Что же это такое и как его в прямом смысле едят?

Антиоксиданты — это природные или антропогенные вещества, способные устранить окислительное действие свободных радикалов и других окисляющих веществ на организм человека. «Противоокислители» как правило встречаются в продуктах питания, включая овощи, фрукты и различные пищевые добавки.

К линейке антиоксидантов относятся: бета-каротин (провитамин А в моркови), ликопин (томаты), лютеин, антоцианы (в красных ягодах), селен, флавин и флавоноиды (часто встречаются в овощах), танины (в какао, кофе, чае), витамины: А, Е, С — это самые сильные природные антиоксиданты, встречающиеся в природе.

Доктор Лестер Пакер, известный миру как основатель теории антиоксидантов, в своё время утверждал: «Более 70% людей умирает преждевременно от заболеваний, связанных с недостаточной компенсацией свободных радикалов антиоксидантами».

Какому же окислению противостоят в человеческом организме знаменитые антиоксиданты и зачем ему противостоять? Большая часть существующего на планете окисляется под воздействием активных форм кислорода, то есть под воздействием свободных радикалов. Так же и человеческий организм, когда болеет и старится, он испытывает на себе атаку свободных радикалов. Отразить эту атаку природой поручено именно антиоксидантам.

Получается, что антиоксиданты — это особая группа химических веществ, обладающая жизненно важным свойством связывать эти опасные свободные радикалы и выводить их из организма, что замедляет разрушительные окислительные процессы, благодаря чему они оказывают огромную помощь иммунитету и отодвигают старение. Это было важно всегда в жизни живых организмов, но особенно в нашей цивилизации техногенной и экологической напряженности, с высоким темпом жизни, с нередкими стрессами, социальной и политической нестабильностью.

В чем особенность антиоксидантов?

Их можно условно разделить на синтетические и природные. Самые сильные природные антиоксиданты обнаруживается в продуктах питания растительного происхождения: в овощах, ягодах, фруктах, травах, различных крупах, орехах и так далее.

Синтетические входят в состав лекарств, некоторых видов БАДов, пищевых добавок «Е» (от 300 до 399 номера), в виде консервантов, предназначенных для продления сроков хранения продуктов, для чего они собственно и нужны, чтобы замедлить окислительные процессы в самих продуктах. Человеку полезны только те из них, что присутствуют в точных дозах лекарств и прописываются врачом с терапевтической целью на время болезни. И даже эти, рекомендованные антиоксиданты могут быть опасны аллергическими проявлениями, ведущими к обострению атеросклероза, астмы и отекам, если ими злоупотреблять.

Где находятся сильные природные антиоксиданты?

Многим известно, что овощи и фрукты — самый мощный источник природных антиоксидантов. Уже давно замечено, что именно активное включение их в рацион питания «превращает пищу в лекарство», способствует быстрому выздоровлению и сводит до минимума риск определенных заболеваний. Недостаточное употребление фруктов и овощей может привести к нарушению обмена веществ и авитаминозу. Хотя и по этому вопросу в научном мире нет единого мнения. Остается не до конца уточненным вопрос: все дело в антиоксидантах или в натуральных продуктах питания содержатся и другие полезные компоненты.

Исследователи из USDA протестировали более 100 разных продуктов питания (включая овощи и фрукты) на уровень концентрации в них природных антиоксидантов. Им удалось установить их уровень не только в еде вообще, но даже в порционном раскладе употребляемых человеком в пищу блюд. Не стало большой сенсацией, что такие ягоды, как клюква, черника и ежевика в этой гонке антиоксидантного насыщения пришли на финиш первыми. Они исстари славятся своей неоспоримой пользой для сохранения и восстановления здоровья, но об атиокситдантах узнали не так давно. К высоко содержащим сильные природные антиоксиданты овощам отнесены артишоки, фасоль, некоторые сорта картофеля; среди орехов — пекан, грецкие орехи, фундук — расположились на трех первых ступеньках пьедестала первенства среди «антиокислителей».

Список продуктов антиоксидантов

Для педантичных читателей мы подготовили таблицу, содержащую сведения о распределении сильных природных антиоксидантов в самых распространенных продуктах питания. Ориентируясь на данные этой таблицы возможно и самим решить, какие из них и в каком количестве вы считаете полезными для своего здоровья. И так, вот самые сильные природные антиоксиданты, которые вы можете получить употребляя в пищу те или иные продукты.

Самые сильные природные антиоксиданты в продуктах
Место Природный антиоксидант Размер порции Антиоксидантная способность порции
1 Красная фасоль адзуки Полстакана 13727
2 Дикая черника 1 стакан 13427
3 Красная фасоль Полстакана 13259
4 Фасоль пинто Полстакана 11864
5 Черника садовая 1 стакан 9019
6 Клюква 1 стакан 8983
7 Артишок 1 стакан 7904
8 Ежевика 1 стакан 7701
9 Чернослив Полстакана 7291
10 Малина 1 стакан 6058
11 Клубника 1 стакан 5938
12 Яблоко Red Delicious 1 целое 5900
13 Орех Пекан 30 грамм 5095
14 Черешня 1 чашка 4873
15 Черная слива 1 целая 4844
16 Картофель рассет 1 целый 4649
17 Черная фасоль Полстакана 4181
18 Слива 1 целая 4118
19 Яблоко Гала 1 целое 3903

Из этой таблицы понятно, где искать антиоксиданты, но есть и более простой их научный индикатор — это говорящая окраска растительной продукции: оранжевый, красный, синий и черный цвет сигналит о высоком наличии антиоксидантов в данных плодах. В овощах и фруктах желтого и различных тонов зеленого цвета их несколько меньше.

Добавить к антиоксидантной продукции изюм, цитрусовые, гранат, капусту, репу, редьку и редис, свеклу, лук, чеснок, баклажаны, сельдерей, петрушку, шпинат, корицу, куркуму и гвоздику, натуральный кофе, чай, тертое какао, красное вино и нерафинированные растительные масла — и перед вами достаточно полная картина и адрес — где искать антиоксиданты.

Негативный эффект от антиоксидантов

Важно помнить, что переизбыток антиоксидантов в организме может привести к к проблемам со здоровьем. Так например, повышенные дозы бете-каротина, способны создать у курильщиков условия для возникновения рака легких. При высоких дозах витамина Е увеличивается риск рака предстательной железы и инсульта. Существует и опасность несовместимости природных антиоксидантов с теми или иными лекарственными препаратами, назначаемыми врачом для лечения. В свете такой информации, если врач забыл спросить, лучше самому предупредить об употребляемых вами антиоксидантах, чтобы избежать проблем совместимости с медикаментозными препаратами.

Когда антиоксиданты бессильны?

Самый прямой ответ — при вредных привычках, потому что антиоксиданты разрушаются под воздействием никотина, алкоголя; от излишнего пребывания под ультрафиолетовым облучением на пляже или в солярии, от загазованности промышленными и автомобильными выхлопами воздуха, которым приходится дышать горожанам; при дефиците свежего воздуха; при частом употреблении лекарственных средств; и, как ни печально, — после 50 лет.

Выход всегда есть — с вредными привычками можно и нужно бороться; увеличить пребывание на свежем воздухе крайне необходимо; возраст — не приговор. Все эти проблемы с вашей помощью поможет решить лечащий врач, который по показаниям вашего здоровья назначит тот или иной антиоксидант в виде специального препарата под своим квалифицированным контролем.

Антиоксиданты — мифы и предрассудки

Тема природных антиоксидантов модная, что порождает множество мифов, предрассудков, преувеличений или просто глупостей, если не спекуляций. И только достаточная информированность расставит все по своим местам. Давайте разберем основные мифы об антиоксидантах:

1. В обычных продуктах антиоксидантов мало

Это лишь от части правда, в обычной повседневной пище антиоксидантов не так уж много, но если включать в повседневный рацион соответствующее количество фруктов и овощей, содержащие сильные природные антиоксиданты, то суточную потребность организма вполне можно компенсировать. Кстати, имейте в виду, что бороться со свободными радикалами нужно не одним из антиоксидантов, а целой группы «антиокислителей» — пища не обязательно должна быть экзотической, но должна быть разнообразной.

2. Много антиоксидантов в косметике это хорошо

Высокое содержание антиоксидантов в тех или иных косметических средствах это скорее вред, чем польза, хотя реклама делает ставку именно на высокое содержание. И даже если реклама говорит правду, то не следует забывать, что в своем избытке они превращаются в прооксиданты и ничего, кроме вреда, принести не могут.

3. Косметика с антиоксидантами омолаживает

Точных подтвержденных данных по этому вопросу пока нет. Зато известно, что антиоксиданты содействуют регенерации кожи, пострадавшей от солнечных ожогов и выполняют защитные функции против ультрафиолетовых лучей, благодаря чему их вводят в состав солнцезащитных кремов и спреев, в состав кремов до и после бритья, а также — после пилинга.

www.vokrugsada.ru

Самые мощные растительные антиоксиданты

Какая ассоциация возникает в первую очередь, когда человек, заботящийся о своем здоровье, слышит слово «антиоксиданты»? Конечно, сразу формируется образ этакого атлета со щитом и мечом, который способен отразить натиск любой болезни. Следовательно, антиоксиданты можно просто связать с понятием «крепкое здоровье», превратив его в одно целое. Но как много мы знаем об антиоксидантах? Да, они обеспечивают нас здоровьем, молодостью и долголетием, но где они содержатся, в аптеке баночку антиоксидантов ведь нам не продадут?! Спокойно, сейчас во всем разберемся!

 

 

Где содержатся антиоксиданты

 

Наибольшее количество антиоксидантов содержится во фруктах и овощах. Так что, потребляя овощи и фрукты, и не обязательно в огромных количествах, а просто кушая их свежими круглый год, мы позволим улучшить внешний вид наших кожных покровов, понизить риск болезней сердца, сохранить нормальную работу мозга на протяжении всей жизни и стать более спокойными, пассивно реагируя на те события, что изменить мы не в силах.

 

Что такое антиоксиданты?

 

Давайте буквально пару слов для общего познания. Смотрите – кислород – он есть на всей планете и без него человек проживет секунды, не более. Однако, когда мы дышим, одновременно насыщаем себя и жизнью, и смертью, почему? Потому что кислород – окислитель, он существенно меняет структуру наших с вами клеток, жиров и белков в наших телах, даже может причинить вред кровеносным сосудам и сердцу, тормозит и нарушает работу мозга, старит нашу кожу и ухудшает зрение.

 

Паника? Нет – на помощь всегда придут антиоксиданты - они, распознавая опасность от кислорода, сразу идут на помощь, убивая токсины и свободные радикалы. Вспомните, как, съев что-нибудь непривычное, нам становилось плохо, а покушав овощей и фруктов, состояние улучшалось – так вот это и есть наглядный пример работы антиоксидантов. Но антиоксиданты в организм могут попасть, если питаться сбалансировано и правильно, нельзя относить их к категории чудодейственных веществ, которые могут излечить все на свете, какой бы образ жизни вы не вели.

 

Но хватит полемики, переходим к продуктам растительного происхождения, которые могут и пошатнувшийся иммунитет укрепить, и зрение улучшить, а иногда и восстановить полностью.

 

Первый на очереди у нас - бета-каротин

 

Он считается чуть ли не самым мощным антиоксидантом, укрепляющим иммунитет человека и способствующим снижению утомляемости зрительного нерва, а, следовательно, и некоторой коррекции зрения.

 

Бета-каротина просто огромное количество в моркови (однако лучше ее употреблять натертой на терке и капнуть чуточку растительного масла), сладком картофеле, тыкве (в сыром виде), кабачках (самые молодые), манго, гранате и банальной петрушке (но, конечно, первого года посева). Бета-каротин - это самый настоящий антиоксидант, принадлежащий к группе каротиноидов.

 

Как все происходит – скушали вы морковку, в желудке бета-каротин преобразуется в хорошо знакомый нам витамин А, и все дела.

 

Последние исследования подтвердили, что регулярное потребление продуктов, содержащих бета-каротин, на несколько процентов снижает фактор риска образования онкологии, нормализует и укрепляет сердечную мышцу, выносит из организма «плохой» холестерин, улучшает способность человека видеть в темноте (попробуйте съесть в темноте пару морковок, часто подышать минуту и увидите эффект). Бета-каротин даже способен восстанавливать различные слизистые оболочки организма (в основном желудка конечно, а не царапин в носу) и, конечно, укрепляет иммунитет.

 

 

Ликопин

 

Следующий мощнейший антиоксидант - это ликопин. Он стоит на страже наших с вами сосудов, выбрасывает оттуда вредный холестерин. Ликопина не просто много, а очень много в арбузах (спелых, конечно, и в сезон), томатах, красном перце, редисе (больше весеннего посева) и грейпфруте  (но только красного цвета). Многие ученые отдают ликопин группе каротиноидов и это совсем не ошибка.

 

Кстати, ликопин, согласно исследованиям ученых из Америки, - лучшее средство для профилактики рака простаты (так что налегаем на красный перец, мужики). Конечно, положительно ликопин действует и на сосуды, он помогает сердцу биться правильно, улучшает кожу, препятствуя ненужному испарению влаги и попаданию радиации посредством солнечных лучей (играет роль фильтра).

 

Лютеин

 

Лютеин - это мощнейший антиоксидант, положительно воздействующий на сердечную мышцу, он на самом деле способен улучшить зрение, особенно при частой его утомляемости  после работы за компьютером или разгадывания кроссвордов.

 

Максимальное количество лютеина содержится в любых зеленных овощных культурах. Лютеин, кстати, - это все та же группа каротиноидов, поэтому чуть ли не вся зелень им богата.

 

 

Аскорбиновая кислота

 

Аскорбиновая кислота, или витамин С, - это тоже довольно мощный антиоксидант, он и иммунитет укрепит, и от любой инфекции защитит в два счета. Конечно, витамина С больше всего в цитрусовых культурах, немало его в брокколи, так любимой всеми гуаве, обожаемом киви и его младшей сестре актинидии, землянике садовой, а также болгарском перце, шиповнике, папайе и имеющейся в любом огороде черной смородине.

 

 

Понятно, что не стоит сдирать кору и грызть корни, чтобы добыть витамин С, чтобы там не писали об его количестве в вегетативной и надземной массе, - нужно есть плоды, причем свежими и спелыми, там витамина С – максимум. Всего одно киви в пару дней обогатит витамином С на 48 часов, а это резкое укрепление иммунитета, как щит от всех болезней, истребление инфекции на ранней стадии, устранение ОРВИ, а также профилактика возникновения онкологии, укрепление сердечной мышцы, лечение утомляемости и стресса. Ко всему прочему, витамин С (наверное, если питаться только овощами и фруктами с его содержимым) способствует снижению веса, ослабляет действие артрита и даже может улучшить зрение.

 

Биофлавоноиды

 

Биофлавоноиды считаются самыми мощными антиоксидантами для профилактики онкологических заболеваний.

 

Помните американскую пословицу, которую мы все переводили на уроках английского языка? Одно яблоко в день гонит доктора прочь! И ведь это правда, а кроме яблока биофлавоноиды содержатся в луке, различных цитрусовых, гранате, зеленом чае, винограде фиолетового цвета и чернике. Вообще, учеными давно обнаружена корреляция между наличием в плоде или ягоде витамина С и биофлавоноидов. Они работают буквально в тандеме, формируя что-то типа стены, состоящий из стабильной и прочной структуры антиоксидантов, превращающих иммунную систему человека в монолит. Что из этого вытекает? Вы позабудете о различных респираторных заболеваниях, возможно, облегчите симптомы аллергии, разного рода инфекции, на пару процентов сократите риск возникновения рака, ускорите излечивание различных воспалений, а также укрепите сердечную мышцу.

 

 

Витамин Е

 

Витамин Е тоже считается антиоксидантом, смягчающим целую серию разнообразных болевых ощущений, и не только.

 

Витамина Е просто огромное количество в цельной пшенице, рыбе и яйцах, но, конечно больше всего его в самых разных растительных маслах – например, оливковом и масле зародышей пшеницы, а также в авокадо, практически всех орехах. В первую очередь витамин Е успокаивает и нормализует работу нервной системы, а значит, если где-то какой-то нерв у вас без особой причины расшалился и болит, то витамин Е его быстро успокоит. Ко всему прочему, витамин Е укрепляет сердечную мышцу, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, он уменьшает количество холестерина в сосудах, разжижает кровь, снижая в разы риск инсульта. Он такие является антиоксидантом, который может уменьшать на доли процента риски возникновения онкологии, стимулировать и улучшать работу легочного аппарата даже у больных туберкулезом. Витамин Е - незаменимое средство при артрите, поскольку значительно уменьшает болевые ощущения, ну, и иммунитет он укрепляет тоже неплохо.

 

Селен

 

Селен - еще один мощнейший антиоксидант, многие с ним познакомились, когда покупали «Пивные дрожжи», так вот с селеном в составе они стоили вдвое дороже.

 

Больше всего селена, как ни странно, в бразильских орехах, поэтому куда проще приобрести его в химически чистом виде. Когда-то считалось, что регулярное потребление селена избавит мир от онкологии - увы это не так, скорее селен может избавить от инфарктов, что в сущности тоже неплохо. Побочными действиями при потреблении бразильских орехов или употреблении селена в витаминизированной форме является его способность излечивать разного рода воспаления, выведения и детоксикации различных токсичных металлов, попавших в организм (но от полония точно не спасет), которые могут как попадать внезапно, так и накапливаться в организме в течение всей жизни человека. Селен, ко всему прочему, нормализует и укрепляет поджелудочную железу. Однако, не стоит злоупотреблять селеном - если речь идет о бразильских орехах, то пара штук в день - это оптимальная доза, ну а если о таблетках, то обычно в одной содержится суточная доза селена.

 

Коэнзим Q10

 

Коэнзим Q10 - это один из мощнейших антиоксидантов, который отвечает за регулирование метаболических процессов в нашем теле. Проще говоря, это антиоксидант, поворачивающий время вспять, омолаживающий организм. Самое интересное, что этот коэнзим сам вырабатывается в нашем организме, но с возрастом его количество стремиться к нулю. Чтобы восполнить запасы и поддерживать количество коэнзима Q10 на должном уровне, нужно употреблять рыбу, мясо, бобы и яйца, но там этого антиоксиданта мало, поэтому часто его употребляют в искусственных добавках. Данный коэнзим, помимо общего омоложения организма, укрепляет иммунную систему, нормализует давление, регулирует уровень сахара в крови, расщепляет жир, обеспечивает профилактику онкологии, а также лечит усталость после тяжелого дня. Но важно – при его использовании обязательно проконсультируйтесь со своим врачом и пройдите курс анализов.

 

Альфа-липоевая кислота

 

В заключение хочется представить также весьма мощный антиоксидант – альфа-липоевую кислоту, обычно используемую для диабетиков, а также чтобы избавить организм от накопленных токсинов.

 

Максимум альфа-липоевой кислоты находится в дрожжах, брокколи, картофеле и шпинате. Это, наверное, наименее известный антиоксидант, однако не менее важный, чем другие. Его наличие в организме способствует более эффективному усвоению пищи, препятствуя накоплению лишнего жира, он выводит самые разные токсины из организма, укрепляет иммунную систему, регулирует уровень сахара в крови.

 

Как видим, антиоксидантов много, буквально на любой вкус и цвет. Главное - потреблять побольше свежих овощей и фруктов, есть обработанную, но свежевыловленную рыбу и желательно употреблять мясо, которое выращено традиционным способом, без применения стероидов, тогда антиоксиданты и впрямь окажут мощное воздействие на организм человека.

 

И никогда не забывайте, что самый, пожалуй, мощный антиоксидант - это наш мозг. Просыпаясь, всегда говорите себе, что я самый здоровый и счастливый человек на планете, и все будет хорошо. Причем, если так будет говорить каждый, то всё будет хорошо на всей планете!

 

Читайте также статью Что такое антиоксиданты и с чем их едят?

 

Фото: Рита Бриллиантова

www.greeninfo.ru

10 самых сильных природных антиоксидантов — Рамблер/женский

Свободные радикалы, возникающие в организме под воздействием ультрафиолетовых лучей, неблагоприятных факторов окружающей среды и наших вредных привычек, разрушают коллаген — важнейший белок, который отвечает за сохранность молодости нашей кожи. К счастью, вещества-антиоксиданты способны восстанавливать обменные процессы, нарушенные радикалами, улучшают микроциркуляцию, возвращают лицу свежесть и помогают коже сохранить увлажненность.

Если говорить о кремах, сыворотках и масках, то хорошее косметическое средство для лица должно содержать не менее 1,5-3% антиоксидантов от общего состава. Но как узнать, работают ли вещества в креме или нет? Только опытным путем. Если через месяц использования крема ваше лицо стало выглядеть свежее, приобрело здоровый румянец, а увлажнение чувствуется в течение всего дня, значит, антиоксиданты работают!

Антиоксиданты — это витамины С, Е, К, некоторые из аминокислот, селен, а также экстракты растений. Кстати, именно растения и являются главным источником этих полезных веществ. Чтобы вам было удобно ориентироваться, я составила рейтинг самых эффективных природных антиоксидантов. Ищите их в составе косметических средств и в свежем виде добавляйте в свой ежедневный рацион. Помните: в летний период, когда солнце особенно активно, защищать кожу — это вопрос вашей безопасности!

Витамин Е

Он защищает кожу от ультрафиолетовых лучей, улучшает цвет лица, способствует заживлению ранок, ожогов, рубцов и царапин. Но главная его особенность — в несколько раз увеличивать активность других антиоксидантов. У витамина Е есть и недостаток: он может вызывать аллергические реакции на коже. Поэтому будьте аккуратнее и включайте его в свой рацион или программу ухода за кожей постепенно, небольшими дозами.

На самом деле обогатить витамином Е можно абсолютно любой крем. Чистый витамин Е продается в аптеках в жидком виде или в виде капсул. Его можно добавлять по капельке в разовую дозу вашего средства ухода.

Виноградные косточки

Экстракт виноградных косточек способствует обновлению клеток, активно увлажняет, оказывает противовоспалительное и заживляющее действие. Его можно использовать как в средствах по уходу за увядающей, так и сухой, обезвоженной или проблемной кожей. Любопытный факт: действие виноградных косточек как антиоксиданта в 50 раз сильнее, чем действие витаминов С и Е!

Зеленый чай

Экстракт зеленого чая — один из самых популярных растительных антиоксидантов в косметике. Он защищает кожу от вредных последствий УФ-излучения, снимает раздражение, замедляет процессы старения, улучшает микроциркуляцию, возвращает лицу тонус и свежесть. Также зеленый чай снимает отечность. Именно поэтому косметологи рекомендуют по утрам и на ночь протирать лицо кусочками «зеленого льда».

Гинкго билоба или таблетка от старости

Этот компонент часто встречается в составе средств для кожи с куперозом, так как обладает мощными противовоспалительными свойствами. Тонизирует кожу и улучшает цвет лица.

Экстракт кинкго билоба чрезвычайно полезен не только для кожи, но и для волос. Он хорошо очищает загрязненную кожу головы и поры от кожного сала, защищает от вредного воздействия извне, кожа дольше остается молодой и красивой. Этот компонент можно часто встретить и в составе антицеллюлитных средств, а все потому, что он обладает дренирующим и противоотечным действием.

Облепиха

Облепиховый экстракт смягчает, питает, возвращает коже свежий отдохнувший вид, устраняет ощущение стянутости, обладает заживляющим действием, препятствует преждевременному старению, улучшает обменные процессы. А масло облепихи очень полезно при лечении ранок и царапин. С его помощью даже возможно осветлить пигментные пятна, правда, для этого вам придется запастись терпением, потому что работает оно медленно.

Олива

Оливковое масло незаменимо в уходе за возрастной кожей. Регулярное использование средств на основе оливкового масла позволяет разгладить кожу, избавиться от уже имеющихся мимических морщин и предотвратить появление новых. Оливковое масло тонизирует кожу, повышает ее эластичность и предохраняет от различного агрессивного воздействия окружающей среды. Оно прекрасно питает кожу и улучшает ее регенерацию.

Кунжутные семечки

Увеличивают продолжительность жизни клеток, увлажняют, восстанавливают, придают коже тонус и здоровый вид. Кунжут содержит большое количество витамина Е, поэтому помогает в борьбе за молодость кожи. Его часто включают в состав антивозрастных средств.

Черника

Замедляет процессы старения в клетках, останавливает окислительные процессы, помогает снять воспаления, уменьшает отечность, улучшает микроциркуляцию и великолепно увлажняет кожу любого типа.

Дудник китайский

Обладает противовоспалительными свойствами, высокой антиоксидантной и противоопухолевой активностью, стимулирует кровообращение и улучшает микроток.

Кактус

Масло кактуса защищает кожу от воздействия свободных радикалов, оказывает успокаивающее, восстанавливающее и увлажняющее действие. В составе средств по уходу за волосами оно оказывает благотворное влияние на слабые, ломкие и проблемные волосы, укрепляя их, питая по всей длине и предотвращая появление перхоти.

Экстракт кактуса обладает практически всеми полезными свойствами масла, он оказывает на кожу увлажняющее воздействие, восстанавливает естественный водный баланс и служит источником полезных веществ, улучшающих кровоснабжение и укрепляющих стенки капилляров.

woman.rambler.ru

Самые мощные антиоксиданты растительного мира

ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ | СПОРТ

Новости: спортивное питание, витамины, фитнес, тренировки, здоровье

leveton.su

ТОП-7 действие антиоксидантов в организме человека

Каждый из нас имеет как свободные радикалы, так и антиоксиданты, присутствующие в нашем организме. Некоторые антиоксиданты вырабатываются самим организмом, в то время как другие мы должны получать из нашего рациона питания. Для этого необходимо употреблять продукты с высоким содержанием антиоксидантов, которые одновременно являются противовоспалительными продуктами. Какое действие антиоксидантов в организме человека?

Наш организм также производят свободные радикалы как побочные продукты клеточных реакций. Например, печень производит и использует свободные радикалы для детоксикации организма. А лейкоциты посылают свободные радикалы для уничтожения бактерий, вирусов и поврежденных клеток.

Когда определенные типы молекул кислорода свободно перемещаются в организме, они вызывают то, что известно как окислительное повреждение. Это образование свободных радикалов. Когда уровень антиоксидантов в организме ниже, чем уровень свободных радикалов, окисление разрушает организм. Это происходит из — за плохого питания, воздействия токсинов или других факторов.

Какой эффект? Ускоренное старение, поврежденные или мутировавшие клетки, разрушенные ткани, активация вредных генов в ДНК и перегруженная иммунная система.

Западный образ жизни закладывает основу для распространения свободных радикалов из-за его обработанной пищи, зависимости от лекарств. А также высокого воздействия химических веществ или загрязнителей окружающей среды. Поскольку многие из нас с раннего возраста подвергаются такому высокому уровню окислительного стресса, мы нуждаемся в антиоксидантах больше, чем когда-либо. А это означает, что мы должны потреблять продукты с высоким содержанием антиоксидантов.

Так для чего нужны антиоксиданты? Антиоксиданты убивают бактерии? И почему вы должны начать наращивать их потребление?

Какие антиоксиданты?

Что такое антиоксидант и почему он так важен для организма?

Одним из определений антиоксиданта является любое вещество, которое ингибирует окисление. Особенно то, которое используется для противодействия ухудшению качества хранящихся пищевых продуктов. Либо удаления потенциально повреждающих окислителей в живом организме. Хотя есть много способов описать, что антиоксиданты делают внутри организма.

Антиоксиданты включают десятки пищевых веществ, о которых вы, возможно, слышали раньше, таких как каротиноиды, бета-каротин, ликопин и витамин С. Это несколько примеров антиоксидантов, которые ингибируют окисление или реакции, стимулируемые кислородом, перекисью и/или свободными радикалами.

Что такое свободные радикалы и в чем разница между свободными радикалами и антиоксидантами?

Свободные радикалы накапливаются в организме вследствие окислительного стресса, который может быть вызван рядом различных факторов. В том числе диетой и образом жизни. Со временем свободные радикалы могут вызвать повреждение клеток и способствовать развитию хронических заболеваний.

Антиоксиданты помогают нейтрализовать эти вредные свободные радикалы, чтобы предотвратить потенциальное негативное воздействие на здоровье.

Так почему же антиоксиданты полезны для нас?

Исследования показывают, что когда речь заходит о долголетии и общем здоровье, некоторые из преимуществ потребления антиоксидантных продуктов, трав, чаев и добавок включают в себя:

  • Замедление признаков старения, в том числе кожи, глаз, тканей, суставов, сердца и мозга.
  • Более здоровая, молодая, сияющая кожа
  • Снижение риска развития рака
  • Поддержка детоксикации
  • Более длительный срок службы
  • Защита от болезней сердца и инсульта
  • Меньший риск когнитивных проблем, таких как слабоумие
  • Снижение риска потери зрения или нарушений, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта
  • Предотвращение окисления и порчи

Типы антиоксидантов

Так какой же самый лучший антиоксидант в мире? Какой самый мощный антиоксидант? А какие витамины являются антиоксидантами?

Термин «антиоксидант» на самом деле относится не к одному конкретному соединению, а скорее к активности конкретных соединений в организме. Существует много различных типов антиоксидантов, в том числе несколько антиоксидантных витаминов, минералов и полифенолов.

Большинство цельных продуктов включают в себя смесь лучших антиоксидантов. Это позволяет легко максимизировать потенциальную пользу для здоровья и включить ряд витаминов для иммунной системы в рацион.

Витамин C является антиоксидантом?

Наряду с другими соединениями из списка антиоксидантов, антиоксиданты витамина С очень эффективны в нейтрализации свободных радикалов для защиты от болезней. Другие витамины и минералы, обладающие мощными антиоксидантными свойствами, включают витамин А, витамин Е, марганец и селен.

Вот несколько других распространенных примеров антиоксидантов:

Лучшие антиоксидантные продукты

В бананах много антиоксидантов? А как насчет других фруктов, овощей, орехов и семян?

Антиоксиданты могут быть легко добавлены в рацион питания. Основываясь на оценках ORAC, ниже приведены некоторые из лучших антиоксидантных продуктов по весу:

  • Ягоды годжи: 4310 баллов ORAC
  • Дикая черника: 9,621 балла ORAC
  • Темный шоколад: 20 816 баллов ORAC
  • Орехи пекан: 17 940 баллов ORAC
  • Артишоки (вареные): 9 416 баллов по ORAC
  • Бузина: 14 697 баллов ORAC
  • Фасоль: 8 606 баллов по шкале ORAC
  • Клюква: 9,090 баллов по ORAC
  • Ежевика: 5,905 баллов ORAC
  • Кинза: 5141 балл ORAC

Вышеуказанные оценки ORAC основаны на весе. Это означает, что нецелесообразно употреблять большое количество всех этих антиоксидантных продуктов.

Другие продукты с высоким содержанием антиоксидантов, являющиеся отличными источниками и очень полезными, включают такие распространенные продукты, как:

  • помидоры
  • морковь
  • семена тыквы
  • сладкий картофель
  • гранаты
  • клубника
  • листовая капуста
  • брокколи
  • виноград или красное вино
  • сквош
  • дикий лосось

Старайтесь употреблять по крайней мере 3-4 порции в день этих богатых антиоксидантами продуктов (даже лучше больше) для оптимального здоровья.

Лучшие антиоксидантные травы

Наряду с продуктами, некоторые травы, специи и эфирные масла, полученные из растений, богатых питательными веществами, чрезвычайно богаты целебными антиоксидантными соединениями. Вот еще один список трав, которые вы можете попробовать добавить в свой рацион для усиления защиты от болезней.

Многие из этих трав/специй также доступны в концентрированной форме эфирного масла. Ищите 100% чистые (терапевтического класса) масла, содержащие больше всего антиоксидантов:

  1. Гвоздика: 314 446 баллов ORAC
  2. Корица: 267 537 баллов ORAC
  3. Орегано: 159 277 баллов ORAC
  4. Куркума: 102 700 баллов по ORAC
  5. Какао: 80 933 балла по ORAC
  6. Тмин: 76 800 баллов ORAC
  7. Петрушка (сушеная): 74 349 баллов по ORAC
  8. Базилик: 67 553 балла по ORAC
  9. Имбирь: 28 811 баллов ORAC
  10. Тимьян: 27 426 баллов ORAC

Другие богатые антиоксидантами травы включают чеснок, кайенский перец и зеленый чай. Старайтесь употреблять от 2-3 порций этих трав или травяных чаев ежедневно.

Лучшие антиоксидантные добавки

Американская кардиологическая ассоциация, Клиника Майо и клиника Кливленда рекомендуют получать антиоксиданты из цельных продуктов и широкого спектра источников. Более полезно получить антиоксиданты или другие питательные вещества непосредственно из реальных источников пищи. Однако, некоторые типы также могут быть полезны, когда потребляется в форме дополнения.

До сих пор ведутся споры о том, какие антиоксиданты могут помочь в профилактике или лечении заболеваний, если их употреблять в концентрированных дозах. Некоторые исследования показали, что антиоксиданты, такие как лютеин и глутатион, могут быть полезны при приеме в виде добавок. Например, для предотвращения потери зрения, проблем с суставами или диабета.

Другие исследования не всегда показывают те же результаты. Иногда некоторые добавки в больших количествах, такие как витамин А или витамин С, могут даже быть вредными.

Просто помните, что хотя они могут помочь в некоторых случаях, в целом, не всегда употребление дополнительных антиоксидантов помогает жить дольше. Вот где питание и образ жизни приходят на помощь.

Итог: мы никогда не должны полагаться на добавки, чтобы противодействовать нездоровому образу жизни и плохому питанию.

Если вы в целом здоровы и питаетесь разнообразной пищей, вы не извлечете большую пользу из приема антиоксидантных добавок. Однако, в случае риска потери зрения или сердечных заболеваний, проконсультируйтесь с врачом. Необходимо уточнить, могут ли быть полезны следующие антиоксидантные добавки в надлежащих дозах (и при здоровом образе жизни):

1.Глутатион

Глутатион считается самым важным антиоксидантом организма, потому что он находится в клетках и помогает повысить активность других антиоксидантов или витаминов. Глутатион — это пептид, состоящий из трех ключевых аминокислот. Он играет несколько жизненно важных функций в организме. Это помощь в использовании белка, создании ферментов, детоксикации, переваривании жиров и разрушении раковых клеток.

Согласно Antioxidants & Redox Signaling:

«Глутатионпероксидаза-1 (GPx-1) является внутриклеточным антиоксидантным ферментом, который ферментативно восстанавливает перекись водорода до воды, чтобы ограничить ее вредное воздействие».

Что это значит? Это означает, что глутатионпероксидаза может  предотвратить перекисное окисление липидов, которое может бороться с воспалением.

2.Кверцетин

Кверцетин безопасен почти для всех и представляет небольшой риск. Это в том случае, если он получен естественным путем из таких продуктов, как ягоды и листовая зелень. Большинство исследований не выявили практически никаких побочных эффектов у людей, употребляющих насыщенные питательными веществами продукты с высоким содержанием кверцетина. Либо принимающих добавки в течение короткого периода времени.

Количество до 500 мг, принимаемое дважды в день в течение 12 недель, является безопасным для лечения ряда воспалительных заболеваний. Это болезни сердца и кровеносных сосудов, аллергии, инфекции, хроническую усталость. А также симптомы, связанные с аутоиммунными расстройствами, такими как артрит.

3.Лютеин

Лютеин полезен для глаз, кожи, артерий, сердца и иммунной системы. Хотя пищевые источники антиоксидантов, как правило, более эффективны и безопасны, чем пищевые добавки. Некоторые данные показывают — люди, получающие в своем рационе больше лютеина, испытывают более низкие показатели рака груди. А также толстой кишки, шейки матки и легких.

4.Витамин С

Известный повышением иммунитета, витамин С помогает защитить от простуды, гриппа и потенциально рака, проблем с кожей и глазами.

5.Ресвератрол

Ресвератрол является активным ингредиентом какао, красного винограда и темных ягод, таких как брусника, черника, шелковица и черника. Это полифонический биофлавоноидный антиоксидант, вырабатывающийся этими растениями в ответ на стресс, травмы и грибковые инфекции. Он помогает защитить сердце, артерии и многое другое.

6.Астаксантин

Астаксантин содержится в дикорастущем лососе и криле. Он уменьшает пигментные пятна, повышает уровень энергии, поддерживает здоровье суставов и предотвращает симптомы СДВГ.

7.Селен

Селен — микроэлемент, естественным образом содержащийся в почве и содержащийся в некоторых продуктах питания, а также в небольших количествах в воде. Селен улучшает здоровье надпочечников, щитовидной железы и помогает защитить когнитивные функции.

Он также может бороться с вирусами, защищать от болезней сердца и замедлять симптомы, связанные с другими серьезными заболеваниями, такими как астма.

8.Эфирное масло лаванды

Масло лаванды уменьшает воспаление и помогает организму во многих отношениях, таких как производство важных антиоксидантных ферментов. Особенно глутатиона, каталазы и супероксиддисмутазы.

9.Хлорофилл

Хлорофилл очень полезен для детоксикации и связан с естественной профилактикой рака. Он блокирует канцерогенные эффекты в организме и защищает ДНК от повреждений, вызванных токсинами или стрессом. Хлорофилл содержится в спирулине, листовых зеленых овощах, некоторых порошкообразных зеленых соках и сине-зеленых водорослях.

10.Эфирное масло ладана

Было клинически доказано, что масло ладана является жизненно важным средством для лечения различных форм рака. Включая рак молочной железы, головного мозга, толстой кишки и предстательной железы. Ладан обладает способностью регулировать клеточную эпигенетическую функцию, что положительно влияет на гены, способствующие заживлению.

Втирайте эфирное масло ладана в тело (область шеи) три раза в день. А также принимайте три капли внутрь в 220 мл воды три раза в день в рамках естественного плана профилактики.

Другие вещества с антиоксидантной активностью включают цистеин, альфа-токоферол и многое другое.

Связанный: Швейцарский мангольд и его антиоксидантная сила

Топ 7 роль антиоксидантов в организме человека

1.Действие антиоксидантов в организме человека — замедление эффектов старения путем уменьшения повреждения свободными радикалами

Как описано выше, единственным наиболее важным преимуществом антиоксидантов является противодействие свободным радикалам. Они находятся внутри каждого человеческого организма и очень разрушительны для тканей и клеток. Свободные радикалы ответственны за многие проблемы со здоровьем. Они связаны с такими заболеваниями, как рак и преждевременное старение кожи или глаз.

Что именно делают свободные радикалы и почему они так разрушительны?

Организм использует антиоксиданты, чтобы защитить себя от повреждений, вызванных кислородом. Электроны существуют парами, а свободные радикалы не имеют электрона.

Это своего рода их оружие. Они «реагируют» практически со всем, с чем соприкасаются, лишая клетки и соединения одного из своих электронов.

Это делает пораженную клетку или соединение неспособными функционировать и превращает некоторые клетки в «искателей электронов». Это приводит к цепной реакции в организме и пролиферации свободных радикалов. Свободные радикалы повреждают ДНК, клеточные мембраны и ферменты.

2.Действие антиоксидантов в организме человека — защищают зрение и здоровье глаз

Антиоксиданты — витамин С, витамин Е и бета-каротин оказывают положительное влияние на предотвращение симптомов макулярной дегенерации. Либо возрастной потери зрения/слепоты. Многие продукты, обеспечивающие эти питательные вещества, также содержат антиоксиданты, называемые лютеином и зеаксантином, прозванные витаминами для глаз. Они содержатся в ярко окрашенных фруктах и овощах, особенно в листовой зелени.

Эти антиоксиданты, как полагают, легко транспортируются по всему организму. Особенно к чувствительным частям глаз, называемым макулой и хрусталиком. На самом деле в природе существует более 600 различных типов каротиноидов, но только около 20 из них попадают в глаза.

Из этих 20 лютеин и зеаксантин — единственные, которые в больших количествах откладываются в макулярной части глаз. Это одна из самых ранних частей, повреждаемая в процессе старения.

Примеры антиоксидантных продуктов, которые защищают зрение, включают шпинат, капусту, ягоды, брокколи и даже яичные желтки. Исследования показывают, что источники с высоким содержанием лютеина, например, шпинат, помогают уменьшить дегенерацию глаз. А также улучшить остроту зрения.

Точно так же флавоноидные антиоксиданты, содержащиеся в ягодах — чернике или винограде (также отличные источники антиоксиданта ресвератрола). Они могут быть особенно полезны при поддержке зрения в пожилом возрасте.

3.Действие антиоксидантов в организме человека — уменьшают влияние старения на кожу

Пожалуй, наиболее заметно свободные радикалы ускоряют процесс старения, когда речь заходит о внешнем виде и здоровье кожи. Использование антиоксидантов для кожи может помочь бороться с этим повреждением. Особенно от употребления источников с высоким содержанием витамина С, бета-каротина и других антиоксидантов.

Витамины А и С были связаны с уменьшением появления морщин и сухости кожи. Витамин С, в частности, является мощным антиоксидантом, уменьшающим эффект окислительного повреждения, вызванного загрязнением окружающей среды, стрессом. Либо плохим питанием.

Дефицит витамина А также был связан с сухостью кожи, шелушением и фолликулярным утолщением кожи. Подобно тому, как свободные радикалы повреждают поверхностные клетки кожи, ороговение кожи, может происходить в слизистых оболочках дыхательных, желудочно-кишечных и мочевыводящих путей. Это происходит, когда эпителиальные клетки теряют свою влагу и становятся твердыми и сухими.

4.Действие антиоксидантов в организме человека — помогают предотвратить инсульт и сердечные заболевания

Поскольку антиоксиданты помогают предотвратить повреждение тканей и клеток, вызванное свободными радикалами, они необходимы для защиты от болезней сердца и инсульта. В настоящее время данные не показывают, что все антиоксиданты эффективны в защите от сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, некоторые, такие как витамин С, по-видимому, таковы.

Американский журнал клинического питания опубликовал исследование, которое показало, что

«У людей с высоким уровнем витамина С в крови риск инсульта снизился почти на 50%»

Бесчисленные исследования также показали, что люди, употребляющие в большом количестве свежие овощи, травы, специи и фрукты — имеют больше шансов прожить более долгую и здоровую жизнь с меньшим количеством сердечных заболеваний.

Кафедра профилактической медицины и общественного здравоохранения Университета Наварры заявляет:

«Фрукты и овощи являются пищевыми источниками природных антиоксидантов. Общепризнано, что антиоксиданты в этих продуктах играют ключевую роль в объяснении обратной связи между потреблением фруктов и овощей. А также риском развития сердечно-сосудистых событий или наличия повышенных уровней сердечно-сосудистых факторов риска»

Однако, когда речь заходит о здоровье сердца, некоторые исследования показали, что не стоит принимать добавки с витамином Е. Либо с бета-каротином из-за увеличения риска сердечно-сосудистой смертности. Поэтому будьте осторожны, когда речь заходит о витамине Е или каротине.

5.Действие антиоксидантов в организме человека — помогает снизить риск развития рака

Некоторые исследования обнаружили потенциальную связь между антиоксидантами и раком. Исследования показали, что высокое потребление витамина А, витамина С и других антиоксидантов может помочь предотвратить или лечить несколько форм рака. Это благодаря их способности контролировать злокачественные клетки в организме и вызывать остановку клеточного цикла и апоптоз (разрушение) раковых клеток.

Ретиноевая кислота, получаемая из витамина А, является одним из химических веществ, играющих важную роль в развитии и дифференцировке клеток. А также в лечении рака.

Доказано — рак легких, предстательной железы, молочной железы, яичников, мочевого пузыря, полости рта и кожи подавляется ретиноевой кислотой. Другое исследование собрало многочисленные ссылки, демонстрирующие результаты применения ретиноевой кислоты в защите от меланомы, гепатомы, рака легких. А также рака молочной железы и рака предстательной железы.

Однако есть данные, указывающие на то, что такие химические вещества, как ретиноевая кислота, безопаснее получать естественным путем из продуктов. А не из пищевых добавок.

6.Действие антиоксидантов в организме человека — помогает предотвратить когнитивное снижение

Считается, что окислительный стресс играет ключевую роль в патогенезе нейродегенеративных заболеваний. Однако, насыщенное питательными веществами питание, по-видимому, снижает риск. Журнал Американской Медицинской Ассоциации неврологии сообщает, что

«Более высокое потребление продуктов, богатых антиоксидантами, например, витамином С и Е, может незначительно снизить долгосрочный риск развития деменции. А также болезни Альцгеймера»

Многие исследования показали что люди, соблюдающие растительные диеты с высоким содержанием антиоксидантов, такие как средиземноморская диета , имеют лучшую защиту от познания.

Многие исследования показали, что люди, придерживающиеся растительной диеты с высоким содержанием антиоксидантов имеют лучшую защиту от когнитивных нарушений. Например, средиземноморской диеты.

7.Действие антиоксидантов в организме человека — может защитить от диабета

В дополнение к улучшению здоровья сердца и когнитивных функций, некоторые исследования показывают, что антиоксиданты могут помочь в профилактике диабета 2 типа. Например, одна животная модель из Японии показала, что введение мышам антиоксидантов помогает сохранить функцию бета-клеток поджелудочной железы. Они отвечают за выработку инсулина.

Другой большой обзор 12 исследований показал, что витамин Е помогает снизить уровень сахара в крови. В то время как витамин С был эффективен при снижении уровня окислительного стресса.

Связанный: ТОП-12 противораковые продукты для борьбы с раком

Как получить больше антиоксидантов в своем рационе

Увеличение потребления антиоксидантов не требует от больших затрат на дорогостоящие антиоксидантные таблетки, добавки для иммунной системы. Либо чрезмерно распространенные суперфрукты/суперпродукты. Вместо этого, получить разнообразные продукты с антиоксидантами в рационе может быть так же просто, как употреблять больше фруктов. А также овощей или целебных трав.

Попробуйте включить больше фруктов с высоким содержанием антиоксидантов в ежедневный рацион питания, добавив их к завтраку и закускам в течение дня. Вы можете легко воспользоваться большим количеством антиоксидантов черники. Например, используя их для добавления в йогурт, овсянку или смузи.

Между тем, яблоки, апельсины и бананы — питательные, портативные закуски, которые вы можете взять на ходу. Чтобы воспользоваться некоторыми дополнительными антиоксидантами.

Не забудьте также пополнить свой арсенал приправ большим количеством трав и специй, богатых антиоксидантами. Например, куркумой, корицей, орегано и базиликом. Затем просто используйте эти вкусные специи, чтобы добавить взрыв аромата к вашим любимым продуктам.

В дополнение к антиоксидантным продуктам вы также можете включить в рацион некоторые антиоксидантные напитки.

Какой самый лучший антиоксидантный напиток?

Исследования показывают, что благодаря богатой питательной ценности кофейных зерен в кофе содержится большое количество антиоксидантов. Наиболее распространенными антиоксидантами в кофе являются хлорогеновая, феруловая, кофейная и n-кумаровая кислоты.

Зеленый чай также является отличным источником антиоксидантов. Эпигаллокатехин-3- галлат (ECGC) является одним из наиболее хорошо изученных антиоксидантов зеленого чая. Он был связан с длинным списком преимуществ.

Влияние приготовления пищи на антиоксиданты

Приготовление пищи может изменить содержание антиоксидантов. А некоторые методы приготовления могут по-разному влиять на уровень антиоксидантов.

В одном исследовании оценивалось влияние различных методов приготовления пищи на содержание антиоксидантов в красном перце. Ученые хотели определить, какие методы могут помочь минимизировать потерю антиоксидантов. Было обнаружено, что обжаривание и перемешивание помогают сохранить большинство антиоксидантов. В то время как варка и приготовление на пару вызывают значительное снижение уровня антиоксидантов.

Некоторые витамины — антиоксиданты особенно подвержены потере питательных веществ при приготовлении пищи.

Какие витамины являются антиоксидантами?

Аскорбиновая кислота, также известная как витамин С, является водорастворимым витамином. Это означает, что она растворяется в воде. По этой причине приготовление пищи в воде с помощью отваривания, может привести к огромному снижению содержания антиоксидантов.

Однако не все соединения в списке антиоксидантов одинаково влияют на приготовление пищи. Например, одно исследование показало, что употребление томатов, приготовленных на оливковом масле, значительно повышает уровень ликопена в крови на 82%. Это по сравнению с контрольной группой.

Аналогичным образом, другое исследование в British Journal of Nutrition показало, что обжаривание моркови значительно повышает поглощение бета-каротина.

Риски, побочные эффекты и взаимодействия

Как и любая другая добавка, не всегда полезно или даже безопасно употреблять высокие дозы антиоксидантов в форме добавки. Например, прием высоких доз антиоксидантов может помешать правильному восстановлению после физических упражнений. Поскольку во время физических упражнений потребление кислорода может увеличиться более чем в 10 раз.

Другие исследования показали, что высокие дозы антиоксидантов могут влиять на сердечно-сосудистые преимущества физических упражнений. Могут оказывать негативное влияние на естественную противораковую активность организма. А также влиять на то, как организм самостоятельно балансирует уровни различных химических и питательных веществ.

Когда речь заходит о защите от рак или сердечных заболеваний, в целом медицинская литература кажется противоречивой. Некоторые исследования обнаружили положительная связь между антиоксидантными добавками и снижением риска. Другие не обнаружили таких положительных эффектов.

Чтобы быть в безопасности, всегда внимательно следуйте инструкциям и поговорите со своим врачом, если вы не уверены, подходит ли вам добавка. Чтобы оставаться самым здоровым в пожилом возрасте, стремитесь уменьшить нагрузку свободных радикалов в организме, практикуя такие вещи, как:

  • предотвращение загрязнения окружающей среды в воде
  • снижение химического воздействия в бытовых и косметических продуктах
  • ограничение потребления переработанных и рафинированных продуктов питания
  • ограничение потребления продуктов, содержащих пестициды и гербициды
  • ограничение потребления продуктов, содержащих антибиотики и гормоны
  • избегая чрезмерного использования лекарств
  • снижение стресса
  • получать умеренное количество упражнений
  • использование натуральных масел холодного отжима (тепло окисляет жиры в рафинированных маслах)

Действие антиоксидантов в организме человека — последние мысли

  • Что делают антиоксиданты и как они работают? Официальное определение антиоксидантов — это любое вещество, которое ингибирует окисление. Это помогает предотвратить образование свободных радикалов и защитить от болезней.
  • Термин относится к соединениям, которые действуют как антиоксиданты. Это означает, что он включает в себя широкий спектр витаминов и минералов. А также другие соединения, такие как флавоноиды, кверцетин и рутин.
  • Некоторые из лучших продуктов с высоким содержанием антиоксидантов включают ягоды годжи, дикую чернику, темный шоколад и орехи пекан. Тем не менее, они также могут быть найдены в различных других фруктах, овощах и травах.
  • Каковы преимущества антиоксидантов и для чего они нужны? Потенциальные антиоксидантные преимущества включают улучшение зрения, здоровья мозга, снижение риска развития рака, улучшение здоровья сердца. А также уменьшение признаков старения.
  • К счастью, есть много простых способов увеличить количество антиоксидантов. Это позволяет легко получить достаточное количество этих важных соединений в ежедневном рационе.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:   ТОП-3 необходимые макроэлементы и лучшие источники пищи

 

Поделиться:

ladyinfanta.ru

Самые сильные природные антиоксиданты. Лучшие антиоксиданты

Некоторые продукты питания содержат самые мощные антиоксиданты, замедляющие процесс старения организма. Антиоксиданты позволяют сохранить форму, как физическую, так и интеллектуальную.

Диета, богатая антиоксидантами, способствует восстановлению кожи за счет выработки коллагена, сохраняя упругость и молодость. Питание влияет на наше здоровье, в том числе состояние кожи, волос, ногтей, объем талии, общее самочувствие и мыслительные способности.

Самые мощные антиоксиданты. Бета-каротин.

В организме все взаимосвязано, получается, что продукты, способные улучшить кожу, одновременно улучшают познавательные способности и работу мозга. Чтобы защитить себя от негативного воздействия окружающей среды и замедлить процессы старения, вызванные окислительным стрессом, человеку необходимы антиоксиданты. Самые мощные антиоксиданты это бета-каротин, астаксантин, витамин С, ликопин и лютеин.

Эти вещества можно получить из определенных продуктов питания, а так же принимая специальные пищевые добавки. Остановимся на краткой характеристике каждого антиоксиданта и продуктах питания, где они содержатся. Бета-каротин, предшественник витамина А. Бета-каротин укрепляет иммунную систему и нейтрализует свободные радикалы.

Бета каротин регулирует уровень pH кожи и помогает в борьбе с сухостью. Бета – каротин способствует обновлению клеток кожи, так как процесс обновления клеток замедляется с возрастом. Это способствует процессам восстановления и созданию гладкой, и упругой кожи.
Продукты с самым высоким содержанием бета-каротина (мкг / на 100 гр. продукта):

  • Морковь 8285 мкг
  • Шпинат 7035 мкг
  • Тыква 3100 мкг
  • Зелень
  • Красный перец

Астаксантин.

Астаксантин, это каротиноид, природный пигмент, который делает мясо рыбы, например лосося розовым. Астаксантин не переходит в организме в витамин А, побочные эффекты от приема астаксантина не выявлены. Астаксантин, это самый мощный защитник против свободных радикалов, повреждающих клетки и ДНК. С возрастом, негативные изменения сказываются не только внутренними болезнями, но и на нашей внешней оболочке-коже.

Астаксантин оказывает омолаживающее и укрепляющее действие на весь организм, в том числе суставы и хрящи, защищает кожу от ультрафиолетового излучения. Астаксантин и его мощное целебное воздействие на организм не так широко известны. Обратите свое внимание на этот антиоксидант. Самый простой источник астаксантина, это лосось и красные водоросли.

Продукты, содержащие астаксантин.

  • Лосось
  • Креветки
  • Крабы
  • Некоторые виды водорослей и грибов.

Ликопин.

Ликопин, это красный пигмент, придающий помидорам яркий цвет. Ликопин, при регулярном употреблении защищает кожу от ультрафиолетового излучения, предотвращая негативные последствия. Ликопин обладает выраженными противовоспалительными свойствами. Для лучшего усвоения ликопина следует употреблять помидоры в сочетании с полезными жирами, например, с оливковым маслом.

Продукты с высоким содержанием ликопина (мкг/ на 100 гр. продукта):

  • Арбуз 4532
  • Томаты 2573
  • Папайа сырая 1828
  • Грейпфрут 1419
  • Хурма 159 мкг

Витамин С.

Витамин С жизненно необходим для создания мощной иммунной системы. Витамин С участвует в создании коллагена, соединительной ткани, отвечающей за эластичность и упругость кожи. Многие кремы обогащены витамином С, и это способствует ускорению синтеза коллагена. Наружное использование витамина с зрительно омолаживает кожу.

Продукты с высоким содержанием витамина С.

  • Цитрусовые
  • Черная смородина
  • Овощи (вся капуста, перец острый и сладкий и др.)
  • Листовая зелень

Лютеин.

Лютеин, это природный пигмент, относящийся к каротиноидам. Организм человека не синтезирует лютеин, поэтому его поступление связано с приемом пищи. Усвоение лютеина происходит в присутствии липидов.
Поэтому салаты следует заправлять некоторым количеством масла, то есть липидов.
Лютеин защищает кожу от ультрафиолета и важен для хорошего зрения.

Где содержится лютеин.(мкг/ на 100гр.)

Шпинат 12651
Мангольд 11000
Капуста листовая 4323
Зелень горчицы 3730
Руккола 3555
Тыква 2125
Брокколи 1403
Желток яйца 1094

Мощные антиоксиданты придают коже сияние и упругость.

Для улучшения и создания красивой кожи необходимо употреблять в пищу продукты, богатые антиоксидантами. Антиоксиданты способны замедлить процесс старения, разрушения, вызванного процессом окисления и разрушения клеток.

Качественное питание, содержащее самые мощные антиоксиданты, позволит вам чувствовать и выглядеть отлично. Чтобы повысить свою работоспособность и выйти на новый уровень, пришло время сократить привычные и комфортные продукты, такие как белый хлеб, макаронные изделия, булочки, гамбургеры и торты.

Наверно, это вкусно, но наносит непоправимый вред вашему здоровью, и, в частности коже, не говоря о лишнем весе и постоянной усталости. Противовоспалительная диета имеет решающее значение в борьбе за красоту и сияющую, молодую кожу.

Включите в свой рацион качественный белок для восстановления клеток, например жирную морскую рыбу, углеводы с низким гликемическим индексом, бобы, фасоль, старомодную овсянку и, конечно продукты, содержащие самые мощные антиоксиданты.

Избавьтесь от опасных папиллом НАВСЕГДА

Простой и проверенный способ избавления от папиллом и бородавок без опасных последствий. Узнайте как >>

О пользе антиоксидантов известно многим. Эти вещества защищают организм человека, восстанавливают клетки от негативного воздействия свободных радикалов. К антиоксидантам относят лютеин, ликопин, антоцианины, цинк, селен, медь, витамин A, C, E и другие витамины и минералы.

Выделяют природные и синтетические антиоксиданты. Конечно, лучше получать антиоксиданты из натуральных продуктов питания. Поэтому чтобы грамотно составить ежедневное меню, важно знать, где содержится больше всего антиоксидантов. В нашей статье мы расскажем, в каких продуктах содержатся антиоксиданты, представим таблицу и список продуктов, богатых антиоксидантами.


Антиоксиданты: в чем содержатся

Ученые доказали, что продукты, содержащие большое количество антиоксидантов, это овощи и фрукты красного, оранжевого, желтого, зеленого, синего и черного цветов. При этом не важные кислые они или сладкие. Например, в черные и темно синие ягоды богаты на такой антиоксидант, как антоциан, в оранжевых овощах, фруктах много каротина, а в красных - ликопина.

Женьшень, авокадо, имбирь, виноград, черника, грибы шиитаке, клубника, сливы, орехи, артишок - все это лидеры-продукты, богатые антиоксидантами.

Отдельно отметим пряности - ведь они тоже относятся к природным антиоксидантам в продуктах. Гвоздика, душица, куркума, корица, сушеная петрушка - возглавляют список продуктов, содержащих антиоксиданты.

Особенно богато антиоксидантами вино. Поэтому небольшая доза вина (50-100 мл в день) будет полезна организму человека. Не будет развиваться стресс, снизится уровень холестерина в крови, улучшится работа кишечника, вино снимает спазмы сосудов. Кофе, зеленый чай также считаются отличными антиоксидантами. Главное, чтобы эти продукты были натуральным.

Если вы придерживаетесь диеты, правильного или спортивного питания, обращайте внимание не только на наличие антиоксидантов в еде, но и на калорийность продукта. Например, натуральные антиоксиданты в продуктах, таких как чернослив, содержатся в большом количестве. Но калорийность этого сухофрукта довольно высока. Поэтому рекомендуем правильно выбирать продукты, содержащие природные антиоксиданты.


Антиоксиданты в ягодах

Ягоды антиоксиданты - это черника, клюква, малина, вишня, ежевика, земляника, смородина. Точная зависимость количества полезных веществ от определенного вида ягод не известна, но считается, что самая сильная антиоксидант ягода та, у которой самый насыщенный цвет.

Рассмотрим подробнее полезные свойства ягод антиоксидантов:

  • Клюква: улучшает работу нервной, иммунной системы, ЖКТ, ускоряет метаболизм;
  • Клубника: помогает остановить рост клеток рака, улучшает деятельность головного мозга;
  • Ежевика: улучшает работу сердечно-сосудистой системы, останавливает кровотечения, укрепляет десна;
  • Черника: повышает иммунитет, обладает противовоспалительным, желчегонным, мочегонным свойствами.

Очень важно питаться сбалансировано, включать в ежедневный рацион фрукты и овощи. Особенно виноград, капусту, свеклу, чернослив и гранат. Многие не едят косточки виног

popgym.ru

Самые мощные антиоксиданты - МУЖСКИЕ ПРАВИЛА

Учеными доказано, что антиоксиданты отлично помогают в спортивной практике (существенное улучшение энергообмена), профилактике сердечных заболеваний и рака, способствуют весьма существенно снижению артериального давления и замедлению старения. Эти созданные природой соединения защищают наш организм от вреднейшего химического вещества — свободных радикалов, помочь во время взрыва энергии в критических силовых нагрузках, а также увеличить выносливость в длительных аэробных тренировках.

Лучший способ сделать запас антиоксидантов в организме – употреблять в пищу богатые антиоксидантами продукты.

Предоставляем список продуктов, которые являются наиболее мощными антиоксидантами:

1. Соя. Она включает генистеин, который имитирует природный эстроген в организме. Таким образом, предотвращается рак молочной железы, заболевания толстой кишки и особенно предстательной железы, может снизить уровень вещества, приводящего к атеросклерозу — плохого холестерина. Употребление сои приводит к предотвращению остеопороза и помогает облегчить симптомы менопаузы.

2. Цельные зерна или семена зерновых являются богатым источником витамина Е, мощного антиоксиданта. Он играет заметную роль в борьбе с раком, укрепляет иммунитет, мешает прогрессировать болезни Альцгеймера, и поэтому рекомендуется для ее лечения, предотвратить артриты, при лечении мужского бесплодия.

3. Ягоды – не только вкусны, они также невероятно полезны, полны минералов и ценнейших витаминов. Клубника, черника, голубика, малина и ежевика очень богаты антиоксидантами, а именно они могут помочь предотвратить онкологические заболевания и заболевания сердца. Эллаговая кислота — вещество растительного происхождения, которое они содержат – также борется с канцерогенами.

4. Брокколи – она, также как ее «сестры» белокочанная, брюссельская и цветная капуста, сможет предотвратить рак. В этих разновидностях капусты есть вещество, содержащее бета-каротин, названное индол-3-карбинол. Это недавно открытое учеными вещество снижает риск рака молочной железы, болезней матки и яичника.

5. Помидоры – предотвращают некоторые виды рака, макулярной дегенерации и катаракты, и помогают поддерживать психическую функцию. Томаты содержат ликопен-каротиноид относительно редкое вещество, вдвое мощнее бета-каротина.

6. Красный виноград – вещества ресвератрол и кверцетин, содержащиеся в нем, являются мощными антиоксидантами, укрепляющими здоровье сердца. Они действуют как поглотители свободных радикалов, уменьшают агрегацию тромбоцитов и дают возможность кровеносным сосудам долго оставаться эластичными. Также могут защитить от рака и снижают возможность воспалительных заболеваний, заболеваний желудка, инсульта и даже остеопороза. По этой причине и приписывают целебные свойства красному виноградному вину. Естественно, принимать его в небольших количествах.

7. Чеснок – использовался на протяжении веков в качестве лекарства против почти всех болезней, так что никто не должен удивляться, что он присутствует в нашем списке. Чеснок полон антиоксидантов, которые могут помочь защищаться от рака, болезней сосудов и сердца, и даже старения.

8. Чай – часто употребляемый любимый напиток миллионов. Он также признан учеными одним из лучших способов предупредить ряд дегенеративных заболеваний. Польза черного и особенно зеленого чая давно доказана.

Употребляя ежедневно в пищу вышеперечисленные полезные продукты, вы сможете защитить свой организм от «перетренерованности», а также от многих опасных болезней.

Еще записи по теме:

mens-rules.ru

ТОП продуктов с высоким содержанием антиоксидантов

Роль антиоксидантов

Антиоксиданты – это полезные вещества, которые тормозят старение клеток. Они поглощают свободные радикалы и замедляют процессы окисления липидов. Роль противоокислителей сложно переоценить. В теле человека срабатывает:

  1. Первичная защита. В ней участвуют ферменты
  2. Вторичная. В ней участвуют витамины антиоксиданты

Встретить косметику с такими компонентами в составе, уже не редкость, а как увеличить их потребление с продуктами питания?

Откуда берутся свободные радикалы

Именно они активируют процессы разрушения клеток, и ускоряют старение. Их содержание в организме человека повышается от вредного воздействия:

  • ультрафиолета;
  • промышленных выбросов;
  • выхлопных газов;
  • радиации;
  • курения;
  • воспалительных процессов в организме.

Как видно их этого списка, воздействию вредных факторов подвергается каждый человек.

Употребляя продукты — антиоксиданты ежедневно, можно успешно бороться с негативными последствиями и снизить ущерб, нанесенный организму.

Источники поступления антиоксидантов

В организм человека эти полезные вещества поступают с:

  1. Едой.
  2. Косметическими средствами.
  3. Лекарственными препаратами.
  4. Пищевыми добавками.

При ежедневном употреблении продуктов питания с антиоксидантами, вполне можно обойтись без аптечных препаратов.

Повысив употребление полезных элементов, вы не только замедлите процессы старения, но и улучшите внешний вид, общее самочувствие и настроение.

Это выступит отличной профилактикой и снижением риска сердечно — сосудистых и онкологических заболеваний.

Богатые продукты питания

Можно выделить следующие группы:

  1. Ягоды. Лидеры в этой категории черника и клюква. Также голубика, шиповник, малина, земляника, рябина, смородина будут неимоверно полезны.
  2. Фрукты. Самые богатые апельсины, грейпфрут, инжир, виноград, слива, абрикос, персик, лайм, лимон.
  3. Бобовые —  красная фасоль, чечевица, молодой горошек.
  4. Овощи. Практически все оранжевых оттенков, например, морковь и тыква. А также свекла, кабачки, красный лук, капуста, баклажан, томаты, редис.
  5. Зелень и травы — шпинат, петрушка, щавель.
  6. Орехи – миндаль, фундук, фисташки, грецкие.
  7. Специи – гвоздика, куркума, корица, майран, имбирь, чеснок.
  8. Водоросли морские, например ламинария.
  9. Напитки – чай зеленых сортов, натуральный зерновой кофе, какао.
  10. Растительные масла, животный и рыбий жир.
  11. Пророщенные зерна.

Действительно, перечень полезных продуктов достаточно широкий. Доказано наличие этих веществ более чем в 3 000 разновидностях еды.

Вещества – антиоксиданты

Сейчас изучено порядка 8 000 видов этих полезных элементов. Условно, их можно распределить в следующие группы:

  1. Пигменты – каротиноиды, лютеин, меланин, полифенолы.
  2. Витамины антиоксиданты – Е, А, С.
  3. Танины и ферменты.
  4. Микроэлементы – селен, цинк, медь.

Благодаря такому разнообразию, обогатить свой рацион питания достаточно просто. Многие вещества находятся в привычных для нас продуктах.

Как составлять свой рацион

Эти практические советы, помогут вам легко и просто, без запоминания таблиц и списков, придерживаться богатого и разнообразного рациона.

  1. Таблицу пищевых антиоксидантов можно сохранить на телефон и пользоваться при совершении покупок.
  2. Выбирать овощи и фрукты ярких и насыщенных цветов. Например, покупая лук, фасоль или болгарский перец, отдавать предпочтение красным.
  3. Начните использовать приправы. С ними еда будет ароматней и полезней.
  4. Привыкайте минимум раз в день пить полезный напиток. Например, чашку зеленого чая с лимоном, стакан апельсинового фреша, отвар шиповника.
  5. Съедайте 2-3 полезных фрукта или овоща в свежем виде, вместо перекуса.

Полезные таблицы, графики, списки

Сохраните эту информацию на рабочем столе компьютера или смартфоне, и у вас под рукой всегда будет подсказка.

  1. Количество антиоксидантов в 100 гр. фруктов и овощей:

2. В ягодах, орехах

3. Содержание в специях

kreativlife.ru


Смотрите также